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Comment faire des aliments fermentés

Qu'est-ce que l'aliment pour poulet fermenté? Selon Linda de Garden Betty,

Linda fournit une pléthore d'informations merveilleuses dans son article sur les aliments fermentés. Elle a une configuration plus petite (3 poulets) et j'ai constaté que toutes les méthodes varient légèrement, mais le jeu final est le même. Délicieux aliment nutritif pour vos poules et vos poules heureuses.

Table des matières

Comment et pourquoi devriez-vous essayer la fermentation d'aliments pour poulets pour vos poules et votre portefeuille.

Les aliments fermentés et pourquoi ils sont bons pour vous

Vous savez probablement déjà ce que sont les aliments fermentés, mais vous ne les identifiez pas encore comme fermentés. Le plus souvent, le pain au levain, le yaourt, le vinaigre de cidre de pomme, le kombucha et la choucroute sont tous des aliments fermentés. Plus précisément, ces produits utilisent le processus de lacto-fermentation tout comme la fermentation des aliments pour poulets.

La fermentation est un processus anaérobie dans lequel les levures et les bactéries (micro-organismes) décomposent (ou "se nourrissent") les sucres en d'autres produits tels que les acides organiques, les gaz ou l'alcool comme le vin, la bière et le cidre.

Pourquoi devriez-vous faire fermenter vos aliments pour poulet ?

Un poulet de taille moyenne est censé recevoir environ 1/4 de livre de nourriture par jour (ou environ 3/4 de tasse). Un poulet de plus grande taille est censé recevoir environ 1/3 lb ou 1 tasse de nourriture. Si vous achetez un sac d'aliments de 50 lb, cela signifie que votre sac d'aliments contient environ 150 à 200 portions d'aliments selon les mesures ci-dessus.

En faisant fermenter les aliments pour poulets, vous pourriez probablement doubler ces chiffres et réduire de moitié les coûts d'alimentation ?

Et si je vous disais que vous pourriez presque doubler ces chiffres ?

J'ai environ 25 chooks qui mangent une tasse de nourriture par poulet par jour. Cela signifie qu'à raison de 25 tasses de nourriture par jour, j'achetais de la nourriture pour poulet tous les 6 à 8 jours. Je voulais acheter un meilleur fourrage, mais je n'en avais tout simplement pas les moyens.

L'alimentation générique où je suis au moment d'écrire ces lignes en 2018 est de 12,99 $ / sac de 50 lb et l'alimentation biologique sans OGM est de 25,99 $ pour un sac de 40 lb. 0,26 $ par livre contre 0,65 $ par livre ? Ce n'était tout simplement pas dans mon budget. Mon troupeau erre toute la journée avec un accès à un champ pour se nourrir et des muscadines fraîchement tombées en été, mais la valeur nutritionnelle de leur alimentation pour poulets pourrait toujours être meilleure.

J'ai trouvé le post de The 104 Homestead sur "Fermentation Chicken Feed:Moins d'argent, plus de nutrition". Je connais bien le processus de fermentation car je brasse mon propre kombucha et je connais les bienfaits pour la santé qu'il peut apporter.

Les calculs semblaient excellents et j'adorais que mes poulets obtiennent plus de nutriments de l'aliment générique que je pouvais me permettre de leur donner. De plus, si cela doublait vraiment la quantité d'aliments, je pourrais me permettre de commencer à acheter des aliments biologiques sans OGM !

Mon dernier sac d'aliments génériques (50 livres) m'a duré 20 jours lorsque j'ai fermenté les lots. C'est plus du DOUBLE de la durée de vie lorsque je donne des granulés secs au troupeau.

Exigences nutritionnelles pour les poulets

Avant de commencer un projet qui modifie potentiellement la nutrition donnée à votre animal, il est judicieux de comprendre ce dont votre animal a besoin afin de pouvoir vous adapter de manière appropriée. Assurez-vous que votre troupeau reçoit une ration équilibrée de graisses, de glucides et de protéines, associée à suffisamment de vitamines et de minéraux.

Selon l'University of Georgia Extension, "Un régime de démarrage contient environ 24 % de protéines, un régime de croissance 20 % de protéines , et régime de finition 18 % de protéines (1). Les régimes de pondeuses contiennent généralement environ 16 % de protéines. Des régimes spéciaux sont disponibles pour les poulets de chair, les poulettes, les poules pondeuses et les reproducteurs. Les grains entiers peuvent également être fournis sous forme de grains à gratter.Jan 10, 2003 ".

Il existe un excellent tableau sur la ressource Nutrition for the Backyard Flock indiquant les nutriments nécessaires aux oiseaux à chaque étape de la vie. Jetez un coup d'œil à ce tableau et à la répartition des nutriments dont votre troupeau a besoin avant d'essayer nos aliments pour poulets fermentés.

Mon processus d'alimentation fermentée

Fournitures dont vous avez besoin :

  1. Quatre seaux de 5 gallons
  2. 4 couvercles (ou vous pouvez utiliser une étamine et un élastique)
  3. Tuyau ou autre source d'eau propre (certains préfèrent l'eau filtrée, mais j'utilise l'eau du robinet sans problème)
  4. Sac d'alimentation (j'utilise des granulés de couche)
  5. 3 pintes d'alimentation Scoop (Cela équivaut à 12 tasses)
  6. Facultatif :Additifs tels que le grain à gratter , PATRON , etc.

***Remarque :Ces mesures sont pour 25 poulets adultes. Ajustez en conséquence, bien sûr, pour vos propres chiffres. Notez également qu'avec ma méthode, chaque poulet recevra un peu moins d'une tasse pleine d'aliments fermentés par poulet***

Instructions étape par étape

Que s'est-il passé lorsque j'ai commencé la fermentation des aliments ?

Eh bien, en plus d'économiser une bonne somme d'argent, le caca de mes poulets sentait moins mauvais. La production d'œufs est devenue un peu plus stable et on a eu l'impression que le poids de l'œuf augmentait avec la qualité du jaune. Il y a eu une baisse significative du gaspillage alimentaire, ce qui contribue également à sauver le moolah.

Gardez à l'esprit que j'ai eu une excellente expérience avec la fermentation d'aliments pour poulets, mais ce n'est peut-être pas le cas. Si vous avez un grand troupeau, envisagez de commencer avec une plus petite quantité pour voir comment vos poules de basse-cour réagissent. Je ne suis pas, et je n'ai jamais prétendu être, un vétérinaire agréé et je ne peux pas parler scientifiquement du bien-être de votre animal. Pendant des années, avec de nombreux autres fermiers, j'ai nourri leurs poules de basse-cour avec des granulés de pondeuses sans effet négatif. Chaque animal de la ferme a besoin de quelque chose de différent, alors gardez un œil sur votre troupeau dans son ensemble et adaptez-vous en conséquence.

Remarques importantes pour résumer les aliments fermentés

Avec la méthode des quatre seaux, vous devriez avoir un seau parfaitement fermenté d'aliments et de grains fermentés tous les quatre jours. La lacto-fermentation dure environ 3 à 5 jours. J'ai lu que vous pouviez diffuser le flux le troisième jour. Pour moi, cela fonctionne mieux en le servant le quatrième jour afin que mon seau obtienne une solide fermentation de 3 jours. Dans certains climats chauds, il est possible que la fermentation devienne rapide en 24 heures. Gardez un œil sur votre alimentation et recherchez des bulles et une odeur de levure.

Vous pouvez ajouter divers additifs lors de la fermentation d'aliments pour poulets, tels que des haricots, des céréales de saison, etc. J'ajoute des vitamines et des électrolytes à mes aliments fermentés en hiver, car mon troupeau se nourrit moins et son système immunitaire n'est peut-être pas aussi fort.

Au quatrième jour de fermentation, les 12 tasses d'aliments que j'ai ajoutées au seau se sont transformées en 24 tasses d'aliments fermentés. Cela signifie que mon sac de 50 lb de nourriture agit comme l'équivalent d'un sac de 100 lb !

Certains jours, mes poulets mangent chaque morceau de nourriture, d'autres jours, ils décident de se nourrir davantage. Ajuste en accord. Je ne saurais trop insister sur l'importance des niveaux d'eau et de l'agitation/aération de vos lots.


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