La culture d'herbes fraîches est l'un des plaisirs d'un jardin potager. Ils ajoutent de la joie et de la saveur aux aliments, et certains peuvent également être utilisés pour les tisanes. Mais que faire quand le temps commence à se refroidir ? De nombreuses herbes peuvent être facilement cultivées à l'intérieur dans un jardin d'herbes aromatiques vertical. Après avoir étudié le sujet en profondeur, je vais vous dire comment vous pouvez réaliser le rêve d'herbes fraîches toute l'année - dans un cadre vertical.
Pour faire pousser des herbes à l'intérieur, vous devez faire ce qui suit :
- Choisissez votre emplacement - la plupart des herbes aiment beaucoup de lumière, donc une pièce avec beaucoup de fenêtres ensoleillées ou un espace avec des lumières de croissance est parfaite.
- Installez votre système de support de jardin vertical. Vous pouvez fabriquer vous-même ou choisir parmi une variété d'options disponibles dans le commerce.
- Choisissez vos plantes ou graines.
- Plantez vos plantes ou graines en fonction des besoins spécifiques de chaque type de plante.
- Arrosez régulièrement et fertilisez au besoin.
- Récoltez et savourez !
C'est formidable d'avoir un jardin d'herbes aromatiques à l'intérieur et il y a beaucoup de raisons de le faire. Cependant, il y a plusieurs éléments à garder à l'esprit lorsque vous commencez à créer votre jardin d'herbes aromatiques. Ci-dessous, j'ai détaillé les étapes pour que votre projet réussisse.
1. Choisir l'emplacement de votre jardin d'herbes aromatiques vertical
La plupart des herbes aiment beaucoup de lumière, vous devez donc choisir un endroit avec de grandes fenêtres ou vous pouvez également installer des lampes de culture. Cet emplacement doit rester à environ 60 à 70 degrés car certaines herbes sont très sensibles à la chaleur ou au froid.
Il ne doit pas être situé à proximité de bouches de climatisation ou de chauffage, car cela peut provoquer des fluctuations de la température et de l'humidité de l'air qui peuvent endommager vos plantes.
2. Installation de votre jardin d'herbes aromatiques vertical
L'installation de votre jardin peut se faire comme un projet de bricolage ou vous pouvez acheter l'une des excellentes options disponibles dans le commerce.
Une option de bricolage peut être aussi simple que de construire une étagère avec des parpaings et des planches 2x6 qui ont été coupées à la longueur souhaitée. Tant que le support est suffisamment solide pour maintenir les jardinières pour vos herbes, tout devrait bien se passer.
Les idées disponibles dans le commerce varient des étagères aux supports muraux en passant par les jardinières suspendues.
Cette jardinière à LED empilable est idéale si vous disposez d'un ensoleillement limité. Les lumières LED simulent la lumière naturelle du soleil, favorisant une croissance saine des plantes. Il dispose d'une minuterie automatique qui est réglée sur 18 heures allumées et 8 heures éteintes, ce qui imite le cycle naturel des plantes.
La jardinière murale verticale Algreen 34002 Garden View est une charmante unité murale qui peut contenir des jardinières de style jardinière.
Un jardin d'herbes aromatiques suspendu est une excellente idée si vous avez de jeunes enfants ou des animaux domestiques qui pourraient entrer dans vos plantes.
Vous pouvez également les trouver utiles –
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Pouvez-vous créer un jardin vertical sans percer ?
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3. Choisir ses plantes ou graines
Les types d'herbes que vous choisirez dépendront de l'utilisation que vous en ferez. Il est préférable de démarrer certaines plantes à partir de graines, tandis que d'autres sont difficiles à cultiver de cette façon et doivent être achetées dans une jardinerie ou une pépinière. Vous devriez toujours vérifier les parasites avant de les acheter. Les pucerons, les tétranyques et les cochenilles sont courants sur les herbes.
Voici 11 des herbes les meilleures et les plus courantes qui sont idéales pour un jardin vertical intérieur -
- Mélisse
- Ciboulette
- Menthe
- Persil
- Basilic
- Baie de laurier
- Coriandre
- Thym
- Romarin
- Sauge
- Origan
Tout cela serait parfait pour votre jardin vertical. En fait, si vous avez un espace assez grand, vous pourriez tous les avoir là-dedans ! Examinons de plus près ces merveilleuses options.
#1 Mélisse
#2 Ciboulette
#3 Menthe
La menthe peut être utilisée en cuisine ou en thé, à la fois fraîche et séchée. Utilisez frais pour la meilleure saveur. Il existe de nombreuses variétés de menthe, mes préférées sont la menthe poivrée, la menthe verte et la menthe chocolatée (si vous mâchez les feuilles fraîches, elles ont le goût d'une galette de menthe poivrée !)
#4 Persil
#5 Basilic
#6 Baie Laurier
La feuille de laurier est idéale pour les ragoûts et les plats à cuisson lente, ajoutant une saveur sous-jacente unique.
#7 Coriandre
Un incontournable des recettes mexicaines, vous devriez planter de la coriandre à partir de graines, en la replantant toutes les quelques semaines pour maintenir un approvisionnement frais.
Au fur et à mesure que la coriandre mûrit, elle fleurira puis se transformera en graine, qui peut être récoltée sous forme de coriandre. Une fois que la coriandre fleurit, la saveur perd de sa saveur, vous voudrez donc continuer à faire pousser de nouvelles plantes en rotation.
Pour récolter la coriandre, vous saurez que les graines sont prêtes lorsqu'elles brunissent et commencent à tomber. À ce moment-là, vous devriez être en mesure de simplement secouer les graines.
Thym #8
Il existe de nombreuses variétés de thym parmi lesquelles choisir, telles que l'anglais, le rampant et le citron, et chacune a sa propre saveur distincte. Soyez ouvert à la culture de quelques sortes différentes pour plus d'intérêt pour votre cuisine.
Le thym met beaucoup de temps à se développer à partir de graines, vous devriez donc commencer avec des plantes d'une pépinière si vous voulez des résultats immédiats. Il aime les sols sablonneux bien drainés et n'a pas besoin d'être fertilisé.
#9 Romarin
Originaire de la Méditerranée, le romarin ne tolère pas bien le froid, donc si vous voulez du romarin frais en hiver, vous devrez le cultiver à l'intérieur.
Si vous habitez n'importe où où la température descend sous le point de congélation pendant plus de deux jours à la fois. Le romarin a également besoin d'un sol léger et bien drainé.
Le romarin a une odeur incroyable lorsque vous l'écrasez, et vous pouvez couper quelques brins frais à ajouter au pot-pourri pour répandre le merveilleux parfum dans toute votre maison. Le parfum est un rehausseur d'humeur.
Le romarin est incroyable utilisé pour la cuisson du porc et de la volaille et dans les soupes. En mars, vous devrez commencer à l'arroser deux fois par semaine, car le romarin commencera à pousser à mesure que les jours rallongent et que les plantes utilisent plus d'eau.
#10 Sauge
#11 Origan
Comment planter vos herbes
Tout d'abord, vous devez choisir un terreau de bonne qualité conçu pour bien drainer. Le terreau d'empotage d'intérieur Scotts 72776430 fonctionne très bien.
Pour éviter les problèmes, évitez de surcharger les plantes. Essayez d'assurer une bonne circulation d'air autour de chacun. Respectez toujours les exigences d'espacement indiquées sur les étiquettes des plantes ou les paquets de graines, ou plantez dans des pots individuels.
Entretenir votre jardin d'herbes d'intérieur vertical
L'entretien de vos herbes est en fait assez simple. En fait, c'est l'un des avantages d'un jardin d'herbes aromatiques vertical. C'est une excellente option pour les débutants qui souhaitent essayer le jardinage vertical.
Jetons un coup d'œil aux bases.
Arrosage
Vous devrez les arroser une fois par semaine. Cela peut être fait avec un simple arrosoir, ou vous pouvez installer un système de goutte à goutte plus complexe qui peut être configuré sur une minuterie.
L'essentiel est de s'assurer que vous fournissez suffisamment d'eau pour bien imbiber le sol jusqu'au fond du pot. Si vous arrosez simplement la couche supérieure du sol, les racines de vos plantes ne pousseront pas aussi profondément qu'elles le devraient.
En savoir plus :
Comment obtenir le meilleur système d'arrosage de jardin vertical
Engrais
Pour les plantes d'intérieur, un soluble dans l'eau est le meilleur. Vous pouvez obtenir soit un granulé que vous mélangez avec de l'eau, soit une émulsion de poisson que vous devez dissoudre dans l'eau avant d'appliquer. Mélangez environ ¼ de la quantité recommandée dans la bonne quantité d'eau.
L'engrais est trop fort pour être utilisé dans des conteneurs et peut brûler vos plantes s'il est utilisé à pleine puissance. Appliquer une fois par semaine après avoir arrosé vos plantes. Cela les aidera à absorber les nutriments contenus dans l'engrais.
Lutte antiparasitaire
Il est très important de bien vérifier vos plantes avant de les acheter pour vous assurer que vous n'introduisez pas de parasites dans votre maison.
Les ravageurs courants des herbes sont les pucerons, les tétranyques, les cochenilles farineuses, les aleurodes, les cochenilles et les moucherons fongiques.
Vous devriez vérifier fréquemment les feuilles de nos plantes, surtout si elles ne sont pas belles. Vaporisez les plantes avec un produit antiparasitaire biologique, tel que Wondercide Natural Indoor Pest Control Home and Patio Spray.
Jardin vertical d'herbes aromatiques :taille et récolte
La taille est une partie très importante de l'entretien de vos plantes car elle aide à les garder en bonne santé et productives. Le moment de la taille est déterminé en fonction du type de plantes que vous avez.
Certaines plantes, comme le basilic, mourront après leur floraison, vous devrez donc tailler les bourgeons lorsqu'ils se forment. La taille de la plupart des herbes peut être effectuée en pinçant les feuilles ou les pointes des plantes avec vos doigts.
Les tondeuses à tailler ne sont pas vraiment nécessaires. Si vous pincez le pouce supérieur ou deux des plantes, vos plantes deviendront plus touffues au lieu d'être hautes et longues. Vous ne voulez jamais déchirer ou déchirer la plante car cela peut entraîner des maladies.
La meilleure partie d'avoir un jardin d'herbes aromatiques à l'intérieur est la capacité de récolter au besoin. Assurez-vous simplement de ne pas trop récolter, car vous pourriez tuer votre plante.
Vous devez tailler la plante à plus de la moitié de sa taille. Si vous trouvez que vous utilisez une abondance d'un certain type d'herbe, plantez plus de ce type d'herbe afin d'en avoir suffisamment pour répondre à vos besoins.
Faire pousser des herbes dans une fenêtre ensoleillée
Si vous remplissez votre jardin vertical et que vous voulez toujours plus d'herbes, vous pouvez toujours les mettre sur un rebord de fenêtre.
Les plantes qui aiment beaucoup de lumière et des températures plus chaudes iront mieux dans une fenêtre orientée au sud, car elles reçoivent le plus d'heures d'ensoleillement pendant l'hiver. Le romarin, le thym, le basilic, le laurier et l'origan feront bien ici.
La menthe, le persil, la ciboulette et le cerfeuil (ou persil français) préfèrent les températures plus fraîches et n'ont pas besoin d'autant de soleil, ils iront donc mieux dans les fenêtres orientées à l'est ou à l'ouest, qui reçoivent environ 6 heures de soleil par jour.
Vous devez éviter de placer des herbes plus délicates telles que le basilic dans une fenêtre car l'air froid provenant du verre peut endommager les feuilles.
Pourquoi devriez-vous créer un jardin d'herbes aromatiques vertical d'intérieur
J'ai laissé ce "débat" pour la fin, en supposant que vous êtes peut-être déjà convaincu et que vous avez juste besoin d'aide pour créer votre propre jardin d'herbes aromatiques verticales.
Mais juste au cas où vous vous poseriez encore des questions et n'êtes pas sûr, parlons de toutes les merveilleuses raisons d'aligner verticalement vos propres cultures comestibles dans votre maison.
- Il vous fournira des herbes fraîches toute l'année. Il est préférable d'utiliser autant que possible des herbes fraîches lors de la cuisson, il est donc idéal de pouvoir simplement tendre la main et couper tout ce dont vous avez besoin.
- Votre jardin sentira bon. Les herbes fraîches aident à purifier l'air, et si vous écrasez quelques feuilles dans vos mains, elles rempliront l'air de leur parfum.
- Elles sont jolies. L'une des meilleures raisons d'avoir des plantes vivantes dans votre maison est qu'elles ajoutent de la beauté à votre environnement. La verdure fraîche crée une sensation de sérénité et de calme dans votre espace de vie.
- Tranquillité d'esprit. Vous n'avez pas à vous inquiéter que vos herbes aient été aspergées de pesticides ou d'autres produits chimiques, car vous les avez cultivées vous-même !
Voici les avantages et les inconvénients du jardinage vertical.
Construire, planter et profiter !
L'installation d'un jardin d'herbes aromatiques d'intérieur peut sembler un défi, mais si vous suivez les étapes décrites ci-dessus, votre jardin sera un succès.
Avoir des herbes fraîches qui poussent dans votre maison embellira votre espace de vie et améliorera la qualité de votre cuisine.
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