Si vous cultivez la courge musquée pour la première fois, il est essentiel de savoir quand et comment la récolter. Récolter vos fruits au mauvais moment ou utiliser la mauvaise technique peut endommager vos fruits ou vos plantes.
Quand récolter la courge musquée :
Il est essentiel d'attendre environ 110 à 120 jours après avoir planté les graines, pour que le légume pousse complètement à maturité avant de le récolter. Si vous voyez qu'il a déjà pourri avant la récolte, utilisez-le pour le compost plutôt que de le laisser se perdre.
Comment récolter la courge musquée :
La récolte de la courge musquée peut être délicate. Le fait le plus essentiel à retenir lors de la récolte est que laisser quelques centimètres de la tige reliés au légume assure une durée de vie plus longue.
Apprenez tout sur la maturation de la courge musquée, le moment de la récolte et le stockage efficace en plongeant dans les détails dans les sections ci-dessous.
Récolter la courge musquée
Tordre et tirer votre courge musquée directement de la vigne peut être tentant une fois que vous voyez votre légume prêt, mais comme on dit, ce n'est pas parce que c'est plus facile que c'est mieux. Si vous le faites, votre courge musquée peut être endommagée et la tirer sans la tige peut entraîner une pourriture précoce.
Coupez votre courge musquée à l'aide d'un sécateur ou de ciseaux de jardinage de la vigne. Pour de meilleurs résultats et la prévention de la pourriture précoce, il est essentiel que vous laissiez quelques centimètres de la tige reliée au légume lorsque vous faites votre coupe.
Dans le cas où vous enlevez complètement la tige, il est préférable de consommer le légume le plus tôt possible car il risque de se gâter. Si vous voyez que votre courge musquée est déjà trop mûre et gâtée avant la récolte, utilisez-la comme compost plutôt que de la laisser se perdre.
Combien de temps faut-il pour que la courge musquée mûrisse ?
La courge musquée est également connue sous le nom de courge d'hiver mais contrairement à son nom, il est préférable de la planter au printemps. Il faut environ 110 à 120 jours pour que la courge musquée arrive à maturité et il est préférable d'effectuer votre récolte avant les premières gelées. Laissez votre légume sur la vigne jusqu'à fin septembre ou octobre pour vous assurer que sa peau s'épaissit au besoin pour le stockage hivernal.
Comment vérifier la maturation de la courge musquée
Voici quelques conseils pour savoir quand votre courge musquée est mûre :
- S'il est vert avec des rayures vert foncé, il n'est pas mûr. Vous devez attendre quelques semaines de plus et remarquer le changement de couleur. Votre courge musquée est mûre lorsqu'elle a un bronzage profond et solide avec un minimum de rayures vertes près de la tige.
- S'il a une tige verte et molle qui ne s'est pas du tout fanée, il n'est pas mûr. Votre légume est prêt à être récolté lorsque la tige est ratatinée, de couleur brune et coriace.
- C'est l'heure du test des ongles. Piquez la peau de la courge musquée avec votre ongle et voyez si vous pouvez pousser à travers la peau. Si vous le pouvez, alors il n'est pas mûr et prêt pour la récolte. Au bon moment, la peau sera dure, rigide et difficile à percer.
Courge musquée mûrissant de la vigne après la cueillette
Le mauvais temps, le gel et d'autres facteurs incontrôlables peuvent empêcher votre courge musquée de mûrir correctement sur la vigne. Bien que vos fruits ne mûrissent pas naturellement après la cueillette, ce n'est pas une raison pour les jeter. Voici comment vous pouvez soigner votre courge musquée non mûre après la récolte :
Les choses dont vous aurez besoin
- Sécateurs/Ciseaux de jardinage
- Javel domestique
- Eau
Méthode
- Coupez votre courge musquée non mûre de la vigne tout en laissant quelques centimètres de tige attachée à celle-ci. Manipulez le légume à l'aide de sa vigne.
- Mélanger de l'eau et de l'eau de Javel domestique dans un rapport de 6:1 respectivement. Essuyez votre courge avec le mélange et laissez-la sécher complètement.
- Il est essentiel de laisser votre courge musquée au soleil pour qu'elle mûrisse.
- Tourner le légume sur des périodes de temps régulières afin que tous ses côtés reçoivent une quantité égale de lumière du soleil et mûrissent correctement.
Combien de temps la courge musquée reste-t-elle bonne A après Vous choisissez ?
La courge musquée fraîche est connue pour durer un à trois mois après la cueillette, que vous la laissiez à température ambiante ou au réfrigérateur.
Comment savoir si la courge musquée est gâtée
Lorsque la courge musquée se gâte ou commence à pourrir, du liquide commence à s'écouler du légume et il commence à devenir mou et pâteux. De la moisissure peut également commencer à se former et il est important que vous la jetiez à ce stade. Comme tous les autres légumes et fruits, plus vous laissez la courge musquée longtemps sur l'étagère, plus elle perd de nutriments. Il est préférable de le consommer lorsqu'il est frais et que le goût est à son apogée.
Comment conserver la courge musquée et prolonger sa durée de vie
Il est préférable de conserver la courge musquée fraîche, non coupée et crue dans un endroit frais et sec. Les températures optimales sont de 50° à 60° Fahrenheit. Vous ne voulez pas que la lumière du soleil stimule le processus de maturation, par conséquent, stockez vos légumes dans un sous-sol, un placard ou un garde-manger. Il n'est pas recommandé de congeler la courge crue car les textures pourraient être compromises et le goût pourrait être altéré.
Si vous souhaitez tout de même opter pour la congélation, coupez votre courge musquée crue en petits cubes. Placer une feuille de papier beurre sur une plaque plate, étaler les cubes dessus et congeler. Assurez-vous de ne pas empiler les cubes pour éviter que les morceaux ne collent les uns aux autres. Une fois complètement congelés, transférez vos cubes de courge congelés dans un récipient hermétique ou un sac en plastique à fermeture éclair et recongelez. Étiquetez vos bocaux ou sachets avec la date de conservation. Bien que la courge ne se détériore pas pendant une longue période, il est préférable de l'utiliser dans les 6 à 8 mois suivant son stockage.
Une autre option de conservation de la courge musquée consiste à la faire rôtir et à en faire une purée avant de la congeler. Tout comme la courge crue, remplissez la purée dans de petits pots hermétiques ou des sacs en plastique à fermeture éclair. Décongelez et utilisez-le pour préparer des aliments pour bébé ou ajoutez-le simplement dans vos recettes de soupe, de sauce et de tarte. Semblables aux graines de citrouille, les graines de courge musquée sont également connues pour être comestibles. Vous pouvez les rôtir et les utiliser de la même manière.
Lecture suggérée
Nous pensons que vous trouverez également ces articles utiles -
Comment et quand récolter les citrouilles
Comment faire pousser des citrouilles Knucklehead
Comment faire pousser des citrouilles de Jarrahdale
Comment faire pousser des citrouilles de Cendrillon
Comment faire pousser des citrouilles géantes
