Le maïs sucré est une friandise sucrée et saine qui est très appréciée par beaucoup. Si vous aimez cette nourriture, vous vous demandez peut-être s'il est possible de cultiver votre propre maïs. Nous avons fait des recherches et pouvons tout vous dire sur la façon de cultiver ce légume vous-même !
Maïs (Zea mays ) doit être planté dans des zones en plein soleil dans un sol bien drainé et humide. Vous devez semer les graines entre un et deux pouces de profondeur et jusqu'à 12 pouces de distance. Au lieu de planter en longues rangées, vous devriez planter du maïs en petits blocs d'au moins 12 plants.
Ces plantes ont des racines peu profondes et sont facilement stressées dans des conditions sèches. Veillez donc à bien les arroser. Vous devez également faire attention à ne pas endommager les racines lors du désherbage.
Selon le type que vous plantez, vous pouvez cueillir votre propre maïs en trois mois environ. Continuez à lire pour en savoir plus sur la façon de les cultiver, leurs conditions de sol, et plus encore !
Comment planter du maïs
Le maïs doux est un groupe de maïs qui est le plus populaire pour la consommation et est l'un des six types de maïs. Chaque variété de maïs aura des taux de croissance et de maturité légèrement différents.
Donc, vous devriez vérifier votre espèce pour des informations spécifiques. Cependant, ce guide général vous aidera à planter une variété de maïs dans votre jardin.
Préparer la zone
Le maïs est une plante de saison chaude qui est sensible à la sécheresse, aux perturbations du sol et au sol froid. Donc, vous ne devriez pas commencer à planter avant au moins deux semaines après le dernier gel ou jusqu'à ce que le sol soit à au moins 60 degrés Fahrenheit. Il est préférable de démarrer votre maïs directement dans le sol, car ils ne se transplantent pas très bien.
Comme le maïs est sensible à son sol, vous devrez préparer la zone avant de planter. Il est recommandé d'amender le sol à une profondeur de huit pouces. Avant de le faire, vous devriez tester le sol. Le maïs préfère un sol fertile et bien drainé avec un pH compris entre 6,0 et 7,0.
Après le test, vous pouvez ajouter les modifications nécessaires. Vous devez utiliser de la chaux pour ajuster les niveaux de pH du sol. De plus, utilisez de la matière organique et des engrais pour stimuler la rétention des nutriments et de l'eau.
Planter le maïs
Vous devriez éviter de planter votre maïs en longues rangées. Ces plantes utilisent le vent pour polliniser leurs fleurs. Il est donc préférable de planter en rangées courtes en forme de boîte avec un minimum de 12 plantes.
Prenez vos graines de maïs et placez-les dans un trou d'un à deux pouces de profondeur. Vous pouvez mettre entre une et trois graines par trou pour augmenter les chances de germination. Ensuite, recouvrez légèrement les graines de terre.
Le maïs a besoin de beaucoup d'espace pour pousser. Les petites variétés de maïs ont généralement besoin de 12 à 18 pouces entre elles, tandis que les grandes variétés ont généralement besoin de 18 à 24 pouces. Vous devez espacer vos rangées d'au moins 30 pouces.
Lors de la plantation, il est important de n'utiliser qu'une seule espèce par groupe. Le maïs sucré peut être sensible à la pollinisation croisée. Vous devez également échelonner la plantation pour prolonger votre récolte. Selon la durée de votre saison de croissance, vous pouvez planter du maïs jusqu'en juin.
Enfin, assurez-vous que votre maïs se trouve dans un endroit qui reçoit entre six et huit heures d'ensoleillement. Vous devez également éviter de planter d'autres plantes qui aiment le soleil trop près du maïs; cela peut empêcher trop de lumière du soleil d'atteindre l'autre plante.
Avez-vous des grains frais et non des graines? Consultez cet article pour en savoir plus :Pouvez-vous cultiver du maïs à partir de grains frais ?
Éclaircir les plantes
Tant que votre sol a une température moyenne de 60 degrés Fahrenheit, il faudra environ 12 jours pour que le semis de maïs apparaisse.
Si nécessaire, vous devez éclaircir vos plantes. C'est mieux jusqu'à ce qu'ils atteignent quatre pouces de hauteur. Vous pouvez également éclaircir les plantes une fois que leurs premières vraies feuilles apparaissent. Cela vous aidera à choisir les meilleures plantes à conserver.
Il est important d'utiliser des ciseaux pour enlever les plantes indésirables. Rappelez-vous que le maïs a des racines peu profondes et sensibles. Il est donc préférable de ne pas déranger le sol plus que nécessaire.
Fertilisation supplémentaire
Pour obtenir les meilleurs rendements, vous devrez peut-être habiller vos plants de maïs. Une fois que le maïs aura atteint sa phase de croissance rapide, il aura besoin de grandes quantités d'azote. Les habiller tôt peut aider à prévenir les échecs dus à un manque d'azote.
Le meilleur moment pour appliquer plus d'engrais est une fois que le maïs atteint entre 14 et 20 pouces de hauteur ou une fois qu'il est au stade de croissance V6. Le maïs à ce stade aura six feuilles avec un collet visible.
Une fertilisation supplémentaire ne doit pas être appliquée une fois que le maïs est au stade V12 ou au-delà. Au cours de cette phase, la plante se préparera à entrer dans la phase de pollinisation. Le side-dressing à ces étapes peut entraîner une perte de rendement.
Cueillir le maïs
Le maïs doux est prêt à être cueilli lorsque les grains produisent un liquide laiteux. C'est généralement 20 jours après que vous ayez remarqué la première soie sur les épis de maïs et entre 60 et 80 jours après la première émergence.
Vous pouvez tester les grains de maïs une fois que vous remarquez que les tiges porteuses de pollen, appelées glands, sont toutes devenues brunes. À ce stade, vous pouvez ouvrir doucement un épi de maïs et percer un grain. Si une substance claire en sort, vous pouvez refermer délicatement l'enveloppe et attendre qu'elle mûrisse complètement.
Si vous êtes prêt à récolter, tenez la tige d'une main et l'épi de maïs de l'autre. Tordez le maïs et tirez-le fort. Si vous ne tordez pas le maïs, vous pourriez tuer la plante. Veillez donc à ne pas sauter cette étape.
Comment ouvrir les cosses de maïs
Vous ne devez cueillir que le maïs que vous êtes prêt à utiliser. Le maïs doux perd rapidement sa qualité. Idéalement, vous devriez utiliser le maïs cueilli dans les 24 heures suivant la récolte. Cependant, vous pouvez conserver les cosses de maïs non ouvertes enveloppées dans des serviettes en papier humides jusqu'à 48 heures.
Retirez le maïs de son enveloppe en épluchant les feuilles une par une jusqu'à ce que les poils soyeux des grains soient exposés. Vous pouvez enlever les poils à la main ou en frottant avec une brosse à dents.
À ce stade, votre maïs est prêt pour la préparation ! Vous pouvez les faire bouillir et les congeler en épi jusqu'à huit mois. De plus, vous pouvez presser le maïs jusqu'à cinq ans.
Si vous souhaitez utiliser le maïs immédiatement, vous pouvez le manger directement en épi ou après avoir coupé les grains. Certaines façons populaires de préparer le maïs comprennent l'ébullition, le grillage et le micro-ondes.
Le maïs est-il facile à cultiver ?
Malgré quelques défis, cultiver du maïs à la maison est assez facile. L'espace est l'un des plus gros problèmes. Planter vos cultures trop près inhibe leur croissance et les amènera à se battre pour les nutriments.
Comme nous en avons discuté précédemment, le maïs ne peut pas non plus être planté trop près d'autres plantes qui aiment le soleil. Il va donc falloir trouver des plantes compagnes adaptées.
Vous craignez que le maïs ne soit pas compatible avec votre jardin ? Consultez cet article :À quelle distance planter des plantes incompatibles ?
Devez-vous faire tremper les graines de maïs avant de les planter ?
Dans l'ensemble, le trempage de vos graines est une question de préférence. Les graines plus petites n'en bénéficieront généralement pas et cela peut vous faire perdre beaucoup de graines. Cependant, les graines plus grosses peuvent parfois bénéficier d'un trempage préalable. Le trempage des graines aide à augmenter la teneur en humidité de la graine et peut adoucir l'extérieur dur.
Si vous avez du mal à faire germer vos graines de maïs, vous pouvez essayer de les faire tremper pendant 24 heures avant de les planter. Pour faire tremper les graines, vous aurez besoin soit d'un petit plat et d'eau, soit d'une serviette en papier humide. Couvrez les graines d'eau ou d'une serviette en papier et laissez-les reposer entre trois et 24 heures.
Si vous mettez vos graines dans un petit plat, vous devez les essuyer doucement. Ensuite, vous devez immédiatement planter vos graines. Vous devriez éviter de les laisser sécher plus longtemps.
En conclusion
Le maïs doux est un légume délicieux qui peut être cultivé à la maison avec un peu d'espace et de pratique. N'oubliez pas de donner à ces plantes suffisamment d'espace pour pousser et plantez-les en rangées en forme de boîte. Il peut également être nécessaire d'ajouter de l'azote supplémentaire à votre maïs une fois qu'il est plus avancé dans le processus de croissance.
