Les mollusques bivalves ou l'ostréiculture ont une bonne valeur économique, prix et création d'emplois. Ils offrent à un pisciculteur une autre source de revenus. Tout comme les huîtres, mollusques est chargé de protéines utilisées comme ornements ou dans les produits industriels. La culture est possible dans les communautés proches des zones côtières.
Meilleurs producteurs
Les premiers producteurs mondiaux de mollusques ou d'huîtres sont la France, Philippines, Espagne, ETATS-UNIS, Hollande et Japon. Les Philippines utilisent différentes méthodes de culture tandis que l'Espagne et le Japon se spécialisent dans la culture sur radeau.
Choses à considérer
Les choses à considérer dans la culture des mollusques bivalves sont la sélection de sites, cheptel reproducteur. D'autres incluent des courants de marée modérés, protection du site contre les vagues, inondations ou vents violents.
Plus sont une bonne élimination des déchets, bonne répartition du phytoplancton, oxygène. S'assurer que le site est exempt de polluants industriels, eaux usées et tester le niveau de salinité, la température de l'eau. Un agriculteur doit décider de la méthode de culture.
Poissons alimentés par les eaux usées
Méthodes de culture des mollusques bivalves
Il existe différentes méthodes de culture à considérer. Nous avons la culture rack, culture du radeau, bas, et culture de pieu ou de pôle.
- culture en rack
- culture de radeau
- bas
- pieu
- pôle culture
Pôle Culture
La culture des pôles est une petite entreprise familiale. Pour faire fonctionner un 15, 000 perches récoltent l'entrepreneur loue l'espace maritime du gouvernement. Ce processus garantit une taille commercialisable de 7 cm dans les 17 mois et 5 tonnes métriques sur un acre chaque année.
La culture sur perche oblige l'agriculteur à enfoncer une perche en chêne jusqu'au fond des fonds marins. Choisissez une perche 20cm, 3 m de long avec ½ à 2 m exposés au-dessus du sol. Pour minimiser la prédation des crabes de mer ou des étoiles de mer, enveloppez le fond de la région exposée de 30 cm avec du plastique.
Laissez une distance de 3 m entre les rangs et disposez-les à 1 m de distance. Enroulez ensuite les graines de moules autour de poteaux de chêne pour créer un lit de moules. Une croissance rapide de plusieurs couches de moules épaisses se produit donc l'agriculteur doit éclaircir le stock.
Les plus petits spécimens sont rassemblés et placés dans un filet en plastique de 15 cm de diamètre, 2m de long. Enveloppez les spécimens récoltés dans des tubes en filet flexibles sur des poteaux nus pour encourager un autre processus de croissance.
RadeauCulture
La culture du rafting espagnol
Il faut 12 mois pour que les moules cultivées avec cette méthode atteignent une taille marchande de 10 cm. La culture en radeau utilise différents matériaux dans la construction avant de récolter les moules. Ils utilisent de la mousse de polystyrène, fibre de verre, bois. D'autres sont des flotteurs en béton, ossature bois, Cordes, filet tubulaire en rayonne soluble dans l'eau.
Le radeau est ancré sur les côtés avec un grand amarrage en béton et la taille du radeau mesure 23 x 23 m et 9 m de long avec 700 cordes. Ensuite, récoltez les moules naturelles à 7 mm du fond marin et placez-les dans un filet tubulaire. Enroulez le filet autour des cordes pendant que les moules s'attachent aux cordes et sont suspendues au radeau pendant que le filet se désintègre avec le temps.
Pour récolter, abaissez un grand panier en treillis métallique sous les cordes et hissez-les. Secouez pour retirer les moules, retirez les plus petites et rassemblez pour le repiquage. Les agriculteurs japonais utilisent deux systèmes pour produire des moules. La première méthode consiste à faire pousser des graines d'huîtres dans des casiers placés dans des eaux peu profondes pendant 12 mois.
Ensuite, ils sont transférés sur un radeau pour 12 mois supplémentaires. La deuxième méthode consiste à collecter puis à transférer les naissains d'huîtres jusqu'à ce qu'ils atteignent une taille commercialisable. Le radeau japonais utilise des flotteurs en bois goudronné, Cylindre en polystyrène, tambours en béton creux, et des poteaux en bois de cèdre. Ancrer l'extrémité et attacher le radeau ensemble à 10 m de distance. La taille moyenne commercialisable des huîtres acceptées sur le marché japonais est de 8 x 16 cm.
Culture de fond et de rack
La culture de fond est un moyen simple d'élever des huîtres. Le collecteur disperse différents matériaux au fond du non-décalage, lit d'eau sablonneux ou rocheux pour favoriser la formation de spatfal. Les matériaux courants utilisés sont différents types d'objets durs, des pierres, gravier, bidons, et coquilles d'huîtres.
Le principal inconvénient de ce système comprend l'incertitude de la durabilité du rendement aux courants sous-marins rapides. La culture en rack consiste à fixer des structures sur les fonds marins. Ils utilisent des poteaux horizontaux, rens, cordes, piéger, et fil galvanisé.
CoûtConsidérations
Les considérations de coût sont des coûts fixes, les coûts de production et les retours. Les coûts de production couvrent les coûts opérationnels, dépréciation. Les frais fixes impliquent la mise en place d'un hangar, pirogue, et des outils.
Le piquet et la préparation du piquet incluent le nombre de bambous, location de radeau, frais de jalonnement, frais de remorquage. Les coûts de production des facteurs tels que les salaires du gardien, sacs et frais de récolte. L'amortissement comprend les participations, bolo, banca, cabanon.
Coûts fixes
- monter un hangar
- pirogue
- outils
Mise et préparation du pieu
- nombre de bambou
- location de radeau
- frais de jalonnement
- frais de remorquage
Coûts de production
- salaire de gardien
- sacs et frais de récolte
Dépréciation
- Enjeux
- Bolo
- Banca
- Cabanon
Les rendements sont basés sur le montant investi, vente de produits, revenu brut et revenu net. Divers sont les permis municipaux, réparations, total des coûts de production autres dépenses.
Comment démarrer la culture des bivalves côtiers
Types d'animaux dans la culture des bivalves côtiers
Quel type de milieu marin est cultivé dans la culture des bivalves côtiers. Le système accueille des huîtres, moules, coques, palourdes.
Impact environnemental et défis
Un défi majeur est la résistance des consommateurs et certains risques pour la santé publique. D'autres incluent les intempéries brutales, pénurie de semences et pollution industrielle. Plus incluent les marées rouges, maladies microbiennes, et une forte possibilité d'échec de la concurrence sur le marché. Les impacts environnementaux sont les perturbations sociales, concurrence sur le marché des produits d'exportation.
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