Le tilapia prospère dans les environnements lacustres. Parce quil ne migre pas comme le saumon et les autres poissons, il peut être élevé dans des filets avec beaucoup despace pour nager, sans utiliser une tonne despace environnemental. Le tilapia prospère à la fois en eau douce et en eau salée et lorsquil est élevé dans des climats plus chauds, il est facilement disponible toute lannée, faisant du tilapia une source de nourriture renouvelable et fiable. Si cela ne suffisait pas déjà, ce poisson