Le tilapia prospère dans les environnements lacustres. Parce qu'il ne migre pas comme le saumon et les autres poissons, il peut être élevé dans des filets avec beaucoup d'espace pour nager, sans utiliser une tonne d'espace environnemental. Le tilapia prospère à la fois en eau douce et en eau salée et lorsqu'il est élevé dans des climats plus chauds, il est facilement disponible toute l'année, faisant du tilapia une source de nourriture renouvelable et fiable. Si cela ne suffisait pas déjà, ce poisson miracle peut aussi être zéro déchet. Alors que seulement 35 % du poisson est utilisé pour les longes et les filets, le reste peut servir à tout créer, des cosmétiques au carburant et même à la mode.
L'avantage de Regal Springs
La mission de Regal Springs est double :fournir un produit de qualité tout en aidant l'économie locale. Parce qu'ils élèvent leurs poissons avec le pouvoir des gens et non en utilisant des machines, l'entreprise a besoin de beaucoup plus de personnel pour faire le travail, et ils embauchent du personnel local pour combler ces postes. Ils comptent plus de 8 000 employés, dont plusieurs sont syndiqués. Opérant depuis le Mexique, le Honduras et l'Indonésie, Regal Springs enseigne à ces personnes comment pêcher, avoir un impact positif sur leur environnement et construire leurs communautés.
Impact sur l'environnement
Pour assurer un produit de qualité, il faut le cultiver dans un établissement sain. Quel meilleur endroit que les lacs frais du monde entier ? Les fermes de tilapia gérées par des entreprises comme Regal Springs ont un faible impact, de la façon dont leurs cages sont aménagées à la nourriture qu'elles utilisent. En élevant les poissons manuellement dans des cages flottantes plutôt que sur terre avec de la machinerie lourde, les entreprises peuvent éviter de créer des émissions nocives et d'utiliser des terres inutiles. Pour garantir que les poissons sont élevés dans un environnement sain, ils font contrôler régulièrement la qualité de l'eau et les plongeurs s'assurent également que les filets ne sont pas déchirés afin que le processus ait un impact minimal sur l'environnement local.
Impact sur l'économie locale
Regal Springs exploite une entreprise qui apporte de l'argent à l'économie locale, mais ce n'est pas leur seul but. Ils sont également investis dans les personnes qu'ils embauchent et dans les endroits où ils opèrent. Par exemple, un de leurs projets communautaires au Costa Rica donne aux pisciculteurs locaux la chance d'apprendre à construire et à entretenir des cages tout en élevant le tilapia de manière durable. Au Honduras, Regal Springs fait don de 10 % de ses cages aux pêcheurs locaux qui conservent l'essentiel des bénéfices du poisson vendu. Un pourcentage de ces bénéfices sert également à soutenir des initiatives dans la communauté. Maintenant, qu'est-ce que c'est que de redonner ?
Comme n'importe quel aliment, le tilapia pourrait facilement être cultivé de manière nocive, mais Regal Springs a tiré parti des caractéristiques particulières de ce poisson pour créer un modèle commercial durable à la fois sur le plan environnemental et économique. Le tilapia cultivé de manière durable et tout ce qui l'accompagne n'est que le début des efforts éthiques de Regal Springs dans les pays en développement. Nous espérons que d'autres entreprises suivront bientôt.
Crédits image :Regal Springs
