Mercredi 15 avril 2020
Note de l'éditeur : Aquaculture 101 est une campagne menée par la Global Seafood Alliance pour éduquer le public sur les bases de l'aquaculture et diffuser des informations d'une manière facilement compréhensible. La campagne dissipe les mythes et donne des faits sur l'avenir prometteur de l'industrie. En 2020, Aquaculture 101 se concentre sur l'alignement de l'aquaculture avec le Objectifs de développement durable des Nations Unies (ODD). Chaque mois, nous approfondirons l'un des ODD et explorerons le lien entre l'aquaculture. Découvrez le hashtag #Aquaculture101 sur les réseaux sociaux pour plus d'informations.
Contexte des ODD
En 2015, les États membres des Nations Unies (ONU) se sont réunis et ont convenu de 17 objectifs connus sous le nom d'objectifs de développement durable (ODD), conçus pour guider les citoyens de la planète dans une direction qui aidera les générations futures de personnes et d'animaux à vivre et à répondre à leurs besoins respectifs face au changement climatique. L'ONU décrit les ODD comme "un appel urgent à l'action de tous les pays - développés et en développement - dans le cadre d'un partenariat mondial. Ils reconnaissent que l'élimination de la pauvreté et d'autres privations doit aller de pair avec d'autres stratégies qui améliorent la santé et l'éducation, réduisent les inégalités et stimulent la croissance économique - tout en luttant contre le changement climatique et en travaillant à préserver nos océans et nos forêts. "
Que signifie cet objectif ? Pourquoi est-ce important ?
Le treizième ODD consiste à prendre des mesures urgentes pour lutter contre le changement climatique et ses impacts à l’échelle mondiale. Quelques impacts directs du changement climatique sont la désertification, l’extinction accrue d’espèces, l’augmentation des phénomènes météorologiques extrêmes, le réchauffement des océans et l’élévation du niveau de la mer. Si le changement climatique devait se poursuivre sans que les humains ne s’adaptent pour en atténuer les effets, il entraînerait des perturbations économiques, sociales et environnementales massives. De nombreuses personnes perdront leur emploi, certaines perdront même la vie. Le changement climatique constitue une menace immédiate pour la sécurité alimentaire mondiale – c'est là que la pisciculture entre en jeu.
Les circonstances de certaines opérations aquacoles assurent la résilience aux impacts liés aux conditions météorologiques et climatiques; d'autres opérations sont de plus en plus vulnérables au réchauffement des eaux et à l'acidification.
Comment l'aquaculture se situe-t-elle à la hauteur ?
Toutes les industries, y compris la pêche, l’agriculture et l’aquaculture, sont sensibles au changement climatique. Cependant, l'aquaculture est dans une position unique non seulement pour résister aux impacts du changement climatique, mais même pour contribuer à en atténuer les effets.
L’emplacement des fermes piscicoles a beaucoup à voir avec la résilience au changement climatique. Étant donné que de nombreux sites aquacoles sont situés dans des plans d’eau naturels, ils sont par nature beaucoup moins susceptibles d’être touchés par des phénomènes météorologiques extrêmes d’origine terrestre tels que tornades, sécheresses, inondations, etc. Ces phénomènes météorologiques sont en augmentation face au changement climatique, cet élément est donc particulièrement important lorsqu’on envisage la sécurité alimentaire mondiale. Outre la prise en compte de l’implantation, l’aquaculture aquatique libère des terres à développer pour d’autres activités de production alimentaire, augmentant ainsi la productivité des systèmes alimentaires. Plus les fermes piscicoles seront capables de résister au changement climatique, plus les gens auront un accès stable et fiable aux fruits de mer dans les années à venir.
Outre l’emplacement de l’aquaculture, les émissions de gaz à effet de serre sont un autre facteur à prendre en compte lorsqu’on réfléchit au changement climatique. Bien que la pêche et l’aquaculture contribuent peu à l’échelle mondiale, l’industrie des produits de la mer a la responsabilité de réduire ses émissions, comme le font toutes les industries. Il existe de nombreux domaines d'opportunité pour y parvenir :réduire la consommation d'énergie ou augmenter les sources d'énergie alternatives (solaire, hydroélectrique et éolienne); une meilleure alimentation et une meilleure gestion des aliments, en adoptant des aliments à faible impact tels que les aliments à base d'algues et de légumes ; encourager la consommation locale pour réduire le transport des produits de la mer; et en utilisant des technologies et des moteurs économes en carburant.
L’augmentation de la quantité de carbone dans l’atmosphère terrestre constitue un facteur important de l’exacerbation du changement climatique. Par conséquent, les zones telles que les forêts qui peuvent séquestrer ou contenir du carbone sont de plus en plus précieuses. Certaines masses d’eau peuvent séquestrer jusqu’à cinq fois plus de carbone que les forêts tropicales. Soutenir ces écosystèmes et les industries qui les composent, comme la pêche et l'aquaculture, est extrêmement important pour réaliser ce potentiel dans la lutte contre le changement climatique.
Comment les GSA/BAP s'appliquent-ils ?
La GSA et le programme de certification des meilleures pratiques d'aquaculture soutiennent uniquement l'aquaculture responsable, c'est-à-dire les fermes qui limitent autant que possible leur impact sur les zones environnantes et les installations aquacoles pionnières du développement durable face au changement climatique.
Que pouvez-vous faire ?
- Soutenez les entreprises, les restaurants et les épiceries dont vous savez qu'ils font les choses correctement :en limitant leur impact environnemental, en adoptant des pratiques socialement responsables et en prenant en compte le bien-être animal et la sécurité alimentaire.
- Quelques exemples :Kvaroy Arctic Salmon, Verlasso, d'autres installations et détaillants certifiés BAP qui s'approvisionnent en fruits de mer certifiés BAP.
- Abonnez-vous au podcast Aquademia pour entendre régulièrement les producteurs qui donnent la priorité aux efforts de développement durable.
Conclusion
Les systèmes de production alimentaire mondiaux sont et continueront sans aucun doute d’être touchés par le changement climatique. À mesure que nos océans changent avec la température, l’acidification et l’élévation du niveau de la mer, certains aspects (comme l’élevage de bivalves) seront plus vulnérables que d’autres. L'aquaculture et l'industrie des fruits de mer dans leur ensemble sont positionnées de telle manière qu'elles seront plus résilientes face au changement climatique par rapport à d'autres systèmes alimentaires, et l'industrie des fruits de mer a beaucoup à contribuer pour aider à atténuer les effets de notre changement climatique.
Apprenez-en davantage sur notre série Aquaculture 101 et découvrez-la sur les réseaux sociaux avec le hashtag #Aquaculture101 !
Consultez l'infographie complète Comment les fruits de mer d'élevage peuvent soutenir l'action climatique.
