L'agriculture est une industrie qui demande bien plus que de la passion, des efforts et de la persévérance. Démarrer une ferme nécessite une connaissance de la terre, des vents, du ciel et des cycles de la vie qui se déroulent sur terre. Pendant des millénaires, les humains ont dépendu de la terre sous nos pieds pour se nourrir. Nous avons appris à lire et à déchiffrer les signes et la science d'une bonne récolte.
Les nouveaux agriculteurs et les aspirants agriculteurs ne savent souvent pas comment choisir judicieusement leurs terres agricoles. Il y a pas mal de facteurs à considérer lors du choix. Fertilité des sols, conditions climatiques, prix des terres, salaires moyens et finalement, la niche la plus favorable.
Les mollisols sont largement connus comme les meilleurs sols des États-Unis. Extrêmement fertiles et de pH neutre, mollisols constituent une grande partie de la Wheat Belt et de la région productrice de blé de Palouse dans l'est de Washington. Ils peuvent également être trouvés dans la ceinture de l'Illinois et de l'Iowa.
Lisez la suite pour découvrir les meilleurs États ainsi que les États les plus abordables pour cultiver aux États-Unis.
Où se trouve le sol le meilleur et le plus abordable aux États-Unis ?
Ce sont les États les meilleurs et les plus abordables pour cultiver aux États-Unis. Nous les avons triés selon trois facteurs. Fertilité des sols, prix des terres et opportunités existantes.
1. Vermont
Le Vermont a une variété de sols, mais son sol officiel est le sol de Tunbridge, qui est de nature limoneuse et acide. Ce type de sol se forme dans les tills glaciaires. Les grosses particules de sable présentes dans les sols limoneux facilitent le drainage et la circulation de l'air dans le sol. Les plus petites particules de limon favorisent la rétention d'humidité et sont abondantes en nutriments. Le sol limoneux contient également des particules d'argile riche en nutriments (en plus du sable et du limon), ce qui améliore la rétention du sol et équilibre la teneur en humidité du sol.
Les aliments biologiques cultivés localement sont très populaires dans le Vermont puisqu'il existe environ 250 marchés fermiers pour une population d'environ 630 000 personnes. Le Vermont est classé numéro un sur une moyenne de plusieurs facteurs, notamment les infrastructures agricoles, les investissements, l'impact sur l'écosystème et autres par l'Union of Concerned Scientists. Le prix des terres, par acre, dans le Vermont se situe autour de la moyenne nationale de 2 900 $.
Le terrain vallonné du Vermont est idéal pour le bétail ainsi que pour la culture du foin. L'État est le plus grand producteur de foin de la Nouvelle-Angleterre. Bien que 70% de l'économie agricole du Vermont soit représentée par les produits laitiers, une variété de produits alimentaires comme les pommes, le miel, le maïs, le sirop d'érable, etc., sont couramment cultivés.
2. Nebraska
Le Nebraska est riche en mollisols, le produit de milliers d'années de décomposition des herbes des prairies. Les entisols sont un autre type de sol majeur trouvé dans le Nebraska. que l'on trouve dans les plaines inondables et les dunes.
Le sol officiel de l'État du Nebraska est le sol Holdrege qui permet des rendements élevés en raison de sa fertilité naturelle et de sa grande capacité de rétention d'humidité. Les rendements de maïs du Nebraska sont les troisièmes en importance aux États-Unis, produisant 6,3 milliards de dollars de maïs rien qu'en 2018. Ceci est rendu possible par le temps chaud et les précipitations régulières reçues dans l'état.
Les cultures importantes cultivées dans le Nebraska comprennent le maïs, le blé, le soja, le foin, les oléagineux, les pois secs, etc. Le bétail et l'élevage sont également une industrie d'un milliard de dollars dans l'État.
L'État a été classé quatrième aux États-Unis pour la production commerciale de viande rouge. L'agriculture est au cœur de la culture et de l'économie de l'État et, en tant que principale industrie, contribue plus de 25 milliards de dollars par an à l'économie du Nebraska. Les fermes et les ranchs occupent environ 92 % de la superficie totale de l'État.
3. Californie
L'industrie agricole en Californie est énorme, grâce aux conditions climatiques idéales et à la fertilité du sol. La Californie produit plus de 200 variétés de cultures, dont certaines sont exclusives à l'État.
Les cultures cultivées dans l'État comprennent les amandes, les abricots, les figues, les dattes, les noix, les pistaches, les pruneaux et les olives. L'État mène la production de blé, de raisins, de fraises, d'avocats, de citrons, de melons, de pêches, d'oranges et de prunes.
C'est également l'un des plus grands producteurs de produits comme les tomates, la laitue, le brocoli et les carottes ainsi que les asperges, le chou-fleur, le céleri, l'ail, les champignons, les oignons et les poivrons.
Le prix moyen par acre en Californie se situe entre 5 000 et 12 000 dollars en 2019. L'agriculture de l'État a prospéré au cours du dernier demi-siècle et représente désormais une industrie de plus de 54 milliards de dollars. La production agricole brute dans la seule vallée de San Joaquin était estimée à environ 39 milliards de dollars en 2014.
Le sol officiel de l'État de Californie est le sol de San Joaquin qui occupe de vastes zones des vallées de San Joaquin et de Sacramento. Avec une bonne gestion, ce sol s'est avéré rapporter des milliards en termes de richesse agricole.
Historiquement, ce sol a fourni de vastes pâturages pour le bétail ainsi qu'un habitat faunique. Les exigences du développement suburbain et urbain dans des villes comme Fresno ont rendu de plus en plus importante la compréhension des propriétés du sol de San Joaquin. Il convient de noter que ce sol présente des limites en termes de cultures irriguées ainsi que de champs d'absorption de fosses septiques.
D'autres facteurs à prendre en compte sont les effets du changement climatique mondial et les tendances à la sécheresse en Californie.
4. Iowa
L'Iowa possède certains des sols les plus riches et les plus productifs du monde. Environ 90% de ses terres étant utilisées pour l'agriculture, l'État se classe au deuxième rang du pays pour la production agricole, après la Californie.
Les sols Tama de l'Iowa se trouvent dans 28 comtés de l'Iowa ainsi que dans certaines parties d'autres États voisins. Ces sols sont principalement formés de particules de la taille d'un limon soufflées par le vent, appelées "loess '. Ce sol se caractérise par ses textures limoneuses, argileuses et limoneuses. Comme les sols du Nebraska et de l'Illinois, les sols Tama ont également été influencés par la présence des prairies herbeuses.
Bien que ce sol soit très productif et extrêmement fertile, l'érosion des particules de la taille du limon par l'écoulement de l'eau est une préoccupation majeure. Par conséquent, les pratiques de conservation et la gestion du sol sont essentielles à sa santé et à sa performance. L'agriculture «sans labour» devient rapidement populaire parmi les agriculteurs de cette région. Cette approche est utile pour améliorer la structure du sol, augmenter la teneur en matière organique et en humidité puisqu'elle n'implique pas de labourer la surface du sol. Cela a permis d'améliorer le profil du sol et donc de réduire l'érosion.
L'Iowa est le plus grand État producteur de maïs de la ceinture de maïs et a cultivé pour environ 8,7 milliards de dollars de maïs rien qu'en 2018. C'est aussi un important producteur de soja. L'Iowa abrite environ 220 marchés fermiers qui fournissent aux citoyens des aliments frais produits localement. Les autres cultures cultivées dans l'État comprennent l'avoine et le foin, le trèfle rouge, les graines de lin, le seigle et le blé. Des légumes comme les choux, les concombres, les haricots verts, les oignons, les pommes de terre et le maïs sucré sont également produits.
5. New-York
New York est souvent associée à un paysage urbain animé. D'autre part, New York abrite également près de 7 millions d'acres de terres agricoles. L'État possède une industrie agricole de 3,6 milliards de dollars et est à la tête de la production de fromage cottage, de pommes, de choux, de lait, de raisin, de sirop d'érable, de vin et de chou-fleur. Environ un quart de la superficie de l'État est consacré à l'agriculture avec une diversité de cultures allant des fruits frais, des légumes, du foin et des céréales au bétail.
L'État de New York reconnaît officieusement Honeoye comme le sol de l'État, qui est utilisé dans la culture de plusieurs cultures comme le maïs, le soja, la luzerne, le blé, les légumes, l'avoine, les pâturages et le foin, les raisins et les vergers. Ces sols sont profonds et bien drainés avec des traces de calcaires et de schistes. C'est l'une des ressources naturelles les plus importantes de l'État.
6. Nouveau-Mexique
Le Nouveau-Mexique a un rendez-vous historique avec l'agriculture. Dans les cultures indigènes, la courge, le maïs et les haricots étaient connus sous le nom de "Trois Sœurs". Ces cultures ont toujours été cultivées ensemble sur chaque pied carré de terre, formant un système de polyculture. Ces plantes, en particulier le maïs, sont profondément enracinées dans les cultures et les mythologies indigènes.
Les modes d'agriculture indigènes et les techniques apportées par les colonisateurs espagnols se sont mélangés pour créer des méthodes et des produits uniques. Le Nouveau-Mexique se classe au troisième rang dans la production de noix de pécan, d'autres cultures d'oignons, de piment, de coton, de foin et de maïs sont également produites.
Les Amérindiens constituent 24% des ranchs et des fermes de l'État. Le bétail et les troupeaux laitiers sont l'un des plus gros contributeurs de l'industrie. Le Nouveau-Mexique est le plus grand cultivateur de piment du pays.
L'état a un climat désertique avec du vent et du soleil abondants. L'irrigation est nécessaire pour l'agriculture dans cette région, alors que les saisons de croissance sont assez diverses à travers l'État. La diversité géographique de l'État a donné lieu à quatre régions et sept zones de vie avec différentes espèces d'animaux et de plantes qui prospèrent dans chaque région.
Les prix des terrains au Nouveau-Mexique sont relativement inférieurs à ceux des autres États du pays. Le sol de l'État du Nouveau-Mexique est le sol de Penistaja. Le mot 'Penistaja' qui vient de la langue Navajo, se traduit par 'forcé de s'asseoir'. Ces sols sont idéaux pour l'agriculture locale et le pâturage du bétail, bien qu'ils soient sujets à l'érosion éolienne. Les sols de Penistaja se forment dans des climats arides ou semi-arides et appartiennent généralement à la catégorie des sols des « aridisols ». Ce type de sol peut nécessiter plus d'irrigation, d'investissement et d'entretien.
En conclusion, faire le choix de passer à l'agriculture dépend de tout, du prix des terres et de la fertilité des sols aux conditions climatiques et politiques. Les États-Unis sont connus pour leur diversité naturelle de sols et de climats. Certaines cultures et techniques agricoles se portent bien dans certaines conditions, tandis que d'autres ne le font pas. La clé est de prendre une décision éclairée.
