Soixante-cinq célébrités du monde de la musique, du théâtre, de la gastronomie et de la mode sont impliquées dans le mouvement visant à dénoncer les problèmes de la production porcine à l'échelle industrielle au Royaume-Uni. Beaucoup, ainsi que de nombreuses personnes non célèbres, publient des selfies sur les réseaux sociaux avec le hashtag #turnyournosup . La campagne a été lancée hier en conjonction avec la publication d'un document de position de la British Society for Antimicrobial Chemotherapy qui appelle à une réduction de la surutilisation des antibiotiques en médecine humaine et en agriculture animale.
"Les célébrités que nous avons interrogées étaient enthousiastes à propos de la campagne et voulaient faire tout ce qu'elles pouvaient pour la soutenir", déclare Tracy Worcester, fondatrice et directrice de Farms Not Factories, qui est une militante écologiste et ancienne actrice.
L'acteur Dominic West avec un ami porcin. Clive Arrowsmith / Des fermes, pas des usines
L'acteur Jeremy Irons et un copain cochon. Clive Arrowsmith / Des fermes, pas des usines
Jusqu'à présent, la réponse du public a été positive, déclare Worcester à Modern Farmer dans un e-mail, car "les gens sont de plus en plus préoccupés par l'élevage industriel et sont heureux de savoir que par leurs choix d'achat, ils peuvent aider à fermer les élevages de porcs industriels tout en soutenant les élevages à haut bien-être, où les animaux sont élevés sans cruauté et, par conséquent, sont en bonne santé et nécessitent rarement, voire jamais, des antibiotiques. »
L'augmentation des bactéries résistantes aux antibiotiques a été imputée, en partie, à la surutilisation des médicaments dans l'agriculture animale à l'échelle industrielle. Dans certaines parties du monde, y compris aux États-Unis, les antibiotiques sont souvent utilisés à titre de promoteur de croissance, de prévention et de traitement. L'Union européenne a interdit l'utilisation d'antibactériens pour stimuler la croissance. Selon Worcester, cependant, il y a toujours une surutilisation d'antibiotiques dans l'élevage porcin à l'échelle industrielle britannique "pour compenser la surpopulation et le mauvais bien-être".
Mis à part les antibiotiques, la campagne s'inquiète également du traitement inhumain des porcs dans les énormes exploitations porcines intérieures - qui représentent environ 60% de la production britannique - comme le manque de paille, que les porcs utilisent pour l'enracinement et la caudectomie, les lois contre qui sont «largement ignorés», dit Worcester. De plus, le Royaume-Uni importe plus de 50 % de sa viande de porc, principalement d'autres pays de l'UE où les cages à truies - de petites cages métalliques qui limitent les mouvements des animaux - sont toujours autorisées.
Se précipitant pour se défendre, la National Pig Association (NPA) et l'AHDB Pork de Grande-Bretagne déclarent que "le Royaume-Uni possède certaines des législations les plus strictes en matière de santé et de bien-être des animaux au monde et les agriculteurs britanniques travaillent régulièrement au-delà des normes nécessaires", selon à une déclaration sur le site Web de Farmers Guardian. La NPA souligne également son programme de gestion des antibiotiques récemment lancé pour montrer à quel point l'industrie prend la situation au sérieux.
Contrairement à des organisations telles que People for the Ethical Treatment of Animals (PETA), qui est une agriculture anti-animale et promeut un régime végétalien, Farms Not Factories se concentre sur le soutien aux petits producteurs de porc avec des normes de gérance élevées.
«Nous travaillons pour préserver et soutenir l'héritage de l'élevage porcin à haut bien-être au Royaume-Uni dans des fermes où les animaux sont en bonne santé, satisfaits et capables d'exprimer des comportements naturels tels que l'enracinement, la nidification, le vautrage, la marche et le jeu», déclare Worcester.
Il reste à voir si les visages célèbres, tels que l'acteur Jeremy Irons et Dominic West, qui participent à la campagne auront un impact sur l'industrie porcine, mais la raison pour laquelle les organisations affluent vers les célébrités est que cela a tendance à fonctionner.
