Quelqu'un d'autre a remarqué que le prix des produits d'épicerie n'arrêtait pas d'augmenter ? Je jure qu'ils montent au moment où je traverse une allée du magasin parfois…..
Cherchez-vous des moyens d'économiser de l'argent ? Vous essayez de vivre frugalement ? Vous vous demandez comment préparer des repas à moindre coût ?
Amen ! Vous n'êtes pas seul ! En fait, même en 1913, les gens cherchaient des moyens de vivre plus frugalement (et heureusement, de prendre des notes)
Mon arrière-grand-mère a grandi en Angleterre à une époque antérieure à la télévision, au téléphone, à Internet, aux cartes de crédit et aux centres commerciaux. Elle possédait peu de vêtements selon les normes d'aujourd'hui et ce n'était pas un faux pas de la mode de porter la même chose plus d'un jour de suite. Lorsque sa famille achetait de la nourriture, un repas familial complet pouvait être préparé pour 8 centimes.
Son mode de vie il y a plus de 100 ans semble assez éloigné de nos vies modernes en 2016.
Et pourtant, il semble qu'une certaine sagesse ne se démode jamais.
Au milieu de ses livres de recettes, lettres et bribes de notes, j'ai découvert un de ses cahiers d'école.
Je sais ce que vous pensez, ces conseils ont peut-être fonctionné en 1913, mais nous vivons à une autre époque . Je n'ai pas le temps de tout faire à partir de zéro et de passer des heures à courir ici et là pour économiser de l'argent.
Il y a quelque chose à dire sur ceux qui nous ont précédés . Ils ont vécu des moments difficiles que la plupart d'entre nous n'ont pas vus et ont appris à faire plus avec moins, des leçons dont vous et moi avons besoin pour économiser de l'argent. Cette sagesse indispensable vit pour nous tous dans ces pages de 1913.
Je comprends tout à fait cela, c'est pourquoi j'ai rassemblé 4 de nos recettes FACILES et FRUGALES préférées des années 1900 pour vous aider à démarrer.
Si vous essayez de tout faire à partir de zéro alors que vous n'y êtes pas habitué, vous allez vous arracher les cheveux. Je vais vous montrer :
- comment faire 5 aliments de base pour le garde-manger à la maison en moins de 15 minutes !
- des recettes rapides qui coûtent MOITIÉ le prix de la sauce achetée en magasin (sauce géniale, n'est-ce pas ?)
- antiallergique, car avouons-le, nous en avons besoin de nos jours
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C'est dans ce livre, écrit en 1913, que j'ai trouvé une sagesse économique qui s'applique encore à nous aujourd'hui.
16 façons d'économiser de l'argent et de vivre frugalement
En 1913, apprendre à gérer l'argent et à être un bon intendant de ce que vous aviez était quelque chose de transmis et d'enseigné aux enfants.
À cette époque, la frugalité était suffisamment importante pour être enseignée à l'école. Et bien qu'il n'y ait pas de grandes révélations dans ces mots, la plupart de ces conseils ont résisté à l'épreuve du temps et continueront probablement d'être énoncés comme des éléments d'une bonne gestion de l'argent pour un autre siècle à venir.
Le voici, de sa propre main :
8 façons d'économiser de l'argent et de respecter un budget
Bonjour, est-ce juste moi ou quelqu'un d'autre a-t-il du mal à respecter un budget…
(Mes propres commentaires sont écrits entre parenthèses)
Gestion des Revenus
- L'épargne et l'assurance sont les plus importantes (Faites-en une priorité pour construire votre fonds d'urgence. La plupart des experts suggèrent 3 mois d'épargne cachés.) Besoin d'aide ? Voici 7 conseils pour dépenser moins
- Rappelez-vous quelles choses sont nécessaires et lesquelles ne sont que du luxe.
- Si possible, achetez des choses en grande quantité. (Mais assurez-vous que ce que vous achetez se conservera bien.)
- Achetez des articles dans des magasins avec une vente rapide. (Ne dépensez pas beaucoup d'argent pour de la nourriture périmée !)
- Ne jetez jamais quoi que ce soit d'utile. (En 1913, il n'y avait pas autant d'articles dans la maison, ce qui en faisait un mode de vie pratique. Dans notre monde moderne, le meilleur conseil est d'économiser si c'est utile et si vous avez l'espace pour le ranger.)
- Économisez le plus possible en été. (Même si vous n'avez pas de jardin, dans la plupart des endroits, la nourriture est moins chère en été lorsqu'elle est cultivée en abondance localement. Congelez, séchez et conservez tout ce que vous pouvez !) Apprenez comment conserver avec ma vidéo gratuite série ici
- N'achetez pas à la hâte (Celui-ci est tout aussi important aujourd'hui qu'il y a 100 ans. Ne cédez pas aux achats impulsifs. Éloignez-vous. Pensez-y, surtout à la lumière du point 2)
- Autant que possible, achetez des choses de bonne qualité et prenez-en soin . (La frugalité ne signifie pas nécessairement l'achat de l'article le moins cher. Les articles bon marché sont souvent fabriqués à partir de matériaux bon marché qui s'effondrent rapidement. Acheter un article de meilleure qualité et en prendre soin peut faire fructifier votre argent à long terme.)
Quelques pages plus tard, elle a également écrit des conseils spécifiques pour économiser de l'argent sur la nourriture. Beaucoup d'entre eux m'ont fait sourire en raison des références à des aliments d'un pays et d'une époque très différents ! (Bien que les lecteurs britanniques soient peut-être plus familiers avec eux.)
Je ne sais pas pour vous, mais le seul endroit où je sais que je peux économiser de l'argent (et souvent le souffler) est sur notre facture alimentaire. Il est si important de se rappeler :
- en fin de compte, nous sommes responsables de nos dépenses en magasin
- nous pouvons économiser de l'argent
- la bonne nourriture n'a pas besoin d'être sophistiquée
- parfois, les conseils simples sont ceux qui sont le plus souvent négligés
8 façons de pratiquer l'économie de la cuisine
Économie signifie "pas de gaspillage".
- Pain rassis :à utiliser pour le pudding, la chapelure, le pain frit, les beignets de pain, les toasts, le pain et le lait. (C'est une excellente recette de pain maison)
- Morceaux de graisse :à utiliser pour l'égouttage (souvent ajouté aux recettes pour la saveur), graisse clarifiée (qui peut être utilisée pour cuisiner plus tard.)
- Lait : échaudure la nuit, pâtes, lait aigre peut être utilisé pour les gâteaux et les scones
- Pudding : les restes peuvent être coupés en tranches et frits (bien que peu d'entre nous fassent des puddings anglais à l'ancienne, les restes de pains rapides peuvent recevoir le même traitement :trempés dans du lait et des œufs, ils font d'excellents pains perdus !)
- Légumes verts et pommes de terre froids : faire des bulles et grincer (Ajoutez un peu de graisse dans une poêle et faites-les frire ! Ajoutez les restes de viande pour un repas complet ou servez-les en accompagnement.)
- Viande : crapaud dans le trou, tarte, pudding, pâté à la viande, pâté chinois, hachis
- Poisson froid : galettes de poisson, tarte au poisson (Faites cette recette de chaudrée de poisson - Arrière-grand-mère de 1931)
- Os et morceaux de viande :bouillon (je garde aussi les bouts de légumes pour ça !) Voici comment préparer et conserver votre propre bouillon/bouillon d'os
Tout se résume à s'assurer que vous utilisez tout ce que vous avez.
Plus de ressources sur la sagesse d'autrefois :
17 conseils d'autosuffisance des années 1940 et d'une interview en direct sur la Grande Dépression
Entrée au levain facile à 2 ingrédients
6 choses que nos arrière-grands-parents faisaient mieux que nous
Prenez ces recettes faciles des années 1900 pour commencer à vivre frugalement avec les recettes frugales de nos arrière-grand-mères et grands-mères !
Quelles sont vos façons préférées d'économiser de l'argent et de manger économiquement ? Avez-vous une sagesse financière des autres générations ?
