Démarrer une ferme piscicole ne représente que 20% du travail effectué si vous cherchez à démarrer une entreprise piscicole commerciale. C'est exactement comme diriger n'importe quelle autre entreprise, plutôt plus délicate car la pisciculture en elle-même est une compétence assez technique et nécessite une formation et une expertise pour la maîtriser. Il existe de nombreuses méthodes que vous pouvez utiliser pour apprendre la pisciculture, cependant, la pisciculture est plus un résultat que la technique en soi. RAS, BFT, captage traditionnel, etc. sont quelques-unes des méthodes de pisciculture, et celui que vous choisiriez est une question de variété et d'espèces que vous cherchez à cultiver et le type d'infrastructure que vous pouvez vous permettre.

Pour avoir plus de clarté sur le type de ferme piscicole que vous devriez investir dans la création, nous avons mis en place un guide en 5 étapes ici. Si vous êtes capable de définir clairement les étapes suivantes dans votre propre contexte, vous serez assurément en mesure de créer votre propre ferme piscicole commerciale avec la plus grande clarté et confiance.

L'argent compte – décider de l'investissement et de la prise de risque

Toute sortie nécessite une entrée correspondante, et la source de tous les apports dans l'économie moderne est l'argent. Aquaculture, comme la plupart des agro-industries, est une entreprise à forte intensité d'espace et de capital qui nécessite des infrastructures comme des réservoirs de pêche, étangs, ou d'autres structures artificielles, en plus de l'argent pour l'achat de la matière première, culture, alimentation, main d'oeuvre, et d'autres catalyseurs comme l'électricité, source d'eau, etc. De plus, toute entreprise vient avec une probabilité de succès ainsi qu'une probabilité d'échec. Bien que le risque puisse être couvert en se préparant correctement pour l'entreprise, se livrer à des études de marché, et analyse de la concurrence, rien n'est sûr et il y a toujours une incertitude associée.

Par conséquent, L'analyse des risques et l'analyse du ROI (retour sur l'analyse) est une étape absolument nécessaire qui doit être réalisée avant la création d'une entreprise piscicole.

Etude de marché et prévision – analyse de la demande, la fourniture, et la concurrence

L'analyse avant de démarrer une entreprise doit être effectuée à trois niveaux - le niveau économique (c'est-à-dire, quelle est la situation du pouvoir d'achat des personnes, quel type d'inflation est observé et estimé dans les années à venir, etc), niveau de l'industrie (à quoi ressemble l'industrie du poisson et des produits piscicoles ? Quel est le potentiel de croissance d'une année sur l'autre ? Quelles sont les tendances de l'offre et de la demande ?) et le niveau de l'entreprise (c'est-à-dire, spécifique au type d'entreprise piscicole que vous cherchez à établir).

Sur la base de la compréhension qui est recueillie après avoir étudié la concurrence dominante et attendue, l'offre et la demande actuelles et estimées d'un certain produit aquatique, une future ferme piscicole commerciale peut finaliser le type de poisson, crustacé, fruits de mer, ou toute autre variété aquatique qu'il souhaite cultiver.

Décisions de la ferme – finaliser la technologie, emplacement, et les décisions d'échelle

En fonction de la variété des poissons ou produits apparentés recherchés pour l'élevage, la décision la plus urgente est de s'adonner à l'aquaculture marine ou à l'aquaculture en eau douce. Dans ces deux grandes catégories, il existe de nombreuses méthodes qui sont déployées afin d'obtenir le résultat souhaité. Certaines de ces technologies sont BFT (technologie de pêche biofloc), systèmes RAS, etc.

En outre, si un certain État ou territoire de l'Union facilitera les affaires, impôt, ou des avantages subsidiaires est également une considération importante avant de choisir où établir la ferme piscicole. En outre, dans le cas de l'aquaculture marine, établir une ferme dans les eaux côtières peu profondes est souvent une meilleure décision si l'objectif est une pratique aquacole durable qui crée un écosystème cyclique, par rapport à une ferme en eau profonde où il est difficile de contrôler les forces océaniques et les eaux riches en nutriments. Dans le cas des zones enclavées, de nombreuses conceptions de fermes piscicoles artificielles sont disponibles au choix et la variété et l'échelle de l'aquaculture guident souvent la conception et le type de ferme que l'entrepreneur finit par choisir.

Relations commerciales – avec les fournisseurs, acheteurs, intermédiaires, et partenaire logistique

Une fois la pisciculture prête et animée avec une production de bonne qualité, il doit être transporté jusqu'au client final dans l'état souhaité (c'est-à-dire, aussi frais que possible). Pour y parvenir, fournisseurs d'espaces frigorifiques, des intermédiaires qui relient les grossistes aux détaillants, et les fournisseurs d'aliments pour poissons et d'auxiliaires deviennent essentiels au succès de la ferme piscicole.

Il y a plusieurs angles à ces relations, comme la qualité de l'offre de valeur, les conditions de crédit convenues et même l'étendue des services ainsi offerts. La pisciculture est une industrie où le temps presse, et tout retard ou défaut de service par l'une des parties prenantes au sein de la chaîne de valeur peut entraîner l'effondrement de l'ensemble de l'opération. Par conséquent, il est impératif d'investir judicieusement, après une diligence raisonnable et des recherches appropriées, dans ces relations. Il en va de même pour la pisciculture qui veut opter pour le modèle D2C (direct-to-consumer), ici toutes ces opérations deviennent internes, plutôt que basé sur un tiers.

Décisions commerciales - effectuer le marketing, la finance, et les décisions du personnel

Vous pouvez avoir exactement ce que l'acheteur veut, mais si l'acheteur ne sait pas que vous existez et que vous êtes prêt à répondre à sa demande à un prix attractif, c'est une occasion manquée. Afin d'exploiter autant de marché que vous aspirez, vous avez besoin d'une stratégie en place. Les parties de la stratégie qui sont le plus souvent mises en œuvre sont le marketing, la finance, et les relations avec le personnel (tant internes qu'externes). Il est sage de décider à quelle taille votre entité commerciale aspire à se développer, puis, basé sur le court terme, moyen terme, et des objectifs à long terme, constituer ou s'inscrire auprès du registraire ou d'autres autorités comparables.

En plus de mettre de l'ordre dans les exigences légales, vous devez déterminer qui s'occupera de quelle fonction et apprendre à déléguer efficacement les rôles et les responsabilités aux employés. Une autre compétence dans laquelle vous devez investir, en train de recruter. Que vous embauchiez les bonnes personnes dictera directement le succès et la rentabilité de votre ferme piscicole.

Bien que l'industrie soit lucrative, il vient certainement avec son propre ensemble de défis. Nous espérons que ce qui précède vous guidera vers une image plus claire du type de ferme piscicole commerciale que vous souhaitez mettre en place et vous rapprochera de votre rêve entrepreneurial !