L'inventaire américain de tous les porcs et porcs au 1er juin 2020 était de 79,6 millions de têtes. Il s'agit d'une augmentation de 5 % par rapport au 1er juin. 2019, et en hausse de 3 % à partir du 1er mars 2020.

C'est un numéro d'inventaire record, dit l'économiste Steve Meyer, Kerns et associés, et cela a surpris les analystes de l'industrie. L'estimation moyenne de la croissance avant le rapport était de + 3,7 %, il dit.

(L'industrie aurait-elle dû être surprise ? Voir l'exclusivité Agriculture réussie 2019 Pork Powerhouses sème le nombre ici.)

Inventaire des porcs de marché, à 73,3 millions de têtes, a augmenté de 6 % par rapport à l'année dernière, et en hausse de 3 % par rapport au trimestre précédent.

Rapport baissier

« Quand je regarde ces chiffres, il est difficile de trouver trop de points positifs dans ce rapport, " dit Scott Brown, professeur agrégé de vulgarisation, Université du Missouri-Columbia. "Beaucoup de nouvelles de ce rapport sont baissières."

Inventaire d'élevage, à 6,33 millions de têtes, était en baisse de 1 % par rapport à l'année dernière, et en baisse de 1 % par rapport au trimestre précédent.

La récolte porcine de mars-mai 2020, à 34,9 millions de têtes, a augmenté de 1% par rapport à 2019. Les truies mises bas au cours de cette période ont totalisé 3,17 millions de têtes, en hausse de 1 % par rapport à 2019. Les truies mises bas au cours de ce trimestre représentaient 50 % du troupeau reproducteur.

"Cela me rappelle que nous avons beaucoup de porcs à venir sur le marché le reste de 2020, et cela va nous créer beaucoup de défis, ", dit Brown. "Il n'y a pas beaucoup d'aide du côté de l'offre du point de vue des prix."

Une plus grosse récolte de porcs

Le nombre moyen de porcs sauvés par portée a atteint un niveau record de 11,01 pour la période mars-mai, contre 11h00 l'année dernière.

Le nombre de truies de mars-mai a été supérieur aux attentes du pré-rapport, dit Lee Schulz, professeur agrégé, Université d'État de l'Iowa. Plus de truies mises bas et une légère augmentation du nombre de porcs économisés par portée signifient une récolte de porcs plus importante.

« Avec l'arriéré sur lequel nous travaillons, qui exercera une pression supplémentaire sur le marché à mesure que nous constatons une offre plus importante, " dit Schulz.

Les producteurs de porcs américains ont l'intention de faire mettre bas 3,12 millions de truies au cours du trimestre juin-août 2020, en baisse de 5 % par rapport aux mises bas réelles au cours de la même période un an plus tôt, et en baisse de 2 % par rapport à la même période deux ans plus tôt.

Mises bas prévues pour septembre-novembre 2020, à 3,09 millions de truies, sont en baisse de 5 % par rapport à la même période un an plus tôt, et en baisse de 4 % par rapport à la même période deux ans plus tôt.

Le nombre total de porcs sous contrat appartenant à des exploitations comptant plus de 5, 000 têtes, mais élevé par des contractants, représentaient 49 % du total des stocks de porcs aux États-Unis, en hausse de 2 % par rapport à l'année précédente.