Le numéro de novembre 1964 de Agriculture réussie magazine a présenté une histoire sur les frères Mulch, Roger et Richard, du comté de Hancock, Illinois, qui ont été des pionniers dans l'utilisation de planchers à lattes dans les porcheries. Les frères ont conçu et construit une maternité de 40 stalles en 1961 qui comportait des lattes et une ventilation par zone.
Cette étable a peut-être fini par être la plus longue maison de mise bas utilisée en continu en Amérique.
« Nous avons mis bas dans cette grange pendant 55 ans, " dit Steve Mulch, le fils de Richard. « Nous avons vendu le troupeau de truies en décembre 2016. C'était une triste journée. Mais il était temps. J'ai eu 60 ans l'été dernier et les truies ont eu tellement de mal à me battre.
Richard, 83, est maintenant complètement retraité de l'agriculture (le frère aîné Roger a pris sa retraite en 1981). Il avait été l'homme principal de la maternité pendant de nombreuses années.
"La maternité était l'affaire de papa, ", dit Stéphane. «Il a aidé avec cela même après sa retraite. Il a également aidé lorsque nous avons chargé des porcs sur le semi-remorque.
Malgré la longue histoire de production de porcs, Richard a pris les changements dans la foulée, dit Steve. « Je pensais que papa serait plus désemparé quand les truies seraient vendues. Il a compris."
Steve a cinq filles qui ont grandi en aidant à la ferme, mais le plus jeune aura 21 ans en mai.
« J'ai perdu mon aide à la mise bas, " il explique.
Steve a retravaillé la pépinière, construit en 1996 et en bon état, et un finisseur dans la production sous contrat.
"Je n'ai eu aucun porc à la ferme pendant six semaines, et ce serait les six premières semaines depuis que mon arrière-grand-père était propriétaire de la ferme, " il dit.
Il nourrit désormais 300 à 600 porcs à la fois sous contrat pour un producteur local qui fait partie du système de Carthage.
« La pire partie de l'alimentation sous contrat est de devoir charger les choses foutues, », dit-il en riant.
L'entreprise principale de la ferme est aujourd'hui de 715 acres de maïs et de soja.
La maison de mise bas a été rénovée trois fois au cours des 55 ans. Au début, la famille mettait bas quatre fois par an, puis est passé plus tard à faire passer environ 10 truies dans l'étable chaque semaine sur une rotation. Le troupeau de 200 truies a produit un peu moins de 4, 000 porcs par an.
Défis
Au cours des 55 années d'utilisation de la maternité, quel a été le plus gros défi ?
Le krach du marché du porc de 1998, dit Steve.
«Ce fut une période très déprimante. Nous avons contracté des cochons pour 12 $, juste pour que nous puissions les livrer. Autrement, vous ne pouviez pas vous débarrasser des porcs.
Il crédite leur acheteur de porc à l'époque, Jim Nightingale, qui est maintenant maire de Carthage, Illinois, en étant proactif. « Notre acheteur était une personne très axée sur le producteur. Il a dit, 'Les gars, vous devez signer ceci, nous devons donc prendre vos porcs. 'Nous avons fait tout ce qu'il fallait pour passer au travers. "
La ferme en produisait 3, 500 têtes par an, mettre bas pour finir, dans un flux constant à ce moment-là, vendre une remorque toutes les deux semaines environ.
« Mon père nous a maintenus à flot en 1998. Il avait des réserves de liquidités, et nous l'avons fait à travers, ", dit Stéphane.
Cet hiver 1998-1999 a été une période pire pour la famille que la crise agricole des années 1980, il explique. "Dans les années 1980, J'achetais mon oncle. Nous n'avons pas été pris dans les taux d'intérêt élevés. Les porcs ont bien servi notre famille. Nous n'étions pas agressifs dans l'achat de terres à l'époque, et ça ne nous a pas fait trop de mal.
En 1961, Roger et Richard ont hypothéqué la ferme pour construire la maison de mise bas, dit Steve. « Le premier groupe de porcs était merveilleux, et le deuxième groupe de porcs est mort de diarrhée et ils ont dit, ‘Dans quoi nous sommes-nous embarqués ?’ »
La première tentative de refroidissement des truies consistait à installer la climatisation et à diriger l'air vers le nez des truies pour leur confort. Au début des années 1970, ils ont installé des refroidisseurs par évaporation. « C'était le billet. Cela garde les truies à l'aise, ", dit Stéphane.
Lorsque Steve a commencé à acheter dans l'opération en 1982, ils ont commencé à augmenter la production, passer de la mise bas discontinue au flux constant. Ils ont ajouté des granges de finition, les payer en liquide.
La technologie de production a changé, également. « L'accouplement à la main et l'IA. était la plus grande chose jamais, ", dit Stéphane. « J'ai commencé à accoupler les truies à la main en 87. Savoir quand les truies allaient cochon et avoir un emploi du temps a tout changé.
Les premières années de la maternité n'ont pas été faciles, il dit. « Nous avions des truies élevées en pâturage, et je peux encore voir papa tous les jours vérifier les pis des truies, essayer de déterminer lesquels doivent aller dans la maison de mise bas. Il a passé de nombreuses soirées à la maison de mise bas tout seul.
L'un des objectifs de Steve en 2018 est de travailler sur les détails d'une transition de génération pour la société agricole familiale. « J'ai besoin de passer du temps sur un plan pour le faire fonctionner, " il dit. "Je dois affiner la société et la parcelle d'habitation avec les bâtiments et les silos à grains."
La famille de Steve Mulch est montrée ci-dessus.
Richard Mulch revient sur l'histoire des expériences sur les caillebotis des frères Mulch :
Entre 1958 et 1959, Roger a fabriqué un stylo de 4 × 4 pieds avec un sol en lattes en utilisant une planche de 1 × 4 pouces sur le bord et surélevée. Les lattes étaient espacées de ⅝ à ¾ de pouce. Il a mis trois porcs dans l'enclos et les a nourris et abreuvés à la main pour voir s'ils survivraient. Ils semblaient bien faire.
De 1959 à 1960, nous avons mis un plancher en caillebotis dans un vieux bâtiment qui a été construit pour les porcs. Le sol en lattes était en chêne 2×4 scié d'un côté à un angle pour que le fumier puisse y passer. On nous a dit que notre grand-père avait essayé de mettre bas dans ce bâtiment pendant l'hiver. Il avait un poêle à bois pour se chauffer. Cependant, cela n'a pas réussi.
Nous avons installé six stalles pour les truies à mettre bas. Nous avons construit un grattoir mécanique sous le sol qui était déplacé à l'aide d'une manivelle et de chaînes à tétine qui passaient en continu sur les enclos et sous le sol. Nous avons reçu la visite du conseiller agricole du comté et des professeurs de l'Université de l'Illinois et de l'Iowa State University.
Nous avons castré les porcs mâles et certains sont morts. Un vétérinaire est venu et a déterminé qu'ils avaient saigné à l'intérieur. Il a essayé de nous rassurer que le sol n'était pas la cause de la mort des porcs. C'est la seule fois où nous avons vu cela se produire en élevant des porcs.
Informations sur la maison de mise bas d'origine :
40 stylos 5×7, 10 dans chaque rangée. Le tout équipé de lattes de chêne.
Le bâtiment mesure 60 × 42 pieds.
Semez des unités d'alimentation à chaque extrémité de la maison.
La fosse de rétention en béton sous les lattes a une profondeur de 6 à 8 pouces. Une tranchée et un mur de soutènement retiennent l'eau et le fumier sous le sol. Il est collecté dans un 8, Fosse de 000 gallons et épandage de lisier sur les champs.
Lattes en chêne 2×4.
Enclos de mise bas de 5×7 pieds.
Ventilation :Un conduit d'air frais achemine l'air du haut du bâtiment vers chaque rangée de 10 unités de mise bas. Un ventilateur dans le conduit directement au-dessus de chaque enclos avec un tuyau métallique flexible qui dirige l'air frais dans l'enclos.
Un thermostat contrôle les ventilateurs des quatre rangées d'unités de mise bas.
Une fournaise au gaz chauffe la maison pour les porcs d'hiver.
Les truies sont sorties des enclos pendant une heure deux fois par jour pour se nourrir et faire de l'exercice. Chaque zone d'exercice d'alimentation des truies (illustrée à droite) peut accueillir 20 têtes ou sert de hangar à machines.
Les porcs sont mis bas en janvier, Avril, Juillet, et octobre.
Les porcs sont sevrés à 4,5 semaines.
Les porcs restent dans les unités de plancher à fentes pendant deux mois en été, puis aller au pâturage. En hiver, les porcs sont engraissés sur des sols d'alimentation en béton à proximité.
Une autre étable incroyable de l'Illinois
La lettre et la photo suivantes sont arrivées en réponse à l'histoire ci-dessus.
Voici une porcherie de la Behlen Manufacturing Company que mon père, Jerry King, construit sur notre ferme en 1963. La photo le montre debout devant le bâtiment. Le bâtiment a des porcs à l'intérieur depuis 1963 avec seulement quelques interruptions - pour le remodelage et le repeuplement du troupeau. Il est toujours utilisé aujourd'hui, bien que la super structure ait été reconstruite sur les mêmes fondations en 2014. Des bâtiments comme ceux-ci sont des reliques dans le monde de la production porcine d'aujourd'hui, mais tout comme mon John Deere 4010 de 1963, ils sont toujours précieux pour ceux qui comptent sur eux. - Le roi Brent
