Après que le virus de la diarrhée épidémique porcine (PEDV) a dévasté les troupeaux de porcs américains en 2013, les producteurs de porc ont demandé de l'aide à la préparation et à l'intervention de l'Office national du porc. En 2015, le Swine Health Information Centre (SHIC) a été formé grâce à une subvention de recherche unique du Pork Board. La mission du SHIC est de protéger et d'améliorer la santé du troupeau porcin américain grâce à la surveillance mondiale des maladies, des investissements dans la recherche qui minimisent l'impact des menaces futures de maladies, et l'analyse des données sur la santé porcine.
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Paul Sundberg, DVM, est le directeur exécutif de SHIC. Il dit que l'un des premiers projets de recherche financés a étudié le potentiel des virus à contaminer et à survivre dans les ingrédients des aliments pour animaux dans des conditions d'expédition. La recherche a été menée par Pipestone Applied Research et South Dakota State University.
Les données préliminaires indiquent les virus Senecavirus A, herpèsvirus bovin-1, et PRRSV, ont survécu pendant la période d'étude de 37 jours.
Les ingrédients alimentaires favorisant la survie du virus comprennent le tourteau de soja, lysine, choline, et de la vitamine D, et, dans certains cas, drêches de distillerie séchées (DDG). Aucun des virus n'a survécu à la période d'incubation de 37 jours en l'absence d'une matrice de composants alimentaires.
Ces résultats suggèrent que les ingrédients alimentaires contaminés pourraient servir de vecteurs de maladies animales exotiques aux États-Unis et éventuellement de circulation de virus dans le pays.
D'autres recherches ont déjà commencé. Ce processus comprendra l'essai d'une variété d'additifs alimentaires qui pourraient être capables de neutraliser ces agents pathogènes lorsqu'ils sont ajoutés aux aliments pendant la mouture ou d'autres processus qui peuvent aider à atténuer les risques.
Le traitement thermique pendant la transformation du maïs en DDG et la conversion du soja en SBM devraient neutraliser les agents pathogènes présents sur le grain de maïs ou la fève avant la transformation. Cependant, la recherche à l'Université d'État du Kansas a montré le potentiel de contamination par le virus PED des aliments pendant le processus de broyage si le PEDV est présent dans la meunerie, soulignant la nécessité de plans de biosécurité pour les provenderies. Plus d'informations sont nécessaires sur les doses infectieuses virales orales pour évaluer avec précision le risque.
Surveillance des maladies en temps quasi réel
SHIC finance également un système de surveillance en temps quasi réel des maladies porcines dans le monde. Cela inclura l'identification des dangers potentiels dus à de nouvelles maladies ou à des changements dans l'état actuel de la maladie, des étapes de filtrage pour évaluer les informations recueillies, et informer l'industrie porcine des États-Unis par le biais de rapports en temps opportun.
Les sources d'information peuvent être classées comme douces ou non officielles (rumeurs ou données non confirmées) et comme dures ou officielles (confirmées par des agences nationales ou internationales).
Régulièrement, les données seront évaluées par un groupe d'experts en santé porcine, y compris l'USDA, et un rapport sera généré. Le résumé comprendra l'interprétation des experts. Les informations seront classées pour refléter un consensus sur les risques pour l'industrie porcine américaine, et le rapport aidera à orienter les étapes de prévention et de préparation. Le système sera opérationnel en 2018.
Corps d'intervention rapide
Le programme de réponse rapide SHIC permettra des enquêtes sur les épidémies émergentes de maladie porcine. Un Corps de Réponse Rapide de vétérinaires, les responsables étatiques et fédéraux de la santé animale, et des épidémiologistes vétérinaires sont formés pour être déployés dans plusieurs régions des États-Unis.
Lorsqu'une enquête sur une maladie porcine est demandée par un éleveur ou un vétérinaire, Le SHIC engagera les membres du Corps d'intervention rapide. Dans les 72 heures suivant l'invitation, une équipe sera sur place pour mener l'enquête épidémiologique qui pourrait trouver des voies d'introduction de la maladie et des moyens de limiter l'épidémie.
