Introduction: Bonjour les éleveurs de volaille, aujourd'hui, nous sommes ici avec une excellente information sur le démarrage d'une entreprise d'élevage de poulets à griller en Inde. L'élevage de poulets à griller est l'une des entreprises d'élevage les plus rentables en Inde. L'élevage de poulets à griller peut se faire en ferme avicole à petite échelle s aux grands élevages industriels de poulets de chair.

La ferme de poulets à griller est l'oiseau le plus populaire dans l'aviculture en Inde . Les poulets de chair sont de petits poulets âgés de 5 à 6 semaines. Ils sont tendres avec des os flexibles. L'élevage de poulets de chair nécessite très peu d'investissement puisqu'il peut être cultivé et commercialisé en 6 semaines.

Un guide pour démarrer une ferme de poulets à griller en Inde

Aujourd'hui, les poulets de chair sont devenus le segment à la croissance la plus rapide pour l'industrie avicole avec l'acceptation accrue de la viande de poulet en ville, villages, la demande de poulets de chair augmente à un rythme rapide.

Au cours des dernières décennies, élevage de volailles a fait un bond en avant d'une petite entreprise dans un secteur en pleine croissance. Pour tirer le meilleur parti de cette industrie, une bonne connaissance de sa technicité qui est de race, logement, alimentation, la gestion, etc est essentiel. Qu'est-ce qu'on attend? Entrons dans les détails du démarrage d'une entreprise d'élevage de poulets de chair en Inde pour un maximum de bénéfices

Races de poulets à griller

Depuis races de poulets à griller sont élevés principalement à des fins de viande, ils sont divisés en deux catégories;

• Races commerciales de poulets de chair
• Races de poulets de chair à double usage

Races commerciales de poulets à griller

Ils sont élevés uniquement pour la viande de poulet et sont abattus lorsqu'ils atteignent l'âge de 6 à 8 semaines. Il existe des produits commerciaux génétiquement modifiés races de poulets de chair disponible. Ceux-ci sont modifiés génétiquement pour générer de la viande plutôt que des œufs. Ces races commerciales de poulets à griller ont augmenté la production de viande et un taux de conversion plus élevé.

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Certains exemples de races commerciales de poulets à griller sont Hubbard, Cobb, Caribro, aviaire, Krishibro, Babcobb, Varna, Vencobb, poulet de couleur, Hy-cobb, etc.

Races de poulets à griller à double usage

Les races de poulets de chair à double usage sont élevées pour les œufs et la viande. Ils sont normalement la variété « arrière-cour ». Ils sont autonomes, robuste et ont un corps très grand. Les œufs qu'elles pondent ont une coquille de couleur brune.

Certains exemples de race de poulet à griller à double usage sont Rhode Island Red, New Hampshire, Roche blanche de Plymouth, Gramapriya, Kuroiler Dual, Vanaraja rouge, et Kalinga Brown, etc.

Les logements nécessaires pour démarrer une ferme de poulets à griller

Les installations de logement pour la volaille doit être situé à l'écart de la zone industrielle, pourtant avoir une bonne accessibilité comme de bonnes routes, marchés, etc. Des installations de base comme de l'eau potable devraient être disponibles. Le poulailler ou les maisons doivent être construits à une altitude telle qu'il n'y ait pas d'engorgement d'eau pendant les fortes pluies. Il doit y avoir une quantité suffisante de ventilation, lumière du soleil, et de l'ombre.

L'air frais doit passer par le hangar de la couveuse, hangar de croissance et hangar de couche précisément dans cet ordre. Cela pourrait empêcher la propagation des maladies des pondeuses à la couveuse. Débarras, bureaux administratifs, etc. doivent être situés à l'entrée de l'établissement d'hébergement afin de minimiser le mouvement des personnes autour des hangars. De la même manière, la chambre des malades et les fosses d'élimination doivent être situées à la fin.

Vous trouverez ci-dessous les paramètres à prendre en compte pour un meilleur logement et une meilleure gestion ;

Comment sélectionner un site pour démarrer une ferme de poulets à griller

• Superficie suffisante du terrain.
• Bon approvisionnement en eau.
• Terrain plus élevé de préférence pour éviter l'engorgement.
• Considérablement éloigné des lotissements et des activités humaines.
• Bonne connexion routière pour un transport facile.
• Accès au marché pour l'achat d'intrants et la vente de produits agricoles.

Comment concevoir un poulailler lors du démarrage d'un élevage de poulets de chair

• Bonne aération.
• L'espace requis sera de 1 pied carré/oiseau dans le système de litière profonde.
• Sens de la longueur – d'est en ouest.

Les poulets à griller ont besoin de suffisamment d'espace pour bien grandir, ils ne doivent pas être bondés, autrement, ils peuvent s'étouffer à mort et cela entraînera une perte de votre entreprise d'élevage de volailles . Chaque poulet à griller a besoin d'environ 0,1 mètre carré d'espace au sol. Cela se traduit par 10 poules par mètre carré. Alors le taille du poulailler dépendra principalement du nombre d'oiseaux à élever.

Exigences d'éclairage pour la ferme de poulets à griller

Les poulaillers sont recommandés pour donner 24 heures de lumière pendant la période de couvaison. Le modèle suivi est de 23 heures de lumière par une heure d'obscurité chaque jour jusqu'à ce qu'ils soient prêts pour la commercialisation. L'obscurité d'une heure sert à acclimater les oiseaux à l'obscurité en cas de panne de courant, il peut également y avoir panique et débandade.

Gestion des déchets en profondeur dans Élevage de poulets à griller

• Les matériaux de litière doivent être de la poussière de sciage, balle de riz, paille de blé hachée, etc selon disponibilité.
• La litière fraîche doit être utilisée pour l'élevage des poulettes et des nouveaux lots d'oiseaux.
• Pour éviter l'agglomération de la litière due au taux d'humidité élevé, l'humidité de la maison doit être maintenue avec le brassage régulier de la litière.

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Systèmes de gestion et d'élevage de poulets de chair

Les systèmes d'élevage se réfèrent soit à un seul lot à la fois (système tout-en-un-tout), soit à plusieurs lots de couvaison et d'élevage de poulets de chair.

Étant donné que les poulets de chair sont élevés pour la viande de manière systématique, bien planifié gestion des poulets de chair est nécessaire pour obtenir les résultats souhaités. L'élevage est suivi de différentes manières. Ils peuvent être élevés en un seul lot ou en plusieurs lots de couvaison et d'élevage de poulets de chair.

Lot unique – On l'appelle aussi " système tout-en-tout' ; la ferme n'a qu'un seul lot de poulets de chair élevé à un moment donné. En d'autres termes, les poussins appartiendraient à la même éclosion. Ils sont achetés selon la capacité de l'élevage de poulets, élevés et commercialisés en un seul lot. C'est un système plus planifié car il y a un lot d'oiseaux appartenant tous à la même éclosion à traiter en même temps. Il réduit les risques de développer des infections ou de propager des maladies. Le taux de mortalité est réduit à mesure que la conversion alimentaire et le taux de croissance sont améliorés et plus efficaces. Ce système n'est cependant approprié que pour une petite ferme avicole. Il n'est pas approprié pour une grande ferme avec un capital plus élevé.

Ce système est plus hygiénique, des infections subcliniques moindres et une propagation horizontale des maladies et donc un taux de mortalité moindre, meilleur taux de croissance, et l'efficacité alimentaire. Bien que ce système ne soit pas adapté à l'élevage à grande échelle et nécessite un capital fixe et de roulement plus élevé par oiseau.

Lot multiple – Comme le nom le suggère, plus d'un lot de poussins appartient à une phase différente de l'éclosion sont élevés. L'intervalle des lots varie d'une à quatre semaines. Les éleveurs achètent des poussins d'un jour et les élèvent jusqu'à 5 à 6 semaines avant de les commercialiser. Pendant qu'ils achètent les poussins, ils vendent également des poulets de chair qui peuvent durer 5 à 6 semaines. Ils sont vendus lorsqu'ils atteignent le poids corporel souhaité. L'intervalle de temps entre deux lots peut être de 2 à 4 semaines. Ils sont normalement vendus dans le cadre du marketing direct au détail. Les oiseaux de 45 à 50 jours qui sont en bonne santé et qui ont atteint le poids corporel souhaité sont vendus. Bien que les oiseaux plus lourds soient vendus tôt, les plus faibles sont élevés plus longtemps pour leur permettre de compenser le poids corporel.

Matériel agricole dans les poulaillers

Les pièces de matériel agricole dans les poulaillers sont des mangeoires, buveurs, et couveuses avec gardes poussins, caisses et balances. Des pistolets à flamme et d'autres équipements de nettoyage sont utilisés.

Les mangeoires sont les principaux dispositifs utilisés pour contenir les aliments. Ils peuvent être conventionnels, semi-automatique ou entièrement automatique. Ils peuvent être linéaires ou circulaires, et ils sont faits de métal ou de plastique. Un espace d'alimentation suffisant par oiseau doit être fourni en fonction de leur âge.

Alimentation et nutrition des poulets de chair

Comme l'alimentation est le principal coût de la production de volaille ce qui affecte considérablement les performances de production des oiseaux. Ainsi, l'alimentation et l'alimentation sont la principale considération importante pour un élevage de volaille efficace. Une mauvaise alimentation affecte non seulement les performances de production, mais provoque plusieurs maladies de carence.

Aussi, l'aliment doit contenir tous les nutriments qui sont des glucides, protéine, graisses, minéraux et vitamines dans la bonne proportion. Aussi, certains additifs pour faciliter la digestion et la croissance sont souvent ajoutés dans les aliments commerciaux réputés.

Pour être rentable dans le entreprise d'élevage de volailles , vous devez minimiser les coûts, ainsi que d'optimiser le poids cible des poulets de chair. Les aliments pour poulets à griller sont formulés pour donner la protéine, énergie, vitamines et autres nutriments essentiels à la santé et à la croissance efficace des oiseaux. Comme avec les poussins d'un jour, le type de aliments pour volailles de chair que vous choisissez aura un impact important sur la rentabilité de l'activité avicole.

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La plupart des poulets à griller sont vendus sur le marché à l'âge de 6 semaines. Chaque oiseau consommera environ 4 kg de nourriture de 0 à 6 semaines. À cet âge, ils auront en moyenne 2,2 à 2,5 KG. Les poulets de chair reçoivent un type d'aliment spécifique en fonction du stade de production.

Il ya trois types d'aliments pour volailles de chair , qui sont des flux de démarrage, Aliments de croissance, et les alimentations du finisseur. Les poulets ont besoin de suffisamment d'eau pour une croissance efficace. Vous aurez besoin d'un pack de stress pour poulets de chair/suppléments de vitamines qui peuvent être utilisés pour favoriser la croissance des poulets de chair et des poussins commerciaux. Et aussi pour lutter contre le stress lors des périodes de haute température, après la vaccination et comme aide à la guérison de la maladie pour améliorer les performances du cheptel. Tous les frais d'alimentation doivent être inclus dans votre plan d'affaires de l'aviculture .

Élevage en cage de poulets de chair

Les poulets de chair peuvent également être élevés dans des cages et celles-ci sont similaires à celles des cages de croissance. Pour éviter les ampoules aux seins, le fond de la cage peut être recouvert de certaines matières plastiques. L'espace au sol requis dans les cages est de 50 % de l'espace au sol requis dans la litière profonde. Les avantages d'élevage en cage de poulets de chair sommes,

• La plus grande densité d'élevage possible
• Facile à attraper les oiseaux au moment du marché et réduit ainsi les ecchymoses
• Pas de dépenses en litière
• Cannibalisme réduit
• Nettoyage et désinfection plus faciles
• Meilleure croissance et efficacité alimentaire

Eau pour poussins de chair

Les poussins de chair ont besoin d'avoir accès à de l'eau douce en tout temps. Vous pouvez donner de l'eau fraîche à l'aide d'un abreuvoir à volaille qui a un réservoir pour l'eau et une casserole pour que les oiseaux puissent boire. Ces abreuvoirs sont alimentés par gravité et pendant que les poussins boivent de l'eau, plus d'eau remplit la casserole du réservoir.

Industrie du poulet de chair en Inde

Le poulet sous plusieurs formes a toujours été un plat à savourer chez la plupart des Indiens. Largement accepté et consommé, la demande de poulet augmente.

Le segment des poulets de chair en Inde a toujours augmenté et devrait actuellement atteindre Rs 12, 500 crores. Aussi, Le ministère indien de l'Agriculture estime la valeur de la production à 2,3 millions de tonnes. Dans un pays comme l'Inde, faute d'associations religieuses, la demande de produits de poulet de chair augmente rapidement. Traduit, cela donne un grand potentiel de succès et de croissance dans l'industrie de la volaille.

Maladies des poulets de chair

Les poulets de chair souffrent de crises cardiaques et d'une maladie appelée ascite qui peut être liée à l'alimentation. Ces oiseaux convertissent deux livres de nourriture en une livre de poids et grandissent si rapidement que cela peut être stressant pour les systèmes des poulets de chair. L'ascite est une insuffisance cardiaque congestive où les fluides s'accumulent et provoquent une hypertension artérielle chez le poussin.

Les vétérinaires recommandent que pour prévenir l'ascite, vous devez retirer la nourriture la nuit pour ralentir le taux de croissance. Une autre façon consiste à ne nourrir que 90 pour cent de la nourriture totale que les oiseaux sont capables de manger chaque jour. L'élimination des suppléments alimentaires peut également aider.

Avantages de l'élevage de poulets de chair

• La période d'élevage dure jusqu'à 6 semaines.
• Investissement initial faible.
• Leur efficacité de conversion alimentaire est très élevée, ce qui signifie que la quantité d'aliments requise pour le gain de poids corporel est beaucoup plus faible.
• La demande de viande de volaille est plus élevée que celle de viande de chèvre ou de mouton.
• Les retours sur investissement sont plus rapides puisque la période d'élevage n'est que de 6 semaines.
• La demande de viande de volaille est plus élevée que celle de viande de mouton ou de chèvre.

Les inconvénients de l'élevage de poulets de chair

• Les poulets de chair sont élevés normalement dans des cages, ce qui entraîne une faiblesse des cages.
• Les cages dans des conditions denses peuvent affecter le manque de circulation d'air.
• Les oiseaux souffriraient du syndrome du foie gras, et problèmes de jambes, etc.

Sanction du prêt bancaire et décaissement

Après s'être assuré de la faisabilité technique et de la viabilité financière, le prêt est sanctionné par la banque. Le prêt est décaissé principalement en 2 étapes. Il s'agit de la construction de hangars ou d'autres ouvrages de génie civil, l'achat d'équipements et de machines, coût récurrent sur achat de poussins, aliments, médicaments, etc. L'utilisation finale du prêt est vérifiée et un suivi ou un contrôle constant est assuré par la banque.

Taux d'intérêt – Les banques sont libres de décider des taux d'intérêt conformément aux directives de la RBI. Bien que, pour l'élaboration de la viabilité financière et de la bancabilité des projets modèles, le taux d'intérêt est présumé à 12,50 % par an. La sécurité sera conforme aux directives RBI ou NABARD émises de temps à autre.

Le remboursement du prêt est déterminé, sur la base des produits excédentaires bruts du projet. D'habitude, la période de remboursement de prêt pour l'élevage de poulets de chair est de 6 à 8 ans. Il s'agit de démarrer une entreprise d'élevage de poulets de chair en Inde.

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