Noix de pécan ( Carya illinoensis ) ont été plantés pour la première fois en S.C. par les colons à la fin des années 1600.
Photo gracieuseté de la ferme familiale Yon, Ridge Spring S.C. ©2016

Question: Les noix de pécan sont-elles originaires de Caroline du Sud ?

Réponse: Beaucoup pensent que les noix de pécan sont originaires de Caroline du Sud; cependant, la réalité est qu'ils ne le sont pas. Les pacanes sont originaires d'Amérique du Nord, et leur aire de répartition naturelle comprend plusieurs états tels que le Texas, Oklahoma, Arkansas, Mississippi, Louisiane, Missouri, Illinois, Indiana, Ohio, et certaines parties du Wisconsin. Les noix de pécan se sont probablement rendues en Caroline du Sud par le biais du commerce et ont été plantées par les colons à la fin des années 1600.

Question: Les pacaniers produiront-ils une récolte viable chaque année ?

Réponse: Les noix de pécan ne produisent généralement pas une récolte fiable et importante chaque année. En réalité, les propriétaires ont de la chance s'ils obtiennent une bonne récolte de noix de pécan tous les quatre ou cinq ans. Les raisons étant :

1. Les noix de pécan ont besoin de beaucoup d'eau. En moyenne, un arbre de noix de pécan a besoin de 1 à 2 pouces d'eau par semaine.
2. La pression de la maladie réduit la vigueur de l'arbre et affecte la quantité et la qualité des noix.
3. La plupart des pacaniers sont connus sous le nom d'arbres à roulement alternatif, ce qui signifie qu'ils ne sont capables de produire une récolte fiable que tous les deux ans.
4. La plupart des arbres ne sont pas correctement fertilisés. Les arbres doivent être fertilisés en utilisant les recommandations d'une analyse de sol.

Les feuilles et les noix de pécan sont infectées par le champignon ( Cladosporium caryigenum ) qui cause la gale de la noix de pécan.
Mark Arena, ©2014, Extension de Clemson

Question: Quelle maladie de la noix de pécan est la plus fréquemment rencontrée en Caroline du Sud ?

Réponse: La gale de noix de pécan est la maladie la plus courante et la plus destructrice qui affecte les noix de pécan et leurs noix. Entre le temps pluvieux et la présence de cette maladie courante, c'est un défi en Caroline du Sud de produire des noix de pécan qui ne sont pas infectées. La gale infecte toutes les parties de l'arbre, y compris les feuilles, branches, et noix. La pluie propage rapidement la maladie de feuille en feuille. La plupart des fongicides disponibles pour un propriétaire ne sont pas efficaces.

De nombreuses publicités prétendent que certaines variétés de noix de pécan sont résistantes aux maladies. En réalité, il n'existe pas une seule variété disponible qui soit complètement ou de manière fiable résistante aux maladies. La gravité de la gale est basée sur la variété de noix de pécan dans une certaine mesure, mais surtout sur la météo. Plus il pleut, plus la maladie s'aggrave. Il prospère dans le chaud, climats humides où l'humidité et la rosée restent sur les feuilles et les noix pendant une période prolongée.

Question: Comment les propriétaires devraient-ils gérer les maladies des noix de pécan?

Réponse: Les défis pour les propriétaires sont de savoir comment gérer correctement leur ou leurs arbres pour la production de noix de manière sûre et économique. Premièrement, la sécurité. La gale de noix de pécan peut rarement passer inaperçue, surtout si c'est un été pluvieux. Il n'y a pas de moyen facile pour un propriétaire de traiter les maladies d'une manière sûre et rentable. La seule façon de traiter avec succès une maladie est d'utiliser un pulvérisateur à haute pression. Le prix de l'équipement et des fongicides appropriés coûte des milliers de dollars. En outre, la dérive de pulvérisation qui se produirait rend impossible l'utilisation de ce type d'équipement dans la plupart des milieux résidentiels. Il n'y a pas de produits économiques légalement disponibles. L'utilisation de tout produit systémique (c'est-à-dire, utilisant des fongicides qui iraient dans le feuillage et les noix) sont illégales et ne peuvent pas être utilisées pour la consommation humaine.

La météo joue un rôle clé dans la gestion de la maladie de la noix de pécan. Mouiller, les étés pluvieux conduisent à une faible production de noix de pécan dans la plupart des cas. Voici des moyens d'améliorer potentiellement la production de noix :

• Si possible, fournir un à deux pouces d'eau d'irrigation par semaine pendant la saison de croissance.
• Fertilisez correctement les arbres en fonction d'une analyse du sol.
• Ne vous garez pas et ne conduisez pas sous la couronne du pacanier.
• Une fois l'arbre complètement défolié à l'automne, ramasser et éliminer toutes les feuilles, brindilles, et noix.

Question: Quelle est la meilleure façon de fertiliser un arbre de noix de pécan?

Réponse: Beaucoup pensent que l'utilisation d'un simple, approche commune de la fertilisation est acceptable. Cette approche peut causer plus de tort que d'avantages. La méthode d'application d'un certain nombre de livres d'engrais par pouce de diamètre/épaisseur d'arbre n'est pas recommandée. Les scientifiques comprennent maintenant que cette approche peut potentiellement conduire à un excès de phosphore dans le sol, qui affecte négativement la production de noix et les eaux souterraines. Cela est également vrai pour l'utilisation d'engrais spéciaux spécifiquement annoncés pour les noix de pécan. Beaucoup de ces engrais contiennent du sulfate de zinc incorporé dans le mélange. Le zinc est un oligo-élément dont les noix de pécan ont besoin; cependant, la recherche a révélé que le problème est que les racines des arbres ont du mal à absorber cet élément. Peu importe la quantité de zinc dans le sol, les racines ne peuvent absorber qu'une quantité limitée. Par conséquent, dans la plupart des cas, les racines ne parviennent pas à absorber une quantité adéquate de zinc. En production commerciale, les noix de pécan sont aspergées d'une forme de zinc liquide pour pallier ce manque d'absorption des racines. L'approche la meilleure et la plus écologique pour la fertilisation est de faire effectuer une analyse du sol et de suivre les recommandations notées dans le rapport.

Si les pacaniers ne reçoivent pas suffisamment d'eau, la qualité et la quantité des noix seront impactées.
Photo gracieuseté de la ferme familiale Yon, Ridge Spring S.C. ©2016

Question: Quelle est l'importance de l'eau pour que les noix de pécan produisent des noix ?

Réponse: Les noix de pécan sont originaires des rivières et des berges où elles ont accès à beaucoup d'eau. Pendant la saison de croissance, les arbres à maturité peuvent nécessiter jusqu'à deux pouces d'eau par semaine selon le type de sol et l'âge. Cela équivaut à environ 100 gallons d'eau par arbre et par semaine. Par conséquent, si les arbres ne reçoivent pas suffisamment d'eau, la qualité et la quantité des noix seront impactées. Cela présente deux défis pour les propriétaires. Le premier est le coût de l'eau de ville et le second est la capacité de fournir la quantité d'eau appropriée. La meilleure méthode consiste à utiliser un arroseur qui distribue lentement l'eau pour empêcher le ruissellement.