Introduction: L'élevage de volailles pondeuses est destiné à l'élevage poules pondeuses volailles pour l'utilisation de la production commerciale d'œufs. Les poules pondeuses sont une espèce particulière de poules, qui veulent être élevés dès l'âge d'un jour et commencent à pondre commercialement entre 18 et 19 semaines. Ils restent pour pondre des œufs en continu jusqu'à l'âge de 72 à 78 semaines. Ils peuvent générer environ un kg d'œufs en consommant environ 2,25 kg de nourriture pendant leur période de ponte. Pour produire une ponte hybride, considérer les différentes caractéristiques du coq et de la poule avant la reproduction. Il existe différents types de races de poules pondeuses hautement productives dans le monde.

Guide de l'aviculture pondeuse, démarrer un élevage de volailles d'œufs

L'élevage de volailles pondeuses gagne en popularité en Inde en raison de son coût de production plus faible et de la demande croissante d'œufs. L'Inde se classe au troisième rang mondial en produisant environ 3,8 milliards de kilogrammes dans la coquille. Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Haryana, Maharashtra, et le Pendjab sont les principaux États producteurs d'œufs en Inde . Il y a une augmentation de production d'œufs en Inde en raison de la croissance de la consommation humaine et de la baisse des coûts de production. Élevage de poules pondeuses est donné de l'importance dans la politique nationale en raison de laquelle il y a beaucoup de possibilités d'amélioration et de développement. Le fumier de volaille a une valeur fertilisante élevée et est utilisé pour augmenter le rendement de toutes les cultures.

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Gestion des pondeuses de volaille

Les agriculteurs classent leurs volailles en plusieurs étapes comme la couvaison, croissance, poulette et marcottage. La ponte commence lorsque les oiseaux ont 20 semaines. Une fois que les oiseaux peuvent atteindre l'âge de ponte, ils reçoivent de la nourriture pour pondeuses et ils sont transférés vers les quartiers de ponte à l'âge de 18 semaines. Improductif, les oiseaux malades doivent être retirés du troupeau. Ces oiseaux sont normalement abattus. La période de marcottage dure normalement jusqu'à 120 semaines. Il est nécessaire de remplacer les anciens troupeaux dans une ferme avicole existante car le maintien de l'ancien troupeau est une affaire coûteuse. Aussi, la production d'œufs devrait être stable pour répondre aux exigences du marché.

Maison et zone de nidification pour élevage de volailles pondeuses

Le bâtiment de ponte doit être situé à l'intérieur de la ferme, loin de l'agitation et des bruits indésirables. L'excès de bruit affecte la production d'œufs des oiseaux, il faut donc éviter trop de bruit. La mangeoire et le bac à eau doivent être maintenus à une hauteur équivalente à celle du dos des oiseaux. Aussi, la hauteur des grilles doit être ajustée de manière à ce que les oiseaux puissent se tenir debout confortablement sans heurter le toit. Un nichoir est prévu pour la ponte environ une semaine avant la ponte du premier œuf. Le nichoir peut être de trois types, principalement en fonction du nombre de poules pondeuses élevées et de leur objectif. Les différents types de nids dans l'élevage de pondeuses sont;

Nid individuel – Il y a une boîte pour 4 à 5 oiseaux.

Nid communautaire -Il s'agit d'un seul nichoir pouvant accueillir de 40 à 50 oiseaux.

Piège Nest – Ce type de nichoir est utilisé à des fins de recherche puisqu'il accueille un oiseau à la fois.

Dans le système de litière profonde, le matériau de la litière doit être étalé jusqu'à une épaisseur de six pouces.

Phase de pose

L'oiseau de volaille femelle qui est élevé pour une ponte est généralement connu sous le nom de pondeuses. Les oiseaux produisent leurs œufs entre 20 et 72 semaines. Cela signifie que la ponte commence à l'âge de 20 semaines et pondra les œufs jusqu'à l'âge de 72 à 75 semaines, après quoi la production d'œufs diminuera et l'oiseau sera abattu. Cette période de ponte est également appelée cycle de pose ou l'année biologique où l'oiseau atteint 5 % de production d'œufs. Les oiseaux qui ont terminé toute leur phase de ponte de 75 semaines sont appelés « poules passées ». Les oiseaux en croissance ont été transférés dans un poulailler d'environ 18 semaines.

Programme d'éclairage dans le poulailler pondeur

Rôle de la lumière dans les oiseaux de couche

Cette source lumineuse qui pénètre dans les yeux des oiseaux induit une réponse dans l'hypothalamus, qui affecte la sécrétion d'hormones gonadotropes et ces types d'hormones affectent l'activité des gonades et seront responsables du comportement reproducteur des oiseaux.

Surtout pendant la période de croissance, la lumière ne doit pas augmenter, mais au cours de la phase de ponte à partir de la 22e semaine, la lumière devrait augmenter de 15 à 30 minutes par semaine et atteindre 16 heures de lumière totale, ce qui signifie combiner la lumière naturelle et la lumière artificielle à 33 semaines d'âge. . Pendant la période de ponte, la lumière ne doit pas diminuer mais augmenter 17 heures de lumière/jour lorsque les oiseaux pondent pendant environ 6 mois de phase de ponte, la lumière ne doit pas augmenter plus de 17 heures car il n'y a aucun avantage au-delà de 17 heures de lumière.

Source de lumière

Lumière à vapeur de mercure, Une lumière fluorescente et incandescente peut être utilisée. La distance entre 2 ampoules est d'environ 10 pieds. La hauteur de l'ampoule de 7 à 8 pieds du mur du sol et si nous utilisons un tube d'éclairage au lieu d'une ampoule plutôt qu'entre deux tubes d'éclairage, la distance devrait être de 15 pieds.

Production d'œufs pour l'élevage de volailles d'œufs

Production d'œufs d'un élevage de volailles pondeuses dépend principalement des soins et de la gestion de la ferme. Si vous prenez bien soin des oiseaux et les gérez correctement, alors la production et le profit seront élevés.

• Au cours des 20 premières semaines d'âge, environ 5% des poules commencent à pondre.
• Environ 10 % des oiseaux commencent à pondre à l'âge de 21 semaines.
• Lorsqu'ils atteignent l'âge de 26 à 30 semaines, ils génèrent fortement. Même si, cela peut être différent selon leur souche.
• Après avoir pondu un maximum d'œufs, elles cessent généralement de pondre pendant quelques jours.
• Après cette période, la production d'œufs pourrait diminuer lentement. Le taux de ponte et la taille des œufs augmentent.
• Les poules produisent jusqu'à l'âge de 40 semaines. Le poids et la taille des œufs augmentent jusqu'à l'âge de 50 semaines.

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Garder des poussins pour l'élevage de volailles d'œufs

Pendant les premières semaines après la naissance, les poussins ne veulent pas boire l'eau car ils les transportent d'un endroit à un autre. Ainsi, vous devez créer des systèmes d'abreuvement adéquats dans leur couveuse, et vous devez les former pour l'eau potable. Mélanger 5% de glucose avec de l'eau, afin qu'ils puissent facilement obtenir de l'énergie. Fournissez-leur tous les types de multivitamines de haute qualité qui signifient Growvit Power en les mélangeant avec de l'eau. La multivitamine et l'électrolyte qu'est l'énergie électorale sont très efficaces lorsque vous transportez des poussins sur une longue distance. Il réduit la fatigue et le manque d'eau, et aider à créer le poussin normal. Vous devez suivre le programme de médecine de volaille de couche pour la meilleure production et le profit le plus élevé.

• Achetez une meilleure souche de poussins sains de type egger d'un jour dans un couvoir réputé. En général, 2 à 5 % de poussins supplémentaires sont fournis.
• Si des cages sont utilisées pour héberger des oiseaux, assurez-vous que l'espace de la cage correspond à la moitié de l'espace au sol recommandé sur une litière profonde.
• Nettoyer, laver et désinfecter tout l'équipement avec un vaporisateur de malathion à 0,5 % après l'élimination de chaque lot d'oiseaux.

Besoins alimentaires dans l'élevage de volailles d'œufs

Utilisez des aliments équilibrés de haute qualité pour l'élevage de pondeuses. Aliment de démarrage jusqu'à l'âge de 8 semaines), Il convient d'utiliser des aliments de grossissement (âgés de 9 à 16 semaines) et des aliments pour pondeuses (âgés de 17 à 72 semaines) fabriqués par des institutions ou des entreprises réputées. Avec des connaissances ou une expérience appropriées, l'aliment peut être préparé à la ferme. Avec attention, stocker les aliments dans un endroit propre, sécher, pièce bien aérée. Une alimentation humide peut entraîner une infection fongique. Utilisez des mangeoires conçues avec précision et contrôlez les rats pour éviter le gaspillage de nourriture.

Donnez suffisamment d'espace d'alimentation par oiseau. Plus d'espace est nécessaire à mesure que l'oiseau grandit. Tenir des registres appropriés sur la consommation d'aliments par oiseau pour chaque lot. Environ 7 kg d'aliments jusqu'à 20 semaines et 38 kg d'aliments de 21 à 72 semaines sont nécessaires. La surconsommation peut être due au gaspillage alimentaire, les rats, basse température du hangar ou mauvaise qualité des aliments (aliments à faible consommation d'énergie). Une consommation alimentaire trop faible peut être due à l'état de la maladie, mauvaise qualité ou appétence des aliments, température élevée dans le poulailler.

Quelle que soit la phase de croissance, les poules pondeuses doivent recevoir des aliments frais et de l'eau. Ils ont besoin d'être nourris en continu et doivent donc être disponibles 24 heures sur 24. Remplir la mangeoire à ras bord une fois par jour, mais pas recommandé car ;

La nourriture se gâte rapidement, de sorte que la nourriture au fond se gâte et sa consommation peut affecter la santé des oiseaux et la production d'œufs. Les oiseaux picorent la nourriture en mangeant, gaspillant ainsi une grande quantité de nourriture si la mangeoire est pleine.

Idéalement, les agriculteurs doivent remplir juste une quantité adéquate d'aliments dans la mangeoire souvent - une fois le matin, puis le midi et le soir si besoin. L'aliment doit contenir au moins 18% de protéines. Aussi, tout changement de ration doit se faire progressivement et non d'un coup. Il faut prévoir de l'eau propre.

Gestion de l'eau pour l'élevage de volailles d'œufs

Frais, de l'eau potable doit être disponible pour les oiseaux à tout moment. Le bac à eau doit être maintenu propre et des précautions doivent être prises pour empêcher les oiseaux de pénétrer à l'intérieur des bacs. N'exposez pas les bacs à eau au soleil pendant la haute saison estivale.

La santé du poulet dépend de l'approvisionnement en eau potable pure et fraîche. Vous devez donner suffisamment d'eau en fonction de la demande de vos poules pondeuses. Pour purifier l'eau, mélangez Aquacure. Déterminez un endroit approprié pour maintenir le pot d'eau à l'intérieur du poulailler. Fournir de l'eau froide pendant la saison estivale et par temps chaud, et un peu d'eau chaude par temps froid ou en hiver.

Selon l'âge et l'espèce des poulets, fournir de la nourriture peut contrôler le poids du poulet. Utiliser suffisamment de calcium, phosphore, vitamines, acide aminé et toute substance minérale dans leur alimentation. Si vous suivez les méthodes ci-dessus, alors vous pouvez faire un meilleur profit de votre entreprise d'élevage de volailles pondeuses .

Éliminer les oiseaux improductifs

Les pondeuses qui ne sont pas productives doivent être immédiatement éliminées ou retirées du troupeau. Il s'agit d'une pratique courante car leur entretien serait une affaire coûteuse. Les poules improductives se nourrissent fréquemment sans pondre d'œufs. Les points ci-dessous sont les symptômes d'œufs improductifs;

• Les barbillons et les peignes rétrécis
• Peignes pâles
• Inactif
• Corps minces et sous-alimentés
• Aspect terne

Si le taux d'abattage devient élevé, cela indique des problèmes de gestion tels que le développement de la maladie, et problème d'infrastructure, etc. qui doit être traité immédiatement.

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La vaccination et son importance pour l'élevage de volailles d'œufs

Le programme de vaccination est un must pour les poussins pour les garder indemnes de plusieurs types de maladies. Le principal avantages de la vaccination des volailles sont donnés ci-dessous ;

• La vaccination en temps opportun des poussins confère un pouvoir de résistance aux maladies dans le corps du poussin.
• Aide à maintenir la poule exempte de maladies infectieuses de la volaille.
• La prévalence de la maladie sera moindre.
• Le taux de mortalité diminuera.
• Il y a plusieurs types de vaccins pour volailles sont disponibles pour les poules pondeuses. Ce sont Marex, Ranikhet, Gamboro, Bruchaités, Bosonto, Salmonelle, etc. sont utilisés pour les poules pondeuses.

Aide financière disponible auprès des banques

Un prêt auprès de banques avec une facilité de refinancement de NABARD peut être obtenu pour début de l'aviculture . Pour les élevages avicoles avec des dépenses importantes, des rapports de projet détaillés devront être préparés. Les banques accordent une aide financière aux fins suivantes ;

• Pour la construction de hangars d'éleveuse/grossière et de pondeuse, magasin d'alimentation, et quarts, etc.
• Pour l'achat d'équipements avicoles tels que des mangeoires, abreuvoirs, et couveuses, etc.
• Pour la création d'éléments d'infrastructure pour la fourniture d'électricité, alimentation, et de l'eau, etc.
• A l'achat de poussins d'un jour et de poulettes prêtes à pondre.
• Pour répondre aux conditions de fonds de roulement pour l'alimentation, médicaments, et l'aide vétérinaire, etc. pendant les 5 à 6 premiers mois, c'est-à-dire jusqu'au stade de la génération de revenus.

Gestion des maladies dans l'élevage de volailles d'œufs

Les poules pondeuses souffrent de plusieurs maladies comme la maladie de Newcastle, variole aviaire, parasites, etc. qui affectent la production d'œufs. Les symptômes courants sont les éternuements, cliquetis, mouvements non coordonnés, paralysie, torsion de la tête et du cou, etc. En cas de diarrhée, la décharge est blanchâtre ou sanglante. Le vétérinaire doit être contacté immédiatement si l'un des symptômes anormaux du développement de la maladie est détecté. Aussi, les oiseaux doivent être vaccinés au bon moment pour éviter le développement de maladies.

La prévention et le contrôle des maladies chez les poules pondeuses de la ferme avicole sont indiqués ci-dessous ;

• Conditions sanitaires propres des poulaillers et de l'équipement des poules pondeuses, alimentation équilibrée, eau fraîche et propre, des poussins en bonne santé sont essentiels pour prévenir les maladies.
• Éviter l'entrée des visiteurs à la ferme, surtout à l'intérieur des hangars. Si des visiteurs viennent, leur demander de tremper leurs pieds dans une solution désinfectante, se laver et se laver les mains et porter un tablier ou des bottes fournis par la ferme.
• Utilisez le calendrier de vaccination approprié et utilisez des vaccins de haute qualité achetés auprès de fabricants réputés. Conserver les vaccins au frais, conditions sèches à l'abri du soleil.
• Tout reste de vaccin doit être correctement éliminé. Les vaccins ne doivent pas être utilisés après la date de péremption. Tout oiseau mort doit être immédiatement retiré du hangar et envoyé à un laboratoire pour examen post mortem ou enterré ou brûlé de manière appropriée loin des hangars à volailles.
• Les déchets de la ferme doivent être convenablement éliminés. Différents travailleurs devraient travailler dans les hangars de couvaison et de ponte.
• Tout oiseau présentant des signes avancés de maladie doit être retiré du hangar et abattu. Les rats sont des vecteurs très importants de maladies aviaires. Évitez les rats et utilisez des poisons à rats ou des pièges à rats appropriés.

Procédure de collecte et de classement des œufs

Les œufs doivent être ramassés régulièrement dans les nids. Dans le système de litière profonde , généralement, il est collecté cinq fois par jour et deux fois par jour dans un système de cages. Les agriculteurs attachent normalement un rouleau d'œufs au nid, ce qui facilite la collecte des œufs à l'extérieur de l'enclos. Les taches de sang et le fumier sur la coquille des œufs peuvent être lavés à l'eau et les œufs nettoyés doivent être réfrigérés immédiatement, sinon ils peuvent développer une contamination bactérienne.

La collecte mécanique des œufs est courante dans les élevages de volailles pondeuses modernes. Il faut 26 heures pour que chaque œuf se développe et chaque poule pond un œuf un peu plus tard chaque jour. Ce n'est pas une chose exacte et les œufs sont pondus le matin. Les œufs doivent être ramassés régulièrement et transférés du poulailler à une salle d'œufs où ils sont classés ou vérifiés pour le poids et les coquilles endommagées. Un échantillon de certains œufs est souvent brisé pour vérifier la qualité interne. Ensuite, les œufs sont emballés dans des cartons pour 12 œufs ou des plateaux de 30 œufs à vendre. Les prix varient selon la taille des œufs, les œufs doivent donc être séparés en fonction du poids des œufs. Cela se fait automatiquement par une machine appelée calibreur d'œufs.

Commercialisation des oeufs

Avec attention, les œufs sont stockés dans une pièce fraîche à environ 13°C et transportés dans un camion isotherme. Malheureusement, plusieurs magasins vendant des œufs ne les stockent pas dans des conditions idéales. Dans la situation de la maison et du magasin, il est préférable de les conserver à une température de réfrigérateur normale de 4 à 6°C. La commercialisation implique une gamme de prix dépendant principalement des différentes tailles d'œufs, plusieurs marques, ou des différences qui attirent des acheteurs particuliers. Les œufs de poules élevées en liberté et les œufs modifiés en graisse font partie des variétés disponibles.

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