Guide d'élevage d'escargots

Aujourd'hui, discutons du sujet du plan d'affaires de l'élevage d'escargots.

Introduction de l'élevage d'escargots

Qu'est-ce que l'élevage d'escargots ? L'élevage d'escargots est aussi appelé héliciculture. Elle est reconnue comme une sous-catégorie de l'agriculture et est largement reconnue comme une forme d'agriculture rentable et à faible risque. Les escargots peuvent être utilisés en gastronomie, produits de beauté, ou comme nourriture pour les reptiles. Entrons maintenant dans le plan d'affaires réel de l'élevage d'escargots.

Variétés d'enclos à escargots :

La construction moderne d'un stylo escargot vient sur la source de trois variétés qui sont mieux comprises comme « systèmes ».

Par conséquent, les trois systèmes sont;

• Système intensif
• Système semi-intensif
• Système étendu

Vous pouvez également vérifier ceci : Extraction d'huile de feuille de cannelle .

Plan d'affaires du système intensif d'élevage d'escargots :

Le système intensif imite l'environnement dans lequel les escargots sont naturellement créés. Il est régulier chez les agriculteurs qui s'engagent dans l'élevage d'escargots dans le but de générer des bénéfices.

Étant donné que ces agriculteurs visent généralement à élever de grandes quantités d'escargots, ils ont tendance à cultiver de vastes étendues de terre. En général, le système intensif comprend différents types de cages à escargots, y compris les stylos, serres, tunnels en plastique, et des bâtiments caractérisés par une chute climatique limitée.

Système semi-intensif

Comme le nom l'indique, le système semi-intensif ou mixte intègre le système intensif au système extensif. Se basant sur les standards du système semi-intensif ou mixte, les escargots sont confinés dans des enclos où ils pondent et éclosent. Deux mois après l'éclosion des œufs, ils seront sortis des enclos.

Système étendu

Le système extensif est un modèle de logement d'escargots spécifique aux agriculteurs de subsistance et à ceux qui pratiquent l'élevage d'escargots à petite échelle. Étant donné que ces agriculteurs pratiquent l'élevage d'escargots, principalement à des fins de consommation, ils dépensent moins pour le logement des escargots en utilisant certains des matériaux ménagers à leur disposition.

Matériel d'élevage d'escargots

Matériel requis pour l'élevage d'escargots presque rien, ils sont disponibles localement et faciles à obtenir. Elles sont;

Mangeoire : Vous avez besoin d'un plateau plat, de préférence une matière plastique; où sert la nourriture tous les jours.

Buveur: L'abreuvoir peut être en plastique incurvé de taille moyenne pouvant contenir suffisamment d'eau sans déversement.

Balais: Pour le nettoyage quotidien du stylo, tu veux un balai.

Pulvérisateur: Vous voulez un pulvérisateur à main pour la lutte antiparasitaire.

Ces matériaux sont généralement bon marché à obtenir car ils comprennent des pots, pneus de voiture désaffectés, tambours, chars abandonnés, paniers, et d'autres articles domestiques utilisables.

Environnement d'élevage d'escargots

Les escargots se déshydratent très facilement, et le vent augmente le taux de perte d'humidité chez les escargots qui, à leur tour, conduit à la sécheresse de l'animal. Pour empêcher les escargots de perdre de l'eau si rapidement, votre maison d'escargot également connue sous le nom escargots doit être situé dans un environnement protégé du vent.

Une plaine basse, le site de descente entouré de suffisamment d'arbres convient à l'élevage d'escargots. Vous pouvez planter des plantains et des bananes autour de votre ferme d'escargots pour éviter l'impact du vent.

Lire: Méthodes d'extraction d'huile de romarin .

Sélection de site pour l'élevage d'escargots :

Type de sol pour un élevage d'escargots

L'habitat principal de l'escargot est le sol, et le sol contient certains des composants et des substances chimiques nécessaires à la survie. Cependant, tous les sols ne conviennent pas à l'élevage d'escargots. La coquille de l'escargot est principalement constituée de calcium dont il tire la majeure partie du sol. L'escargot a également pondu ses œufs sur le sol et boit de l'eau du sol. D'où, un sol approprié pour l'élevage d'escargots doit avoir ces éléments. Il doit être équilibré, non gorgé d'eau, pas trop sec, et ne doit pas être acide. Le sol le plus souhaitable pour l'élevage d'escargots est un sol limono-sableux avec une faible capacité de rétention d'eau. Les sols argileux et acides doivent être évités.

Eau ou humidité

L'eau est un facteur très important dans tout élevage. L'eau est un nutriment essentiel; les escargots veulent que l'eau facilite la digestion et la croissance. Pour que vous réussissiez à maintenir les escargots en captivité, vous avez besoin d'une source d'eau stable pour assurer une production toute l'année. Une source d'eau doit être présentée pour l'alimentation et le maintien de l'enclos toujours humide.

Température et humidité

Les paramètres de température et d'humidité sont très importants et doivent également être traités comme des facteurs importants. Ces deux paramètres déterminent les activités de l'élevage, avec escargot inclus. Les escargots sont un animal à sang froid; Par conséquent, ils sont sensibles aux changements de température et d'humidité. Les escargots choisissent un endroit où la température n'est ni trop froide ni trop chaude. Lorsque la température est trop froide ou trop chaude, les escargots se retirent dans leur coquille; cet acte est connu sous le nom d'hibernation. Les escargots se développent mieux à des températures comprises entre 10 et 23 °C.

Sélection des espèces d'escargots d'élevage:

Les escargots pèsent généralement au moins 100-125g, sont stockés pour la reproduction. L'élevage des escargots doit de préférence commencer au début de la saison des pluies car c'est la saison de reproduction des escargots.

Les agriculteurs peuvent, donc, ramasser des escargots dans la nature ou les acheter à très bas prix aux chasseurs ou aux ramasseurs d'escargots en haute saison et les engraisser en captivité hors saison. Les escargots peuvent être ramassés la nuit et les matins nuageux ou brumeux. Il est conseillé et suggéré que les agriculteurs se procurent le stock parental auprès d'éleveurs ou d'instituts agricoles connus.

Bien que les escargots parents puissent y être plus chers que les escargots des chasseurs ou des ramasseurs d'escargots, ils sont meilleurs et plus sûrs car ils ont des records de performance et un historique auxquels vous pouvez toujours vous référer pour prédéterminer leur productivité. Ils veulent se procurer des bouts de bétail parental dès que votre ferme d'escargots est établie ; vous pouvez maintenant choisir un élevage parmi leurs propres escargots pour les lots suivants. Le cheptel reproducteur est généralement sélectionné pendant la saison des pluies; l'agriculteur doit sélectionner les animaux reproducteurs sur la base des attributs suivants ;

Fécondité: C'est le nombre d'œufs attendus de l'escargot, basé sur les nombres posés au cours des saisons précédentes

Éclosabilité : Le pourcentage d'œufs pouvant éclore sur le nombre total pondu

Taux de survie: Le pourcentage d'escargots susceptibles de survivre après l'éclosion

Taux de croissance: La variation de la croissance de l'escargot après l'éclosion

Résistance de la coque : L'épaisseur de la hachure de l'éclosion.

Tous ces attributs peuvent être obtenus à partir du dossier de performance de l'escargot conservé pendant la phase de production. C'est pourquoi il est important pour les agriculteurs de tenir un registre quelle que soit la taille de l'exploitation.

Espèce d'escargot à élever :

Il existe différentes races d'escargots avec des caractéristiques différentes. Commercialement, seules 2 races d'escargots sont élevées; elles sont Archachatina marginata et Achinata achatina .

Archachatina marginata : Ces escargots sont également appelés escargots des marais , gros escargot noir ou escargot géant africain. Ces espèces d'escargots sont originaires d'endroits où il fait chaud toute l'année. Ils ont une coquille de couleur brune à brun pâle avec des stries verticales sur sa coquille. Leur poids à maturité varie de 150 à 200 g; s'il est bien nourri, ils atteignent leur taille maximale en 24 mois.

Ils pondent moins d'œufs de grande taille et un taux de survie élevé; ils pondent environ 7 à 10 œufs, quatre à huit fois chacun pendant la saison de croissance. La saison de reproduction se déroule toujours pendant la saison des pluies, mai à octobre. Dans un système d'élevage intensif où il y a un approvisionnement normal en eau, nourriture, et de la chaux, ils peuvent grandir et se reproduire tout au long de l'année. Ils ont une queue arrondie.

Achinata achatina : Achinata achatina aussi appelé escargots forestiers ou ils sont originaires d'Afrique de l'Ouest. Ils ont des coquilles brunes solides avec des lignes en zigzag sur sa coquille et atteignent leur taille normale en deux ans dans d'excellentes conditions de gestion.

Ils sont très féconds; ils pondent un grand nombre d'œufs, allant de 100 à 300 en nombre, une ou deux fois par saison de croissance, mais les œufs sont de taille relativement plus petite avec un taux de mortalité élevé. Ils ont des queues pointues.

Lire: Importance du sel dans l'alimentation du bétail .

Élevage d'escargots

L'élevage d'escargots consiste à rassembler les bonnes ressources, comme les contrôles d'humidité et de température, le type d'enclos souhaité et la qualité du sol. D'autres considérations sont l'approvisionnement en nourriture et la fourniture de calcium, qui constitue 97% de la coquille de l'escargot.

La climatisation est très importante, en particulier des dispositifs comme des arroseurs pour garder le sol humide. Des enclos à escargots protecteurs et à l'épreuve des parasites sont nécessaires. Les escargots peuvent être tués par les lézards, des oiseaux, et les rongeurs. Ils sont étonnamment mobiles, donc les garder en sécurité doit être votre priorité numéro un.

L'équipement nécessaire pour élever des escargots comprend des enclos extérieurs ou des tunnels intérieurs en plastique pour la reproduction. Les équipements de climatisation comme les arroseurs et les humidificateurs sont très importants, pour maintenir la plage de température de 16° à 24°C. Un système de drainage et une humidité adéquate sont très importants, avec un sol dont les composants sont en partie du sable et de l'argile plus des additifs comme le calcaire (pour le calcium), polyacrylamide, et magnésium.

Un stylo pourrait être fait de tôle galvanisée, fil de gaze, matériau en bois ou en blocs. Il doit être facilement accessible et il doit être clôturé ou couvert pour empêcher les prédateurs comme les rats. Un réseau de tuyaux en plastique peut être introduit dans l'enclos. Un système de gicleurs et un équipement pour mesurer les niveaux d'humidité sont très importants. Libre à vous d'explorer différents types d'enclos pouvant donner de l'ombre, bon sol et bonne température, et empêcher les escargots de s'échapper.

La maison de l'escargot (escargot) :

Les escargots peuvent différer d'une parcelle de terrain protégé par une clôture, à l'abri du vent dans un box couvert si vous élevez à petite échelle. Pour une plus grande population d'escargots, vous pouvez creuser une tranchée ou créer un enclos en béton avec un sol d'environ 10 pouces de profondeur, et recouvrez-le avec l'écran tout autour pour empêcher les escargots de s'échapper. N'oubliez pas que les escargots peuvent se reproduire rapidement et devenir nuisibles lorsque leur reproduction est incontrôlée.

Les escargots aiment les endroits sombres et froids, mais veillent à ce que l'humidité ne descende pas à des niveaux nocifs pour les escargots. Vous pouvez utiliser des feuilles fraîches et un chiffon généralement humide pour réguler la température. Aussi, le fil est très utile pour empêcher les rats, les serpents ou d'autres prédateurs de manger les escargots de votre ferme d'escargots.

Aliments et alimentation des escargots

Les escargots se nourrissent généralement de feuilles vertes telles que; Feuilles de cocoyam, feuilles de papaye, feuilles de gombo, feuilles de manioc, feuilles d'aubergine, choux, et les feuilles de laitue et les fruits tels que; Mangue, aubergine, papaye, banane, tomates, fruits du palmier à huile, poires, et concombre, bien qu'ils puissent utiliser d'autres gammes d'aliments. Les escargots peuvent être nourris avec des feuilles vertes, des fruits, ou même la formule du magasin d'alimentation. En plus de la nourriture pour faire pousser les tissus, les escargots veulent du calcium pour faire pousser des coquilles.

Une fois qu'ils commencent à grandir, diviser les grands des petits. Il faut plus d'un an pour que le genre Achatina atteigne la taille de la récolte. D'autres arrivent à maturité en deux ans.

De quoi les escargots ont-ils besoin ? Les escargots veulent des glucides pour leur énergie et des protéines pour leur croissance. En outre, ils ont besoin de calcium (Ca) pour leurs coquilles, ainsi que d'autres minéraux et vitamines. La viande d'escargot est pauvre en fibres brutes et en graisses; pour cette base, ces composants sont d'importance mineure dans l'alimentation des escargots.

Quand mangent les escargots ? Les escargots sont de nature nocturne; ils se nourrissent surtout la nuit, tôt le matin, soir ou les jours de pluie froide.

Aliments recommandés

Feuilles :taro, cola, manioc, gombo, aubergine, Centrosema, choux, et laitue. Feuilles de patte, ainsi que ses fruits et écorces de fruits, se démarquer dans de nombreux essais comme une excellente nourriture pour escargots.

Fruits :mangue, papaye, banane, aubergine, poire, huile de palme, figure, tomate, et concombre. Les fruits sont généralement riches en minéraux et vitamines, mais pauvre en protéines.

Tubercules :taro, manioc, patate douce, patate douce, et plantain. Les tubercules sont une bonne source de glucides, bien que pauvre en protéines.

Déchets ménagers :pelures de fruits et tubercules, comme la banane, banane plantain, ananas, et l'igname en particulier la patte, et les restes comme le riz cuit, des haricots, foufou, et Eko.

Récolte

Les escargots ont généralement besoin de croître pendant au moins un an pour atteindre leur taille et leur poids appropriés. Il est recommandé de récolter les escargots avant qu'ils n'atteignent 2 ans car après cet âge, leur taux de croissance ralentit. Les escargots sont principalement cueillis à la main, à la tombée de la nuit, quand ils deviennent actifs et sont plus faciles à trouver et à collecter.

Dans un délai de 12 à 24 mois à compter de la date de stockage, les escargots peuvent être récoltés. On s'attend à ce que les escargots pèsent 200g. La récolte des escargots se fait en cueillant à la main les escargots de l'enclos.

Lire: Comment faire pousser des tomates sans terre .