Techniques d'engraissement des porcs, des idées, et astuces

Aujourd'hui, nous discutons du sujet du guide d'engraissement des porcs.

Le Porc à l'engraissement a une alimentation intensive pour maximiser sa croissance au meilleur coût, dans le respect de l'environnement. L'alimentation est, normalement formulée sur la base des besoins moyens du lot (en fonction du poids moyen du groupe, son type génétique et l'organisme de distribution de la ferme) et les coûts des céréales. L'alimentation peut alors être mal adaptée au besoin individuel et provoque un déséquilibre de la flore, ce qui peut provoquer des troubles du développement et une hétérogénéité dans le lot. De quoi nourrir les porcs pour les engraisser ? Quoi que vous choisissiez, 50% des aliments doivent être du maïs jaune. Le reste de l'alimentation de votre porc doit être un mélange d'orge, blé, et le sorgho. Nourrissez votre cochon de différentes céréales et observez ce qu'il préfère. Utilisez le grain préféré du porc en abondance afin d'augmenter le poids du porc.

L'alimentation des porcs en phase d'engraissement dépend principalement de deux facteurs :

• Type de ferme (cour arrière, standard ou haute performance)
• Âge et poids du cochon

Logement pour l'engraissement des porcs

Ceci est déterminé par la classe du porc. Les porcheries permanentes doivent être fraîches, durable et facile à nettoyer. Le sol doit être en béton, tandis que la toiture pourrait être faite de tôles ondulées recouvertes de feuilles de bambou, herbe ou Adex. Le système de plein air pourrait être utilisé pour l'engraissement, mais la gamme devra se diviser avec des matériaux de clôture en paddocks de tailles appropriées. La case de mise bas est conçue pour recevoir la truie et le porcelet. Avec moins de restriction et d'occurrence de garde-corps (enclos ouverts) ou dans un espace confiné juste avant, et après la mise bas. Une truie gestante ou tarie peut être gardée dans des enclos conçus pour accueillir 3 à 5 animaux (3 m x 2 m). Un enclos ouvert avec mangeoire partant du mur, de sorte que les truies individuelles aient une stabulation et une zone d'alimentation et un passage commun devraient suffire.

L'enclos pour verrats est de conception similaire pour accueillir un verrat et une truie lors de l'accouplement. Les enclos d'engraissement doivent être conçus de manière à minimiser les pertes d'aliments résultant du déversement et de la contamination. Un enclos d'engraissement typique doit être suffisamment grand pour accueillir 8 à 12 porcs du même âge et du même poids. Enclos de 8 mx 4 m avec mangeoire allant d'un mur à l'autre.

Considérations importantes sur l'engraissement des porcs dans l'équilibrage des rations :

Fibre brute : Une partie importante et souvent peu prise en compte dans l'équilibrage des rations pour les porcs à l'engrais est la fibre brute. Celui-ci comprend la partie ligneuse des aliments pour animaux et se compose principalement de cellulose, qui est beaucoup moins digeste que les autres constituants de l'aliment. C'est une teneur très élevée en fibres brutes qui rend une ration volumineuse.

Protéine: La question des protéines est toujours très importante dans alimentation des porcs car presque tous les grains communs sont déficients en protéines. Certains des sous-produits céréaliers contiennent suffisamment de protéines, mais pas de la bonne qualité. Il devient indispensable, donc, pour combler ce manque avec des aliments qui contiennent un pourcentage élevé de protéines et dans lesquels la protéine est la bonne. Ces aliments sont des réservoirs, les tourteaux, lait écrémé, et le babeurre et dans certaines limites la luzerne. Le porc semble avoir besoin de protéines animales ou de légumineuses, mais une fois que les besoins en protéines de l'animal sont satisfaits, il n'y a aucun avantage à en ajouter davantage; En réalité, ça peut être un inconvénient. Les valeurs les plus élevées souvent obtenues à partir de lait de cuve ou de lait écrémé ne doivent pas être obtenues lorsque ces aliments sont donnés en quantités plus importantes que suffisantes pour fournir les protéines requises. La quantité optimale de protéines animales ou de légumineuses digestibles pour un porc à l'engrais est d'environ un quart de livre par jour.

Minéraux : Nos informations précises sur la valeur des minéraux pour les porcs ou les porcs sont limitées. C'est connu, cependant, que le porc doit recevoir des minéraux pour compléter les rations de céréales car les céréales sont déficientes, notamment en calcium, ou de la chaux.

L'eau: Le porc a besoin d'une excellente eau propre accessible à tout moment. L'eau dans l'alimentation et l'eau dans l'auge sont les mêmes pour l'alimentation du porc, il n'y a pas trop d'eau dans l'alimentation, de sorte qu'il doit consommer trop d'eau pour obtenir suffisamment d'aliments. Il semble que toute la ration d'un porc à l'engrais ne doit pas contenir plus de 60 pour cent d'eau et que si elle contient plus de 60 pour cent, les porcs ne consommeront pas assez de nourriture et créeront des gains plus lents et prendront moins de finition.

Vitamines : Les porcs qui courent dehors et sont sur de verts pâturages obtiendront beaucoup de vitamines, mais les porcs qui sont enfermés à l'intérieur sont très susceptibles de souffrir d'un manque de vitamines. Les vitamines susceptibles de manquer dans la ration d'un porc sont les vitamines liposolubles A et D. Ces deux vitamines sont abondantes dans l'huile de foie de morue. La vitamine A est abondante dans la matière grasse du beurre. Ces huiles et graisses ne sont pas des sources économiques de vitamines pour les porcs ou les porcs. Farine de luzerne est sur le meilleur approvisionnement en vitamines pour les porcs en sort sec. Une petite quantité quotidienne de certaines cultures vertes telles que le chou frisé peut être utilisée à bon escient par les porcs en lot sec.

Nutrition:

L'alimentation est le facteur de coût le plus important dans production porcine et peut représenter 60 à 80 % du coût total de production. Des porcs ou des porcs correctement nourris assureront :

• Reproduction et croissance efficaces
• Utilisation efficace des aliments
• Viande de bonne qualité
• Bénéfice maximum pour l'agriculteur.

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Recommandations d'engraissement des porcs

1. Ouvrir les mangeoires pendant les 7 à 10 derniers jours en pépinière, les porcs optimisent donc la prise alimentaire avant de se déplacer. Quand ils arrivent sur le sol de finition, ils auront un intestin élargi, un excellent appétit sain, et être prêt à manger.
2. Le régime alimentaire des 7 à 10 derniers jours en pépinière et le régime alimentaire des 7-10 premiers jours sur le sol de croissance doivent être aussi similaires que possible en ce qui concerne la composition bien que la densité nutritionnelle puisse différer légèrement. Cela diminue le risque d'interruption de la prise alimentaire ou d'instabilité de la microflore intestinale à la suite d'un refus d'alimentation.
3. Surveillez et gérez la fonction des ingrédients pour encourager la consommation d'aliments. Portez un intérêt particulier à la qualité de tout supplément de graisse ou d'ingrédients alimentaires riches en graisses, ainsi qu'à l'alimentation de céréales de haute qualité exemptes de mycotoxines.
4. Utilisez stratégiquement des acides organiques avec un degré élevé d'activité antimicrobienne pendant les conduites d'eau lors de la transition du porc de la pouponnière au sol de croissance.
5. L'utilisation des acides aidera à stabiliser la microflore intestinale et à éviter les menaces potentielles des bactéries pathogènes. Lorsque la gestion de la diarrhée au stade de l'engraissement est une préoccupation, utiliser un niveau approprié d'acides organiques alimentaires dans l'alimentation pour aider à maintenir un microflore intestinale.
6. En plus des acides organiques, utilisation d'un supplément de cuivre (Cu) pendant la période de pré-engraissement et d'engraissement, en particulier en tant que source hautement accessible telle que le cuivre chélaté, peut aider à favoriser la croissance et une prise alimentaire rapide. Cu a été traditionnellement considéré comme nécessaire dans l'intestin pour son effet. Cependant, la recherche avec Cu chélaté suggère que cela ne pourrait être que partiellement vrai et que fournir une source de Cu hautement présentée peut être préférable pour des raisons de performance et environnementales.
7. Optimiser la digestibilité des ingrédients, minimiser le nombre de glucides et de protéines fermentescibles dans l'intestin lors de l'utilisation d'enzymes phytase et non phytase. L'optimisation de la digestibilité de l'alimentation sert à la fois à optimiser la prise alimentaire et l'utilisation des nutriments (efficacité), aider à stimuler la croissance et la viande maigre produite par unité d'aliment consommé. L'optimisation de la digestibilité de l'alimentation contribue à priver les bactéries pathogènes potentielles des nutriments nécessaires à leur croissance.
8. Utilisez soit un régime de purée avec une granulométrie légèrement plus élevée, soit un granulé avec un faible pourcentage de fines les 2 premières semaines sur le sol de croissance pour minimiser le risque d'ulcères gastriques pendant le temps où la prise alimentaire peut être interrompue.

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Sources d'alimentation

Céréales

• Le grain constitue une fourchette comprise entre 55 et 70 % du mélange alimentaire total.
• Alors que les céréales sont principalement une source d'énergie à faible teneur en protéines, il contribue substantiellement (30 à 60 %) à la teneur en protéines du mélange.
• Le sorgho grain a une valeur nutritionnelle proche de celle du maïs. Pourvu que des variétés de sorgho doux (à faible teneur en tanins) soient utilisées, le sorgho pourrait être substitué au maïs sur une base égale dans les mélanges alimentaires.

Tourteaux

Le tourteau de soja et le tourteau de tournesol sont des aliments protéiques végétaux généralement inclus dans les mélanges d'aliments pour porcs. Le tourteau de soja est d'une qualité protéique supérieure et améliorée et contient considérablement moins de fibres que le tourteau de tournesol.

Oléagineux entiers

Les tourteaux de soja et de graines de tournesol entiers ont une teneur élevée en huile. L'huile résultante en graisse molle dans les carcasses de porc.

D'où, l'inclusion de ces deux aliments, s'il est alimenté en combinaison avec du maïs, devrait être limité dans les rations des porcs en finition. Les graines de soja non grasses doivent être soumises à un traitement thermique avant utilisation pour détruire une substance (inhibiteur de trypsine) qui réduit le taux de croissance des porcs.

Farine de poisson

La farine de poisson est la source de protéines la plus fréquemment utilisée et la meilleure à contenir dans les mélanges alimentaires.

Sources de calcium et de phosphore

La chaux fourragère est une très bonne source de calcium et n'est pas très chère, mais il ne contient pas de phosphate. Phosphate monocalcique, Dicalcium de phosphate, et la farine d'os sont généralement incluses comme sources de phosphate. Ces sources contiennent du calcium, mais en plus petites quantités que la chaux alimentaire.

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