Introduction au plan d'affaires de l'élevage d'escargots :

Aujourd'hui, entrons dans les détails de Plan d'affaires pour l'élevage d'escargots , Élevage, Nourriture d'escargot.

Escargots, lorsqu'ils sont cuits, ils semblent délicieux et sont donc bien connus dans la culture des fruits de mer. De par son goût unique et la valeur nutritionnelle qu'il conserve, ils ont une énorme demande dans tous les pays. La viande de l'escargot est riche en protéines, fer à repasser, calcium, magnésium, vitamine A. De plus, la teneur en graisse des escargots est faible.

Avantages de l'élevage d'escargots

• Les escargots sont considérés comme respectueux de l'environnement car ils n'ont pas de mauvaise odeur comme les animaux comme les porcs, la volaille, etc. Les fientes des escargots peuvent être utilisées comme fumier, ce qui augmente à son tour la teneur en matières organiques du sol. De plus, comme les escargots sont de petite taille, ils ont besoin de très peu d'espace et peuvent même être élevés dans l'arrière-cour des maisons.
• Grâce à l'élevage d'escargots, on pourrait obtenir beaucoup de profit dans un court laps de temps car il a moins d'investissement en capital par rapport à d'autres fermes ou volailles. D'autres investissements tels que le coût de la main-d'œuvre, les coûts techniques sont faibles par rapport à d'autres types d'élevage comme la pisciculture, la volaille, chèvres, mouton, et du bétail.
• Le risque impliqué dans l'élevage d'escargots est moindre par rapport aux autres car il est très rare que les escargots soient affectés par des maladies. Même s'ils sont sujets à certaines maladies, on peut les empêcher en envahissant les enclos des escargots.
• En ce qui concerne l'économie de l'élevage d'escargots, la demande d'escargots semble être supérieure à l'offre grâce à quoi il n'y aurait aucune perte si vous démarrez une ferme d'escargots.
• La chair de l'escargot est considérée comme celle qui est très riche en fer, calcium et protéines. Ceci est également faible dans la teneur en matières grasses et en cholestérol par rapport à d'autres sources de protéines comme la volaille et le bétail.
• Un autre facteur important des escargots est son sous-produit appelé Snail Slime. Cela joue un rôle majeur dans les industries pharmaceutiques, industries manufacturières, la fabrication et la pêche.
• L'escargot est un produit qui est principalement utilisé pour l'exportation plutôt que pour l'importation. Dans cette génération, les escargots peuvent être considérés comme ceux qui rapportent des devises étrangères.
• Comme les aliments pour escargots sont facilement disponibles, les fermes d'escargots peuvent être gérées à faible coût en moins de temps.

Inconvénients de l'élevage d'escargots

• Grâce à l'élevage d'escargots, on ne peut pas gagner de l'argent rapidement car les escargots sont des animaux qui grandissent très lentement. De plus, la chair de l'escargot qui peut être consommée ne représente que 41 % du poids total de l'escargot.
• Il n'y aurait aucune chance de faire pousser des escargots en utilisant des méthodes artificielles de contrôle du climat. Les escargots doivent être cultivés en zone de forêt tropicale humide, qui a une température constante, humidité relative élevée, pas de saison sèche, et un rythme jour/nuit constant tout au long de l'année.
• La viande d'escargot n'est pas préférée par quelques pays pour des raisons culturelles. Peu de raisons incluent aussi l'inclination religieuse.
• Les escargots qui se sont échappés de sa ferme constituent une menace sérieuse pour l'agriculture car ils se transforment rapidement en un ravageur sérieux qui cause des dommages aux plantes entraînant des dommages économiques. Il est donc obligatoire de traiter l'élevage d'escargots comme une entreprise diversifiée.

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Climat propice à l'élevage d'escargots

• Comme les escargots se déshydratent facilement, il y aurait une sécheresse chez les escargots en raison de la perte d'humidité. Cela peut être évité en choisissant un environnement protégé du vent pour la croissance des escargots. La zone qui compte un grand nombre d'arbres servira bien à la croissance des escargots ou à l'élevage d'escargots.

Sol approprié pour l'élevage d'escargots

• Le sol est l'habitat principal d'un escargot. Pour un élevage d'escargots réussi, le sol de la zone de culture sélectionnée doit avoir les composants appropriés pour la croissance des escargots. D'où, il y aurait des types de sols spécifiques à choisir pour l'élevage d'escargots.
• Pour cette raison, tous les types de sol ne conviennent pas à l'élevage commercial d'escargots. Comme la coquille de l'escargot se compose principalement de calcium, ils absorbent la majeure partie du calcium du sol.
• De la consommation d'eau à la ponte des œufs, tout serait transporté sur le sol pour les escargots. D'où, pour réussir l'élevage d'escargots, c'est indispensable, sélectionner une zone appropriée qui dispose de toutes les installations nécessaires à la croissance des escargots.
• Bien que tous les éléments nécessaires soient fournis aux escargots en maintenant un sol approprié, il est très important de maintenir l'équilibre. Vous devez vous assurer que le sol ne soit jamais gorgé d'eau ou sec. Il est important de voir que le sol n'est pas de nature acide.
• Ne jamais laisser le sol s'engorger, trop sec et le sol ne sera ni acide ni argileux. Le sol, qui est un loam sableux avec une faible capacité de rétention d'eau est préféré pour l'élevage d'escargots.

Acheter des escargots

• Après avoir sélectionné une atmosphère et un site appropriés, la première et la plus importante étape de l'élevage d'escargots est de les acheter.
• Vous pouvez acheter des escargots sur les marchés ou dans les fermes d'escargots à proximité.
• Il est toujours suggéré d'obtenir des escargots de la forêt plutôt que de les acheter sur le marché. C'est parce que les escargots qui sont cultivés dans la forêt ont une grande adaptation au nouvel environnement plutôt que les escargots qui sont élevés dans les fermes et mis sur le marché.
• Si vous ne parvenez pas à obtenir des escargots de la forêt, vous pouvez les récupérer dans la brousse en utilisant une méthode simple. Au moment de la saison des pluies, défricher une petite portion de terre et répandre des fruits comme la banane, papaye, ananas etc. Répétez-le une autre fois après 3 heures. Maintenant, vous trouverez des escargots cueillis près des fruits. Collectionnez-les tous. Ce processus doit être répété jusqu'à ce que vous obteniez un nombre suffisant d'escargots pour votre ferme d'escargots.
• Vous pouvez également obtenir des ongles frais en vous procurant quelques œufs d'escargots sur le marché. Mais dans cette méthode, vous devez vous assurer que les œufs sont frais et n'ont pas perdu leur fertilité en raison d'une exposition à la lumière du soleil intense. Ces œufs doivent être placés dans un récipient composé de sable humide. Ensuite, il doit être recouvert de feuille de taro. En 28 jours, ces œufs écloraient en bébés escargots. Ces bébés escargots doivent être nourris avec les soins appropriés.

Escargot maison:

• L'escargot est une chose importante qui doit être construite pour l'élevage d'escargots.
• Un bon escargot est nécessaire pour garder les escargots en sécurité et productifs.
• Lorsque vous élevez des escargots à petite échelle, les maisons à escargots ou escargots peuvent être soit un lopin de terre qui est protégé par une clôture, soit une boîte qui est couverte pour se mettre à l'abri du vent.

Construction de maison d'escargot

• Pour construire une maison d'escargot, vous devez faire un stylo en béton avec de la terre. Cela devrait être d'une profondeur d'environ 12 pouces.
• Maintenant, vous devez le recouvrir d'un écran ou d'un fil. Cela devrait être fait afin d'empêcher les escargots de s'échapper pour une production plus importante et commerciale.
• Essentiellement, Les escargots sont des animaux à sang froid qui aiment rester dans un endroit froid et sombre. Mais les garder à l'abri de l'humidité qui est nocive est votre responsabilité en tant qu'agriculteur.
• Pour contrôler la température, vous devez utiliser des feuilles fraîches et un chiffon humide.
• Assurez-vous toujours que les animaux nuisibles comme les serpents, les rats et certains autres prédateurs nuisibles n'entrent pas dans l'escargot. L'utilisation d'un fil aide beaucoup à éloigner ces animaux. Il est également nécessaire de prévenir les termites et les fourmis.

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Nourrir les escargots :

• Les escargots mangent différentes variétés d'aliments comme la laitue, mauvaises herbes, épluchures de légumes, et des tranches de fruits comme la banane, papaye, ananas.
• Il vous suffit de mettre la nourriture à l'intérieur de l'habitat et de vous assurer de retirer la nourriture une fois qu'elle commence à se transformer en moisissure. Il est préférable de mettre un bac d'eau distillée à boire pour vos escargots.
• Vous pouvez faire pousser des légumes à feuilles dans votre escargot afin de nourrir vos escargots.
• Peu de plantes que les escargots aiment être dans leur escargot sont un navet, navet hybride, et le trèfle pissenlit.
• Si vous utilisez de l'eau du robinet, il serait préférable de les faire bouillir et de les refroidir avant de l'utiliser pour vos escargots car l'eau du robinet directe contient des produits chimiques nocifs pour les escargots.
• Les aliments qui contiennent des feuilles cireuses ou velues doivent être évités.
• Les aliments que vous proposez aux escargots doivent contenir 20% de protéines pour un développement optimal. Les fruits et les pelures sont une bonne source de protéines brutes.
• Si vous voulez que vos escargots soient forts avec un bon développement de la coquille, alors vous devez donner du calcium en poudre, qui est disponible dans les coquilles des œufs, calcaire, coquilles d'huîtres (concassées), ou farine d'os. Ceux-ci doivent être ajoutés jusqu'à 15 à 20 % de la matière sèche du régime alimentaire. Le calcium de coquille obtenu à partir de la coquille d'huître broyée est le meilleur. Une bonne quantité de calcium donne des coquilles d'escargots plus épaisses.
• Les escargots dépendent principalement de l'eau. La plupart de l'eau devrait être fournie par la nourriture qu'ils consomment. L'eau supplémentaire doit être fournie dans les enclos de croissance en utilisant une éponge ou une pelle imbibée d'eau pour les nouveau-nés et les juvéniles, dans des plats peu profonds (pour les escargots matures et reproducteurs).

Densité d'élevage des escargots :

• La densité est l'un des facteurs qui affecte non seulement la croissance, mais aussi la capacité de reproduction des escargots. Si les escargots se développent dans une population à haute densité, puis ils commencent à grandir très lentement.
• Les escargots adultes semblent être petits et pondent même moins d'œufs par couvée. S'ils sont élevés en haute densité, il y a aussi une chance que les escargots ne se reproduisent pas. La bave qui s'accumule réduit la reproduction des escargots.
• La forte densité d'escargots d'élevage conduit à des taux accrus de parasitisme et de plus, les maladies se transmettraient facilement entre elles.
• En termes de poids d'escargot, la densité recommandée est de 1 à 1,7 kg par m2, c'est à dire., ce serait 15 escargots par mètre carré. Démarrer une ferme d'escargots avec une densité plus faible est recommandé par la plupart des experts. Le nombre d'escargots peut être augmenté lorsque l'agriculteur ou le producteur se familiarise avec les habitats de l'escargot.

Entretien de la ferme aux escargots :

• Le sol de l'escargot doit être changé tous les trois mois car la composition chimique de votre sol change avec le temps.
• De plus, le sol de l'escargot développera des excréments et du mucus libérés par vos escargots. À cause de ce, il vaudrait mieux changer le sol tous les trois mois. Cela permettrait également de garder vos ongles en bonne santé.
• Pour changer le sol, vous devez transférer les escargots dans un habitat temporaire à partir de celui d'origine à l'aide d'une pelle.
• Utilisez un vaporisateur pour mouiller le sol de votre escargot. Arrosez votre ferme d'escargots le soir ou au petit matin, surtout quand la température est fraîche. Si votre eau est prête lorsque la température est chaude, il y a une chance que les escargots soient attirés par l'eau et tués par la lumière directe du soleil
• Si votre ferme d'escargots est située dans une zone ouverte, vous devrez ajouter de l'eau seulement s'il n'y a pas de pluie pendant plusieurs jours.
• Il est important d'arracher les mauvaises herbes et l'herbe de votre escargot car elles perturberont la croissance des légumes-feuilles que vous plantez. L'élimination des mauvaises herbes doit être effectuée avec le plus grand soin.

Maladies des escargots :

• La principale maladie à laquelle les escargots sont sujets est une maladie fongique qui se propage par contact physique avec les escargots. Cela se produit lorsque les escargots se lèchent la bave les uns des autres.
• Il existe deux principales maladies affectant les escargots. La première est une maladie causée par une bactérie appelée Pseudomonas qui entraîne des infections dans l'intestin de l'escargot. Cela se propage également rapidement parmi les escargots.
• La seconde est causée par un champignon appelé Fusarium. Ce champignon lorsqu'il parasite les œufs d'Helix aspersa, les œufs qui sont affectés prendront une couleur brun rougeâtre et, par conséquent, le développement de l'escargot s'arrête avec cela. Cette maladie est généralement appelée «maladie des œufs roses».
• Ces maladies peuvent être évitées en fournissant une hygiène de base aux escargots.
• Les escargots doivent être nettoyés régulièrement afin d'éliminer les excréments et les restes de nourriture. La matière en décomposition qui sert de substrat pour les organismes pathogènes doit également être retirée de l'escargot.
• Il est également conseillé de stériliser le sol des clapiers. Cela se fait en cuisant à la vapeur ou en chauffant le sol à chaque fois, chaque fois qu'ils se préparent pour un nouveau lot de couvées d'œufs.

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