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Questions et réponses sur la volaille pour les débutants

Faq sur l'aviculture :

Les questions et réponses fréquemment posées sur la volaille sont expliquées dans le contenu suivant.

Les informations suivantes concernent le questionnaire sur l'élevage de volailles :

  1. Questions et réponses sur la volaille – Pourquoi l'aviculture est-elle importante ?

L'aviculture est d'une grande importance car elle génère des revenus pour la population rurale dans les plus brefs délais, offre de l'emploi aux habitants des zones rurales, nécessite moins d'investissements en capital et génère des bénéfices élevés en raison de la demande croissante de produits avicoles. Il peut également être souligné que dans la situation actuelle, il contribue énormément au PNB du pays.

  1. Questions et réponses sur la volaille - Qu'est-ce que la gestion d'une ferme avicole?

Élevage d'oiseaux comme le poulet, dindes, oies, les cygnes et les émeus pour leurs œufs et parfois la viande est l'élevage de volailles. Pour élever ces oiseaux dans un but précis, il est important de leur fournir une alimentation suffisante, l'eau, abri, des soins de santé et aussi d'autres installations telles qu'elles donnent de bons produits et contribuent à la génération de revenus. Toutes ces activités, depuis l'achat des bébés poulets et leur élevage avec soin à des fins commerciales, sont appelées gestion d'une ferme avicole.

Gestion de la volaille.
  1. Questions et réponses sur la volaille – Que sont les pondeuses dans une ferme avicole ? Ou qu'est-ce qu'un élevage de poules pondeuses ?

Lorsque les poulets sont élevés pour la production commerciale d'œufs, ces fermes sont appelées fermes de volailles pondeuses. Les poules qui commencent à pondre en grand nombre entre 18 et 19 semaines sont appelées pondeuses dans une ferme avicole.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Comment se fait l'élevage de volailles ?

Il y a beaucoup de choses impliquées dans l'élevage de volailles. Les aspects importants étant d'avoir le poussin, fournir un abri, alimentation, gestion de la santé, commercialiser les produits, etc. les détails peuvent être trouvés sur Guide d'élevage de volailles pour débutants .

  1. Questions et réponses sur la volaille – Quelle est la meilleure poule pondeuse ?

La Rhode Island Red est la meilleure poule pondeuse d'origine américaine. Il est connu pour servir à deux fins, c'est-à-dire pour les œufs et la viande. Ces poules sont des races de basse-cour populaires qui sont coriaces et pondent un grand nombre d'œufs. Le nombre moyen d'œufs pondus en un an est de 250.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Combien d'années vit une poule ?

Les poulets élevés soit dans la basse-cour, soit dans une ferme avicole dans de bonnes conditions et installations devraient vivre en moyenne 7 ou 8 ans. Encore une fois, il est important de noter que chaque race a sa propre durée de vie et cela ne peut pas être généralisé.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Combien de temps faut-il à un poussin pour devenir un poulet ?

Lorsque les poules commencent à pondre, elles sont censées avoir atteint le stade de maturité et cela se produit généralement entre 16 et 24 semaines à partir du stade de poussin, selon les caractéristiques de la race.

Poussin.
  1. Questions et réponses sur la volaille – Quel âge ont les poules lorsqu'elles arrêtent de pondre ?

Les poules n'arrêtent pas de pondre avec l'âge, mais la production d'œufs diminue avec l'âge. L'âge le plus courant pour une bonne production d'œufs est de 7 ans, après quoi la fréquence et la qualité des œufs diminuent.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Combien de temps faut-il pour élever un poulet avec des hormones de croissance ?

Il n'y a rien de tel que l'induction d'hormones de croissance chez le poulet car c'est interdit dans le monde. S'il s'avère que le poulet a exceptionnellement bien grandi, cela peut indiquer que le poulet a été soigné dès le premier jour en lui donnant des aliments de bonne qualité.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Combien de temps les poulets sont-ils élevés avant l'abattage ?

Les poulets élevés pour la viande sont abattus après 8 ou 12 semaines, lorsqu'ils atteignent la maturité complète et que l'on pense également que les poulets âgés de 8 à 12 semaines ont des fruits frais, viande tendre et juteuse.

  1. Questions et réponses sur la volaille - Que mangent les poulets, liste?

Le poulet mange des fruits, des graines, herbe, fleurs, céréales, les légume, bugs et vers. Le poulet de volaille commercial est nourri avec du maïs, légumineuses, blé, seigle, L'avoine, orge etc...

Bébés poulets avec poule.
  1. Questions et réponses sur la volaille - Quel genre de nourriture le poulet mange-t-il ?

Les poulets élevés dans l'arrière-cour se nourrissent de restes de nourriture tels que les haricots, pommes de terre crues à l'ail, oignons, agrumes etc. Du pain peut aussi être donné au poulet mais en quantité modérée. Une petite quantité de viande cuite est parfois donnée comme aliment avec des légumes cuits comme des carottes, chou frisé, épinard, tomates etc...

  1. Questions et réponses sur la volaille - Combien coûte la nourriture pour poulet?

Les aliments pour poulets de chair et poules pondeuses sont différents car ils servent à des fins différentes. Un sac de 50 kg de concentré de poulet de chair est coté à Rs 2115, 25 % du concentré de couche est au prix de 1520 Rs et 35 % du concentré de couche est au prix de 1 200 Rs. Ces prix devraient augmenter de 300 à 500 Rs la tonne.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Quoi ne pas nourrir vos poulets ?

Comme tout autre organisme vivant, il y a quelques exceptions pour nourrir le poulet. Les aliments qui peuvent être nocifs et devenir toxiques pour le poulet doivent être évités. Les éléments qui ne sont pas recommandés comme régime de poulet sont le sel, aliments transformés, pelures de pommes de terre crues, peau d'avocat, nourriture avariée, café, des chocolats, aliments gras et viande crue. Parfois, il est conseillé de ne pas nourrir d'oignons, ail et autres aliments forts car bien que peu nocifs pour le poulet, ils donnent un goût indésirable aux œufs produits.

  1. Questions et réponses sur la volaille - Combien d'argent pouvez-vous gagner avec une ferme avicole?

Les rendements de l'aviculture dépendent de nombreux facteurs et dépendent du nombre de poulets que vous élevez et du type de race. Le poulet à griller et le poulet de couche ont des différences dans leur structure de commercialisation et leur prix. Il est donc important de noter que le rendement dépend fortement de l'investissement et du nombre de poulets élevés.

L'agriculture en couches.

Vous pouvez lire ici : Rapport du projet d'élevage de poules pondeuses.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Combien coûte un poulet à griller ?

Selon l'âge du poulet, ils sont disponibles sur le marché à des prix différents. Un poussin de chair d'un jour peut coûter environ Rs 16-25. Alors que les poulets adultes sont disponibles à 65-150 par unité.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Les poules à griller peuvent-elles pondre des œufs ?

Oui, les poulets de chair pondent des œufs mais moins que les autres races, environ 140 œufs par an.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Combien de temps faut-il pour élever un poulet à griller ?

Lorsque le poulet à griller est élevé à des fins commerciales, puis pour atteindre le poids d'abattage, cela prend environ 4 à 7 semaines. On considère que le poids du poulet à griller au moment de l'abattage doit être de 4 à 5 kg (minimum).

  1. Questions et réponses sur la volaille – Combien de temps vivent les poulets à griller ?

Le poulet à griller est celui qui est élevé exclusivement pour les besoins en viande; par conséquent, il n'a pas de durée de vie spécifique et ils peuvent être abattus à tout moment après l'âge de 7 semaines.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Que nourrissez-vous les poulets de chair ?

Le poulet à griller doit avoir une bonne teneur en protéines dans son alimentation car il est utilisé pour la viande. Il existe des aliments pour poulets de chair disponibles sur le marché, mais il est important d'ajouter des protéines supplémentaires à l'alimentation telles que la farine de poisson, farine de viande, Viande, Le Lait, le foie, sang animal séché, etc. avec du blé cassé, son de riz, gâteau au sésame, poudre d'os, la poudre de coquille d'huître, etc. fournirait au poulet plus de vitamines et de minéraux. La quantité d'aliments peut varier en fonction de l'âge des poulets à griller.

  1. Questions et réponses sur la volaille - Quels matériaux puis-je utiliser pour construire un poulailler ?

Le sol du poulailler doit être en béton. Le toit du poulailler peut être en béton, amiante, carrelage, toit de chaume etc. En dehors de toutes ces tôles, herbe, des feuilles de palmier peuvent être utilisées pour couvrir le toit. Les murs peuvent être érigés en briques, blocs de sable, tôles de fer, bois et boue. Des précautions doivent être prises pour qu'il n'y ait pas de fissures dans le sol des murs sinon il y aurait un risque d'infestation parasitaire.

  1. Questions et réponses sur la volaille - Dois-je balayer quotidiennement un poulailler ?

Il n'est pas nécessaire de balayer quotidiennement les volailles lorsqu'il y a un matériau de litière mis pour les oiseaux car celui-ci absorbe toutes les fientes.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Que dois-je faire avec la litière retirée du poulailler ?

La litière qui est retirée d'une ferme avicole agit comme un engrais pour les activités agricoles. Il a une valeur nutritive élevée et est utilisé dans les étangs piscicoles et les jardins ou les fermes agricoles pour fertiliser la zone. Les matières indésirables sont tamisées de la litière et sont parfois utilisées comme aliment pour les vaches laitières, régénéré en biogaz etc.

  1. Questions et réponses sur la volaille – La litière des poulaillers est-elle sûre à utiliser ?

Lorsque la litière est retirée de la ferme, il contient des germes nocifs qui peuvent être dangereux pour les animaux et les êtres humains. Donc, il doit être entassé et fermenté en le recouvrant d'une feuille de polyéthylène de telle sorte qu'une température élevée à l'intérieur du tas tue les germes. Ensuite, il devient utile à diverses fins.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Comment déterminer la taille d'un poulailler pour un nombre donné d'oiseaux ?

Il faut éviter de surpeupler le poulailler. L'espace minimum requis par chaque poulet est de 2-3 pieds carrés. La température de l'emplacement de la ferme est le facteur qui détermine les besoins en espace de chaque poulet et peut également varier pour différentes races. Donc, si le nombre d'oiseaux est connu, l'espace doit être planifié en conséquence. On estime également que le poulet en couches nécessite un peu plus d'espace que le poulet à griller. Trop de poulets dans un petit endroit peut causer du stress, cannibalisme, et parfois même la mort.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Puis-je garder des volailles malades avec des volailles normales ?

Non, il n'est pas conseillé de garder le poulet sain et malade ensemble. Un espace séparé est créé pour le poulet malade et il est connu sous le nom de quarantaine. Des dispositions peuvent également être prises pour garder le poulet malade hors du hangar dans une petite unité temporaire. L'isolement est très important pour arrêter la propagation des maladies à d'autres poulets.

Poulet sain.
  1. Questions et réponses sur la volaille - Dois-je fournir des perchoirs dans le poulailler ?

La perche est n'importe quel objet comme un poteau ou une branche à l'intérieur du poulailler pour que le poulet se repose. En général, les poulets à griller n'ont pas besoin de perchoirs, mais les poules pondeuses qui restent dans le hangar plus longtemps ont besoin de perchoirs.

  1. Questions et réponses sur la volaille - Puis-je mélanger des poulets d'âges différents dans la même maison ?

Il pourrait y avoir différentes pièces dans le même poulailler et est-il alors conseillé de garder le poulet au même endroit. Les trois étapes du poulet sont les poussins, les producteurs et les oiseaux matures. Chaque catégorie a des exigences différentes en matière d'espace et d'alimentation, donc les mettre dans la même pièce peut être ingérable.

  1. Questions et réponses sur la volaille - Puis-je mettre de la nourriture et de l'eau dans la maison même lorsque les oiseaux sont autorisés à nager à l'extérieur pendant un certain temps ?

Mettre de l'eau à l'extérieur du hangar attirera les oiseaux atteints de plusieurs infections et cela peut nuire au poulet. Donc, même si le poulet fouille dehors, il est toujours indispensable de garder de l'eau et des aliments supplémentaires dans le hangar pour le poulet afin qu'ils ne soient pas contaminés par d'autres oiseaux externes.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Comment puis-je m'assurer que l'état à l'intérieur du poulailler est bon pour le poulet ?

Le respect de certaines règles générales peut maintenir la ferme avicole en bon état et le poulet en bonne santé.

  1. Questions et réponses sur la volaille - Puis-je fumiger le poulailler lorsque le poulet est à l'intérieur ?

La fumigation est le processus de libération lente et continue de gaz chaud de formaldéhyde pendant 3 heures. L'agent utilisé pour la fumigation est un fongicide puissant qui tue les bactéries et les virus dans le hangar. Par conséquent, il n'est pas conseillé de fumiger les poulaillers lorsque les poulets sont à l'intérieur. Ils doivent être déplacés et ensuite la maison doit être fumigée, sinon il y a un risque que le poulet soit tué par suffocation.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Quel matériau est recommandé pour une utilisation comme rideau sur les fenêtres d'un poulailler ?

Généralement, il est connu que les rideaux en plastique épais sont évités pour les fermes avicoles, à la place, il est recommandé d'utiliser de vieux sacs d'alimentation ou des bâches pour faire des rideaux. L'idée du rideau est d'avoir une ventilation et une circulation d'air faciles dans le hangar/maison pour le poulet. Donc, les matériaux sombres et épais ne sont pas préférables.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Que dit l'étiquette biologique sur mon poulet ? Est-ce plus sûr ou plus nutritif ?

L'étiquette biologique sur le poulet n'implique pas qu'ils sont plus sûrs ou plus nutritifs, mais définit plutôt les conditions dans lesquelles le poulet a été élevé. Le label bio n'est remis au poulet que s'il n'a reçu aucun antibiotique ou hormone, il a été nourri avec des aliments ou des céréales 100 % biologiques et le poulet a bénéficié d'un degré élevé d'accès à l'environnement naturel.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Comment prévenir les maladies de la volaille ?

Il existe certains conseils qui peuvent être suivis pour une ferme avicole en bonne santé.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Quels sont les types de maladies de la volaille ?

La volaille est attaquée par quatre grands types de maladies, elles sont;

  1. Questions et réponses sur la volaille – Quelles sont les causes de la coccidiose chez les poulets ? Et comment le traiter ? Quels sont ses signes et symptômes ?

Cette maladie est due à un organisme parasitaire, qui s'attache à la muqueuse intestinale du poulet. Le tissu de l'intestin est endommagé et provoque des saignements. Les jeunes poulets sont plus sujets à cette maladie. Cette coccidiose est présente chez tous les poulets et elle se développe lorsqu'un oocyste non sporulé passe dans les fientes, devient infectieux et est consommé par les poulets soit par l'eau soit par la nourriture. Les symptômes de la maladie peuvent être :

L'infection peut être contrôlée par

  1. Questions et réponses sur la volaille – Qu'est-ce que la maladie de marek et ses symptômes chez les poulets ?

C'est une maladie néoplasique virale causée par l'alphaherpèsvirus chez le poulet. Des symptômes de lésions après une ou deux semaines d'infection sont observés et cela se propage par les squames des follicules des plumes et se transmet par inhalation.

Les autres symptômes sont :

  1. Questions et réponses sur la volaille – Quels sont les symptômes du botulisme chez les poulets ?

Les symptômes sont :

  1. Questions et réponses sur la volaille – Un poulet peut-il vomir ?

Absolument pas, un poulet ne peut pas vomir comme les humains parce que son système n'est pas conçu pour jeter le contenu de l'estomac dérangé. Il pourrait y avoir une possibilité de fluides du bec de poulet, mais il est important de noter que de tels liquides indiquent que quelque chose ne va pas avec le poulet, comme une récolte aigre.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Qu'est-ce qu'un poulet probiotique ?

Le poulet qui se nourrit de bactéries lactobacilles et d'herbes telles que le jus de palme, Safran, mon chéri, Gingembre, Safran des Indes, brotowali etc. sont appelés poulet probiotique. On considère qu'ils ont une teneur en matières grasses inférieure et une teneur en protéines plus élevée que le poulet normal. Comme ils consomment de la bonne nourriture, on pense que le poulet a aussi bon goût.

  1. Questions et réponses sur la volaille - Comment traitez-vous les cultures aigres chez les poulets ?

La culture aigre est causée par Candida albicans et est classée comme une infection à levures. Les mesures suivantes peuvent être prises pour prévenir l'infection :

  1. Questions et réponses sur la volaille - Quelle est la culture impactée chez un poulet?

Blocage dans le tuyau d'alimentation du poulet dû à la consommation de longues herbes fibreuses, cordes, des vis, copeaux de pin, etc. lorsque cela se produit, le jabot du poulet est ferme au toucher et les symptômes sont similaires à ceux du jabot acide.

  1. Questions et réponses sur la volaille – La culture aigre des poulets est-elle contagieuse ?

La récolte aigre est un trouble digestif du poulet et n'est pas contagieuse, mais s'il n'est pas traité, il peut devenir infectieux et il existe alors un risque de propagation de l'infection à d'autres poulets sains de la ferme.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Qu'est-ce que le gravier dans les aliments pour poulets ?

Les poulets n'ont pas de dents pour mâcher ou casser les aliments qu'ils mangent. L'aliment est avalé et passe dans l'estomac et le gésier. Le poulet mange de petites pierres appelées gruau qui, dans le gésier, aident le poulet à broyer et à digérer la nourriture. Le granit et la pierre de cerise sont des grains recommandés possibles.

  1. Questions et réponses sur la volaille – À quelle fréquence devez-vous vermifuger les poulets ?

La façon courante de vermifuger le poulet est avec du flubenvet tous les 3 à 6 mois. Il est également important de nettoyer le sol après les fientes de poulet pour empêcher la croissance des œufs de vers.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Quelles plantes sont toxiques pour les poulets ?

Il existe une longue liste de plantes et d'autres matériaux qui ne conviennent pas à l'alimentation des poulets. Elles sont:

  1. Questions et réponses sur la volaille – Combien coûtent les poulets ?

Le coût de chaque poulet peut dépendre de la race que vous essayez d'acheter, mais en général, le prix moyen d'un poulet de volaille varie de 80 à 180/kg. Les prix peuvent varier selon la localisation du marché.

Poulets heureux.
  1. Questions et réponses sur la volaille – Quelles maladies peut-on contracter avec la volaille ?

Les volailles et les humains partagent la liste de maladies suivante :

  1. Questions et réponses sur la volaille – Est-il sécuritaire de garder des poulets dans votre maison ?

Les poulets sont des oiseaux en liberté et les garder dans la maison peut les mettre mal à l'aise et perturber leur comportement naturel. Il est conseillé de les élever dans votre jardin mais avec un bon espace. De plus, le poulet dans la maison peut être un risque pour la santé des personnes dans la maison.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Quelles sont les causes de la salmonelle? Tous les poulets ont-ils des salmonelles ? Les poulets naissent-ils avec la salmonelle ?

C'est une bactérie qui se développe à partir des excréments de rats et de rongeurs. Généralement, cela se produit dans des endroits sales dans une ferme avicole commerciale. Tous les poulets n'ont pas de salmonelles, mais si un poulet est affecté, il passe à l'autre poulet comme le rhume ou la grippe. Si la mère poulet est malade de la salmonelle, les poussins éclos tombent malades de la salmonelle.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Pouvez-vous attraper des salmonelles en tenant des poulets ?

C'est une infection bactérienne et peut attaquer à la fois le poulet et les êtres humains. Oui, Tenir du poulet peut transférer des bactéries à vos mains et vous causer probablement une infection, mais il est conseillé de bien se laver les mains et les pieds après avoir terminé les activités de la ferme afin de contrôler la propagation de l'infection.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Combien d'œufs mes poules pondront-elles et à quelle fréquence ?

On s'attend à ce que les poules pondent un œuf par jour avec quelques jours exceptionnels. Chaque race a sa propre fréquence de ponte et son propre nombre. Il est donc important de vérifier les races pour leur capacité de production d'œufs afin de comprendre le modèle.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Combien de temps faut-il à une poule pour pondre son premier œuf ?

La période de temps minimale pour le premier œuf est de six mois. Le poussin met 6 mois pour grandir et produire son premier œuf, ce qui est comparativement très petit. Au fur et à mesure que le poulet grandit, la taille et la fréquence de ponte augmentent en fonction de la race.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Pourquoi les poules cessent de pondre en hiver ?

Lorsque la lumière du jour diminue, c'est une indication pour que le poulet perde ses plumes et répare et restaure son corps. Donc, c'est le moment où ils commencent à muer et arrêtent de pondre. Les poulettes n'arrêtent pas de pondre en hiver. Il y a donc aussi une exception sur les races car certaines continuent de pondre en hiver également.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Comment faire pour que mes poules pondent des œufs en hiver ?

Lors du démarrage d'une ferme, il est très important de faire le bon choix dans la sélection des races, car économiquement, si la poule ne pond pas d'œufs en hiver, l'entreprise pourrait ne pas en tirer beaucoup de profit. Les étapes suivantes peuvent être utilisées comme conseils pour une meilleure production hivernale.

  1. Questions et réponses sur la volaille – À quelle heure de la journée une poule pond-elle des œufs ?

La poule peut pondre à tout moment de la journée, mais l'ovulation du prochain œuf se produit une heure après la ponte. On peut donc s'attendre à ce que le prochain œuf soit pondu après 26 heures. La lumière est un facteur important pour la production d'œufs. On pense qu'une poule a besoin de 14 heures d'exposition à la lumière pour produire des œufs.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Les poules pondent-elles des œufs lorsqu'elles muent ?

La mue est une condition où le poulet perd ses plumes et les repousse. La mue se produit généralement une fois par an pour les poulets adultes. C'est une période typique (environ 8 à 12 semaines) où la poule ne pond pas d'œufs, mais construisent leurs réserves de nutriments. Il est donc important de les nourrir correctement.

  1. Questions et réponses sur la volaille – À quelle hauteur et quelle largeur un perchoir de poulet doit-il être au-dessus du sol ?

Le perchoir est un endroit hors du sol où les poulets se reposent et dorment. La largeur de la zone de repos doit être d'au moins 2 pouces et 2 pieds au-dessus du sol. Il devrait également être à 18 pouces du mur parallèle le plus proche. S'il y a moins d'espace dans la ferme, un escalier avec un espace vertical et horizontal de 12 pouces peut être créé.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Combien de coqs devriez-vous avoir dans votre poulailler ?

Le nombre normal recommandé est de 1 coq pour 10 poules, mais si le troupeau d'oiseaux est grand, il peut y avoir plus d'un coq dans la ferme. Occasionnellement, il est également observé qu'un coq est maintenu pour 2 ou 5 poules.

Poulet coq.
  1. Questions et réponses sur la volaille – Quelle quantité donnez-vous aux poules pondeuses et aux poulets de chair ?

On estime qu'une poule pondeuse a besoin de 4 livres d'aliments de qualité pour produire 1 douzaine d'œufs dont la teneur en protéines devrait être de 16 à 18 pour cent. Pour le poulet de type à griller, les besoins en aliments sont de 2 livres pour développer 1 livre de chair corporelle. Le poulet à griller développe 6 livres de poids en 10 semaines.

  1. Questions et réponses sur la volaille – À combien se vendent les œufs frais de la ferme ?

Le prix des œufs frais à la ferme change en fonction de la demande sur le marché indien. En moyenne, cela peut aller de 6 à 9 Rs par œuf. On constate que le coût des œufs en milieu urbain est plus élevé qu'en milieu rural.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Les œufs bruns sont-ils plus nutritifs que les œufs blancs ?

Les deux œufs colorés ont invariablement le même contenu nutritionnel, mais la seule différence est dans leur couleur, ce qui est attribué à sa qualité génétique. La poule à plumes blanches pondait des œufs blancs et la poule à oreilles rouges pondait des œufs bruns. De même, la race de poulet orientale pond des œufs à coquille bleue. La couleur et la teneur du jaune déterminent le niveau nutritionnel, qui dépend énormément de l'alimentation du poulet.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Combien de temps un œuf reste-t-il à température ambiante ?

Les œufs consommés frais sont toujours bons car plus vous les conservez longtemps, plus le risque de propagation de la bactérie salmonelle est élevé. L'œuf non réfrigéré peut se conserver 7 à 10 jours au maximum et 30 jours au réfrigérateur. Une règle simple à suivre est qu'un œuf conservé à température ambiante pendant une journée équivaut à le conserver au réfrigérateur pendant une semaine. Donc, lorsque les œufs sont achetés, il convient de noter qu'ils ont déjà 1 à 2 semaines et que les consommer dans un jour ou deux est une bonne option au lieu de les stocker.

  1. Questions et réponses sur la volaille – Existe-t-il des prêts et des subventions pour l'aviculture ?

Oui, il existe un programme promu par la Banque nationale pour l'agriculture et le développement rural, connu sous le nom de « fonds de capital-risque pour la volaille » pour encourager la pratique de l'aviculture dans le pays. Toute personne désireuse de démarrer une entreprise avicole peut opter pour ce programme de prêts et de subventions, dont les détails peuvent être obtenus sur le site Web de NABARD.

Lire :Rapport du projet d'élevage de poulets de Kadaknath.

Lire : Élevage d'oiseaux de cailles.


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