Guide de la culture du thé :
Aujourd'hui, nous apprenons le thème de la culture du thé, pratiques culturales en Inde.
La culture du thé. Présentation du thé :
Le thé est la feuille séchée d'un buisson et contient de la théine et lorsqu'il est ajouté à de l'eau bouillante avec du lait et du sucre, il donne une boisson aromatique et stimulante. Le thé est l'une des cultures de boissons les plus importantes en Inde. Il est également connu sous le nom de « Chai ».
Les plantations de thé étaient confinées au Haut Assam seulement mais plus tard, de nouvelles zones telles que le bas Assam et Darjeeling ont également été ouvertes à la culture du thé, il y avait 35 plantations de thé rien qu'en Assam. Plus tard, la culture du thé a commencé dans les collines de Nilgiri dans le sud de l'Inde, Tarai le long des contreforts de l'Himalaya et dans certaines régions de l'Himachal Pradesh et du Meghalaya.
Bienfaits du thé pour la santé :
Certains des avantages pour la santé du thé sont énumérés ci-dessous.
- Le thé contient des antioxydants abondants.
- Le thé contient moins de caféine que le café.
- Le thé peut aider à réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- Le thé peut aider le système immunitaire.
- Le thé peut protéger contre le cancer.
Conditions agro-climatiques pour la culture du thé :
La plantation de thé nécessite des conditions modérément humides et chaudes et climatiques. La plantation de thé prospère bien dans des conditions climatiques humides et chaudes. Le climat ayant un impact sur le rendement des cultures, qualité de la récolte, Il faut tenir compte du climat local pour la plantation de thé. La plage de température optimale pour la croissance des théiers est de 20° à 33°C et des températures supérieures à 35°C et inférieures à 10°C peuvent endommager la croissance des théiers.
La plantation de thé nécessite des précipitations bien réparties de 150 cm à 300 cm tout au long de l'année. La plantation de thé est une plante qui aime l'ombre et pousse plus vigoureusement lorsqu'elle est plantée avec des zones d'arbres ombragées.
Exigence de sol dans la culture du thé :
La plantation de thé prospère bien en profondeur, bien drainé, sols limoneux friables. Les sols des forêts vierges riches en humus et en fer sont les sols les mieux adaptés aux plantations de thé et une forte proportion de potasse et de phosphore dans le sol principal donne une saveur particulière au thé comme c'est le cas à Darjeeling. L'engorgement endommagera les plantes, Assurez-vous donc qu'il existe un moyen facile de drainer le sol. Dans le cadre de la préparation des sols/terres en plantation de thé, une bonne dose d'engrais azotés comme le sulfate d'ammonium et la matière organique doit être ajoutée au sol. Le pH acide du sol doit être compris entre 4,5 et 5,5.
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Plantation de thé :
Il s'agit d'une opération très délicate qui nécessite une planification adéquate et une supervision appropriée. Les théiers correctement plantés s'établissent rapidement dans le champ, poussent vigoureusement et arrivent à plein rendement plus tôt. D'autre part, une légère erreur lors de la plantation peut entraîner un pourcentage élevé de mortalité ou un recul permanent des plantes.
Moment de la plantation de thé :
La plantation peut se faire en avril-juin et septembre-octobre ou octobre-novembre avec une irrigation adéquate. Les périodes de fortes pluies sont à éviter.
Type de plantes utilisées pour la plantation :
Seules des plantes saines de 40 cm à 60 cm de haut avec au moins 12 bonnes feuilles matures et d'une épaisseur de crayon (0,5 cm) (au collet) doivent être prises pour la plantation au champ. En général, Les plants âgés de 9 à 12 mois atteignent ce stade. Les plantes de qualité inférieure doivent être jetées. Avant de retirer les plants de la pépinière, ils doivent être durcis par une exposition progressive au plein soleil. Le transport des plantes vers le site de plantation sur le terrain doit être effectué avec le plus grand soin et uniquement après un étiquetage approprié.
Type de plantation de thé :
Il existe deux types de plantation : 1) la plantation en fosse 2) la plantation en tranchée.
Plantation en fosse de la culture du thé :
Cette méthode est suivie lorsque l'espacement entre les plantes est suffisamment large pour permettre de creuser des fosses individuelles de la bonne taille et sans trop de difficulté. Les fosses doivent mesurer environ 45 cm de large et 45 cm de profondeur, à parois circulaires et droites. Les petites fosses restreignent la croissance des racines et retardent la croissance et le développement des pousses. Le sol excavé est conditionné en le mélangeant avec 4 à 5 kg de fumier de bétail bien décomposé ou 150 à 200 g de tourteaux bien décomposés et en retournant le sol dans les fosses. Aucun autre fumier n'est utilisé à l'exception de 30 g de phosphate naturel et 30 g de SSP au moment de la plantation.
Plantation en tranchée de la culture du thé :
Cette méthode est adoptée pour les espacements plus étroits et dans les sols lourds. Des tranchées de 30 cm de large et 45 cm de profondeur sont creusées le long des rangs. La terre excavée est conditionnée et restituée comme dans le cas des fosses et le thé est planté directement sur les tranchées.
Mode de plantation :
Jardin de thé.
Il existe deux méthodes de plantation, pour les plantes élevées en pépinière. Ce sont des plantations de bheti et des plantations de souches.
Plantation de bheti
Ici, les plantes sont soulevées avec le bheti et les racines intactes du lit de pépinière. Ceci est pratique avec des plantes cultivées dans des manchons en polyéthylène, ce qui réduit les difficultés de transport, réduit les dommages aux racines et donne un pourcentage de survie très élevé. Le polyéthylène est retiré avec précaution en fendant le tube et le bheti est maintenu dans la fosse à moitié remplie de terre conditionnée de manière à ce que le haut du bheti soit rincé avec la surface du sol. 30 g de phosphate naturel sont ajoutés au fond du bheti et la fosse est remplie de terre avec un pilonnage adéquat. À environ 5 cm de profondeur, 30 g de SSP sont ajoutés autour du bheti et la fosse est remplie de terre jusqu'au collet de la plante. Un pilonnage adéquat est nécessaire pour éviter un affaissement ultérieur du niveau de la fosse, ce qui provoquera un engorgement localisé. La même méthode peut être utilisée pour les plantes cultivées en manchons.
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Plantation de souches :
Les plantes sont soulevées du lit de la pépinière sans avoir de terre autour des racines. La partie de pousse est coupée à 15-20 cm du collet et les racines en excès sont coupées avant de les mettre dans les fosses. Cette méthode est généralement suivie par les plantes de pépinière envahies par la végétation et présente l'avantage d'un transport facile et de risques réduits de flétrissement après la plantation. Cependant, le pourcentage de survie est bien inférieur à celui de la plantation de bheti.
Espacement dans la culture du thé :
Environ 14000-16000 (jusqu'à 17000 dans les zones vallonnées) plantes par hectare se sont avérées être une population de buisson idéale avec un espacement de 105-110 cm entre les rangées et de 60-75 cm entre les plantes. La plantation peut se faire en haie simple ou double.
Méthode de culture du thé :
D'habitude, Les plantations de thé/jardins sont installés sur les pentes des collines défrichées où des arbres d'ombrage sont déjà plantés à l'avance. Les graines de thé sont semées dans les lits de germination et les gaules sont transplantées dans le jardin.
Graines de théier.
La plantation de thé est régulièrement sarclée et désherbée afin que le théier pousse sans aucune entrave. Dans les jardins de thé, l'utilisation de fumier et d'engrais est une pratique courante et les tourteaux et les engrais verts sont largement utilisés dans sa culture
La taille dans la culture du thé :
La taille est une tâche importante et doit être effectuée pour maintenir la forme appropriée du théier à une hauteur d'environ 1 m avec à peu près le même diamètre. L'objectif de la taille est d'avoir de nouvelles pousses portant des feuilles de thé tendres en abondance et de rendre confortable la cueillette des feuilles de thé du sol.
Irrigation dans la culture du thé :
L'irrigation par aspersion est la méthode la plus largement utilisée dans les jardins de thé du nord-est de l'Inde. L'irrigation goutte à goutte est limitée aux graines de baris.
Récolte des feuilles de thé :
Récolte des feuilles.
La plantation de thé nécessite un travail intensif pour cueillir les feuilles de thé, obtenir une main-d'œuvre bon marché pour la récolte de cette récolte.
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