Élevage de poulets, qu'il s'agisse de race indigène ou de poulet de chair, suscite autant d'intérêt et de dégoût de la part de ceux qui ont réussi ou échoué dans l'entreprise.

Fini le temps où nous élevions des poulets en plein air et en vendions un ou deux et appelions cela une entreprise.

Aujourd'hui, si bien fait et respecté en tant qu'entreprise, c'est une entreprise très lucrative que tout agriculteur peut entreprendre et rentabiliser son investissement.

Les mathématiques de l'élevage du kienyeji ou du poulet à griller

• Alimentation :Ceci est et restera une partie intégrante de l'entreprise, car une légère erreur met le fermier en difficulté.

Pendant les huit premières semaines, il est conseillé d'administrer la purée de poussin en quantités de 12 grammes de la première semaine à 49 à la huitième semaine, avec le coût par kilogramme restant à KSh50 et réduit à KSh35 une fois que la purée de producteurs et la purée de pondeuses sont données au troupeau d'oiseaux.

• Ventes :Chaque entreprise, cependant, grand ou petit a sa vie arrimée à ses ventes. C'est là que le caoutchouc rencontre la route dans l'analyse - "les chiffres ne mentent pas - anonymes".

Cumulativement, plus il y a de poussins dans un lot, plus le coût par poulet est faible et plus le bénéfice brut par poulet est élevé, comme mentionné précédemment.

Il est également important de noter que le revenu par poulet reste constant quel que soit leur nombre dans n'importe quel lot.

Chiffre d'affaires Dans un scénario où un agriculteur a l'intention d'engraisser du poulet kienyeji, disons un lot de 500 oiseaux, il ou elle examinera 112 jours d'élevage d'oiseaux.

C'est assez lucratif si c'est bien fait, comme l'agriculteur peut avoir trois cycles par an, s'avérant un 1, 587 poussins vendus par cycle.

Cependant, il est essentiel de prendre en considération qu'entre chaque cycle, il est fortement conseillé à l'éleveur d'avoir un intervalle d'au moins trois jours entre le déstockage des oiseaux et la date de repeuplement des oiseaux.

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Comme il s'agit d'une entreprise d'engraissement, les chiffres (production de poussins) sont statiques et restent les mêmes même dans le cas où un agriculteur choisit d'avoir un 1, 000 ou 4, 000 oiseaux.

Un agriculteur ne bénéficiera des économies d'échelle qu'en gardant plus de poulets en réduisant ses coûts de production alors que, augmenter la production agricole.

• Fonds de roulement L'entreprise nécessitant des capitaux liquides pour gérer les opérations quotidiennes de la ferme aura besoin d'environ 348 KSh, 504/=pour un lot de 500 oiseaux.

C'est le montant estimé pour environ quatre mois et quelques jours. Ces frais seront spécifiquement répartis sur, coût d'acquisition des oiseaux à environ KSh10 par oiseau.

1. Nourrir ce premier lot coûtant environ 125 KSh, 587 pendant 16 semaines et un autre KSh16, 855 pour le deuxième lot pendant quatre semaines.
2. Travail pris en compte pendant environ 20 semaines à KSh43, 125 et frais vétérinaires pour quatre semaines à KSh31, 250 (y compris les médicaments).

Comme toute autre entreprise, frais divers à 10 pour cent s'élevant à environ KSh31, 682. C'est une entreprise très attrayante, si chaque étape est respectée scrupuleusement comme il se doit.

Cependant, de nombreux agriculteurs n'atteignent pas le seuil de rentabilité parce qu'ils ne dirigent pas l'entreprise avec sérieux et n'observent pas les règles du jeu de base. Dans le prochain article, nous explorerons en détail la rentabilité de l'entreprise.

Claudius Kurtna est consultant en affaires agroalimentaires au Latia Resource Centre, un centre de formation d'agriculteurs et d'étudiants en agro-industrie