A l'IPPE 2021, Dr Paul Aho, économiste et consultant chez Poultry Perspective, a examiné les perspectives de prix des céréales dans une période post-COVID 2021.
Le soja a connu un changement encore plus spectaculaire. En 2019, le stock final était de 909 millions de boisseaux de stock aux États-Unis. En 2020, c'était 523 millions de boisseaux. Les projections actuelles placent 2021 à 175 millions de boisseaux, qui se rapproche des niveaux du pipeline.
Cela s'ajoute à une récolte 2020 plus faible que prévu, principalement en raison de la tempête derecho qui a frappé l'Iowa l'été dernier.
Alors comment expliquer cette croissance massive des prix des céréales ? Une partie de l'histoire est l'Argentine et les grèves là-bas. Une autre partie est le fait que certains agriculteurs ont conservé du maïs jusqu'à la nouvelle année.
Cependant, la vraie histoire, c'est la Chine et ses importations de maïs. Bien qu'ils soient un grand producteur et utilisateur de maïs, pendant des années, la Chine n'a ni importé ni exporté beaucoup de maïs. Par conséquent, ils n'étaient pas une figure majeure sur les marchés mondiaux.
Mais au cours des deux dernières années, La Chine est passée de 4 millions de tonnes métriques d'importations de maïs à 16 millions de tonnes métriques prévues pour la campagne agricole en cours. Ce changement massif est un signe que la Chine deviendra bientôt plus dépendante des futures importations de maïs.
Qu'est-ce qui change en Chine pour entraîner cette augmentation ?
Selon Aho, l'une des grandes choses qui a changé a été l'épidémie de peste porcine africaine qui a entraîné une réduction soudaine de la production porcine à partir de 2018. Maintenant, cependant, la production porcine reprend, et la Chine construit et met en œuvre sa future production dans des installations porcines plus modernes. Dans ces installations, les porcs mangent du maïs et du soja.
En outre, La Chine représente 20% de la population mondiale, mais seulement 8% des terres arables du monde. Compte tenu de leur croissance économique rapide, qui s'est poursuivie tout au long de la pandémie, ils vont devoir importer au moins autant qu'ils en produisent.
En ce qui concerne spécifiquement le soja, La Chine a importé 10 millions de tonnes métriques au cours de la saison 2001-2002. Cette année, ils devraient importer 100 millions de tonnes métriques. Pour remettre ça en contexte, Brésil, qui est le plus grand producteur de soja au monde, devrait produire 130 millions de tonnes métriques cette année.
Les prix élevés des céréales semblent être le résultat d'une tempête parfaite :baisse de la production américaine, et une demande plus élevée de la Chine. Avec les problèmes politiques et météorologiques supplémentaires en Argentine, cela signifie que les stocks américains seront ramenés aux niveaux des pipelines en 2021, surtout pour le soja.
"Ma boule de cristal est assez trouble quant à l'endroit où ils vont finir, mais il ne semble certainement pas que nous obtiendrons beaucoup de soulagement pour les prix des céréales cette année, " Aho a conclu.
