Regarder les graines germer est fascinant. Il est particulièrement intéressant d'observer la première levée des semis avec cotylédon feuilles (parfois appelées feuilles de graines), puis poussent vrai feuilles. Je me souviens d'avoir assisté à l'un de mes cours de maître jardinier et de ne pas comprendre la discussion sur le cotylédon par rapport aux vraies feuilles. Si vous vous trouvez dans une situation similaire, J'espère que vous trouverez intéressant d'en apprendre davantage sur les différences entre les cotylédons et les vraies feuilles. Au fur et à mesure que je cultive de nouveaux légumes, herbes et fleurs Je continuerai à ajouter de nouveaux exemples au fur et à mesure que je cultive de nouveaux légumes, herbes et fleurs.
D'abord, apprécier les feuilles des cotylédons, il est important de comprendre certaines informations de base sur l'anatomie d'une graine. L'embryon (par exemple la graine) a tout ce dont il a besoin pour former une plante. Il est protégé par son tégument (l'extérieur de la graine). A l'intérieur de l'embryon, il y aura une ou deux feuilles. Si l'embryon n'a qu'une feuille, on l'appelle monocotylédone ( monocotylédone ). La feuille d'un monocotylédone apparaîtra comme une croissance verticale comme dans un oignon ou une herbe. Les embryons à deux feuilles sont appelés dicotylédones ( dicotylédone ) et les deux feuilles apparaîtront comme la première croissance au-dessus du sol sur un plant. Ces feuilles fournissent la nourriture initiale à la plantule.
Progressivement, au fur et à mesure que la plantule grandit, les "vraies" feuilles apparaîtront. Les vraies feuilles ressemblent aux feuilles d'une plante à pleine maturité. Les feuilles de cotylédon peuvent ne durer que quelques jours après la germination ou peuvent persister jusqu'à un an. Ce qui me fascine, c'est le fait que des feuilles de cotylédon soient présentes à l'intérieur de la graine. Comme l'eau est absorbée dans la graine, le processus de germination commence, et les feuilles de cotylédon apparaissent.
Quels sont les indices pour identifier le cotylédon de la vraie feuille ? Pour les dicotylédones, les feuilles des graines sont les feuilles les plus basses d'une tige, sont en face l'un de l'autre et sont plutôt simples. Voyons quelques exemples :
"L'amour du jardinage est une graine une fois semée qui ne meurt jamais."
Gertrude Jekyll
Voici quelques ressources pour vous aider à comprendre et à démarrer les semences :
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Le guide complet pour démarrer des graines à l'intérieur
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à pollinisation libre, Hybride, Héritage, Biologique, Biodynamique comprendre la différence entre les semences
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Quatre outils essentiels pour démarrer les semis
BROCOLI
Cette variété de brocoli est appelée De Cicco . De Cicco est bon pour les récoltes prolongées car les pousses latérales continuent à se développer même après la récolte de la tête principale. Les premières feuilles de cotylédon sont apparues 3 jours après la plantation de la graine. Dans l'image ci-dessus, les feuilles de cotylédon sont les feuilles en forme de haricot qui se font face au niveau le plus bas de la tige. La vraie feuille est la feuille de droite avec de belles crêtes tout autour.
Famille :Brassicacées
Genre: Brassica
Espèce: oléracée
CHOU FRISÉ
Cette variété de chou frisé est appelée Westlander. Westlander a très bouclé, larges feuilles à texture tendre . Les premières feuilles de cotylédon sont apparues 5 jours après la plantation de la graine. Dans l'image ci-dessus, les feuilles de cotylédon sont les feuilles en forme de haricot qui se font face. La vraie feuille est la feuille au centre avec les crêtes tout autour. Remarquez la similitude des feuilles avec le brocoli. Le chou frisé et le brocoli appartiennent tous deux à la famille des brassicacées.
Famille :Brassicacées
Genre: Brassica
Espèce: oléracée
KALE ROUGE RUSSE
Comme le titre l'indique, cette variété est le Kale russe rouge qui est tolérant au froid et doux. Vous pouvez trouver cette variété dans des mélanges de jeunes pousses. Remarquez les feuilles de cotylédon en forme de rein similaires, puis les vraies feuilles en forme de lobe.
Famille :Brassicacées
Genre: Brassica
Espèce: napus
CHOUX
Cette variété de chou s'appelle Toutes les saisons. All Seasons est une variété résistante à la chaleur avec des têtes atteignant 10 pouces de diamètre. Les premières feuilles de cotylédon sont apparues 3 jours après la plantation de la graine. Dans l'image ci-dessus, les feuilles de cotylédon sont les feuilles en forme de haricot qui se font face sur le fond. Les vraies feuilles sont les feuilles au-dessus avec les crêtes tout autour. Difficile de faire la différence entre le brocoli et le chou à ce stade.
Famille :Brassicacées
Genre: Brassica
Espèce: oléracée
ANETH
Cette variété d'aneth est Banquet et il est plein d'arôme. Banquet est une variété à maturation précoce. Je cultive de l'aneth pour la mise en conserve de cornichons à l'aneth (je cultive également les concombres à mariner). L'aneth est l'un de mes semis préférés parce que les vraies feuilles sont très différentes des feuilles des cotylédons. Sur la photo ci-dessus, les feuilles des cotylédons sont les longues feuilles étroites. Les vraies feuilles sont le bouquet de feuilles lobées dressées droites. Ces feuilles lobées commencent à ressembler à l'aneth que vous achetez dans un supermarché.
Famille :Apiacées
Genre: Anethum
Espèce: A. graveolens
PERSIL
Cette variété de persil est Italien célibataire . C'est une variété à feuilles plates avec une saveur forte. Grandir, ma mère avait toujours un bouquet de persil frais prêt à ajouter à sa cuisine. Dans l'image ci-dessus, il y a en fait trois plants de persil. Vous pouvez voir les trois ensembles de cotylédons qui sont les longues feuilles étroites. Ensuite, vous pouvez voir les trois vraies feuilles qui sont les belles feuilles avec des crêtes tout autour.
Famille :Apiacées
Genre: Pétroséline
Espèce: croustillant
CORIANDRE
Cette variété de coriandre est Caraïbes et a une bonne tolérance aux boulons. La coriandre est mon herbe préférée, J'aime l'odeur et le goût. Dans l'image ci-dessus, les feuilles des cotylédons sont au bas de la tige et sont des feuilles de forme ovale (il y a deux plantules sur cette photo). Les vraies feuilles sont au sommet de la tige et ont des crêtes plus profondes autour du périmètre de la feuille. La seule façon pour moi de faire la différence entre un plant de coriandre et un plant de persil est de sentir la feuille.
Famille :Apiacées
Genre: coriandre
Espèce: sativum
BASILIC
Cette variété de basilic est Génois et est l'une des meilleures variétés pour le pesto. Qui n'aime pas l'odeur du basilic. Sur cette photo, vous pouvez voir les feuilles des cotylédons sous les vraies feuilles plus grandes. Les vraies feuilles sont ce que vous verriez en achetant cette herbe dans un supermarché.
Famille :Lamiacées
Genre: Ocimum
Espèce: basilicum
AUBERGINE
Cette variété est appelée Aubergine Longue . J'ai obtenu les graines d'une bibliothèque publique locale où un programme de prêt de graines est maintenu. Sur la photo ci-dessus, vous pouvez voir les feuilles étroites sur le fond qui sont les feuilles des cotylédons. Les feuilles de forme ovale sur le dessus sont les vraies feuilles.
Famille :Solanacées
Genre: Solanum
Espèce: melongena
TOMATE
Cette variété de tomate est Stupique et c'est un héritage. Elle est semi-déterminée et connue comme une tomate très précoce. Les feuilles de cotylédon sont les feuilles dans lesquelles vous ne voyez pas les nervures sortir du centre de la feuille. Les vraies feuilles sont les plus jolies feuilles qui sont floues.
Famille :Solanacées
Genre: Solanum
Espèce: lycopersicum
CONCOMBRE
Cette variété de concombre est le National Pickling. C'est un concombre court et épais, de plus en plus d'environ 5 pouces de long. Les feuilles de cotylédon sont les deux feuilles de chaque côté de la vraie feuille qui se trouve au milieu. Remarquez comment la vraie feuille a des bords plus irréguliers.
Famille :Cucurbitacées
Genre: Cucumis
Espèce: sativus
POIVRE
Cette variété de poivre est appelée California Wonder Sweet . Ce sont des poivrons verts qui mûrissent rapidement en rouge. Les feuilles des cotylédons sont les deux feuilles les plus foncées à droite et à gauche. Les vraies feuilles sont les feuilles vert vif au centre.
Famille :Solanacées
Genre: latin
Espèce: annuel
LAITUE VERTE
Cette variété est une laitue à feuilles mobiles appelée Bergames Granulés . Les bergams sont lents à monter et conservent leur croquant et leur saveur tout au long de la saison. Les feuilles des cotylédons sont les plus petites feuilles au bas de la plante. Les vraies feuilles sont les plus grandes feuilles striées sur les côtés et venant du milieu. La laitue est une culture par temps frais et pousse mieux à des températures de 60 à 65 °F (16 à 18 °C).
Famille :Astéracées
Genre: Lactuca
Espèce: sativa
LAITUE MAGENTA
Cette variété est la laitue à feuilles mobiles appelée Magenta. Le magenta a des feuilles de bronze croquantes et un centre vert vif à maturité. Il est tolérant à la chaleur, résistant aux maladies et a une longue durée de conservation.
Famille :Astéracées
Genre: Lactuca
Espèce: sativa
ÉPINARD
Cette variété est Matador épinard. Épinards rustiques pour le printemps, l'automne et l'hivernage. Les feuilles des cotylédons sont les longues feuilles minces et les vraies feuilles sont les feuilles ovales.
Famille :Amaranthacées
Genre: Spinacie
Espèce: oléracée
COSMOS
Cette variété est appelée Sensation Couleurs Mixtes et se traduira par un mélange de blanc, rose, fleurs magenta et lavande. Les fleurs mesurent 3 à 4 pouces de large et la plante atteint 3 à 4 pouces de hauteur. Les feuilles de cotylédon sont les deux feuilles simples minces à droite et à gauche. Les vraies feuilles sont le bouquet de feuilles multilobées. Ces feuilles de lobes me rappellent tellement l'aneth mais en fait, Cosmos est de la même famille que la laitue : Asteraceae.
Famille :Astéracées
Genre: Cosmos
Espèce :multiple
SOUCI
C'est un Nain variété de souci. Les feuilles de cotylédon sont les deux feuilles simples minces en haut et en bas. Les vraies feuilles sont les feuilles à droite et à gauche avec les bords déchiquetés et les "points" du bord de chaque lobe.
Famille :Astéracées
Genre: Tagetes
Espèce: patula nanaC
TOURNESOL
Cette variété est appelée Jérusalem Or Hybride . Ceux-ci produiront des fleurs oranges dorées de 5 pouces de diamètre et de 34 à 48 pouces de hauteur. Les feuilles du cotylédon sont les deux plus petites feuilles juste en dessous des plus grands ensembles de vraies feuilles qui ont émergé sur le dessus.
Famille :Astéracées
Genre: Helianthus
POIS DE SENTEUR
Cette variété de fleur de pois de senteur est appelée Mélange Galaxie et produira des fleurs de diverses couleurs pastel. Les feuilles de cotylédon du pois de senteur sont différentes des autres plantes en ce que les feuilles apparaissent ensemble sur un côté de la tige. En outre, les feuilles des cotylédons ressemblent aux vraies feuilles. Les feuilles des cotylédons se distinguent par le fait qu'elles sont les feuilles les plus basses de la tige.
Famille : Fabacées
Genre: Lathyrus
Espèce: odorat
LES RÉFÉRENCES
De meilleures maisons et jardins : https://www.bhg.com/gardening/garden-quotes/?slide=slide_85256#slide_85256
