URBANE, Ill. - Les défis de la chaîne dapprovisionnement et de la distribution laissent les producteurs bloqués avec des animaux prêts pour le marché mais sans aucun endroit où aller. Certains peuvent envisager un abattage personnalisé ou une découpe à domicile comme moyen de soulager cette pression. Alors que les producteurs peuvent abattre leurs propres animaux, cette pratique comporte des risques et des responsabilités, dit Bailey Harsh, maître assistant, Département des sciences animales de