Dans les années récentes, une vague d'engagements sans cage de la part des principales entreprises alimentaires du monde entier a promis de transformer l'avenir des poules pondeuses. Compassion milite activement pour l'interdiction de toutes les cages en élevage et de nombreuses entreprises sont déjà de la partie, reconnaissant que les systèmes en cage ne sont pas durables, indésirables par les consommateurs et n'offrent pas une qualité de vie suffisante aux poules.
L'objectif d'EggTrack est de célébrer les entreprises qui ont pris des engagements publics et de les encourager à rendre compte des progrès réalisés chaque année pour atteindre leurs objectifs sans cage, pour stimuler un véritable déplacement du marché de la production en cage. Le rapport d'avancement annuel permet à Compassion d'offrir une aide en temps opportun, conseil et accompagnement des entreprises en transition vers des systèmes sans cage.
Le rapport 2019 présente les données de 106 sociétés au niveau du groupe à travers l'Europe, mettant en vedette des détaillants de premier plan, les entreprises de restauration et de restauration hors foyer, fabricants et producteurs, qui ont été sélectionnés en fonction de leur taille, les volumes d'œufs qu'ils utilisent, et leur potentiel d'impact sur le marché des œufs.
EggTrack met en évidence les progrès réalisés par les entreprises non seulement dans les coquilles ou les œufs entiers, mais aussi leurs chaînes d'approvisionnement en œufs de produits et d'ingrédients, qui sont tout aussi importantes mais souvent oubliées lorsqu'il s'agit d'engagements et de reporting.
Les données ont été compilées sur la base d'informations accessibles au public sur les sites Web des entreprises en août 2019. Les principales conclusions du rapport de cette année sont les suivantes :
- 72 pour cent des entreprises déclarent partiellement des progrès par rapport à leurs engagements (c'est-à-dire des rapports sur au moins une partie de leur chaîne d'approvisionnement en œufs, comme une marque particulière, géographie ou type d'œuf.)
- 42 pour cent des entreprises font un rapport complet sur l'ensemble de leurs engagements.
- Le secteur du commerce de détail est en tête des progrès moyens réalisés par rapport aux engagements avec une date de fin de 2019 ou plus tard :
- Détaillants :78 % sans cage
- Fabricants :67 pour cent sans cage
- Restauration :54 % sans cage
- Plus la date de fin d'engagement est proche, plus le nombre d'entreprises signalant des progrès est important et plus les progrès accomplis vers le respect des engagements sans cage sont importants.
- Parmi les engagements à échéance 2025, 26 pour cent ont été signalés contre, et une moyenne de 52 pour cent des œufs sont maintenant sans cage.
En général, il y a de bons niveaux de rapports d'avancement qui démontrent que les entreprises alimentaires à travers l'Europe prennent vraiment ce problème au sérieux. Cependant, l'échéance des engagements 2025 se profile, et équivaut à seulement quatre cycles de troupeau de poules pondeuses. 
L'équipe Food Business de Compassion a intensifié son travail pour encourager et soutenir les entreprises pendant le processus de transition de leur approvisionnement en œufs loin des systèmes en cage. L'une de ses principales préoccupations a été le développement d'une variété de systèmes intensifs à plusieurs niveaux, y compris la « combi-cage » ou « système combiné », qui ont été investis par certains producteurs, en particulier les États-Unis et l'Italie.
Ces systèmes n'offrent pas aux poules les avantages en termes de bien-être attendus d'une véritable vie sans cage :des cloisons ou des portes internes limitent le mouvement des oiseaux à l'intérieur et entre les niveaux et les poules peuvent être enfermées pendant de longues périodes; les nichoirs ne sont pas isolés et ne fournissent aucun matériel confortable; les possibilités de bains de poussière sont limitées ; et la hauteur de la tête est également limitée. Ces systèmes sont inacceptables pour répondre à la définition de « sans cage » et ne devraient pas être considérés comme « adaptés aux investissements futurs ».
EggTrack sera publié chaque année pour rendre compte des progrès jusqu'à l'objectif d'engagement sans cage de 2025 et Compassion exhorte les entreprises à poursuivre leurs rapports publics dans le cadre de leurs programmes de responsabilité d'entreprise en :
- Fournir des éclaircissements sur la portée de leurs engagements et rendre compte des progrès réalisés sur tous les engagements
- Extension des engagements pour couvrir les œufs produits et ingrédients « cachés »
- Travailler avec leurs fournisseurs pour s'assurer que les délais sont respectés et qu'une transition progressive vers la production sans cage est réalisée
- Veiller à ce qu'ils investissent dans les meilleurs systèmes alternatifs, qui sont adaptés à l'usage (fournir une bonne qualité de vie aux poules) et à l'épreuve du temps (c.
Dr Tracey Jones, Le directeur des activités alimentaires de Compassion conclut : « L'éventail des entreprises désormais incluses dans EggTrack signifie clairement que celles qui n'ont pas encore pris d'engagements sans cage sont sérieusement en retard.
« Il est encourageant de voir que de nombreuses entreprises se sont non seulement engagées à produire des œufs sans cage, mais ont également interdit l'utilisation de systèmes combinés et inclus toutes les formes d'œufs dans leurs engagements.
Le marché évolue indéniablement vers une nouvelle ère sans cage et j'espère sincèrement que d'autres entreprises qui n'ont pas encore introduit de politiques sans cage suivront leur exemple, et que les cages pour poules pondeuses peuvent enfin être consignées dans les livres d'histoire.
Pour lire l'intégralité du rapport européen EggTrack, cliquez sur ce lien :compassioninfoodbusiness.com/awards/good-egg-award/eggtrack/
