Construire un site de finition à façon pour élever des porcs peut être un défi. Les producteurs de l'Iowa qui construisent des sites à deux étables doivent souvent passer par le système de notation Master Matrix utilisé pour évaluer l'emplacement des opérations d'alimentation en confinement autorisées. Celles-ci ont des normes plus élevées que les autres installations autorisées.
Avant que les producteurs puissent être approuvés pour la construction, ils doivent gagner des points sur la matrice principale pour avoir choisi des sites et utilisé des pratiques qui réduisent les impacts négatifs sur l'environnement et la communauté. L'audience publique requise dans le système matriciel ouvre les producteurs à l'opposition et peut être un processus stressant.
Trois producteurs qui ont terminé la tâche au cours de la dernière année ont donné des conseils lors de la conférence Farming for the Future à Ames, Iowa, en janvier. La réunion était organisée par la Coalition pour soutenir les agriculteurs de l'Iowa. Les trois agriculteurs ont travaillé avec la coalition avant de déplacer de la terre pour élever leurs granges.
Rencontrez les producteurs
<img loading='lazy' src="https://www.modernagriculturefarm.com/article/uploadfiles/202111/2021112213435215.jpg" /> </image> </figure> <strong> Schyler Bardole </strong> (à droite) est retourné dans la ferme centenaire de sa famille près de Rippey, Iowa, en 2017 en tant que sixième génération. Il en exploite environ 2, 300 acres de maïs et de soja avec son père, Tim; grand-père Roy; et oncle Pete. </p>
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Lorsque Bardole a décidé de revenir à la ferme, la famille avait besoin de diversifier l'exploitation pour faire de la place. Cela a incité la décision de retourner dans les porcs après 10 ans sans eux. Deux nouvelles granges de finition, 4, 992 têtes totales, ont été construits en 2019 pour nourrir les porcs de Seaboard Foods. </p>
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<strong> Trent Hatlen </strong> (sur la photo en haut avec sa fille) est un agriculteur familial de troisième génération du nord-ouest de l'Iowa. La famille de Hatlen a mis fin à son exploitation naisseur-finisseur en 2012. Avec la volatilité croissante des marchés céréaliers, Hatle <strong> m </strong> a décidé de réintroduire le bétail dans l'exploitation agricole familiale. Il s'est associé à Iowa Select Farms et a construit deux porcheries pour compléter ses revenus agricoles, obtenir ses premiers porcs à l'automne 2019. </p>
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<strong> Eric Henri </strong> et sa famille possèdent Longview Farms dans le comté de Story, Iowa. Longview fait pousser du maïs, soja, et le maïs de semence en plus des porcs de finition à façon pour TriOak Foods. La famille a commencé le processus d'autorisation en 2018 et a fait construire les sites l'été dernier. </p>
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<figure class="ckeditor-entity-embed ckeditor-entity-embed--right image-embed-1-4-width"> <picture title="3 panel d'éleveurs de porcs"> <img loading='lazy' src="https://www.modernagriculturefarm.com/article/uploadfiles/202111/2021112213435322.jpg" /> </image> </figure> </p>
<h2> <strong> Pourquoi ajouter des porcs à la ferme? </strong> </h2> <p>
<strong> 1. Revenu diversifié </strong> </p>
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Lorsque Bardole est revenu pour la première fois dans la ferme familiale à l'été 2017, lui et sa famille ont parlé de diversifier leurs sources de revenus, mais n'ont pas donné suite. « Puis une sécheresse s'est produite, et puis beaucoup de pluie est arrivée, et puis nous avons décidé qu'il vaudrait peut-être mieux se diversifier, », dit Bardole. Il a examiné beaucoup d'options différentes, tout, des grillons aux buffles. "J'étais très sérieux, " il dit. «Les porcs avaient le plus de sens. Le flux de revenus serait stable et fiable. C'était vraiment le facteur déterminant. </p>
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<strong> 2. Valeur du fumier comme engrais </strong> </p>
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« L'économie agricole était mauvaise et il y a beaucoup d'argent dans les engrais, " dit Hatlen. « Les porcs étaient mon premier et unique choix. » </p>
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<strong> 3. Permet à la prochaine génération d'investir dans l'agriculture </strong> </p>
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Atterrir dans le comté de Story, Iowa, siège de l'Iowa State University, est cher, explique Henri. « Un facteur important a été mon retour dans une ferme. Mes frères, je cherchais des moyens de commencer à investir dans l'agriculture. Le terrain est trop cher. Les porcheries ont l'avantage du fumier et un revenu stable. C'est pourquoi nous avons choisi de poursuivre dans cette voie. </p>
<h2> <strong> Préparation d'une audience publique </strong> </h2> <p>
Lorsque votre famille a des générations d'expérience et une réputation stellaire, qui facilite le processus d'autorisation, dit Henri. « Les gens savent que nous prenons soin de nos opérations et que nous sommes intègres et fiers de ce que nous faisons. » </p>
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Il savait que le processus serait controversé dans le comté de Story. « Nous étions vraiment intentionnels sur la façon dont nous nous y sommes pris. » Ils ont parlé à leurs voisins et ont accordé une interview au journal local. « Nous avons affiché notre numéro de téléphone et dit aux gens s'ils avaient des questions, commentaires, ou des préoccupations pour nous appeler. Nous avons pu répondre à certaines des préoccupations lors de la réunion du conseil de surveillance. » </p>
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Tout le monde n'était pas favorable. « Nous avons réalisé que nous ne pouvons pas convaincre tout le monde que ce que nous faisons est bien, " dit Henri. « Nous avons écouté leurs préoccupations et répondu à ces préoccupations. Parfois, il est normal d'être d'accord pour ne pas être d'accord. </p>
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Bardole et son père ont fait le tour pour parler aux voisins. « Nous avons été un peu choqués lorsque la première porte nous a claqué au nez, " il dit. Un autre voisin avait cinq feuilles de papier recto et verso avec des questions compromettantes sur la façon dont le fumier affecterait la qualité de l'eau et de l'air. Il se demanda si les Bardole avaient envisagé d'élever en plein air, porcs biologiques. </p>
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Les Bardole ont discuté plus d'une heure avec le voisin concerné, répondre aux questions sur les antibiotiques, fumier, et comment les porcs seront manipulés. "Ce n'était pas la chose la plus amusante au monde, », dit Bardole. "Mais nous étions prêts à nous engager." </p>
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Lors de l'audience publique de Hatlen, un voisin voulait s'assurer qu'il mettrait le fumier au couteau. "Je lui ai dit que je perdrais beaucoup d'azote si je ne le faisais pas, " dit Hartlen. «Nous n'avons eu aucun contrecoup. Je suis très chanceux que tout se soit bien passé. </p>
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Outre les voisins, il est important d'avoir des conversations avec les propriétaires, fait remarquer Henri. « Quand le journal a des annonces disant :'Arrêtez la famille Henry, ’ il crée un besoin de dialogue avec nos partenaires actuels, les entreprises semencières, et les propriétaires. </p>
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La réunion du conseil de surveillance d'Henry était réservée aux personnes debout, plus 100 personnes entassées dans le couloir à l'extérieur, il dit. Pendant plusieurs heures, lui et sa famille se sont assis et ont répondu aux questions sur les plans de la porcherie. « Nous n'avons pas laissé cela nous décourager ou notre enthousiasme pour le projet, " il dit. </p>
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Le conseil de surveillance a choisi d'examiner les sites et en a fait appel à la Commission de protection de l'environnement à Des Moines, Iowa. «Nous avons dû descendre et exposer notre cas et reprendre ce processus avec une audience publique, puis attendre d'obtenir un verdict des membres du comité.» </p>
<h2> <strong> Embellissement du site et atténuation des odeurs </strong> </h2> <p>
Bardole avait promis à ses voisins qu'il planterait des arbres sur le site, mais le moment de la mi-été pour ses nouvelles granges allait à l'encontre de ce plan. « J'ai appelé la pépinière et ils ont dit que si vous les achetez correctement, maintenant, vous les achèterez à nouveau au printemps, », dit Bardole. « J'ai écrit des lettres à tous nos voisins pour leur faire savoir que je planterai des arbres quand le printemps arrivera. Je leur ai également donné une chronologie de l'épandage du fumier, au lieu d'attendre que cette chaussure tombe. </p>
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Hatlen a planté une réserve de fleurs sauvages et de papillons devant son site. "La première année, c'est une sorte de patch de mauvaises herbes, alors on vient de le tondre, mais nos voisins sont vraiment excités de le voir. J'essaie d'imaginer à quoi cela ressemblera dans cinq ans. C'est une chose amusante à faire. </p>
<h2> <strong> Tenir une journée portes ouvertes </strong> </h2> <p>
Avant l'arrivée des cochons, Hatlen et Bardole ont tous deux organisé une journée portes ouvertes dans la grange. « Les voisins ont été impressionnés, " dit Hatlen. « Ils n’avaient pas été dans de nouveaux bâtiments de cette taille. Le public a beaucoup appris et vraiment apprécié. C'était instructif et a suscité l'intérêt de la communauté. </p>
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Bardole avait quelques personnes à sa journée portes ouvertes qui étaient contre les porcheries. « Ils ont été impressionnés par ce qu'ils ont vu. Ils n'avaient jamais été dans une porcherie. L'un d'eux a dit que je devrais créer une page Facebook sur les granges pour informer les gens à leur sujet. </p>
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Bardole dit qu'il peut comprendre les malentendus. « Si vous n'avez pas de connexion à une ferme, comment allez-vous trouver des informations sur la façon dont les porcs sont élevés? Prendre un repas dans la grange le rend moins effrayant. Tout d'un coup, c'est accessible. Les gens de la communauté sont repartis avec une vision beaucoup plus positive. » </p>
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Henry n'a pas organisé de journée portes ouvertes, mais a fait visiter les granges aux voisins qui en ont demandé un. « Ils nous ont fait part de leurs préoccupations et nous leur avons expliqué comment les pratiques de conception et de gestion des installations répondraient à ces préoccupations. Les gens ont été ravis de jeter un coup d'œil à l'intérieur et de voir où certaines de leurs préoccupations sont prises en compte. » </p>
<h2> <strong> Aller de l'avant </strong> </h2> <p>
« La communication continue sera la clé pour l'avenir, " dit Henri. « Nous prévoyons de tenir nos voisins informés lorsque nous allons épandre du fumier. » </p>
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Hatlen prévoit de demander aux voisins s'ils ont des inquiétudes lorsqu'il les verra tout au long de l'année. À Noël, il leur donne des longes de porc. « Je suis très chanceux parce que la plupart de mes voisins sont des éleveurs de bétail et ils m'ont soutenu. » </p>
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Bardole prend plus de temps pour parler aux gens de la communauté et « avoir ce lien positif ». Il envoie des lettres s'il y a des changements dans l'opération. « Les timbres sont bon marché. Il est important de tenir les gens au courant, faites-leur savoir ce qui se passe. Je donne mon numéro de téléphone et mon adresse e-mail. S'ils ont un problème ou s'ils veulent me parler, qu'il s'agisse d'une question ou d'une préoccupation, ils ont mes informations. </p>
<h2> <strong> Choisir un entrepreneur </strong> </h2> <p>
Le choix d'une entreprise avec laquelle travailler a été une décision précoce pour les trois producteurs. Il doit fonctionner à long terme. </p>
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"J'ai fait beaucoup de calculs, », dit Bardole. « Nous avons rencontré tous ceux qui installaient des granges dans la région, et ils semblaient tous super avec lesquels travailler. En fin de compte, aménager une porcherie était une décision financière. Il existe de nombreuses façons amusantes de dépenser 1 million de dollars. Il faut le crayonner. Nous assumons cette responsabilité, nous devons donc nous assurer que cela vaut la peine de passer du temps loin de nos familles. Cela a été un facteur déterminant dans notre décision. </p>
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Hatlen a d'abord rendu visite à son prêteur local, qui connaissait une entreprise cherchant à ajouter des sites dans la région. « J'ai fait des recherches sur Iowa Select Farms et j'ai aimé tout ce que j'ai lu à leur sujet. J'ai parlé à des gens qui élevaient des cochons pour eux et je n'ai entendu aucun commentaire négatif. C'est comme ça que j'ai fini par aller avec eux, et je suis très heureux de l'avoir fait. </p>
<h2> <strong> Succès à long terme </strong> </h2> <p>
Construire une grange est une chose, mais le gérer cinq et dix ans plus tard en est une autre. Les trois producteurs ont beaucoup à gagner en construisant ces porcheries. S'ils ne le font pas correctement, cela va affecter d'autres parties de leur exploitation agricole, tels que les travaux à façon et les locations de terrains. </p>
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« Notre famille prend des décisions à long terme, " dit Henri. « Nous cherchons continuellement à voir quelles pratiques nous pouvons améliorer. Ma mère va être la plus grande à nous tenir pour responsable. </p>
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Bardole dit qu'il regarde dans 10 ans. « Nous devons nous positionner pour que quelqu'un d'autre dans la famille puisse avoir la possibilité de cultiver. j'ai de jeunes enfants, et ils ont été un facteur déterminant dans ma décision. </p>
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« C'était dur pour moi de revenir à la ferme, », dit Bardole. « Les porcheries ont aidé. Je veux que mes garçons ou leurs cousins puissent cultiver s'ils le souhaitent. Nous devons faire du bon travail et bien faire les choses. Nous ne pouvons pas nous permettre de faire le minimum. </p>
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