La pisciculture est définie comme l'élevage commercial de poissons dans des bassins et des étangs pour la production de viande. Le poisson est une excellente source de nourriture pour les humains; par conséquent, la demande et le prix du poisson et des produits dérivés augmentent également rapidement. Les Sri Lankais sont de plus en plus conscients de l'importance des protéines de poisson dans leur alimentation.
Avantages de la pisciculture au Sri Lanka
Avantages de la pisciculture (source photo :pixabay)
Il y a plusieurs avantages à commencer la pisciculture au Sri Lanka et voici quelques-uns des principaux avantages.
L'entreprise de pisciculture commerciale permet d'importantes réserves de poisson selon la demande.
Aussi, vous pouvez facilement élever les poissons dans des réservoirs jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être vendus ou commercialisés et qu'ils n'aient pas besoin de la capture à grande échelle de poissons sauvages. La pisciculture commerciale contribue à la préservation des écosystèmes naturels.
Dans la pisciculture commerciale, les poissons sont nourris avec une grande variété d'aliments ou de granulés enrichis en nutriments et en protéines.
Il existe en effet plusieurs types d'espèces de poissons partout dans le monde. Le poisson est populaire en tant que nourriture, il existe donc déjà un marché aux poissons établi pour vous. Et vous n'avez pas à vous soucier de savoir où les vendre.
La pisciculture peut être intégrée à la ferme existante pour générer des revenus supplémentaires et améliorer sa gestion de l'eau.
Les agriculteurs du Sri Lanka peuvent sélectionner les espèces de poissons présentant les caractéristiques souhaitées à élever.
D'habitude, le poisson fournit des protéines animales de haute qualité pour la consommation humaine.
Le Sri Lanka est une île tropicale située près de la pointe sud de l'Inde et elle est située au milieu de l'océan Indien. La pêche est le mode de vie de la plupart des communautés côtières. Ainsi, la faune piscicole marine donne une plus grande valeur commerciale à l'économie du pays, et aussi le bien-être des populations côtières.
Les poissons marins sont différents de leurs homologues d'eau douce en raison de la forte salinité de l'eau de mer, qu'ils vivent. La diversité de la faune piscicole est influencée par le système de drainage diversifié présent dans le pays, ce qui conduit à un certain schéma de répartition des poissons d'eau douce. Le Sri Lanka exporte de la marine, eau saumâtre, eau fraiche, espèces de poissons, et les invertébrés. Les producteurs à petite et moyenne échelle garantissent les normes de qualité des espèces de poissons tout en s'assurant que le poisson exportateur est uniquement élevé en captivité et n'est pas pêché naturellement.
La pêche en eau douce représente environ 20% de la production totale de poisson du pays. L'aquaculture au Sri Lanka est principalement basée sur la culture en étang et la culture de « réservoir villageois saisonnier ». Le programme saisonnier d'élevage en bac du village dépend d'espèces de poissons telles que Oreochromis mossambicus, Ctenopharyngodon idella, Oreochomis niloticus, Catla catia, Labiorohita, et Cirrhinus mrigala, et Cyprinus carpio. Bien que, La polyculture extensive de la carpe est la pratique courante dans les deux types d'élevage.
Les exportations sri-lankaises de poissons d'ornement pour le marché international ont localement capturé des poissons sauvages, eau saumâtre, et les espèces d'eau douce. Au Sri Lanka, avec Tilapia, il y a environ 35 autres espèces de poissons, qui sont plus ou moins envahissantes. L'industrie des poissons d'ornement et la pêche en eau douce sont responsables de l'introduction d'espèces envahissantes d'eau douce au Sri Lanka, qu'elles soient délibérées ou accidentelles. Dans les rivières du Sri Lanka, Le poisson tilapia est le groupe de poissons dominant, et envahi toute la zone sèche, la plupart des estuaires et des lagunes des zones sèches et humides, réservoirs, et les rivières des basses terres humides jusqu'à 600 mètres d'altitude.
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Guide de la pisciculture au Sri Lanka (Crédit image :pixabay)
Opportunités de pisciculture au Sri Lanka
L'activité piscicole connaît une croissance importante au Sri Lanka. Cela identifie les produits aquacoles qui conviennent à l'exportation doivent être surmontés pour encourager l'investissement et le développement par le secteur privé. Il existe un fort potentiel de création d'emplois dans l'Est tout en utilisant des techniques respectueuses de l'environnement grâce à la croissance de l'aquaculture. Les poissons tilapia élevés dans des étangs traditionnels se vendent de manière rentable sur les marchés urbains. Aussi, ces produits ont le potentiel d'être exportés vers les marchés étrangers. Puis, il existe une forte demande en Europe et en Asie pour le bar et des acheteurs du golfe Persique se rendent déjà au Sri Lanka pour passer de grosses commandes de tilapia, un aliment apprécié des travailleurs étrangers du bâtiment.
Le Département des pêches et des ressources aquatiques surveille les produits de la pêche transformés pour les marchés d'exportation afin de maintenir la qualité des produits et l'impact environnemental des fermes piscicoles du Sri Lanka. L'Unité de Contrôle de la Qualité des Produits de la Pêche (FPQCU) contrôle le processus d'élevage; la récolte et la transformation des fruits de mer en appliquant un système de qualité basé sur l'analyse des risques et leur maîtrise des points critiques (HACCP) aux produits aquacoles du Sri Lanka et pour l'exportation de produits de la pêche améliorant le contrôle de la qualité du poisson au Sri Lanka.
Pour réussir sur le marché d'exportation, il faudra que les entrepreneurs sri lankais, pisciculteurs, transporteurs et exportateurs, travailler ensemble pour répondre aux exigences strictes pour un élevage approprié, récolte, En traitement, et transports. Vendre sur les marchés étrangers, le poisson et les produits de la pêche répondent à des normes rigoureuses dès la récolte.
Les activités aquacoles dans ces régions peuvent être développées pour créer des opportunités d'emploi qui complètent, pas rivaliser avec, l'agriculture existante ou la pêche maritime. Il y a une abondance de lagunes, marais, vasières, et d'autres zones salines exemptes de population et de développement urbain. Créer un soutien supplémentaire pour protéger l'environnement et la fertilité de ces habitats côtiers pour de bonnes pratiques de pisciculture.
Le soutien de l'île à l'industrie du poisson au Sri Lanka
Le Sri Lanka a des paysages favorables qui soutiennent la pisciculture ornementale. Les terres qui ne peuvent pas être utilisées pour l'agriculture sont utilisées pour les fermes piscicoles et cela est soutenu par les conditions climatiques favorables et la disponibilité d'une eau de qualité. Les installations de croissance sont des box en ciment, réservoirs en verre, et des étangs en terre. Les suppléments de poisson couramment utilisés sont des aliments fabriqués à la ferme, crevette, et les aliments pour volailles. Aussi, la législation est conçue autour de la prévention des maladies et des espèces indésirables d'entrer dans le pays. L'exportation de certaines espèces de poissons vivants est également interdite. S'il existe une obligation d'exporter de telles espèces, les exportateurs doivent posséder un certificat délivré par le Département des pêches de Sri Lanka.
Semblable au marché d'exportation, la présence d'un marché local fiable à l'intérieur du Sri Lanka aide l'industrie du poisson à aller de l'avant. Les places de marché se trouvent dans les grandes villes. Certaines espèces de poissons comme le poisson rouge, Épée, Molly, Platy, Carpes, et les anges sont les espèces très demandées sur le marché local. Les acheteurs du marché local souhaitent conserver le poisson pour l'exposer dans des maisons privées, bâtiments publiques, camps militaires, banques, et plusieurs institutions privées et gouvernementales.
La pisciculture ornementale est régie par des lois environnementales strictes pour protéger la durabilité. Environ 74% des espèces de poissons endémiques sont menacées d'extinction. Environ 12 de ces espèces sont en danger critique d'extinction, tandis que 12 restent en danger et 9 sont vulnérables. Ces espèces de poissons se trouvent en dehors des aires protégées qui les exposent à des menaces de dégradation, surexploitation, la pollution, et le changement climatique. Plusieurs recommandations faites pour conserver ces espèces menacées. Ces recommandations suggèrent de mener des enquêtes à l'échelle de l'île pour trouver des espèces qui n'ont pas encore été décrites et de procéder à des évaluations des populations.
Les piscicultures ornementales au Sri Lanka
Le Sri Lanka compte un total d'environ 111 espèces de poissons d'ornement (qui vivent dans des zones fraîches, saumâtre, et les habitats aquatiques marins). La montée du conservatisme et des pratiques de récolte dans l'industrie mondiale des poissons d'ornement, et les populations reproductrices d'espèces de poissons exotiques rares et menacées, a conduit l'industrie des poissons d'ornement au Sri Lanka.
Le Sri Lanka exporte principalement des poissons d'ornement vers environ 48 destinations dans le monde et parmi elles ; ROYAUME-UNI, ETATS-UNIS, Japon, La France, et l'Allemagne sont les principaux acheteurs. Les perspectives de développement de l'industrie de la pêche au Sri Lanka sont bonnes en raison de la vaste étendue géographique, grande diversité d'espèces, et les efforts de recherche et développement en cours par les institutions associées dans le pays.
L'industrie des poissons d'ornement se compose des pisciculteurs, pisciculteurs, collectionneurs, et les exportateurs. Des centres d'élevage de poissons d'ornement ont été créés dans plusieurs parties de l'île. Puis, ces installations offrent de l'espace pour une variété d'espèces tout en offrant une formation aux pisciculteurs d'ornement. Aussi, les agriculteurs sont approvisionnés en éleveuses de poissons d'ornement de haute qualité. La santé des poissons est un point pris en compte dans ces installations. Ces établissements sont négligés par le gouvernement, leur motif est de promouvoir et d'établir de petits, moyen, et des investissements à grande échelle du secteur privé dans la pisciculture.
D'habitude, L'élevage et la collecte de poissons d'ornement sont l'un des plus anciens passe-temps au monde. Puis, la demande pour diverses espèces de poissons a augmenté avec le temps. L'industrie sri-lankaise des poissons d'ornement possède un grand potentiel pour réussir à devenir l'un des principaux propriétaires étrangers de revenus de la terre. Même si l'industrie de la pêche fournit de l'emploi, il y a plus d'opportunités d'améliorer les moyens de subsistance des personnes pauvres vivant dans les zones rurales grâce à l'amélioration de la culture en réservoir saisonnière.
Les poissons d'ornement développent l'industrie artisanale dans le pays. Cela crée une demande intérieure pour les espèces de poissons ainsi qu'à l'étranger. L'objectif principal du transport du poisson dans une opération commerciale est de minimiser le stress du poisson, maximiser la densité de charge, et un taux de survie élevé à l'arrivée de sa destination. La pisciculture ornementale au Sri Lanka pourra atteindre ses objectifs avec moins de pression en un rien de temps.
Différentes espèces de poissons disponibles au Sri Lanka
Les poissons d'aquarium d'eau douce comprennent les membres les plus colorés et les plus frappants comme les Guppies, Assiettes, et Gold Fish (par exemple, Fantails, Orandas, Bonnets rouges), Des barbes comme des barbes dorées, et Rosy barbes Danios (par exemple Zebra danio), Tetras (ex. Serpae, Néon), Gouramis, Poissons-chats, et les cichlidés (par ex. les anges, Oscars, Disque). Les approvisionnements proviennent principalement de l'élevage de variétés de poissons d'eau douce exotiques et indigènes, qui représentent environ 70 % des exportations totales de poissons d'aquarium en volume.
Les poissons marins sont collectés par des plongeurs expérimentés sans l'utilisation de produits chimiques et mis en quarantaine pour garantir la meilleure qualité lorsqu'ils atteignent le client. Le Sri Lanka n'a pas de tradition d'aquaculture et la pisciculture ornementale s'est développée dans une certaine mesure. Le Sri Lanka a un faible nombre de poissons d'eau douce indigènes et compte également 18 autres espèces exotiques, parmi les espèces introduites, les trois principales carpes chinoises sont la carpe herbivore (Ctenopharyngodon idellus), Carpe d'argent, et la carpe à grosse tête, et trois grandes carpes indiennes telles que Catla (Catla Catla), Rohu et Mrigal sont d'une importance particulière pour l'aquaculture en eau douce.
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Gestion de l'alimentation pour la pisciculture au Sri Lanka
Le poisson est une source unique de graisses saines et de micronutriments essentiels. Certaines méthodes d'alimentation des poissons comme l'alimentation manuelle, alimentation par soufflerie, mangeoires automatiques, ou les mangeoires à la demande peuvent affecter les performances du tilapia. Dans les fermes piscicoles à petite échelle, l'alimentation manuelle est recommandée car elle permet au nourrisseur de réguler la quantité d'aliments requise, éviter la suralimentation, et observer le comportement et l'activité alimentaire des poissons. Les pratiques d'alimentation des poissons au Sri Lanka affectent l'efficacité de la production et la valeur nutritionnelle des aliments préparés. Il est important de considérer certains points comme le stade de vie du poisson, la température de l'eau, et son effet sur le métabolisme des poissons pour la gestion de l'alimentation des poissons.
Composition et systèmes de production des poissons d'ornement au Sri Lanka
La pisciculture ornementale au Sri Lanka comprend des espèces de poissons d'eau douce, marines et saumâtres. En moyenne, les poissons d'eau douce contribuent à environ 90 % de la valeur de la production totale et les poissons marins y contribuent. Bien que les poissons d'aquarium d'eau de mer et d'eau saumâtre soient généralement pêchés dans la nature (océan Indien), la production totale de poissons d'ornement d'eau douce se compose du produit d'élevage (90%) et des collections sauvages (10%).
La pisciculture se compose d'éleveurs de poissons, les pisciculteurs aiment les petits, moyen, et à grande échelle, les sous-traitants, intermédiaires, collectionneurs, et les exportateurs. Bien que, les éleveurs produisent et vendent des alevins aux agriculteurs pour l'élevage. Certains agriculteurs peuvent également faire leur élevage. La manière populaire et réussie adoptée par les exportateurs pour répondre à leur demande est l'utilisation de petits producteurs. Dans cette méthode, les exportateurs élèvent le poisson et fournissent ces alevins, alimentation, produits chimiques, technologie de base, et des conseils aux pisciculteurs qui travaillent pour eux en tant que sous-traitants.
Lorsque le poisson est produit à la taille exportable et est prêt pour le marché, les exportateurs rachèteront le produit. Les collecteurs de poissons sont impliqués dans la capture du poisson dans la nature et l'approvisionnent ensuite directement aux exportateurs et la majorité d'entre eux s'occupent d'espèces marines.
Deux types de systèmes d'élevage pour la pisciculture ornementale sont les grands étangs de boue extérieurs ou les réservoirs de ciment intérieurs/extérieurs. La méthode de pisciculture est liée à la variété des poissons. Certaines espèces de poissons comme le poisson-ange, Courbe, et les poissons rouges sont élevés dans des étangs de boue, et Guppies, Molly, Queues d'épée, et platys élevés dans des réservoirs en ciment. La culture à haute densité en cuve ciment est devenue populaire car elle optimise l'utilisation des terres, la main d'oeuvre, Capitale, et les coûts d'exploitation et minimise tout impact négatif sur l'environnement. Aussi, les poissons élevés dans des bassins en ciment s'acclimatent plus facilement aux aquariums des pays importateurs.
Problèmes de pisciculture au Sri Lanka
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Ferme piscicole (source photo :pixabay)
la pollution
Cette densité de poissons crée des problèmes tels que les maladies et la pollution. Pour empêcher les animaux de tomber malades, appliquez des produits chimiques et gardez les choses propres. La quantité de pollution provenant des fermes piscicoles dépend principalement de la façon dont les poissons sont contenus. Filet ouvert, ou des systèmes d'enclos pour élever des poissons, permettre un échange direct d'eau, alors que les systèmes de « contentement fermé » ont une barrière qui filtre l'eau.
Impact de la biodiversité
Une autre méthode d'aquaculture qui peut avoir un impact négatif consiste à introduire des espèces d'élevage dans la nature et à modifier la biodiversité de l'écosystème aquatique. Certaines mesures sont prises pour éviter les évasions, prédateurs comme les oiseaux et les requins, panne de matériel, conditions météorologiques extrêmes, et d'autres complications signifient que les fuites de poissons d'élevage sont inévitables.
Maladies – Certaines maladies comme les parasites, virus, et les bactéries peuvent passer du poisson sauvage au poisson d'élevage.
Gestion de la santé des poissons – Les pratiques de gestion de la santé des poissons sont principalement conçues pour contrôler les maladies des poissons. Une gestion de la santé réussie pour la pisciculture commence par la prévention des maladies plutôt que par le traitement. Prévenir certaines maladies des poissons grâce à une bonne gestion de la qualité de l'eau, nutrition, et assainissement. Le poisson élevé est constamment baigné dans des agents pathogènes potentiels tels que des bactéries, champignons, et parasites.
Marchés d'exportation de la pisciculture au Sri Lanka
Les éleveurs de poissons d'ornement sri-lankais exportent environ 35 espèces de poissons d'ornement. Au Sri Lanka, les espèces de poissons d'eau douce comme le Neon tetra et le guppy représentent 60% du commerce d'exportation. Les poissons d'ornement marins contribuent à environ 20 % et les poissons saumâtres représentent 5 % du commerce d'exportation. Les principaux marchés de poissons pour le commerce des aquariums sont les États-Unis, Royaume-Uni, République Tchèque, Allemagne, La France, Japon, Chine, Pologne, Italie, et canadien.
Certaines des espèces de poissons d'ornement dominant le marché d'exportation du Sri Lanka sont le Guppy, Tétra néon, Platy, Queues d'épée, Molly, Anges, Poisson rouge, Zèbre danio, et Discus. Environ 60% des exportations totales se composent de Guppy, Épée, Platy, et Molly et il existe également une demande croissante de poissons exotiques d'ornement au Sri Lanka. Donc, le développement de technologies pour la production de poissons de haute qualité d'espèces très demandées et la sélection de nouvelles variétés par hybridation ont été identifiés comme la principale exigence pour le développement de l'industrie.
Prêts et gestion de la pisciculture au Sri Lanka
Le cadre institutionnel – Le ministère des Pêches et des Ressources océaniques (MFOR) est responsable de l'ensemble des activités d'aquaculture ou de pisciculture au Sri Lanka. Au sein du ministère, il existe trois départements et agences avec des responsabilités spécifiques relatives à la pisciculture réparties dans les divisions sous leur contrôle, à savoir;
DFAR (Département des Pêches et des Ressources Aquatiques).
NARA (Agence Nationale des Ressources Aquatiques et de Développement).
Et, National Aquaculture Development Authority (NAQDA) sous le contrôle de l'IAD (Inland Aquaculture Development Division) et du CAD (Coastal Aquaculture Development Division).
La loi sur l'Autorité nationale de développement de l'aquaculture du Sri Lanka établit l'Autorité nationale de développement de l'aquaculture et réglemente également son fonctionnement et sa constitution. Au Sri Lanka, l'Autorité a la responsabilité politique générale du développement du secteur de l'aquaculture.
Programme de prêts à la pêche de Diyawara Diriya
Département des pêches et des ressources aquatiques du Sri Lanka.
Dans le cadre de ce programme de prêt à la pêche de Diyawara Diriya, un prêt de 15 millions de roupies sera accordé et les taux d'intérêt sont les suivants;
Si le preneur d'assurance est inférieur à 2 millions, le taux d'intérêt facturé au débiteur est d'environ 7%
Si le preneur d'assurance dépasse 2 millions, le taux d'intérêt appliqué au débiteur est d'environ 9%
Un bénéficiaire a reçu une bonification d'intérêt de 4 % du gouvernement du Sri Lanka
Amélioration des bateaux de pêche, production de plus de 55 pieds de navires de pêche, mise à disposition de nouvelles améliorations technologiques, la palangre et les treuils seront prioritaires dans le cadre de ce programme
Une somme de 1157 millions de roupies a été octroyée à environ 468 bénéficiaires
Marché et commerce de la charpente du poisson au Sri Lanka
D'habitude, les poissons d'eau douce élevés dans des bassins saisonniers sont vendus aux foires locales par les agriculteurs eux-mêmes ou vendus à un intermédiaire pour être vendus sur les marchés locaux. En revanche, plus de 90 % des crevettes d'élevage sont exportées et vendues directement du producteur au transformateur/exportateur ; le reste de la production est vendu sur les marchés locaux.
Une augmentation des exportations de poissons d'ornement a été observée dans les développements technologiques dans l'élevage et l'élevage de plus de 46 espèces de poissons d'ornement d'eau douce. L'exportation de poissons d'ornement marins dépend de la capture de stocks sauvages et actuellement, plus de 200 espèces marines appartenant à 40 familles sont exportées. La pression croissante sur les stocks de poissons sauvages d'ornement marins a par conséquent conduit à l'épuisement de plusieurs populations de poissons sauvages; et comme résultat, le gouvernement a interdit ou restreint l'exportation de certaines espèces de poissons marins et d'eau douce.
Approximativement, Le Sri Lanka exporte des poissons d'ornement vers plus de 18 destinations, les 10 principaux marchés d'exportation. Sur la base de la valeur des poissons d'ornement exportés, l'Allemagne, La France, Royaume-Uni, La Belgique, Pays-Bas, La Suisse, Japon, Espagne, Les états-unis d'Amérique, et l'Italie. Il y a 66 grands et petits exportateurs de poissons d'ornement au Sri Lanka, dont 10 exportateurs ont exporté des poissons d'ornement sur la base des statistiques douanières.
