Guide d'information sur la pisciculture du tilapia pour les débutants

Pisciculture du tilapia :

Introduction à la pisciculture du tilapia :

Le poisson fait partie des espèces cultivées depuis des siècles. Grâce aux ressources naturelles, le poisson est devenu la protéine animale la meilleure et la moins chère consommée dans le monde. Les tilapias sont principalement des poissons d'eau douce habitant des ruisseaux peu profonds, étangs, rivières, et des lacs, Cependant, en raison de la surexploitation et de la pollution, la disponibilité du poisson dans les eaux naturelles a considérablement diminué, ce qui a conduit à penser à d'autres méthodes d'élevage du poisson. En raison de l'augmentation de la consommation de viande de poisson et de la demande croissante de jour en jour, les environnements artificiels ou contrôlés gagnent en popularité pour la production de poisson. Les pisciculteurs peuvent choisir des étangs, réservoirs ou tout nouveau plan d'eau pour reprendre la pisciculture. Cela peut améliorer la situation financière d'un agriculteur et créer des emplois locaux pour les personnes qualifiées et non qualifiées. La pisciculture commerciale du tilapia devient populaire de jour en jour en raison de la croissance de la demande pour ce poisson en Asie. Essentiellement, Le tilapia est le deuxième poisson le plus élevé au monde. Dans des pays comme la Chine, Egypte, Philippines, Brésil, Thaïlande, et le poisson tilapia du Bangladesh a contribué de manière substantielle à la sécurité alimentaire. La production aquacole mondiale de tilapia est de 4,2 millions de tonnes avec une valeur estimée d'environ 3 à 3,5 milliards de dollars. L'Inde a un élevage commercial très limité de poissons Tilapia. « Oreochromis niloticus » est le nom scientifique du poisson Tilapia.

En ce qui concerne le potentiel de la pisciculture du tilapia, généralement, les bas-fonds où l'eau stagne se prêtent aux activités agricoles. Ces zones types peuvent être converties en étangs pour l'élevage des poissons. Le tilapia monosexuel est bénéfique car il pousse à un rythme plus rapide et avec une taille uniforme. Le tilapia d'élevage génétiquement amélioré (GIFT) a amélioré le potentiel de marché car il est scientifiquement prouvé qu'il est supérieur aux carpes d'eau douce et serait une pisciculture idéale dans les pays asiatiques. Le tilapia est l'un des poissons les plus faciles et les plus rentables à élever en raison de son régime omnivore, mode de reproduction. La pisciculture du tilapia dans des bassins ou des canaux est considérée comme sans danger pour l'environnement, car leurs déchets et leurs maladies sont confinés et ne se propagent pas dans la nature.

Principaux pays producteurs de poisson tilapia :

Les pays suivants sont les principaux producteurs de poisson Tilapia.

• Chine.
• Egypte.
• Indonésie.
• Philippines.
• Thaïlande.
• Viêt Nam.
• Taïwan.
• Colombie.
• Equateur.
• Birmanie.
• Malaisie.
• Ouganda.
• Bangladesh.
• Costa Rica.
• Nigeria.
• Zambie.

Noms communs du poisson tilapia :

Tilapia du Nil, Tilapia bleu, et le tilapia du Mozambique.

Avantages pour la santé du poisson tilapia :

Voici les avantages pour la santé du poisson Tilapia.

• Le tilapia est une bonne source de protéines.
• Le tilapia est bon pour la santé des os.
• Le poisson tilapia peut prévenir le cancer de la prostate.
• Le poisson tilapia est bon pour le système immunitaire et la fonction thyroïdienne.
• Le poisson tilapia est bon pour la santé du cerveau.
• Le poisson tilapia est bon pour la perte de poids :
• Le poisson tilapia prévient le vieillissement prématuré
• Le tilapia est une riche source d'acides gras oméga-3, donc bon pour le coeur.

Avertir: Les personnes sujettes ou ayant des allergies ou sous tout autre médicament ou enceintes, consultez votre médecin avant de consommer du poisson.

Pisciculture du tilapia - Avantages de la culture du tilapia :

Voici les avantages et les avantages de la pisciculture du tilapia.

• La meilleure partie du poisson Tilapia est sa croissance rapide.
• Le poisson tilapia a une excellente demande sur les marchés locaux et internationaux .
• Le poisson tilapia préfère toutes sortes d'aliments complémentaires.
• Les poissons tilapia peuvent être élevés de manière rentable dans des étangs saisonniers.
• Les poissons tilapia peuvent être élevés à des densités de peuplement élevées dans des étangs ou des eaux locales.
• Le poisson tilapia a une grande capacité de résistance aux maladies.
• Le tilapia peut également être élevé dans de l'eau salée où la salinité est comprise entre 12 et 16 ppt.
• Les pisciculteurs de tilapia peuvent réaliser de bons profits avec un plan d'affaires approprié pour la pisciculture.

Pisciculture Tilapia – Sélection de l'étang :

La sélection de l'étang joue un rôle majeur dans la réussite de la pisciculture du tilapia. Sélectionnez l'étang ou le réservoir avec une profondeur d'eau minimale de 1,5 à 2 mètres. Assurez-vous que le niveau d'eau ne descende jamais en dessous de 1 mètre. Le principal critère à garder à l'esprit est que le sol de l'étang choisi doit retenir l'eau et qu'un approvisionnement en eau suffisant est assuré. Éviter les zones inondables, zones industrielles, et les sols chimiquement impactés. Si vous choisissez de vieux étangs, ils peuvent être rénovés pour la pisciculture par essorage, la réparation des remblais et la fourniture d'entrée et de sortie. Dans les deux cas d'étangs (nouveaux ou anciens), ce qui suit devrait être fait pour le développement de l'étang.

• L'excavation/le creusement de nouveaux étangs devraient être effectués.
• En cas d'étangs peu profonds existants, approfondir les étangs peu profonds.
• Le désenvasement des étangs existants doit être effectué.
• La mise en eau des zones marginales des plans d'eau doit être effectuée.
• La construction des entrées / sorties doit être effectuée.
• La construction/réparation des remblais doit être effectuée.
• Construire/réparer toute structure civile, salles de gardiennage, dispositions relatives à l'approvisionnement en eau/approvisionnement en électricité.

Bio-sécurité de la pisciculture du tilapia :

Des mesures de biosécurité doivent être mises en place pour garantir qu'aucun tilapia ou matériel biologique ne s'échappe de la ferme/de l'étang vers l'autre source d'eau. Les mesures de biosécurité importantes suivantes doivent être prises pour assurer la sécurité de la pisciculture du tilapia.

• L'eau de sortie des étangs piscicoles doit être filtrée et traitée avant d'être rejetée dans les égouts/canaux/rivières pendant la pratique de l'élevage ou après la récolte afin d'empêcher la fuite d'œufs de poisson dans les plans d'eau naturels.
• Fournir un dispositif d'effarouchement des oiseaux/une clôture sécurisant l'étang.
• Assurez-vous que la hauteur de la digue est suffisamment élevée pour éviter que les poissons ne s'échappent de l'étang.
• Disposez des vannes avec un maillage approprié pour empêcher la fuite des poissons, des œufs, et faire frire.
• En cas d'inondation, assurez-vous de sécuriser l'étang afin que les poissons ou les alevins ne s'échappent pas de l'étang vers une autre source d'eau.

Lire :Comment démarrer un élevage de moutons au Bangladesh.

Gestion des étangs à poissons de tilapia :

La gestion des étangs joue un rôle essentiel avant et après l'empoissonnement. Diverses mesures doivent être mises en œuvre dans le cadre de la gestion des étangs. Voici les activités de gestion des étangs piscicoles.

• Pisciculture Tilapia – Pré-empoissonnement :-

Dans le cas de nouveaux étangs, le pré-stockage commence par le chaulage et le remplissage de l'eau.

• • Dans le cas des étangs existants, les mauvaises herbes et les poissons indésirables doivent être nettoyés manuellement, moyens mécaniques ou chimiques.
  • Les poissons et autres animaux indésirables et prédateurs doivent être éliminés en utilisant des filets répétés ou en séchant le lit de l'étang au soleil pendant quelques jours.

• Pisciculture Tilapia – Chaulage :

Les étangs piscicoles de nature acide sont moins productifs que les étangs alcalins. Cependant, la chaux est utilisée pour amener le pH au niveau souhaité pour une meilleure production. En dehors de cette, la chaux a d'autres avantages comme mentionné ci-dessous.

• • La chaux augmente le niveau de pH.
  • La chaux agit comme un tampon et évite les fluctuations de pH.
  • La chaux augmente la résistance du sol aux parasites.
  • L'effet toxique de la chaux tue les parasites et la chaux accélère la décomposition organique.
  • Si vous envisagez de vous lancer dans la pisciculture commerciale, un test de sol doit être testé. En moyenne, 225 à 250 kg/ha de chaux sont nécessaires pour couvrir l'étang de 1 hectare. Cependant, la dose réelle dépend du pH du sol et de l'eau.
  • Dans le cas d'un nouvel étang, l'étang doit être rempli d'eau après l'application du chaulage.

Le tableau suivant montre l'application de chaux dans les étangs piscicoles.

Chaux en kg/haSol pH20004.5-5.010005.1-6.55006.6-7.52007,6-8.5Aucun8.6-9.5

Fertilisation piscicole de tilapia :

La fertilisation doit être effectuée en fonction de la qualité du sol de l'étang. Une combinaison d'engrais organiques et inorganiques peut être utilisée pour de meilleurs résultats. Le programme de fertilisation doit être préparé et peut être modifié en fonction de la croissance du poisson.

• Pisciculture du tilapia – Application biologique :

  • Engrais organique à appliquer après un intervalle de 3 jours à compter de la date de chaulage.
  • La bouse de vache à 5 000 kg/ha peut être appliquée.
  • Les besoins en engrais azotés et phosphatés varieraient selon la nature de la fertilité du sol indiquée ci-dessous.

• Pisciculture du tilapia – Application inorganique :

Pisciculture du tilapia – Stockage:

• L'étang à poissons sera prêt pour le repeuplement après 2 semaines d'application d'engrais. Les alevins de tilapia (petits poissons) peuvent être achetés auprès des écloseries agréées.

Pisciculture du tilapia – Élevage en pépinière :

• Les alevins de tilapia doivent être élevés dans des étangs d'alevinage au moins un mois avant leur arrivée dans l'étang proprement dit.
  • L'élevage en pépinière peut se faire dans des hapas à mailles de nylon suspendus dans des étangs de grossissement. 50 à 80 alevins peuvent être élevés dans un mètre carré.
  • L'alimentation peut être effectuée à l'aide de petits granulés flottants et l'alimentation peut être réduite de 30% à 20% du poids corporel à mesure que le poisson grandit et se déplace dans l'étang de grossissement.
  • Des aliments spéciaux peuvent être achetés sur le marché. Les alevins de tilapia doivent être nourris au moins 3 à 4 fois par jour en fonction de la demande d'aliments pour obtenir une bonne survie et une bonne croissance.
  • Le « hapa » doit être nettoyé régulièrement pour faciliter l'écoulement de l'eau.
  • Après un mois d'élevage en étangs d'alevinage, Les alevins de tilapia peuvent être relâchés dans l'étang de croissance réel avec une densité de peuplement de 3 à 6 non/sq. compteur pour un meilleur développement et survie.

Pisciculture du tilapia – Après le stockage :

• • Pisciculture du tilapia – Alimentation complémentaire : Généralement, tout poisson a besoin de beaucoup plus de nourriture que ce qui est disponible dans l'étang ou le réservoir. Cependant, Les poissons tilapia peuvent être nourris avec des aliments artificiels et des aliments granulés flottants. Une alimentation commerciale avec un taux de conversion d'alimentation de 1,25 à 1,5 est idéalement préférée.
  • Pisciculture du tilapia – Fumure : La fumure organique peut être appliquée en versements mensuels à 900-1000 kg/ha et la fertilisation inorganique peut être appliquée à intervalles mensuels en alternance avec la fumure organique. Cependant, le taux mensuel de fertilisation dépendra de la productivité de l'étang et de la croissance du poisson Tilapia. Assurez-vous qu'il n'y a pas de fertilisation excessive qui pourrait entraîner une eutrophisation.
  • Pisciculture du tilapia – Suivi : Surveillance périodique des poissons à effectuer pour l'incidence de la maladie et la croissance. Les dossiers pour la gestion quotidienne de l'étang doivent être conservés pour inspection.
  • Pisciculture du tilapia – Récolte: La récolte du poisson Tilapia se fait généralement au bout de 5 à 6 mois lorsque le poisson atteint un poids moyen de 500 à 600 grammes en 5-6 mois. Une production de 8 à 10 tonnes/ha peut être obtenue en une seule récolte de 6 mois.

La récolte doit se faire par essorage partiel et filets répétés. En fonction de la demande du marché, les pisciculteurs peuvent vendre le poisson vivant sur le marché ou peuvent être congelés et exportés vers les marchés internationaux.

Pisciculture du tilapia – Subvention pour la pisciculture :

Il existe de nombreux programmes disponibles dans les pays asiatiques où les petits pisciculteurs peuvent bénéficier des subventions sur les semences et les aliments, équipement de pisciculture.

Conclusion de la pisciculture du tilapia :

La pisciculture du tilapia est une excellente entreprise et on peut obtenir des bénéfices décents à condition que des pratiques piscicoles appropriées soient en place.

Lire :Agriculture L'agriculture en Inde.