Production d'œufs de Kadaknath, Prix des œufs, Avantages pour la santé
introduction à la production d'œufs de Kadaknath et avantages :
Bien, aujourd'hui, nous allons discuter des œufs de poule noire ou de la production d'œufs de Kadaknath.
Les Poulet Kadaknath ou Kali masi est une race indienne de poulet originaire des districts de Jhabua et Dhar dans l'est du Madhya Pradesh, où il est appelé « Kali masi » (« volaille à chair noire »). La race est très appréciée pour son bon goût de production de viande.
Le Kadaknath est très populaire généralement pour son adaptabilité et sa viande noire au bon goût, qui est censé insuffler de la vigueur. Sa couleur provient de la mélanine. Les données scientifiques montrent que la teneur en fer d'un poulet Kadaknath est près de dix fois supérieure à celle d'un poulet ordinaire. Kadaknath est le pain de poulet à la viande noire (bmc) de l'Inde. C'est un pain originaire de l'est du Madhya Pradesh, élevés par les tribus du district de Jabhuva.
Comment démarrer l'élevage de poulet Kadaknath :
Poulet Kadaknath.
Commencer Élevage de poulets de Kadaknath suivez ces points ci-dessous;
Sélectionnez de bonnes races d'oiseaux Kadaknath.
Assurez-vous d'apporter des poussins d'un jour avec les vaccins appropriés.
Commencez avec 30 à 50 oiseaux Kadaknath et continuez à augmenter le nombre d'oiseaux au fur et à mesure que vous gagnez de l'expérience.
Renseignez-vous auprès du département de volaille de l'Université d'agriculture pour obtenir des informations sur les poussins et les aliments.
Certains gouvernements d'État offrent des incitations à la reproduction de ces oiseaux, profiter de ces avantages.
Pendant quelques semaines, ceux-ci nécessitent des soins appropriés et fournissent un abri nécessaire, léger, l'eau, et nourrir.
Ne commencez pas à grande échelle sans s'intéresser au secteur de la volaille.
Si vous démarrez une entreprise Élevage de poulets de Kadaknath , assurez-vous d'avoir trouvé un canal de commercialisation approprié.
Suivez le schéma de vaccination prévu pour éviter toute maladie.
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La menace d'extinction :
En raison de la consommation modérément élevée de la race, ses effectifs ont fortement diminué.
Sauvez la race Kadaknath de l'extinction, le gouvernement de l'État a lancé une Programme d'élevage de volailles de Kadaknath impliquant 500 familles en dessous du seuil de pauvreté, qui devaient obtenir un soutien financier et une assistance en Inde.
Performances de croissance de la race de volaille Kadaknath :
Kadaknath est une race indigène très importante de volailles dans les principales zones du Madhya Pradesh, principalement les districts de Jhabua et de Dhar et les zones adjacentes du Gujarat et du Rajasthan. Mais en raison de croisements aveugles avec le Rhode Island Red (RIR) et d'autres races, les oiseaux Kadaknath purs sont très rarement disponibles à Dhar et dans les régions voisines du Gujarat et du Rajasthan. Maintenant, les oiseaux Kadaknath sont principalement disponibles dans le district de Jhabua, dans l'ouest du Madhya Pradesh.
Cette race Kadaknath a évolué par sélection naturelle dans des conditions agro-écologiques indigènes et est bien adaptée à l'environnement local. Les oiseaux Kadaknath révèlent un degré important de résistance aux maladies par rapport aux races exotiques de volaille dans son habitat naturel en libre parcours. Les oiseaux Kadaknath sont résistants aux climats extrêmes comme la chaleur estivale et le stress hivernal froid et peuvent prospérer bien dans des environnements défavorables comme un logement médiocre, Mauvaise alimentation, et une mauvaise gestion. Depuis longtemps, La race de volaille Kadaknath était élevée par des tribus ou des Adivasis (Bhils, Bhillalas, et autres) et à travers de nombreuses générations de sélection et de fixation de gènes, certaines des caractéristiques importantes de la race avaient été établies.
Le nouveau Production de race Kadaknath la technologie a réduit le taux de mortalité de plus de 50 %. Maintenant, vous pouvez vous attendre à 10 à 12% de mortalité, cela a amélioré le pourcentage de survie et les avantages globaux dans l'élevage de poulets de Kadaknath. En raison du taux de conversion alimentaire élevé, ces oiseaux peuvent prendre un poids corporel de 1,10 à 1,25 kg en 100 à 125 jours. Les poulets Kadaknath peuvent être élevés en relation avec le poulet de campagne ou le poulet de plein air. Cependant, il peut avoir besoin d'un peu plus de soins au début pour se développer dans un environnement contrôlé. Plus tard, ils peuvent être laissés généreusement en plein champ. On peut faire pousser ces oiseaux dans les arrière-cours. En réalité, Les poulets Kadaknath sont mieux adaptés à l'élevage de basse-cour plutôt qu'à la culture à des échelles commerciales.
Calendrier de vaccination des poulets Kadaknath :
Il existe principalement trois vaccins recommandés pour la race de poulet Kadaknath ;
Vaccin F1 le premier week-end (coûts <100 Rs pour cinq cents oiseaux)
Vaccin contre l'IBD le deuxième week-end (coûts
Vaccin RD au sixième mois
Des vaccins à jour sont nécessaires pour une bonne croissance de la race de poulet Kadaknath. Certains des principaux vaccins ou médicaments nécessaires au maintien de la bonne santé du poulet sont les suivants :
Lorsque le poussin a un jour, administrez-lui le vaccin HVT pour le protéger de la maladie de Marek. L'influence de cette injection restera jusqu'à 18 mois.
Lorsque le poussin a 4 à 7 jours, lui faire vacciner contre la RD (souche F1) pour le protéger de la maladie de Ranikhet. L'influence de cette injection persistera pendant 2 à 4 mois.
Lorsque le poussin est âgé de 18 à 21 jours, administrez-lui une vaccination contre la MII pour le protéger de la maladie de Gumboro.
Lorsque le poussin a 4 à 5 semaines, lui faire vacciner contre la RD (souche F1) pour le protéger de la maladie de Ranikhet.
Lorsque le poussin a 6 à 8 semaines, administrez-lui une vaccination RD (souche F2B) pour le protéger de la maladie de Ranikhet. 0,5 ml de médicament est appliqué sur le poussin.
Lorsque le poussin a 8 à 10 semaines, donnez-lui un vaccin contre la varicelle pour le protéger de la varicelle.
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Couleur du poulet Kadaknath :
Poulet à la viande noire : L'aviculture en Inde est une vaste industrie et elle est généralement classée en élevage de poules pondeuses et de poulets de chair représentant respectivement la production d'œufs et de viande. Les races généralement utilisées sur le terrain sont un hybride de races exotiques de poulet. Mais ici, un poulet de race indigène spéciale de l'Inde appelé Kadaknath .
Les oiseaux Kadaknath sont complètement noirs. Les oiseaux Kadaknath ont un plumage noir avec des pattes et des ongles noirs. Ces oiseaux ont le bec et la langue noirs, peigne noir et barbillons noirs, viande noire et os, et même des organes sombres. Cette race se trouve en Indonésie où elle est connue sous le nom de Ayam Cemani .
Pourquoi le poulet Kadaknath est de couleur noire ? Le poulet Kadaknath est unique pour sa couleur noire due à ses plumes noires. Son noir provient du dépôt de pigment mélanique.
Soins de la race Kadaknath :
Hébergement et soins :
Pour Élevage de poulets de Kadaknath , une terre appropriée est sélectionnée dans laquelle le développement maximal des poussins et des œufs a lieu. L'abri doit être à une certaine hauteur de la route pour que l'eau de pluie s'écoule facilement et qu'il les protège de l'inondation. L'approvisionnement en eau douce devrait être là. Il devrait avoir 24 heures d'approvisionnement en électricité. L'abri pour poulets doit être éloigné de la zone industrielle et urbaine car l'engrais du poulet polluera l'environnement et causera des problèmes de mouches. Sélectionnez l'abri qui est exempt de bruit car le problème de bruit affectera la production d'oiseaux. La fumée des usines affectera également les oiseaux Kadaknath.
Soins des poussins nouveau-nés:
L'élevage de poussins nécessite une bonne attention et une couveuse. Les œufs sont placés dans l'incubateur pendant environ 21 jours en donnant une température appropriée. Après l'éclosion, les poussins peuvent être retirés de l'incubateur après 48 heures. La manipulation des poussins doit être effectuée avec soin lors de la sortie de l'incubateur. Après avoir sorti les poussins de l'incubateur, ils sont placés dans la couveuse. Pour la première semaine, la température de la couveuse doit être de 95 °F et elle doit être abaissée de 5 °F pour chaque semaine suivante. Une alimentation appropriée doit être donnée aux poussins et de l'eau propre doit être disponible à chaque fois dans la couveuse.
Production d'œuf de Kadaknath
Oeufs de Kadkanath.
La production d'œufs de Kadaknath dépend de l'âge de l'oiseau et d'autres facteurs tels que l'alimentation et les soins. Kadaknath produit principalement en moyenne 80 œufs par an. Le poids moyen des œufs de Kadaknath est de 46,8 g.
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Prix des œufs de Kadaknath :
Pourquoi l'œuf de Kadaknath est-il plus cher ? Une poule Leghorn blanche est élevée sélectivement pour pondre 320 à 330 œufs sur 365 jours par an, tandis que la poule Kadaknath pond environ 120 à 130 œufs par an en prenant la même quantité de nourriture que celle d'une poule blanche. Il est donc évident que le prix doit être trois fois plus élevé que celui d'un blanc d'œuf. Nous pouvons dire, la production d'œufs de Kadaknath n'est pas si mauvaise par rapport aux poulets desi ou aux poulets de campagne.
Les œufs d'oiseaux Kadaknath sont également nutritifs. Par conséquent, le coût des œufs de Kadaknath sera d'environ 40 à 50 Rs/œuf. Cela peut varier d'une région à l'autre. S'il ne s'agit pas d'œufs purs de Kadaknath, ils peuvent coûter moins cher.
Prix du poulet Kadaknath :
Pourquoi le poulet Kadaknath est-il plus cher ? Un poulet de chair gagne 2,5 kg de poids corporel en 40 à 45 jours. Il se gonfle presque comme un ballon au jour le jour. Son gène a été sélectionné pour que son travail soit de manger et de devenir obèse. Même si vous ne tuez pas un poulet à griller à 45 jours, il mourra très bientôt en raison de l'obésité dans des conditions d'élevage intensif. Kadaknath étant un oiseau desi, il participe à plusieurs activités physiques et sa prise de poids est « lente et régulière ».
Un Kadaknath atteint un poids corporel de 1,5 kg en 120 à 130 jours. Il faut près de trois fois plus de temps pour atteindre la moitié du poids corporel d'un poulet à griller. Si vous ne le tuez pas, il vivra jusqu'à l'âge de 12 ans avec un poids corporel maximum d'environ 2 kg seulement. Ainsi, notre coût de production est près de 4 fois supérieur à celui d'un poulet à griller.
Les oiseaux Kadaknath ont de superbes valeurs médicinales. Par conséquent,
Coût du poulet Kadaknath environ Rs 600 à 800/Kilogramme.
Avantages du poulet Kadaknath
Certains bienfaits du poulet Kadaknath sera donné ci-dessous ;
Le poulet Kadaknath contient 25 à 27% de protéines par rapport aux autres races de poulets qui contiennent 18% de protéines. Il est connu pour sa haute teneur en fer.
Kadaknath a une teneur en graisse et en cholestérol inférieure à celle des autres races de poulet. En raison de ces caractéristiques particulières, Les poussins et les œufs de poulet Kadaknath sont vendus à un prix beaucoup plus élevé que les autres variétés de poulet. Cette race de poulet Kadaknath est très populaire parmi les populations tribales locales principalement en raison de son adaptabilité à l'environnement local, résistance aux maladies, qualité de la viande, texture, et saveur.
Teneur en protéines à Kadaknath est supérieur à 25 %, alors que chez un oiseau ordinaire, il varie entre 18 et 20 %.
Le poulet noir Kadaknath a un taux de cholestérol plus faible (0,73-1,05 %) que le poulet blanc (13-25 %).
Ce poulet de race ayant un certain nombre de vitamines b1, b2, b6, b12, c et e, niacine, protéine, gros, calcium, phosphore, fer à repasser, l'acide nicotinique, etc.
Ce poulet a des niveaux élevés de 18 acides aminés essentiels ainsi que des hormones nécessaires au corps humain.
La quantité de graisse déposée dans le corps d'un poulet de race Kadaknath est elle-même très négligeable.
Il a une grande importance dans les médicaments Siddha et homéopathie pour traiter le trouble nerveux.
Avantages de l'œuf de Kadaknath :
Certains avantages de l'œuf de Kadaknath sera donné ci-dessous ;
Les œufs de Kadaknath sont un nutriment idéal et utilisé pour les personnes âgées et les victimes d'hypertension car la teneur en cholestérol est plus faible Riche en acides aminés et plus élevée que celle des autres types de volailles.
Les œufs de race Kadaknath aident à répondre aux besoins quotidiens en protéines des enfants en pleine croissance.
Les oeufs de Kadaknath peut être utilisé efficacement pour traiter les maux de tête sévères, malaise, asthme, et néphrite (inflammation aiguë ou chronique du rein).
Obstacles dans l'agriculture Kadaknath :
La disponibilité insuffisante de poussins de race Kadaknath et le manque de soutien financier approprié de la part du gouvernement constituent le principal obstacle. Pour un meilleur développement de cette race, Les gouvernements locaux devraient accorder des subventions et des prêts aux petits agriculteurs.
C'est tout ce qui concerne la production d'œufs de Kadaknath et ses avantages. Continuez à élever des poulets !.
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