Sel dans l'alimentation du bétail ; Importance et rôle du sel dans les aliments pour animaux

Guide sur l'utilisation du sel dans l'alimentation du bétail

Le sel pour l'alimentation animale est un complément essentiel à l'alimentation du bétail. Le sel maintient l'équilibre minéral des animaux au bon niveau et maintient le bétail en bonne santé. Le sel comme denrée essentielle, non seulement aux humains mais aussi à tous les animaux d'élevage.

Les compléments alimentaires pour animaux sont des substances qui sont ajoutées aux aliments pour animaux pour compléter la composition nutritionnelle de l'aliment. Il existe différents types de compléments ajoutés aux ingrédients des aliments pour animaux, mais le complément important dans ce contexte est le sel. Aujourd'hui, le sel est l'une des ressources naturelles bon marché et omniprésentes, il joue un rôle remarquable dans la nutrition, non seulement la nutrition humaine comme vous pouvez le supposer, mais aussi la nutrition animale.

Le sel est utilisé pour équilibrer l'alimentation animale ou les besoins nutritionnels en sodium (Na) et en chlore (Cl). Selon le Conseil national de la recherche, ces exigences varient entre 0,10 et 0,25 pour cent dans n'importe quel régime pour la plupart des espèces de fermes avicoles et de porcs.

Par exemple, le sel contient 39,5 pour cent de sodium et 60,5 pour cent de chlore, puis l'ajout de 0,5 pour cent de sel dans un régime fournit environ 0,20 pour cent de Na et 0,30 pour cent de Cl. C'est évident, donc, que la règle empirique de 0,5 pour cent de sel a été créée pour garantir que les régimes contiennent suffisamment de sodium. Plus le chlore est excrété par la miction. Si vous êtes dans l'élevage commercial, vous devez être conscient de l'importance du sel dans l'alimentation du bétail.

Rôles que joue le sel dans l'alimentation du bétail :

Très brièvement, le sodium et le chlore sont des électrolytes majeurs qui contribuent au maintien du gradient électrochimique de la membrane cellulaire, également connu sous le nom de potentiel membranaire.

Ils interviennent dans la digestion (HCl dans l'estomac), l'absorption (Na) et le transport des nutriments des intestins dans la circulation sanguine. Ils contribuent au maintien du volume et de la pression sanguine, et ils participent au système rénine-angiotensine-aldostérone. Il ressort de cette impressionnante liste de fonctions que le sodium et le chlore sont absolument essentiels pour l'organisme et la vie elle-même.

Bétail et sel animal

L'utilisation du sel pour compléter l'alimentation du bétail et des animaux est essentielle à leur santé, ainsi que leur fabrication. Le sel est composé de deux nutriments essentiels, le sodium et le chlorure. Le sodium ou Na est nécessaire au système nerveux des animaux, muscles, du sang, et d'autres fonctions requises. Les bienfaits du chlorure sont le sang et facilite la digestion. Ce minéral essentiel a un impact énorme sur la production animale.

De nombreux animaux vont réguler leur propre consommation de sel, tant qu'une source est disponible. Cependant, il y a certains moments où plus de sel est nécessaire. Par exemple, la chaleur fera perdre plus de sel aux animaux par la sueur et l'urine. La même perte de sel se produit pendant les périodes d'humidité extrême. Surtout quand l'animal consomme plus d'eau, il faudrait peut-être doubler la consommation de sel.

Carence en sel dans l'alimentation du bétail

Une carence sévère en sodium et en chlorure dans l'alimentation animale ou animale entraîne un œdème cérébral, convulsions, coma, lésions cérébrales et éventuellement la mort. Une légère carence en sodium et en chlorure dans l'alimentation animale est évidente sous la forme d'une perte de productivité dans toutes les classes de tous les animaux. Aujourd'hui, une carence en sel est possible lorsqu'il y a une erreur dans le processus de mélange de l'aliment ou lors de la formulation.

Ce n'est pas aussi rare qu'on pourrait l'imaginer car de telles erreurs se produisent sans s'en apercevoir jusqu'à ce qu'il soit trop tard. Dans la plupart des cas, il s'agit de ne pas ajouter suffisamment de sel, ce qui conduit alors à une productivité sous-optimale et à une perte de profit.

Lorsque vous utilisez du sel pour limiter la consommation d'aliments ou de suppléments, suivez les instructions ci-dessous ;

• La proportion de sel pour limiter l'apport dans les mélanges auto-alimentés différera de 5 à 60 pour cent.
• La quantité de sel nécessaire sera déterminée par l'alimentation ou l'apport de supplément souhaité.
• Utilisez du sel blanc ordinaire. Le sel grossièrement moulu est meilleur que le sel finement moulu.
• Logiquement, augmenter la consommation de suppléments, diminuer le sel dans le supplément. Pour réduire la consommation de suppléments, augmenter le sel dans le supplément.
• Au fur et à mesure que le poids de l'animal augmente, la quantité de sel nécessaire pour limiter l'apport du supplément au niveau souhaité devra augmenter.
• Pour s'assurer que les veaux ne mangent pas trop, fixez les niveaux élevés les 2 à 3 premiers jours et envisagez de nourrir manuellement l'aliment ou le supplément.
• Pour éviter la partition des aliments dans le supplément, la taille des particules doit être similaire. C'est la raison pour laquelle il est recommandé d'utiliser du sel grossièrement moulu.
• Si les grains sont inclus, ils doivent être concassés ou broyés grossièrement.
• Si l'eau que le bétail peut boire lorsque le sel est utilisé comme limiteur d'alimentation est supérieure à 5, 000 ppm Total Dissolved Solids (TDS) La prudence est de mise.
• Les mangeoires doivent être portables et protégées du vent et de la pluie.
• La position stratégique de l'alimentateur peut avoir un impact sur la répartition des pâturages.

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Le rôle du sel dans l'alimentation animale :

Le sel commun contient à la fois du sodium et du chlorure et est également connu sous le nom de chlorure de sodium. Le sel est unique en ce sens que les animaux ont un bien meilleur appétit pour le sodium et le chlorure dans plus de sel que pour les autres minéraux. En outre, les animaux ont un appétit certain pour le sel, il pourrait être utilisé comme mécanisme d'administration pour assurer un apport adéquat de nutriments moins agréables au goût et comme limiteur d'apport alimentaire.

Même si le corps contient environ 0,2 % de sodium, elle est essentielle à la vie et est très réglementée. Environ la moitié du sodium contenu dans le corps se trouve dans les tissus mous du corps; l'autre moitié dans les os. Le sodium représente environ 93% des éléments minéraux essentiels du sérum sanguin et est le principal cation régulant le pH sanguin. La capacité des muscles à se contracter dépend des concentrations appropriées de sodium. Le sodium joue des rôles principaux dans la transmission de l'influx nerveux et le maintien rythmique de l'action cardiaque. L'absorption efficace des acides aminés et des monosaccharides de l'intestin grêle nécessite une quantité adéquate de sodium.

L'autre nutriment du sel, le chlorure est essentiel à la vie. Le chlorure est le principal anion du sang et représente environ les deux tiers de ses ions acides. Le changement de chlorure, mouvement du chlorure dans et hors des globules rouges, est nécessaire pour maintenir l'équilibre acido-basique du sang. Le chlorure est une partie nécessaire de l'acide chlorhydrique produit par l'estomac qui est nécessaire pour digérer la plupart des aliments. Malheureusement, on suppose souvent que si les besoins en sodium sont satisfaits, la nécessité de chlorure sera automatiquement satisfaite également. Cependant, des preuves récentes indiquent que cela ne peut pas toujours être le cas. Une étroite corrélation entre le potassium et le chlorure dans l'urine des vaches. Ils ont conclu que l'essentiel pour les ruminants d'éliminer de grandes quantités de potassium alimentaire (comme le chlorure de potassium) peut augmenter considérablement les besoins en chlorure. Par conséquent, étant donné que plusieurs aliments pour ruminants sont assez riches en potassium, le rapport potassium/chlorure dans l'alimentation est important.

Effets de l'eau salée sur la disponibilité du sel :

Dans de nombreuses régions du monde, l'eau disponible pour la consommation des animaux est saline. Les eaux côtières peuvent contenir jusqu'à 200 mg/L de Na, voire plus dans certains cas extrêmes. Dans ces cas, ce fait doit être pris en compte lors de la formulation des régimes alimentaires.

Cela se fait en réduisant proportionnellement le sel dans l'aliment ou en évitant les ingrédients riches en sel (par exemple, farine de poisson, petit lait, produits sanguins, etc.). Autrement, les animaux entrent dans un cercle vain d'essayer de détoxifier l'excès de sel en utilisant de l'eau salée, seule création toxicité du sel chronique, condition subclinique.

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Dans les cas bénins, une légère diarrhée peut apparaître et persister tant que le problème persiste en raison d'une perturbation de l'équilibre anion-cation. Dans les cas graves, un empoisonnement au sel s'ensuit, équivaut à essayer d'étancher la soif en buvant de l'eau de mer.

Facteurs affectant les besoins en sel :

Plusieurs facteurs qui influencent les besoins en sel sont les suivants :

1. L'alimentation peut avoir un impact énorme sur les besoins en sel des animaux. Régimes contenant différentes quantités de concentrés, pâturage, foins, les aliments ensilés ou sous-produits représentent une grande partie de la différence dans les besoins en sel en raison de la large gamme de concentrations de sodium et de chlorure.
2. Le niveau de sodium, le chlorure et d'autres minéraux dans l'eau est un autre facteur principal. Les animaux consomment généralement 2 à 3 fois plus d'eau que de nourriture sèche. La localité peut avoir le principal impact sur les minéraux présents dans l'eau et, Donc, le besoin de sel.
3. Le niveau de production peut avoir une grande influence sur les besoins en sodium et chlorure supplémentaires. Par exemple, le lait de vache contient environ 630 ppm de sodium et 1150 ppm de chlorure. Au fur et à mesure que la production de lait augmente, le besoin de sel aussi.
4. La température et l'humidité peuvent être un facteur très important. Lors d'un stress thermique, certains animaux pourraient perdre de grandes quantités de sodium par la transpiration. Par exemple, Il a été démontré que les chevaux de trait multiplient par cinq leur consommation de sel en raison du stress thermique. Fournir du sel à volonté est le meilleur système pour répondre aux besoins individuels dans cette situation.
5. La disponibilité du sodium et du chlorure dans les aliments peut être surestimée. Des travaux récents sur les fourrages suggèrent que la disponibilité minérale diminue avec la maturité de la plante, car elle est de plus en plus associée à la fraction de fibres non digestibles.
6. La concentration de potassium dans l'alimentation pourrait influencer les besoins en sodium et en chlorure. Le sodium est nécessaire au rein pour la conservation du potassium et pour équilibrer électriquement l'excrétion du bicarbonate. Un excès de potassium pourrait aggraver une carence marginale en sodium. Cela peut même se produire lorsque le fourrage élevé (pâturage, foin ou ensilage) sont nourris. Par exemple, certains pâturages peuvent contenir jusqu'à 18 fois plus de potassium que de sodium. Cela aide à expliquer pourquoi les bovins décident de consommer plus de sel avec des régimes riches en fourrages qu'avec des régimes riches en concentrés.
7. Les différences génétiques chez les animaux d'élevage affectent les besoins en sel. Comme nous choisissons des animaux pour des performances maximales tout en étant nourris avec des régimes à plus forte densité calorique, Les concentrations de sodium et de chlorure nécessaires pour obtenir des performances maximales peuvent être augmentées.

Ingrédients alimentaires riches en sel :

Les ingrédients des aliments riches en sodium et en chlorure sont la farine de poisson, lactosérum et dérivés, et les produits sanguins. En réalité, la combinaison de ces ingrédients dans des régimes alimentaires coûteux dépasse généralement les besoins en sodium et en chlore.

Il est donc nécessaire que les jeunes animaux (porcelets et poulets de chair) aient accès à de l'eau non saline lorsqu'ils sont nourris avec des régimes à base de tels ingrédients. En réalité, lorsque l'eau saline est la source d'eau disponible, ces ingrédients doivent être évités complètement.

Le plasma peut contenir jusqu'à 5 pour cent de Na et 2 pour cent de Cl, alors que la farine de poisson ne contient pas plus de 1 pour cent de chaque élément nutritif. De la même manière, la farine de viande contient à peu près la même concentration de sel que la farine de poisson, et cela doit être pris en considération lorsque cet ingrédient est autorisé dans l'alimentation des animaux.

D'autre part, un autre ingrédient habituellement utilisé (de nos jours, même dans les premiers aliments de démarrage pour poulets de chair), le lactosérum contient environ un pour cent de Na et 1,5 pour cent de Cl. Principalement une source de protéines et d'autres principaux lactoses contiennent des niveaux encore plus élevés en fonction du degré de concentration de protéines et de cendres obtenu grâce à l'élimination des composants.

C'est tout ce qui concerne l'importance et le rôle du sel dans l'alimentation du bétail.

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