Plan d'affaires d'engraissement de moutons, Méthodes, Technique

Techniques d'engraissement ovin, des idées, et astuces

Aujourd'hui, nous discutons du sujet du business plan de l'engraissement ovin, technique, et méthodes.

L'engraissement a été défini comme une alimentation intensive d'aliments hautement nutritifs pour favoriser une croissance rapide et un dépôt de graisse pour atteindre la croissance et la qualité souhaitées de la carcasse. De tels systèmes peuvent être appliqués aux moutons car ils peuvent simplement s'adapter à un système intensif de production en parcs d'engraissement. Les programmes d'engraissement veulent atteindre le taux de croissance maximal et des rendements carcasses plus élevés en un minimum de temps, ce qui augmenterait la production par unité de terre et la valeur du bétail.

Sélection de la race :

Les agriculteurs doivent non seulement choisir la meilleure race qui peut apporter des résultats pour l'engraissement, mais doit sélectionner les animaux les plus appropriés de la race sélectionnée. Grâce à une meilleure gestion, le gain de poids de ces races choisies serait plus élevé. Le plus approprié races ovines d'engraissement inclure Baloutchi, Moutons Harnai et Bibrik. Les animaux doivent être marqués à leur arrivée à la ferme, les informations à enregistrer comprennent la race de l'animal, poids vif de l'animal et âge de l'animal date d'achat, etc.

Types de race

La sélection des types de races pour l'engraissement est principalement basée sur la disponibilité de la race dans la zone particulière. C'est surtout vrai pour les petits exploitants, urbain à petite échelle, engraisseurs ovins périurbains et coopératifs.

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Caractéristiques des races recommandées pour l'engraissement des ovins :

Mouton Baloutche

Les mouton baloutche variété originaire du sud-ouest du Pakistan, l'est de l'Iran, et le sud de l'Afghanistan. C'est une race de grande taille à queue grasse principale dans le centre, le sud et certaines parties du sud-ouest du Baloutchistan. C'est une brebis ovine et laitière, produire de la laine grossière. Sa toison est de couleur blanche avec la tête et les pattes pigmentées. La taille du corps varie entre 35 et 40 Kg chez l'adulte, rendement laitier compris entre 40 et 50 kg en un stade d'environ 125 jours. La production moyenne de molleton est de 1,3 à 1,8 kg.

Bibrik

Bibrik est un gros queue, mouton de type mouton qui s'initie dans certaines parties de Loralai Kohlu, Bugti, Barkhan, Districts de Musakhel et de Sibi dans la province du Baloutchistan. Bibrik est une race de taille moyenne. La couleur du corps est blanche avec la tête de couleur noire ou brune. Le rendement en laine est d'environ 1,7 kg. La queue de Bibrik est grosse et courte. Le poids vif moyen d'un adulte est d'environ 27 kg.

Harnaï

Le Harnai est une grosse queue, races de type mouton ou laine. Ils sont originaires de certaines parties de Loralai, Quetta, Districts de Sibi et Zhob au Baloutchistan. Ils sont de taille moyenne avec un pelage de couleur blanche avec une tête et des oreilles tachetées de noir ou de feu. Le rendement en laine Harnai est de 2,6 kg avec un diamètre de fibre moyen. Ils contiennent un corps compact avec une petite queue grasse, haute densité de fibres. Sa laine Harnai est dense et lourde. Le poids corporel moyen d'un adulte est d'environ 30 à 32 kg. La race produit une viande de mouton d'excellente qualité.

Logement

L'ombre du logement est nécessaire pour garder les animaux à l'abri de la pluie, vent et autres éléments naturels. Il peut être préparé à partir d'un matériau à faible coût, c'est-à-dire des briques de boue, etc. Pour maintenir le toit, on peut utiliser des poutres ou du bambou. L'ombre peut être ouverte d'un côté et fermée de trois côtés Les moutons peuvent simplement vivre sur un sol meuble et des hangars ordinaires. Pour une structure plus permanente, des briques et Garder peuvent être utilisés. L'ombre des animaux doit être propre et sèche pour garder les animaux à l'abri des maladies. Les moutons ont besoin en moyenne de 12 à 14 pieds carrés d'espace dans le hangar et de 24 à 30 carrés d'aliments dans l'enclos ouvert.

Importance de l'engraissement ovin

L'engraissement des moutons a été reconnu comme une entreprise importante. La cause première est la rentabilité perçue de la production, reconnu par les engraisseurs, Centres nationaux de recherche, Bureaux des agences de promotion du développement des ressources agricoles et animales. Il est perçu comme ayant des coûts de démarrage et des besoins en main-d'œuvre modérément bas. Réduction des coûts d'investissement dans engraissement de moutons par rapport à l'engraissement des gros ruminants ont été cités. La réduction des risques liés à l'engraissement ovin incite les agriculteurs ruraux ainsi que les habitants des zones périurbaines et urbaines à s'impliquer dans l'engraissement ovin en tant qu'activité génératrice de revenus secondaires. La diminution des besoins en espace et en aliments pour les ovins d'engraissement par rapport à ceux indispensables aux grands ruminants a encouragé les agriculteurs pauvres en ressources à se lancer dans l'engraissement des ovins. C'est particulièrement le cas lorsqu'un aliment est en pénurie.

L'engraissement des moutons n'est pas aussi exigeant en main-d'œuvre que l'engraissement des gros ruminants. En tant que tel, elle peut être entreprise avec le travail familial comme activité secondaire. Cela est particulièrement vrai pour les petits exploitants ruraux et les petits engraisseurs de moutons périurbains et urbains dont le travail pour l'engraissement des moutons est partagé avec d'autres principales activités agricoles et domestiques.

En engraissement coopératif ovin, le travail de l'organisme ne semble pas être une contrainte, car les membres de la coopérative fournissent principalement la main-d'œuvre nécessaire. Inversement, dans les fermes d'élevage et d'engraissement de moutons à grande échelle, qui sont modérément à forte intensité de main-d'œuvre, la main-d'œuvre salariée est utilisée. L'engraissement des moutons s'est avéré être une approche plus rentable que l'engraissement des gros ruminants. Il a des recettes économiques plus rapides qui permettent une expansion rapide de l'activité. L'aspect positif de l'engraissement ovin en tant qu'activité rentable est d'inciter les politiques gouvernementales à impliquer les jeunes chômeurs ruraux et urbains dans l'engraissement ovin en les organisant en coopératives.

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Principales caractéristiques des activités d'engraissement ovin

Niveau de complexité ou échelle d'engraissement

La plupart des activités d'engraissement des moutons dans le pays sont basées sur des pratiques d'élevage traditionnelles et des intrants disponibles localement. L'engraissement ovin n'a pas été développé en tant qu'entreprise par les ruraux, engraisseurs périurbains et urbains mais a plutôt été entrepris comme activité secondaire. Les petits exploitants ruraux engraissent en moyenne moins de cinq moutons engraissés par cycle. Périurbain, Urbain, les coopératives et les agriculteurs à grande échelle ont des troupeaux de tailles différentes. Il y a nécessité de caractériser systématiquement ces différents systèmes.

Origine du mouton à l'engraissement

Dans la plupart des zones rurales, les moutons de la propre production ou du troupeau sont utilisés pour l'engraissement, tandis que certains petits agriculteurs achètent des moutons. Inversement, principalement les engraisseurs de moutons dans les zones urbaines et environnantes ainsi que ceux qui engraissent des moutons en coopérative achètent des moutons sur le marché local pour l'engraissement. Il n'est pas rare de trouver des engraisseurs dans les zones urbaines et proches qui possèdent une ou deux brebis reproductrices qui fournissent en partie des mâles à l'engraissement.

Sélection pour l'engraissement

Généralement, l'état corporel de l'animal est l'attribut clé à travers une sélection de moutons à l'engraissement. Châssis large et profond, hauteur et longueur, ainsi que la couleur du pelage sont des attributs mesurés lors de l'achat de moutons pour l'engraissement. La dentition sert de base pour déterminer l'âge requis pour l'engraissement. Les animaux énergiques sont considérés comme sains. Inspection visuelle de la bouche, peau, et les zones autour de l'anus sont utilisées pour deviner l'état de santé commun des moutons. La couleur du pelage du mouton est très cruciale. Il n'y a pas de poids et d'âge standard auxquels les moutons commencent à engraisser. Les répondants ont noté que Washera, Horreur, Bonga, Woliata, et les moutons Afar peuvent entrer en engraissement à l'âge de 3 à 4,5 mois, immédiatement après le sevrage.

Contraintes à l'engraissement des ovins

Alimentation

En Inde, les moutons sont traditionnellement maintenus dans une gestion extensive des parcours avec une supplémentation des meilleures ressources alimentaires pendant la période de soudure. En raison du rétrécissement progressif des pâturages et de l'état du marché de la viande de qualité pour les consommateurs locaux ainsi qu'un marché d'exportation, les agneaux d'engraissement doivent être maintenus au pâturage ou se nourrir de fourrages grossiers.

Gestionnaire d'alimentation : La mangeoire doit mesurer au moins 5 pieds de long et 5 à 6 pouces de profondeur et sa hauteur doit être comprise entre 1 et 1,5 pieds. Ce type de mangeoire est suffisant pour nourrir 8 à 10 animaux.

Abreuvoir : L'abreuvoir doit mesurer de 10 pieds à 15 pieds de long, 2 pieds de large et 9 pouces de profondeur. Ce type d'auge suffit pour 100 animaux.

Contraintes d'alimentation

Chez la majorité des engraisseurs de moutons, l'alimentation s'est classée au premier rang des contraintes. La disponibilité saisonnière des aliments, en particulier les fourrages, a été mentionné comme un goulot d'étranglement majeur. Le mois de mars à août a été mentionné en période de pénurie d'aliments, et de septembre à février comme meilleures périodes dans les zones de production ovine de Washera et Horro. Dans de telles zones, les pâturages disponibles deviennent faibles pendant l'été. Pendant les saisons des pluies, la gestion des ovins à l'engraissement devient difficile dans les hautes terres à cause de la boue qui réduit l'intensité de l'engraissement des ovins.

Dans les systèmes où le foin et les résidus de récolte sont achetés et utilisés, l'accessibilité est faible pendant l'été en partie parce que les agriculteurs se livrent à des activités agricoles et ne les fournissent pas aux zones urbaines et périurbaines. Les sous-produits tels que l'areki atella utilisé pour l'engraissement des moutons peuvent être rares au cours de la même période car il n'y a pas suffisamment de bois de chauffage et de soleil essentiel pour sécher et préparer les ingrédients utilisés pour la fabrication de l'areki. Les prix des aliments fluctuent. Les engraisseurs de moutons de la région d'Amhara ont mentionné que la principale contrainte concernant les aliments pour animaux est le prix plus élevé que la disponibilité des aliments, car ils pensent qu'il y a suffisamment d'aliments disponibles mais qu'ils deviennent chers à certaines périodes de l'année. Ainsi, l'achat d'aliments à l'avance et leur conservation ont été déclarés comme la stratégie à suivre. Le prix de la plupart des concentrés agro-industriels ne fluctue pas beaucoup selon la saison par rapport au prix des aliments fourragers.

Gestion des maladies

Nombre de maladies du bétail sommes; Le plus commun maladies des moutons sont des Peste Des Petits ruminants (KATA), PPR, Pneumonie, Piroplasmose, fasciolose, Tiques &Gale, clavelée, Poumons et ver de l'estomac, et douve du foie. Parfois, la maladie provoque une épidémie dans la région. Si le traitement n'est pas présent à temps, l'animal s'affaiblit de plus en plus et finit par mourir. Il est recommandé que les animaux soient vaccinés avec précision avant de rejoindre la ferme.

Contraintes liées à la maladie

Problèmes de santé des moutons à l'engraissement sont corrélées aux maladies prévalentes dans les régions respectives. Dans presque tous les endroits visités, la douve du foie (Faciolia hepatica et Facila giagantica) a été mentionnée comme le principal problème de santé des moutons. D'autres parasites internes contiennent des vers pulmonaires, tiques, et pneumoniare. La fièvre charbonneuse a été observée dans certaines régions. Différentes souches de pasteurellose ovine provoquent la mort des ovins. Généralement, la maladie n'a pas été mentionnée comme la principale contrainte pour l'engraissement des moutons. Les engraisseurs qui dépendent d'animaux achetés pour l'engraissement ont noté que la situation sanitaire des animaux lors de l'achat, notamment en ce qui concerne la charge parasite, n'est généralement pas connu.

Risques liés à l'engraissement des ovins

Les principal risque lié à l'engraissement des ovins l'action est la perte d'animaux. Cela peut être dû à une maladie, prédateurs ou vol. La fluctuation des prix est un autre risque lié à l'engraissement des ovins. Afin de minimiser les risques associés à la maladie, il est nécessaire d'améliorer le système de prestation de services et d'assurer la disponibilité de suffisamment de services de santé. Un déparasitage stratégique et une vaccination appropriée doivent être développés et mis en place. Les risques associés aux prédateurs et au vol peuvent être minimisés en utilisant un logement approprié. Vendre les animaux au bon moment lorsque la demande de moutons engraissés est élevée est une excellente stratégie pour éviter les pertes de profit par manque de demande. L'absence de système d'assurance pour l'engraissement des moutons a été mentionnée comme une raison pour ne pas avoir la possibilité de minimiser les risques de l'entreprise.

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