Que savez-vous des chameaux et du lait de chamelle ?
Données
Les statistiques montrent que le monde consomme près de 3 millions de tonnes de lait de chamelle chaque année.
Cependant, la production annuelle totale de lait de chamelle pourrait bien se situer entre cinq et six millions de tonnes. Environ 70 pour cent du lait de chamelle est consommé par les propriétaires de chameaux et n'atteint jamais le marché.
Prix
Un litre de lait de chamelle non transformé coûte entre Ksh80 et Ksh100, tandis qu'un litre de produit transformé se vend à 150 Ksh dans les supermarchés locaux.
Cependant, le prix pourrait être plus élevé pour ceux qui ciblent le marché d'exportation. Un fermier avec 10 chameaux, chacun lui donnant trois litres de lait, deux fois par jour peut facilement faire Ksh2, 400 par jour ou Ksh72, 000 par mois vendant son lait à 80 Ksh le litre.
Races de chameaux
Selon www.Infonet-biovision.org, le chameau est conçu pour piéger et économiser l'humidité, ce qui lui permet de s'adapter facilement aux conditions désertiques.
Les chameaux peuvent marcher pendant 3 à 5 jours avec très peu ou pas de nourriture. Naturellement, les chameaux aiment se nourrir pendant les soirées plus fraîches et préfèrent se reposer quand la journée est chaude.
Races communes, dont les Somalis, Borana, Turkana, et des chameaux pakistanais, ont une période de lactation comprise entre 1 et 1,5 an.
Toutes les races commencent à vêler entre 4 et 6 ans. La production laitière des races ci-dessus varie de 1 à 7 litres.
La race Somali peut donner entre 3 et 5 litres, avec la race Rendille/Gabbra donnant 1 à 3 litres de lait par jour.
La race Turkana donne entre 1 et 2,5 litres de lait par jour, tandis que les chameaux pakistanais produisent entre 4 et 7 litres par jour.
Maturité sexuelle
A l'âge de 4 à 5 ans, Les chamelles commencent à devenir sexuellement actives et peuvent mettre bas à l'âge de 5 ou 6 ans.
La maturité sexuelle varie selon la race et dépend également de la santé et de la nutrition d'un chameau spécifique. Les chameaux bien nourris ont tendance à mûrir sexuellement plus rapidement.
Les chameaux mâles atteignent la maturité sexuelle à cinq ans. Nutrition du chameau Bonne croissance du chameau, la reproduction et la production dépendent de la nutrition.
Cela a un lien direct avec la fertilité, croissance fœtale, poids à la naissance ainsi que les futures productions laitières. Protéines suffisantes, énergie, fourrage, les minéraux et l'eau sont essentiels à la nutrition des chameaux. Un chameau nécessite 8 à 10 heures de pâturage par jour.
La consommation alimentaire varie, selon la race, taille du corps, et disponibilité. La consommation d'eau par chameau est inférieure à celle des autres animaux d'élevage mais dépend également de l'accessibilité à l'eau ainsi que de la teneur en eau du fourrage.
Pendant les saisons sèches, les chameaux auront besoin d'un intervalle d'abreuvement de 5 à 8 jours, mais cela peut changer pendant les saisons humides, des quantités minimales d'eau seront nécessaires.
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