Les vaches peuvent changer au fil de la vitalité, ce que nous, les humains, ne pouvons pas faire. Les bovins laitiers nous fournissent également de nombreuses autres ressources dépendantes - qui incluent des parties de la vache
qui sont utilisés pour la santé, bien-être, nourriture, et de l'industrie.
Gir Cow est l'une de ces races exotiques de vaches laitières zébu principalement du Sud
Asie. Le nom Gir est dérivé de la forêt de Gir du Gujarat qui forme l'environnement natif de la race. Il a gagné les goûts des États-Unis, Mexique, Venezuela, et le Brésil dernièrement en raison de ses qualités particulières de montrer des traits qualitatifs et quantitatifs dans l'agriculture biologique.
Attributs spéciaux de Gir Cow
Sur le total des races présentes dans la région de Saurashtra, le Rif représente 2,5 millions, ce qui représente jusqu'à 37 % de l'ensemble du cheptel bovin de la région. Son front remarquablement arrondi et bombé avec les mesures de mamelle arrondies bien développées rend sa posture proéminente et distinctive en apparence. Les femelles pèsent environ 385 kg pour une hauteur de 130 cm et la moyenne des mâles à 545 kg pour une hauteur de 135 cm, cela indique que les mâles sont plus lourds que les femelles à tous les âges, de la naissance à l'adolescence.
Caractéristiques abondantes de production de lait
La recherche d'échantillons de flux de lait donne des données sur les réactions de la vache à la traite dans divers environnements. Le rendement moyen en lactation de lait de la vache Gir est d'environ 2100 litres par lactation. La production laitière normale pour le Gir est de 1590 kg pour chaque lactation, avec une génération record de 3182 kg à 4,5% de matière grasse en Inde. En raison d'une production laitière importante et d'une immense protéine, La teneur en vitamine D de sa valeur nutritionnelle du lait se bat contre des maladies comme l'obésité, douleur articulaire, et l'asthme. Le coût du lait est considérablement plus élevé en raison de sa classification en 2 types :la protéine de caséine et la protéine de lactosérum.
Une excellente entreprise laitière
L'élevage laitier est un modèle économique rentable pour les petits agriculteurs et les agriculteurs marginaux du pays. La demande pour le lait de vache A2 Gir augmente rapidement en raison de la qualité exceptionnelle de la substance protéique de la caséine. La bosse de cette race porte des veines spéciales connues sous le nom de Surya Ketu Nadi ». Cette veine peut assimiler l'énergie des rayons du soleil. Cette énergie est ensuite transmise aux sous-produits des animaux laitiers tels que- Lait, Urine, et la bouse de vache. Le ghee A2 Gir Cow est profondément bénéfique pour la santé humaine et c'est la raison pour laquelle il doit être la décision la plus nutritive.
Avantages de Gir vache :
– Les vaches Gir sont l’une des plus grandes races laitières en Inde, donc ils ont un grand marché
potentiel.
– Relativement moins cher et moins d'entretien nécessaire pour l'élevage de bovins Gir.
– Aide financière disponible pour les jeunes femmes entrepreneures, Les agriculteurs, groupes d'entraide, etc. dans le cadre du Dairy Entrepreneurship Development Scheme (DEDS) pour nourrir leur propre
Entreprise.
-La vache Gir connaît un faible taux de mortalité. D'où, la durée de vie moyenne de la vache Gir
est de 12 à 15 ans.
-La race Gir peut donner naissance à jusqu'à 10 veaux pendant tout son cycle de vie. Il a parmi
les taux de fécondité plus élevés.
-Cette race bovine dénote une plus grande durabilité aux maladies.
-Cette vache est résistante aux procédures de traite à la machine.
-Grâce à une enquête plus approfondie et à l'observation, on voit que le lait de vache Gir fournit
endurance supplémentaire au corps et vous rajeunit pour le reste de la journée. Le lait de vache
implique un pourcentage relativement moindre.
-Le bétail Gir consomme généralement du Jowar, l'herbe verte, fourrage sec, Paille de Bajra, etc. et sont
généralement insensible aux infections mortelles
