Le lait de chèvre est très nutritif, contient des vitamines et des minéraux essentiels. Le lait est également riche en vitamines A, B2, C et D, en protéines, en calcium, en magnésium, en phosphore et en potassium par rapport au lait de vache.
Voici quelques-uns des avantages énumérés ci-dessous :-
1. c'est plus facile à digérer
Il n'est pas complètement exempt de lactose, le sucre présent dans le lait de vache, mais la teneur en lactose du lait de chèvre est plus faible.
Mais même si ce n'est peut-être pas une option viable pour les personnes intolérantes au lactose, avoir moins de lactose rend le lait plus facile à digérer pour ceux qui trouvent que le lait de vache dérange leur estomac.
Une autre raison pour laquelle le lait de chèvre est plus doux pour l'intestin est que les globules gras sont plus petits. Une fois qu'elle atteint votre estomac, la protéine du lait de chèvre forme un caillé plus doux, aidant votre corps à le digérer avec moins d'irritation que le lait de vache.
2. C'est bon pour la peau
Les acides gras du lait de chèvre prennent soin de vos intérieurs et de l'extérieur aussi.
Ceux-ci possèdent des qualités hydratantes qui gardent votre peau douce et les niveaux élevés de vitamine A améliorent la santé globale de la peau et combattent l'acné.
Le lait de chèvre a également un niveau de pH similaire à celui des humains, ce qui signifie qu'il peut être absorbé par la peau avec moins d'irritation tout en gardant les bactéries à distance.
Il y a aussi beaucoup d'acide lactique qui éliminera les cellules mortes de la peau et illuminera votre teint.
3. Il est riche en calcium
Le calcium dans le lait et les produits laitiers est plus facilement absorbé et utilisé par le corps que le calcium dans la plupart des autres aliments, avec environ 33 % de votre apport quotidien recommandé en calcium, le lait de chèvre est capable de fournir au corps la quantité de calcium nécessaire .
4. Il possède des propriétés curatives
Le lait de chèvre a des propriétés curatives similaires à celles de l'huile d'olive et sa consommation régulière est recommandée comme remède maison contre l'anémie, la carence en magnésium, l'eczéma et l'acné.
Il stimule également la régénération de l'hémoglobine, ce qui peut être bénéfique pour les personnes atteintes d'ostéoporose.
Les niveaux élevés de zinc et de sélénium peuvent également aider à prévenir les maladies neurodégénératives comme la maladie de Parkinson.
5. Il contient moins d'allergènes
Le lait de vache contient 20 allergènes différents. C'est l'allergie la plus fréquente chez les enfants et peut persister à l'âge adulte. Le lait de chèvre ne contient pas la protéine responsable de la plupart de ces réactions. Au lieu de cela, il contient de la caséine A2, qui ne provoque pas d'inflammation et fait du lait de chèvre le lait le plus proche du lait maternel humain.
6. C'est bon pour votre cholestérol
Le lait de chèvre est riche en acides gras à chaîne moyenne. Ceci est important car ceux-ci ne sont pas stockés sous forme de graisse corporelle et fournissent un regain d'énergie. Les options écrémé et demi-écrémé constituent de bonnes alternatives pour les personnes qui surveillent leur consommation de graisses et de graisses saturées, ainsi que leur taux de cholestérol.
Ils sont liés à la prévention des maladies cardiaques et au traitement de nombreuses affections intestinales tout en réduisant votre cholestérol et en augmentant les niveaux de bon cholestérol.
Autres Minéraux Essentiels
Une portion de 200 ml de lait de chèvre fournit plus d'un quart (180 mg) de la VNR pour le phosphore (qui aide à construire et à maintenir des os et des dents solides et à libérer l'énergie des aliments), aide à répondre à vos besoins quotidiens en iode (nécessaire pour produire des hormones thyroïdiennes - telles que la thyroxine, et pour maintenir votre métabolisme en bonne santé) et fournit 17 % de la VNR (340 mg) pour le potassium (vital pour que vos nerfs et vos muscles fonctionnent normalement, et pour aider à maintenir votre tension artérielle sous contrôle ). De plus, le lait de chèvre est une source de chlorure, fournissant 38 % de la VNR par portion de 200 ml, et important pour une bonne digestion.
Une bonne source de vitamines essentielles
Une portion de 200 ml de lait de chèvre fournit 14% des VNR de la vitamine B5 (acide pantothénique), qui aide l'organisme à produire de l'énergie et réduit la fatigue et la fatigue), 12% des VNR de la biotine (une vitamine B importante pour un système nerveux, peau et cheveux sains). Et, 11% de la VNR pour la vitamine A (nécessaire pour une peau et une vision saines).
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