Le Pinzgauer est une race bovine de la région de Pinzgau en Autriche. Il a une coloration distinctive, avec des côtés marron et un dos et un dessous blancs. Le Pinzgauer était à l'origine élevé pour la viande, Le Lait, et comme animal de trait. Aujourd'hui, il est principalement utilisé pour la production de viande bovine. Les pinzgauers sont de gros animaux pouvant peser jusqu'à 1 000 kg (2 200 lb). Ce sont des créatures calmes et dociles qui prospèrent dans les alpages à haute altitude où elles se nourrissent d'herbes toute l'année.
Les régions alpines austro-allemandes sont le lieu d'origine de cette race. Aussi, le nom l'emmène à travers la vallée de Pinzgau, province de Salzbourg, L'Autriche. Cette race se trouve à des altitudes allant de 500 à 2.500 m.s.
Caractéristiques des bovins Pinzgauer
Le bétail Pinzgauer est une race très ancienne, on pense qu'il est le résultat de croisements entre des bovins celtiques, Bovins Simmenthal, et Bovins de montagne tachés. La zone dans laquelle ce bétail est actuellement exploité en Autriche est concentrée autour de Salzbourg, la partie orientale de Steiermark, Tyrol oriental, et la Carinthie. La plus grande concentration de ces animaux se trouve dans une région des Alpes du nord de l'Autriche, au centre duquel s'élève le Glockner Glockner avec ses 3, 798 mètres.
Les animaux vivent dans les vallées et sur les pentes inférieures des montagnes à des altitudes de 500 à 1, 500 mètres, mais ils broutent à des hauteurs allant jusqu'à 2, 500 mètres en été. Dans les vallées se trouvent des sols alluviaux et colluviaux avec des quantités appréciables d'argile dans les couches supérieures. Alors que dans les montagnes, les sols podsoliques bruns sont plus fréquents. Pendant longtemps, ces animaux ont été utilisés comme bêtes de trait dans les fermes et leur développement musculaire.
Outre la résistance et la durabilité de leurs sabots, ils leur permettent de travailler de longues heures sur des sols rugueux. Son corps large et profond et ses côtes bien cambrées lui confèrent une grande capacité d'utilisation des fourrages grossiers. Et son squelette, fort et large, permet le développement d'une musculature abondante. Naturellement, la taille et le poids en fonction de l'alimentation et de ce fait dans les vallées, ils ne sont pas égaux que dans les versants montagneux plus élevés.
La couleur est typique de cette race, café aux noix, et blanc, le schéma de distribution est le suivant. La tête et le cou sont bruns ainsi que les côtés du thorax et de l'abdomen. La couleur blanche apparaît de la croix à la queue, descend à travers la hanche et la mamelle et se projette vers le bas de l'abdomen jusqu'au sternum. Vous aimerez peut-être aussi lire Hereford Cattle.
Les membres sombres au jarret et au coude. La peau est lâche et élastique et est pigmentée dans les zones où les cheveux sont foncés. Aussi, la peau de cette race est très prisée dans l'industrie de la chaussure et du bronzage. Les vaches adultes pèsent 600 kg et les mâles 915 kg. La moyenne raciale se situe à 4, 500 kg par lactation. Cornes latérales chez les mâles; chez les femelles, ils ont tendance à se pencher vers l'avant et vers le haut.
Usage
Le bétail Pinzgauer est une race à double usage et/ou à viande avec un accent particulier sur la production de lait. Il sert également au croisement commercial avec des races de viande et de lait. Il a une adaptabilité imbattable en général et, surtout, le gazon. Vous aimerez peut-être aussi lire Dexter Cattle.
Nourriture
Les bovins Pinzgauer, leur niveau d'alimentation et leurs systèmes de gestion sont extrêmement variables. Et ils oscillent entre un régime alimentaire incomplet et stable tout au long de l'année, même dans les vallées. Jusqu'à un système plus normal de pâturage d'été et de stabulation en hiver. Les modalités générales d'alimentation sont analogues. Bien que dans les basses terres ces bovins soient exploités. Principalement en tant que producteurs de lait et de viande, ils sont utilisés pour le travail aussi bien dans les vallées que dans les montagnes.
Une fonction spéciale
Le bétail Pinzgauer est un bétail de montagne, ou tempéré frais, bien qu'il supporte bien les étés torrides. On le trouve en Allemagne, L'Autriche et l'Italie et les exportations sont connues vers d'autres continents. Cependant, il ne semble pas avoir d'impact notable et il est peu probable qu'il se projette avec le succès d'autres races compétitives. Vous aimerez peut-être aussi lire Simmental Cattle.
La vache Pinzgauer est capable de produire un rendement laitier satisfaisant dans des conditions d'alimentation à faibles intrants et dans des environnements difficiles. Ces animaux sont d'excellents animaux de boucherie et il est très courant d'élever de jeunes bœufs pour la production de viande. Ils engraissent de manière satisfaisante au pâturage ou à l'écurie et à 3 ans donnent un rendement de 55 à 65 pour cent à la carcasse et un poids vif d'environ 900 kilogrammes.
Les mâles de cette race sont utilisés pour le travail à 2 ans, mais les femelles peuvent atteindre 4 ans avant de les utiliser à cet effet. Ce sont des animaux dociles et calmes et travaillent de 4 à 7 heures par jour à toutes sortes de tâches agricoles pendant 80 à 100 jours par an. Ils peuvent supporter de gros efforts et travailler dans une grande variété de conditions climatiques et pédologiques.
Conclusion
Le Pinzgauer est une race de bovins domestiques de la région de Pinzgau de l'État fédéral de Salzbourg en Autriche. C'était autrefois une race à triple usage, élevé pour la viande, utilisation de lait et de trait. Ils ont une coloration distinctive avec des côtés marron et un dos et un dessous blancs, ce qui les rend très faciles à identifier ! Si vous recherchez plus d'informations sur cette race rare, nous espérons que ce guide a aidé à répondre à certaines questions sur ce qui rend ces vaches si spéciales. Bonne chance pour trouver votre vache Pinzgauer parfaite aujourd'hui !
Pour référence :Wikipédia
