Et l'agriculteur britannique Derek Gow a confirmé ce soupçon à la dure, car ses vaches Heck de l'ère hitlérienne se sont révélées si agressives qu'il a fini par en envoyer plus de la moitié à l'usine de saucisses.
L'entreprise mal conçue a commencé en 2009, lorsque Gow a importé de Belgique une douzaine de vaches dites nazies, une souche de bétail marchant sur le sol britannique pour la première fois en 200 ans. À l'époque, Gow a qualifié le déménagement de partie de ses efforts de conservation plus vastes pour protéger les espèces en voie de disparition (il prête également abri aux castors, putois, et campagnols).
« Ils ressemblent à des peintures rupestres de Lascaux et d'Altamira. Cela vous fait penser à la lumière d'une lampe à suif et à ces énormes taureaux sur ces peintures rupestres qui vous sautent dessus depuis des murs sombres. Gow a déclaré avec admiration au Telegraph à l'époque.
Mais ce n'est guère tout ce que le bétail évoque. Cette race particulière remonte aux années 1920, quand les zoologistes et frères allemands Heinz et Lutz Heck, recruté par les nazis, a lancé un programme pour ressusciter des espèces sauvages éteintes en croisant divers descendants domestiques – un effort généralement appelé « reproduction en arrière ». Parmi leurs réussites figuraient le bétail Heck d'une demi-tonne, un fac-similé raisonnable du bétail auroch copieux et herculéen qui datait d'environ 2 millions d'années auparavant et qui errait en masse dans toute l'Allemagne des siècles auparavant.
Le programme d'élevage reflétait la double obsession nazie pour l'eugénisme et la nostalgie.
Le programme d'élevage reflétait la double obsession nazie pour l'eugénisme et la nostalgie; l'ascendance sauvage de l'auroch reflétait une période d'« unité biologique » avant que la civilisation n'adoucisse et n'« afflige » l'homme et la bête. Et en fait, le parrain de recherche du programme, un Hermann Gôring, cherché à préserver l'unité biologique non seulement en ressuscitant des espèces éteintes, mais en les restituant à leurs habitats d'origine; son plan était donc de ramener les aurochs dans la forêt primitive de BiaŠ‚owieŠ¼a.
Est-ce que quelqu'un est vraiment surpris que les vaches se soient avérées extrêmement dangereuses ?
« Ceux dont nous devions nous débarrasser vous attaqueraient à tout moment. Ils essaieraient de tuer n'importe qui. Faire face à cela n'était pas amusant du tout. Ce sont de loin les animaux les plus agressifs avec lesquels j'ai jamais travaillé, », a déclaré Gow à l'Independent.
Alors ils sont allés à l'abattoir, transformés en saucisses que Gow considérait comme du gibier et «très savoureuses» - à tel point, En réalité, qu'il envisage maintenant d'élever le bétail pour la viande.
« Je ne sais pas à quel point les saucisses du Troisième Reich seraient attrayantes, », a-t-il sombrement plaisanté au Telegraph. "Mais ils sont très savoureux."
