Le Canard de Rouen est originaire de la région française de Rouen, en 1923 un éleveur expert nommé Garry chercha à améliorer son volume en le croisant avec des ponceaux, atteindre le standard actuel de la race.
Sa région d'origine est le Bourbonnais et son ancêtre est probablement le canard anglais de race Aylesbury, mais sa position est moins horizontale. C'est un canard de bonne taille, (le canard :4 kg, le pied 3,5 kg), bonne masse, joufflu, mais avec un air vif et vif, plumage blanc sans taches ni reflets sulfureux. Croissance rapide ; La cane femelle commence à mettre tôt, les oeufs font 80 g, coquille blanche.
Caractéristiques du Canard de Rouen
Le Canard de Rouen mâle a une tête au plumage vert lustré, son cou, la même couleur, a un col blanc en bas, le bec est jaune verdâtre. Les plumes des ailes sont noires et brunes, avec des couvertures gris pâle. Le latéral a un ruban bleu caractéristique. La queue est gris café, ses pattes et ses doigts sont oranges, ses cuisses grises.
La femelle a le plumage brun foncé avec deux bandes brun rougeâtre de chaque côté. Son bec est orange avec du bleu foncé sur le dessus. Son cou est brun doré. Les ailes brunes, avec des visions bleu-vert, avoir une bande blanche aux extrémités. Sa queue est brun doré, ses pattes et ses doigts sont orange. Le mâle atteint un poids de 4kg tandis que la femelle pèse 3,6 kg en moyenne. Le canard de Rouen, accompagné du canard de Pékin et du canard de Barbarie, est le plus recherché pour la production de viande.
Variétés existantes
Rouen Clair
Ce canard de Rouen est élevé depuis des temps immémoriaux dans la région de Rouen et est un canard de Colvert amélioré par sélection afin d'augmenter son volume. Ainsi, des sujets de 3,5 kg ont été obtenus. Il est sélectionné pour être exploité dans les trente dernières années du 19e siècle. Cependant, en 1910, il a été supplanté par d'autres races.
C'est alors qu'un éleveur nommé Garry entreprend sa régénération afin d'améliorer son volume; De 1910 à 1920, le croisant avec des ponceaux et autres canards de passage a obtenu des sujets de 4,5 kg. On peut considérer que Garry est le créateur du canard de Rouen adopté par la norme de 1923. La claire Rouen, dont la viande est très savoureuse, est l'un de nos meilleurs canards de performance. La cane femelle pond des œufs d'au moins 80g, dont la carapace est d'une couleur verdâtre très claire.
Rouen Sombre
Les éleveurs anglais ont sélectionné le Rouen noir, partant du clair Rouen, obtenir un animal très différent, type beaucoup moins élégant, et des couleurs plus foncées. Il se déplace avec plus de difficulté et plus lentement, la fécondation est assez laborieuse. La patte met très peu. Oeufs de minimum 80g, avec une coquille verdâtre parfois plus claire (blancuscas) ou plus foncée (bleutée). Le canard pèse 3,5 kg. Et la cane femelle pèse 3 kg.
Dans chaque catégorie de volatiles, La France possède une race unanimement reconnue à l'étranger, pour les poules c'est la Bresse, pour les oies, c'est celui de Toulouse et pour les canards celui de Rouen. La plupart des éleveurs amateurs de canard de Rouen de pays étrangers sélectionnent le Rouen noir; La variété française claire n'a été reconnue que récemment à l'étranger.
Nourriture
L'obscurité de Rouen vient manger des herbes et des animaux aquatiques des étangs qui ont des eaux moins profondes. Être un éleveur de grande race doit faire attention à sa nourriture afin que les canards ne soient pas obèses, car leur poids tombe directement sur les jambes et peut provoquer des boiteries.
Usage
Au niveau scientifique, ce type de croisement est utilisé pour pouvoir observer au niveau phénotypique et génotypique des canards, desquels ils peuvent être compatibles et pouvoir en obtenir de nouvelles races ou espèces. Leurs croisements pourraient aider les espèces de canards à améliorer leurs gènes en termes de résistance au climat, compte tenu de leur niveau de production. Certains canards sont connus pour être les principaux plats de nourriture dans certains pays dont certains canards ont peut-être déjà été croisés.
Ces croisements nous permettent également de prolonger la qualité de vie des générations futures de ces espèces puisqu'au niveau gastronomique la consommation est plus importante. Et la recherche de différentes branches des canards en sciences biologiques est utilisée pour de telles expériences. Ce type de race aide à la production de canards car leur race est largement utilisée pour le croisement d'autres races.
Profil de canard
Nom de canardRouen DuckAutre nomAucunDuck ButViandeCouleur de plumeSauvage, tenu sauvage, bleu sauvage, bleu sauvagePoids3,4 à 4 kgCouleur des œufsBlanc et vert.Taille des œufsGrandePoids des œufsJusqu'à 80 grammesProductivité des œufs50 œufs dans l'annéePays d'origineFrance
Conclusion
Le Canard de Rouen, originaire de la région française de Rouen, a été développé par un éleveur expert nommé Garry. En 1923, il chercha à améliorer son volume en le croisant avec des ponceaux et obtint le standard actuel pour cette race. Le Canard de Rouen mâle a un plumage vert brillant sur la tête, cou et poitrine qui ont des colliers blancs à leur bas. Son bec est également jaune verdâtre tandis que ses ailes sont noires et brunes avec des couvertures gris pâle. Ce guide devrait vous aider à mieux comprendre ce qui constitue ce type de canard distinctif !
À titre de référence :Wikipédia
