Dans son Plan d'action mondial sur la résistance aux antimicrobiens, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a appelé à la prudence dans l'administration de médicaments aux animaux et s'est déclarée préoccupée par leur utilisation accrue dans la production animale, même à des fins thérapeutiques. De nombreux additifs alimentaires ont été développés comme alternatives aux AGP en raison de l'accent mis sur le maintien de l'homéostasie intestinale. Il a été démontré que les probiotiques sont un additif alimentaire efficace pour maintenir l'intégrité intestinale et renforcer l'immunité de l'oiseau, réduisant ainsi le besoin de médicaments répétés. En tant qu'additifs alimentaires, les probiotiques sont inclus dans l'alimentation et administrés en continu pendant tout le cycle de production.
Les stabilisateurs hydrosolubles de la santé intestinale sont souvent appliqués pour réagir rapidement aux situations de stress à venir dans le troupeau, mais ils peuvent avoir un impact négatif sur la formation de biofilm dans les conduites d'eau. C'est l'une des raisons pour lesquelles un outil alternatif d'administration des probiotiques par l'approvisionnement en eau a été développé. La nouvelle formulation présente l'avantage de caractéristiques de manipulation rapides et faciles et peut être complétée à court terme pour essayer de soutenir les animaux en cas de problèmes inattendus. Dans cet article nous décrirons les spécificités de cette nouvelle formulation probiotique et ses avantages in vitro et in vivo .
1. Nouvelle formulation et ses avantages
Le produit innovant est un comprimé effervescent chargé d'une substance naturelle, croissance rapide Bacillus amyloliquefaciens CECT 5940. La fabrication s'effectue en deux étapes principales. Les matières premières individuelles de la formulation sont mélangées et ensuite transférées à la presse à comprimés, où les comprimés sont créés et automatiquement conditionnés dans des sachets individuels par l'unité de conditionnement.
Chaque comprimé rond moucheté a une surface rugueuse et une couleur beige à brun clair. Il pèse environ 13 grammes et a un diamètre de 41 mm (voir Figure 1).
En plus d'une excellente vitesse de dissolution, l'effet effervescent assure une répartition et une libération homogènes des spores probiotiques dans l'eau sans étape d'agitation supplémentaire. Après avoir dissous le comprimé, qui nécessite en moyenne 10 minutes, les spores se répartissent immédiatement de manière homogène dans l'eau et y restent plusieurs heures. En général, la tablette offre une forme de produit extrêmement conviviale. Il facilite la manipulation des probiotiques en simplifiant le dosage et en réduisant le temps nécessaire par rapport aux produits similaires sur le marché. Avec une seule tablette sur 1, 000 litres, la concentration de spores souhaitée de 5E
+8
Les unités formatrices de colonies (UFC) par litre peuvent être obtenues facilement et à plusieurs reprises. Bien sûr, une solution mère plus concentrée peut également être préparée sans aucun problème en utilisant un volume de départ inférieur.
Cette application d'eau garantit la flexibilité, surtout en période de stress, quelle que soit la formulation actuelle de l'aliment. De plus, le comprimé effervescent probiotique concentré est compatible avec d'autres additifs alimentaires - comme les vitamines, phytogéniques et divers acides organiques – en plusieurs concentrations. Le comprimé est également toujours efficace lors de l'application de désinfectants, comme le peroxyde d'hydrogène. Les différentes qualités d'eau n'impactent pas l'activité pétillante du comprimé ni l'efficacité recherchée des ingrédients, en particulier la souche probiotique active.
Basé sur la composition unique sans sucre de la formulation, la capacité du produit à empêcher la formation de biofilm était un point culminant de son application dans les conduites d'alimentation en eau. Ecobiol® Fizz forme moins de biofilm que les autres probiotiques hydrosolubles commerciaux contenant du dextrose. Cette découverte est étayée par les données d'un essai de biofilm effectué en laboratoire. Ces tests ont été effectués en respectant scrupuleusement les conditions appliquées dans les élevages. En plus du choix du matériau (PVC et inox), les débits d'eau ont été ajustés en fonction de la période de croissance et du changement de comportement d'abreuvement des animaux. Sur une période totale de 42 jours, de l'eau douce avec les produits probiotiques supplémentaires a été préparée quotidiennement et distribuée à une concentration cible de 5E
+
8
UFC par litre.
Après 42 jours, les tuyaux ont été retirés du système de test et teints avec du cristal violet pendant un temps d'exposition défini pour détecter les résidus organiques du biofilm. Pour les mesures photométriques, les tuyaux tachés ont été rincés avec une solution éthanolique et les solutions violettes ont été recueillies. La détermination photométrique permet de tirer des conclusions sur l'intensité du biofilm formé dans les conduites d'eau. Le PVC est beaucoup plus sensible à la formation de biofilm que l'acier inoxydable. Les résultats montrent que le comprimé effervescent innovant a réduit la formation de biofilm dans les tubes en acier jusqu'à 38 % et dans les tubes en PVC jusqu'à 46 % par rapport aux probiotiques commerciaux contenant du dextrose.
Par ailleurs, les images au microscope montrent des différences claires dans la taille des particules formées dans le tuyau (voir la figure 2). Les particules de biofilm colorées en violet cristal sont beaucoup plus grosses dans les pipes à boire contenant des probiotiques commerciaux avec du dextrose par rapport au nouveau comprimé effervescent sans support ni additif à base de sucre. 
2. Essai d'alimentation animale
La formulation probiotique sous forme de comprimé effervescent (Ecobiol® Fizz) a été testée en conditions de terrain dans une ferme commerciale. La ferme, situé au Royaume-Uni, était composé de six maisons de 36, 500 oiseaux chacun. Les différentes maisons ont été aléatoirement affectées aux différents traitements :trois maisons témoins (C) et trois maisons ont reçu les comprimés dans l'eau (E). Un comprimé a été dissous dans une solution mère de 20 L puis ajouté à la ligne d'abreuvement à une concentration de 2 %. L'objectif est d'avoir un comprimé/1, 000L et une concentration finale de 10E
+8
UFC/L d'eau. Les comprimés ont été administrés selon un modèle intermittent pendant une période de stress. Les oiseaux ont reçu le probiotique dans l'eau de boisson pendant trois jours après l'éclosion et pendant la transition alimentaire pendant environ 12 heures/jour pendant les trois jours suivants. L'éclaircissage a été appliqué au jour 32, quand seulement 20, 000 poulets de chair ont été laissés dans la maison et le reste envoyé à l'abattoir.
Des échantillons d'eau ont été prélevés à différents endroits dans toutes les conduites d'abreuvement 1 à 6 et pendant toutes les périodes d'application - première tétine de boisson (1STN), tétine de boisson moyenne (MIDN), et dernière tétine de boisson (LASTN) (voir Figure 3).
Un comptage des spores a été réalisé sur ces échantillons et les résultats ont montré une répartition homogène du probiotique le long et entre les lignes d'abreuvement (Figure 4) mais aussi au cours des différentes périodes de supplémentation, même pendant la période de démarrage où la consommation d'eau était la plus faible.
Performances animales :consommation d'aliments et d'eau, poids corporel moyen (Av BWG), Le taux de conversion alimentaire (FCR) et la mortalité ont été enregistrés quotidiennement pendant toute la période d'élevage. Résultats moyens pour les maisons de contrôle et de traitement, y compris les paramètres de l'abattoir (brûlure du jarret, pododermatites et rejets d'usine) sont présentés dans le tableau 1.
Les performances du groupe de traitement et des maisons de contrôle sont détaillées dans le tableau 1.
Paramètres
Contrôler
Ecobiol
®
Pétiller
EPEF
414.49
414.04
Poids moyen (kg)
2.230
2.264
+34 g/oiseau
RCF
1.448
1.495
+0.04
% de mortalité
6.51
5.31
-1,2 %
Jarret %
29.72
24.58
-5,14 %
% de podo
25.30
19.82
-5,48 %
% de rejets d'usine
0.49
0.38
-0,1% ~1095 Oiseaux
Poids total (kg)
230 103
235 157
+ 5 054 kg
Poids total €
345 155
352 736
+ 7 581 €
Prise alimentaire totale (kg)
333 350
352 270
+18 920 kg
Prise alimentaire totale €
76 671
81 022
+ 4 352€
retour sur investissement
5.44
L'application de la nouvelle formulation du probiotique a montré une augmentation du poids corporel dans les maisons de traitement par rapport aux maisons de contrôle. Les scores de brûlures de jarret et de pododermatite ont été améliorés d'environ 5 % dans les trois maisons de traitement ainsi que moins de rejets d'usine par rapport au témoin. La plus faible incidence de jarrets et de pododermatites dans les maisons de traitement peut être attribuée à la plus faible teneur en humidité de la litière, comme l'indique la diminution du rapport alimentation/eau (1,85 et 1,78 pour C et E, respectivement). Pendant le procès, deux maisons (C et E) ont beaucoup souffert d'une infection chronique du sac vitellin. Le troisième jour, un vétérinaire s'est rendu sur le site et a signalé une mortalité de 3,39 % dans la maison C et a pris la décision de traiter avec des antibiotiques. Le vétérinaire a également déclaré que le probiotique avait un effet protecteur sur les oiseaux et atténuait les pertes sur la maison E (rapporté seulement 0,82 % de mortalité au même point), évitant la nécessité d'un traitement antibiotique. Ceci est significatif car ces deux maisons appartenaient au même troupeau et au même troupeau parent, et en supposant qu'ils auraient été également touchés par les problèmes liés à l'écloserie conduisant au développement ultérieur de la vésicule vitelline retenue.
En général, la tablette a été bien accueillie par l'utilisateur final qui a bénéficié d'une prise en main simple et rapide. Il a également montré un retour sur investissement positif. En outre, un avis vétérinaire indépendant a affirmé que le probiotique avait un effet protecteur bénéfique sur la santé intestinale des poussins pendant l'infection. Cela peut s'avérer être une alternative à l'utilisation d'antibiotiques et entraîner une réduction ultérieure de la résistance aux antimicrobiens. Le probiotique authentifie une solution rapide et pratique pour la supplémentation agricole en probiotiques dans l'eau, sans impact important sur la formation de biofilm dans les conduites d'abreuvement.
Conclusion
Une production avicole efficace est un équilibre entre divers facteurs, la nutrition et la santé intestinale jouant un rôle crucial. Le comprimé effervescent probiotique, Ecobiol® Fizz, peut être appliqué commodément à la demande via les conduites d'alimentation en eau pour améliorer rapidement la composition et l'équilibre du microbiote intestinal. Les essais d'alimentation ont démontré que les performances du bétail et le retour sur investissement augmentaient avec l'utilisation du comprimé. La manipulation facile et la large compatibilité du produit avec d'autres additifs alimentaires dans diverses conditions d'eau soulignent les aspects conviviaux et les avantages du produit. Outre ces avantages, la formation d'un biofilm est considérablement réduite avec cette nouvelle formulation.
