« Nous prolongeons notre engagement à n'utiliser que des œufs sans cage d'ici 2025 pour couvrir tous nos marchés internationaux, dont la Chine, », a noté Costa dans un communiqué de presse publié sur son site Internet mondial. La société s'était auparavant engagée à utiliser des œufs sans cage dans son pays d'origine, le Royaume-Uni.
Costa Coffee exploite près de 500 cafés à travers la Chine, et a annoncé son intention d'atteindre 1, 200 emplacements d'ici 2022. C'est la troisième plus grande chaîne de cafés du pays, suivant seulement Starbucks et Luckin Coffee. Starbucks a lui-même annoncé qu'il n'utiliserait que des œufs sans cage en Chine d'ici la fin de 2020.
La Chine est le deuxième producteur mondial d'œufs en liberté, juste derrière l'Inde. Des recherches menées par l'Autorité européenne de sécurité des aliments et d'autres ont révélé que les œufs sans cage sont plus élevés en termes de sécurité alimentaire et de bien-être animal, et peut avoir une valeur nutritionnelle plus élevée. Au cours de l'année écoulée, des entreprises telles que Subway, Boutique de la ville, Ville Super, Mondelez, Marriott et d'autres ont annoncé une décision d'utiliser uniquement des œufs sans cage à l'échelle nationale.
« Nous applaudissons l'action de Costa Coffee sur cette question importante, " a déclaré Katherine Ma, un responsable de programme chez Lever杠杆, une ONG internationale qui a travaillé avec Costa Coffee pour étendre la politique d'œufs sans cage de l'entreprise à la Chine. « Plus de cinquante des plus grandes entreprises alimentaires du monde se sont engagées à n'utiliser que des œufs sans cage en Chine. L'engagement de Costa à faire de même apportera de grands avantages aux clients chinois. »
