À tous ceux qui sont déjà allés dans le terrier du lapin des poulets contre les canards, je vous félicite de vous demander même ce qui est le mieux. (Désolé, les amateurs de poulet. La règle des canards.)
Naturellement, ce qui vous convient le mieux dépendra de la configuration de votre propriété ou de votre arrière-cour, de votre personnalité et du temps que vous consacrerez à vos oiseaux.
Par souci de diversité ou de querelle, ajoutons un autre membre du troupeau à plumes fines - la caille.
Vous avez déjà vu une caille étrangement calme, n'est-ce pas ?
Sinon, préparez-vous à changer d'avis sur les meilleurs oiseaux.
Il n'y a pas lieu de s'inquiéter de la ponte. Même si les œufs de caille sont petits, ils pondent souvent. Vous en aurez toujours assez, pourvu que vous ayez assez d'oiseaux.
Il en va de même pour toutes les volailles.
En ce qui concerne les besoins en espace, les cailles se contentent de moins d'espace que les poulets ou les canards. Si vous pouvez vous identifier à eux en tant que minimalistes, alors vous êtes sur un bon départ. Un simple clapier peut accueillir jusqu'à 6 cailles.
Vous constaterez également que les cailles sont beaucoup plus silencieuses que leurs homologues plus gros.
Donc, si les voisins sont un problème, nous venons peut-être de présenter une solution de maintien de la paix. Vous voyez, plus de querelles autour de la clôture.
Savez-vous également que les cailles sont des oiseaux extrêmement robustes ? Contrairement aux poulets qui rencontrent occasionnellement des problèmes de santé liés à leurs plumes, leurs pattes ou leur digestion.
Raisons d'élever des cailles au lieu d'autres oiseaux de basse-cour
Nous avons soulevé quelques points pour attirer votre attention. Maintenant, regardons-les plus en détail. C'est le meilleur moyen en ligne de "voir par vous-même" si les cailles sont en effet meilleures que les canards ou les poulets.
Encore mieux que cela, c'est de trouver un agriculteur qui élève déjà des cailles, pour une expérience pratique.
1. Oeufs de caille
La plupart des rêves d'élevage d'oiseaux dans la cour commencent par la vision de sortir dans votre peignoir et vos pantoufles pour apporter des œufs frais au petit-déjeuner. Et puis la réalité frappe :certains rêves doivent rester des rêves.
Lorsque vous apprenez à bien élever vos cailles, elles pourraient produire des œufs pour vous de manière constante, tout au long de l'année.
Les cailles commencent à pondre en aussi peu que six à huit semaines. Comparez cela à un canard qui commence à pondre à l'âge de cinq à six mois. Ou une poule qui pond son premier œuf vers 18 semaines.
Élever des cailles peut vous permettre de commencer rapidement à produire votre propre nourriture.
Des aliments nutritifs en plus !
Même si j'aime les œufs de canard et les œufs de poule (pour leurs blancs, leurs jaunes et leurs coquilles d'œufs - oui, vous avez bien lu), les œufs de caille ont leurs avantages.
On dit que les œufs de caille peuvent avoir la capacité d'améliorer la vision, d'augmenter les niveaux d'énergie, de stimuler le métabolisme, de stimuler la croissance et la réparation, tout en traitant différents types d'allergies.
Comparés aux œufs de poule, les œufs de caille contiennent jusqu'à 6 fois plus de vitamine B1 et 15 fois plus de vitamine B2. Ils ont également des niveaux élevés de vitamine A, ce qui en fait un choix fantastique pour une alimentation saine. Sans oublier qu'ils sont riches en fer et en potassium, qui aident à la formation des globules rouges.
Ils font inévitablement plus que cela, mais il faut le goûter pour sentir la différence. Parce qu'ils sont beaucoup plus petits que les œufs de poule, il est tout à fait normal de manger 4 à 6 œufs de caille par jour.
Chaque poule pondant jusqu'à 300 œufs par an, vous aurez toujours quelques œufs à apporter pour le petit-déjeuner - une poignée entière.
Qualité et quantité dans un petit paquet. Vous ne pouvez tout simplement pas demander plus que cela.
2. Viande de caille
Ou peut-être que vous le pouvez. Non seulement il est sage de garder les cailles pour leurs œufs, mais vous pouvez également les garder pour la viande.
Pourquoi voudriez-vous faire cela? Eh bien, l'autonomie et la survie ne se limitent pas au jardinage :cultiver des fruits et des légumes. Une ferme durable et qui fonctionne bien inclut toujours la présence d'animaux.
Passez à la troisième raison si vous ne mangez pas de viande.
Même si vous n'avez qu'un petit espace pour garder les animaux, vous pouvez ajouter des cailles à votre plan.
Si vous envisagez d'élever des cailles du point de vue de la transformation de la viande, sachez que leur transformation est beaucoup plus facile que de traiter avec des canards, des poulets ou d'autres volailles plus grosses. En fait, les premiers oiseaux sont prêts pour l'abattage après 6 à 8 semaines, juste au moment où ils commencent à pondre.
Dès lors, vous pourrez les tailler aussi régulièrement que vous le souhaitez.
Je n'entrerai pas dans les détails ici, car Community Chickens a déjà écrit un excellent article sur la transformation de la viande de caille, avec ou sans la peau.
3. Espace requis pour l'élevage de cailles
Caille Coturnix , le type que vous êtes le plus susceptible d'élever sur une ferme ou dans votre jardin, sont également connus sous le nom de cailles japonaises, ou Coturnix japonica . Dans ce cadre, il existe quelques variétés de cailles parmi lesquelles choisir, ce ne sont pas des races distinctes :
- Caille Coturnix dorée
- Caille de la gamme Coturnix
- Caille fauve Coturnix
- Caille Coturnix blanche
- Caille Tuxedo Coturnix
Les cailles sont vraiment de tout petits oiseaux. Environ la taille d'un rouge-gorge dodu ou d'un geai bleu lorsqu'ils sont adultes.
Les mâles vont de 3,5 à 5 onces, les femelles de 4 à 6 onces.
Cependant, vous pouvez également opter pour les cailles géantes, qui sont principalement élevées pour une source de viande, faisant pencher la balance à 14 onces. Tous, même les oiseaux les plus lourds, ont la capacité de s'envoler. C'est pourquoi une maison/clôture/cage sécurisée est essentielle.
De combien d'espace les cailles ont-elles besoin ?
Comme pour toutes les formes de jardinage, de ferme et d'élevage d'animaux en général, la réponse est - cela dépend.
Vous pouvez choisir de les garder dans une cage à lapins pour optimiser la facilité et l'efficacité de leur prise en charge. Ou vous pouvez construire des cages semi-libres (un tracteur à cailles) qui peuvent être déplacées dans votre cour ou votre terrain.
Une règle empirique concernant les besoins en espace pour les cailles, dit de fournir 1 pied carré d'espace pour chaque oiseau. Naturellement, vous pouvez leur en donner autant que vous voulez, mais jamais moins.
L'élevage de cailles est totalement parfait pour un environnement urbain, assurez-vous simplement que vos oiseaux voient beaucoup de soleil. Si vous souhaitez ramasser des œufs pour le petit-déjeuner, bien sûr.
Faites de votre mieux pour leur donner une vie naturelle. Un qui est près du sol, car ce sont des oiseaux qui nichent au sol. Il n'y a pas besoin de s'inquiéter des perchoirs qu'ils n'utiliseront même pas.
4. Besoins alimentaires de l'élevage de cailles
En tant qu'oiseau terrestre habitué à fouiller les terrains découverts, les cailles sont omnivores. Ils mangeront des graines et des légumes verts, ainsi que des insectes. Vous devez vous assurer qu'ils consomment beaucoup de protéines dans leur alimentation.
Par exemple, pendant leur saison de reproduction, les insectes et les invertébrés constituent jusqu'à 60 % de leur alimentation totale. Les cailles mangent à peu près tout ce sur quoi elles peuvent mettre leur petit bec :
- sauterelles
- grillons
- vers
- araignées
- abeilles
- guêpes
- fourmis
- cafards
- chenilles
- mites
- coléoptères
- et vers de farine
La caille ira toujours chercher des céréales comme la plupart des oiseaux. Dans une certaine mesure, ils apprécient également les fruits tels que les baies, les raisins, les pommes et les amélanchiers.
Pour entrer dans les moindres détails, vous voudrez vous assurer de donner à votre caille un bon mélange de vitamines et de minéraux qui conviennent au gibier à plumes.
Les oiseaux adultes mangeront environ 20 grammes (0,7 once) de nourriture chaque jour. Si vous pensez élever dix cailles, il est tout aussi facile d'en élever vingt.
5. Silencieux comme une caille
Au cours des cinq dernières années, le nombre de personnes élevant des poulets dans notre village rural a diminué tranquillement. Nous le remarquons par la diminution des cris de coq dans les premières heures avant le lever du soleil. Bien sûr, nous dormons plus longtemps, mais avec nostalgie de tout ce qui disparaît régulièrement.
Pourquoi est-ce? Peut-être parce que les œufs sont si bon marché ou que les difficultés d'élever des poulets deviennent de plus en plus évidentes. Cela, combiné à des heures de travail plus longues ou à des séjours prolongés à l'étranger, réduit le besoin de garder des oiseaux.
Néanmoins, beaucoup d'entre vous peuvent choisir d'élever des oiseaux pour renouer avec le passé, mais pas d'une manière aussi bruyante.
Pour la seule raison de maintenir un sens aigu de la quiétude, la caille peut être la réponse qui vous permet, à vous et à vos voisins, de dormir.
Comparées aux canards et aux poulets, les cailles sont en effet silencieuses. Les mâles chantent doucement et émettent des sifflements, bien que les femelles soient plus silencieuses.
Écoutez quelques cris de caille mâle Coturnix ici.
Le gazouillis et le roucoulement des cailles s'apparentent à un oiseau chanteur, plutôt qu'à des oies klaxonnantes. Si vous avez un jardin assez grand, il est rare que quelqu'un s'oppose à un tel son. Ce qui n'a rien à voir avec le bruit des voitures, des avions, des sirènes, des cris et autres.
6. Maturation rapide
Dans la plupart des variétés de cailles, vous pourrez faire la différence entre les femelles et les mâles en seulement 3 semaines.
Après cette découverte initiale, les poules commenceront à pondre en aussi peu que 6 à 8 semaines après l'éclosion. Comparez cela à des oiseaux plus gros et vous avez une caille à maturation rapide qui est prête à manger juste au moment où elle devient sexuellement mature.
Si vous envisagez de partir de zéro, de poules ou d'œufs, il est bon de savoir qu'une couvée moyenne de cailles est de 10 à 16 œufs. Les œufs éclosent dans 16 à 20 jours.
Allez-y et regardez cette vidéo sur l'éclosion des œufs de caille de Self Sufficient Me, vous pourriez apprendre une chose ou deux.
7. Maladie, maladie et rusticité
Comme mentionné précédemment, les poulets sont connus pour avoir leurs chutes et leurs carences. Les cailles n'ont vraiment pas beaucoup de problèmes, voire aucun. À condition qu'ils disposent d'eau potable, d'aliments nutritifs et d'un abri à l'abri des prédateurs, ils vous donneront ce qu'ils ont de mieux à offrir en matière d'œufs et/ou de viande.
Le froid peut être un problème si vous êtes dans un climat très froid. En général, les cailles peuvent supporter des températures allant jusqu'à -20 ° F, tant que le vent ne bruisse pas leurs plumes. À l'opposé, les cailles tolèrent également la chaleur, à condition que vous leur donniez beaucoup d'ombre et d'eau fraîche.
8. Élever des cailles pour le profit
Si vous cherchez des moyens d'augmenter la production de votre petite entreprise agricole familiale, il n'est presque jamais rentable d'en faire plus. La façon d'augmenter vos revenus est d'augmenter la qualité des biens et services que vous fournissez.
Par exemple, le miel est un excellent produit à vendre si vous avez des abeilles. Mais vous gagnerez plus d'argent avec votre miel si vous pouvez trouver des clients pour l'ail fermenté au miel ou les noisettes en format cadeau dans le miel.
Gagner de l'argent est une question de valeur ajoutée ou de produit spécialisé.
Les œufs et la viande de caille sont en forte demande.
Ou s'ils ne le sont pas, vous pouvez peut-être les aider.
Les chefs sont également souvent à la recherche de moyens d'augmenter la valeur de leur entreprise. Et si vous pouviez fournir à un restaurant 1 000 œufs de caille par an ? Que diriez-vous d'abattre 10 oiseaux frais chaque semaine à un rythme régulier ?
Les œufs sont excellents pour faire des mini-œufs durs, très demandés lors des fêtes, des dîners de mariage et des occasions spéciales.
L'élevage de cailles est peu coûteux, mais les récompenses sont là. Tout ce qu'il faut, c'est un peu de commercialisation de votre excellent produit.
Même les plumes de caille sont utilisées par les pêcheurs à la mouche. Je parie que vous ne le saviez pas.
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9. Produit spécialisé
La viande de caille est considérée comme un mets délicat qui contient 4 fois plus de vitamine C que le poulet. Il contient également plus de minéraux et d'acides aminés, ce qui en fait un produit de loin supérieur et toujours à croissance rapide. Regardez sa densité nutritionnelle et vous pouvez facilement voir que les gens qui surveillent ce qu'ils mangent voudraient le manger.
La viande de caille est un aliment complet qui contient également de la vitamine A, ainsi que 3 fois plus de fer que le poulet.
La viande de qualité contient encore plus de fer que le bœuf !
En ce qui concerne les œufs de caille, faites défiler vers le haut et relisez pourquoi vous devriez manger ces choses incroyablement nutritives aussi souvent que vous le pouvez.
10. Les cailles ne sont pas du bétail
Chaque fois que les homesteaders pensent ils sont prêts pour leur prochain projet, la pensée (ou le rêve) est souvent accompagnée de doutes et de nombreuses questions. Par exemple, "Suis-je même autorisé à élever des volailles dans mon jardin?".
Eh bien, la réponse rapide à cela est que cela dépend. Si vous êtes soumis à la règle de la ville ou de la municipalité, vous devrez vérifier les directives par vous-même. Sachez simplement que les cailles ne sont généralement pas considérées comme du bétail.
Ce sont des gibiers à plumes. Et donc, peut être une exception à la règle.
Donc, si vous constatez que vous n'êtes pas autorisé à élever des canards charlatans, des coqs qui chantent, des oies qui gloussent et gémissent, des dindes qui gobent ou des pintades qui sonnent l'alarme, alors la caille pourrait être le bon choix pour votre jardin ou votre petite ferme.
Avant de vous lancer dans l'achat d'une multitude de cailles, apprenez d'abord à les connaître.
Visitez une ferme qui pourrait avoir des poules à vendre. Exemples de recettes avec des œufs de caille. Regardez et observez leur comportement, pour sentir si vous seriez un bon match.
11. Les cailles sont adaptées aux familles
Lorsque vous réfléchissez aux oiseaux à ajouter à votre propriété, vous devez toujours tenir compte des enfants. Vos enfants, jeunes parents qui pourraient passer, voisins, etc.
Les oies peuvent être carrément effrayantes avec tout ce battement d'ailes et ce sifflement. Les coqs peuvent attaquer sans avertissement - demandez-moi comment je le sais. C'était une confrontation de plusieurs minutes avec moi reculé dans un coin, même le chien n'osait pas venir à mon aide…
Les cailles, en revanche, sont douces et nerveuses et ne feraient jamais de mal à une mouche.
Eh bien, une mouche peut-être, mais votre corps, pas une chance. Ce sont des êtres sauvages, alors ne vous attendez pas à ce qu'ils s'assoient sur vos genoux, mais si vous les élevez correctement, ils seront à l'aise autour de vous.
Ils accepteront même des friandises de la part d'enfants de bonne humeur.
Comment démarrer avec l'élevage de cailles
Si vous envisagez maintenant d'élever des cailles, le printemps et l'été sont les meilleurs moments pour commencer, mais n'importe quand fera l'affaire.
Tout d'abord, vous devez choisir un système de cage ou un enclos pour cailles intérieur/extérieur qui est protégé des prédateurs et des cailles qui s'envolent.
Ensuite, vous devez incuber vos œufs de caille achetés ou commencer avec de jeunes poussins d'un éleveur.
Assurez-vous de fournir un accès à de l'eau potable, ainsi que des plats pour la nourriture. Assurez-vous également d'encourager leur instinct de recherche de nourriture au mieux de vos capacités.
Bien que les nichoirs pour les poules soient un sentiment agréable, elles ne les utiliseront pas toujours. Au lieu de cela, vous pouvez simplement trouver les œufs partout ils ont été posés. C'est normal pour un oiseau de ne pas attendre le moment et l'endroit parfaits.
Et si vous avez des chats, des rongeurs ou des oiseaux prédateurs à proximité, assurez-vous qu'ils gardent leurs distances.
En dehors de cela, gardez leur espace de vie propre et bien ventilé, comme vous le faites chez vous, et tout ira bien.
Si vous envisagez toujours d'avoir des canards (ils ont besoin et apprécient l'accès à l'eau et à la boue), vous voudrez d'abord lire ceci :11 choses que vous devez savoir sur l'élevage de canards de basse-cour.
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