Poulets ou canards ? Ou les deux? Connaître la différence entre élever des poulets et des canards est essentiel pour vous aider à décider quelle espèce vous convient le mieux. Les deux types ont leurs caractéristiques particulières et leurs besoins de soins différents. Voyons comment élever des canards de basse-cour se compare à élever des poulets de basse-cour !
Canards vs poulets : production d'œufs
Certaines races de poules et de canards sont d'excellentes pondeuses ! Les races de poulet telles que Leghorns ou Isa Browns, et les races de canards comme Khaki Campbells et Indian Runners peuvent pondre jusqu'à 300 œufs par an. Les poules commenceront à pondre à l'âge de 4-5 mois. Les canards ne commencent généralement pas à pondre avant l'âge de 6 à 7 mois, cependant, ils ont une durée de vie productive plus longue que les poulets.
Lorsqu'il s'agit de production toute l'année, les canards ont le dessus. Certaines races de canards ne pondent pas toute l'année, mais celles qui pondent régulièrement et pendant plus d'années qu'une poule. Ils sont moins sensibles aux facteurs environnementaux et pondent souvent même avec un minimum de lumière naturelle. Gardez à l'esprit que les œufs de canard seront plus gros que les œufs de poule. Cela signifie qu'ils contiendront plus de matières grasses, de protéines, de cholestérol et d'oméga-3. Les œufs extra-larges peuvent également être plus difficiles à cuire dans les recettes. Cependant, de nombreuses personnes allergiques aux œufs de poule peuvent très bien manger des œufs de canard !
Canards vs poulets : logement
Les canards et les poulets peuvent s'adapter au confinement ou être élevés en plein air. Le confinement signifie que les oiseaux sont gardés dans un espace clos avec beaucoup d'espace pour se déplacer. En liberté signifie que les oiseaux sont autorisés à accéder à autant de propriété que possible.
Confinement
Les poules s'adaptent mieux au confinement que les canards. La capacité de s'adapter au confinement rend les poulets idéaux pour les petites situations de basse-cour. Certaines races s'adaptent mieux au confinement que d'autres, il est donc important de choisir les meilleures races de poulets pour votre style de vie. Malgré le fait que les poulets réussissent mieux en confinement que les canards, ils sont également plus sujets à l'ennui et aux comportements d'intimidation que les canards. Donner à votre troupeau un accès au pâturage ou un temps de parcours limité peut aider à réduire ces comportements. Les canards sont plus difficiles à élever en confinement car ils sont plus salissants que les poulets et ont besoin d'avoir accès à une source d'eau.
Portée libre
Les canards préfèrent un mode de vie en liberté et se feront un plaisir de chercher la majorité de leur propre nourriture. Bien qu'ils puissent être élevés dans un cadre confiné, ils sont beaucoup plus faciles à entretenir et à gérer lorsqu'ils vivent en liberté. Vous aurez toujours besoin de fournir un logement pour que les canards puissent revenir la nuit pour plus de sécurité. Cependant, s'ils passent la majeure partie de leur journée à chercher de la nourriture, leur logement restera beaucoup plus propre. Les canards élevés en liberté recherchent souvent la majorité de leur propre alimentation, ce qui les rend autosuffisants et nécessite peu d'entretien.
L'une des raisons pour lesquelles les canards sont plus faciles à élever au pâturage est qu'ils ne sont pas aussi destructeurs que les poulets. Les poulets déterreront des racines et s'amuseront à transformer un pâturage vert en un désert aride. Ils ont besoin d'un système de rotation des pâturages plus régulier que les canards. Les canards ne creusent pas autant. Ils préfèrent le pâturage. Cependant, ils creusent souvent de petits trous avec leurs becs à la recherche d'insectes. Les canards sont également meilleurs pour lutter contre les ravageurs que les poulets.
Vulnérabilité des prédateurs
Les canards et les poulets sont des proies attrayantes pour de nombreux prédateurs. Les canards sont plus sensibles aux prédateurs terrestres car ils ne peuvent pas voler. Les poulets ont un peu plus de chances de se défendre étant donné qu'ils peuvent souvent voler hors de portée et courir plus vite qu'un canard ne peut se dandiner. Cela signifie que les canards auront besoin d'un peu plus de protection contre les prédateurs lorsqu'il s'agira de se déplacer librement et de les héberger. S'il y a une grande étendue d'eau disponible, les canards vont souvent à l'eau si possible lorsque le danger menace.
Canards vs poulets :maintenance et gestion
L'élevage de poulets et de canards présente certaines similitudes, mais il existe également certaines différences dont vous devez être conscient lorsque vous considérez l'une ou l'autre des espèces. Les deux espèces ont besoin d'un poulailler sûr et à l'épreuve des prédateurs pour dormir la nuit et doivent être nettoyées quotidiennement.
Coop
Les poulets sont généralement hébergés dans un poulailler, tandis que les canards sont souvent hébergés dans un poulailler. Les poulaillers et les canards doivent être à l'épreuve des prédateurs, avoir une bonne ventilation et contenir le nécessaire pour élever des poulets ou des canards. Les poulaillers ont besoin d'avoir des perchoirs et des nichoirs. Les poules aiment dormir sur des perchoirs surélevés et pondent leurs œufs dans des endroits sombres et sûrs, comme un nichoir. Une maison de canard n'a besoin d'aucun de ces éléments. Les canards feront des nids dans la litière pour dormir la nuit. Ils utiliseront également ces nids au sol pour pondre leurs œufs au lieu de nichoirs. La source d'eau doit également être gardée à l'extérieur de la maison des canards car les canards sont extrêmement salissants avec leur eau !
Litière
Alors que la plupart des options de litière peuvent être utilisées pour les poulets ou les canards, vous voudrez considérer que les canards sont plus salissants que les poulets. Les canards ont naturellement des excréments plus humides que les poules, il est donc obligatoire d'avoir une litière absorbante dans le poulailler.
Selon le temps que les canards passent dans leur canard, vous devrez peut-être nettoyer le canard plus fréquemment qu'un poulailler. Dans un poulailler, vous pouvez installer des planches à déjections ou des élingues pour faciliter le nettoyage. Cependant, comme les canards dorment sur le sol de leur maison, le nettoyage de la litière peut prendre un peu plus de temps.
Formation coopérative
Les poulets doivent être éduqués dès leur plus jeune âge. La formation coopérative consiste à apprendre aux jeunes poulets où se percher (dormir) la nuit. Lorsque vous emmenez les jeunes poulets dans leur poulailler pour la première fois, vous devrez les guider à l'intérieur du poulailler tous les soirs jusqu'à ce qu'ils apprennent à entrer seuls.
L'entraînement coopératif peut être facilité à l'aide de quelques collations savoureuses, comme des Grubblies ! Si vous élevez votre troupeau en liberté, vous devrez également le former pour qu'il retourne dans le poulailler après avoir été en liberté. Si vous avez déjà essayé de garder un troupeau de poulets, vous savez que c'est presque impossible ! Former votre troupeau à venir lorsqu'il est appelé (ou à la secousse d'un sac) vaut bien l'investissement en temps.
Les canards en général sont plus faciles à contrôler que les poulets. Ils ne sont pas aussi actifs que certaines races de poulets et peuvent être gardés ou contrôlés plus facilement qu'un troupeau de poulets. Dans certaines régions du monde, les canards sont régulièrement parqués vers différents lieux d'alimentation. Pouvoir rassembler vos canards facilite grandement leur retour dans leur poulailler après avoir été en liberté.
Bruit
Les poulets sont connus pour être plus bruyants que les canards. Bien que chaque espèce fasse du bruit, le niveau de bruit varie. Les coqs sont notoirement plus bruyants que les drakes (canards mâles) et les poules peuvent devenir assez bruyantes lorsqu'elles chantent leur "chant des œufs".
Escrime
Les poulets sont très actifs et de nombreuses races volent bien. La clôture doit souvent être plus haute pour les races de poulet que pour les canards. La plupart des espèces domestiques de canards ne sont pas les meilleurs volants, donc les clôtures pour canards n'ont pas besoin d'être aussi hautes que pour les poulets. Pour les deux espèces, la clôture doit être à l'épreuve des prédateurs et les protéger. Avoir un toit ou une couverture au-dessus de la clôture est utile pour contenir les poulets, mais c'est bon pour les deux espèces de les protéger des prédateurs aériens.
Espace
Les poulets et les canards ont besoin de suffisamment d'espace pour qu'ils restent actifs et en bonne santé. En général, les canards ont besoin de plus d'espace que les poulets, car certaines races de canards sont grandes et les canards aiment un style de vie plus libre. Puisqu'une maison de canard n'a pas besoin de nichoirs ou de perchoirs, elle permet de répondre plus facilement aux besoins d'espace de logement des canards par rapport aux poulets. En ce qui concerne l'espace de l'enclos, les poulets et les canards ont besoin de beaucoup d'espace pour se déplacer, mais les canards auront également besoin d'avoir accès à une source d'eau qui peut nécessiter plus d'espace. La quantité d'espace dont vous avez besoin pour élever chaque espèce dépendra des races que vous choisissez et du nombre de canards ou de poulets que vous souhaitez élever.
Canards vs poulets :facteurs environnementaux
Lors du choix des races de poulets ou de canards à élever, vous devrez tenir compte de vos facteurs environnementaux locaux. Les températures saisonnières et les conditions régionales sont des éléments à prendre en compte lors du choix d'élever des canards ou des poulets.
Températures saisonnières
Les races de poulet sont souvent classées comme résistantes au froid ou tolérantes à la chaleur. Si vous vivez dans une région où les hivers sont rigoureux, vous voudrez choisir des races résistantes au froid. Si vous vivez dans une région où les étés sont chauds, vous devez choisir des races tolérantes à la chaleur. Lorsque vous choisissez les races de canards à élever, vous n'êtes pas aussi limité par les facteurs environnementaux. La plupart des races de canards peuvent s'adapter aux climats froids ou chauds. Les canards seront également des couches plus cohérentes malgré les fluctuations météorologiques.
Conditions régionales
Les poulets doivent être élevés dans des conditions plus sèches que les canards. Il est beaucoup plus facile de garder un troupeau de poulets en bonne santé lorsqu'ils ne sont pas exposés à de l'eau stagnante qui peut contenir des bactéries nocives ou à des conditions humides où des organismes pathogènes peuvent prospérer. Les canards peuvent être élevés dans des conditions plus humides que les poulets. Les canards aiment l'eau et semblent avoir un système immunitaire plus fort lorsqu'il s'agit de résister aux organismes pathogènes présents dans les endroits humides.
Canards contre poulets :régime
Les poulets et les canards peuvent être nourris avec un régime similaire. Cependant, chaque espèce a des besoins nutritionnels légèrement différents. La plupart des races de poulets prospèrent grâce à une alimentation plus contrôlée. Ils doivent être nourris avec une ration entièrement formulée pour répondre à leurs besoins alimentaires quotidiens. Les poulets peuvent être nourris avec des restes de table, des friandises et des collations saines en plus de leur alimentation quotidienne, mais les quantités doivent être contrôlées pour garder votre troupeau en bonne santé.
Si on leur en donne l'occasion, les poulets chercheront également une partie de leur propre nourriture. Certaines races de poulets sont de meilleurs butineurs que d'autres lorsqu'il s'agit de se nourrir en liberté. Les canards, quant à eux, préfèrent se nourrir pour la majorité de leur propre alimentation. Ils peuvent être nourris avec le même aliment que les poulets, mais leurs besoins alimentaires sont légèrement différents en ce sens qu'ils ont souvent besoin de plus de protéines et de niacine dans leur alimentation.
Certains aliments complets, tels que Grubbly's Fresh Pecks, peuvent être donnés aux poules pondeuses et aux canards. Avec un mélange sain d'insectes, de légumes, de grains entiers, de vitamines, de minéraux et de probiotiques, vous pouvez garder vos poulets et vos canards bien nourris. L'aliment est formulé avec 34 milligrammes de niacine (vitamine B3) par livre. Si vos canards ont besoin de plus de niacine, la levure de bière est un excellent complément à leur alimentation.
Canards contre poulets :eau
L'une des plus grandes différences lorsqu'il s'agit d'élever des poulets ou des canards est leurs besoins en eau ! Les poulets et les canards doivent avoir accès à de l'eau potable. Avec des poulets, c'est tout ce dont ils ont besoin. Avec les canards, ils ont besoin d'un peu plus d'eau pour rester en bonne santé et heureux. Au minimum, les canards doivent pouvoir tremper toute leur tête dans l'eau quotidiennement afin de dégager leurs voies nasales. Ils doivent également avoir accès à de l'eau dans laquelle ils peuvent se baigner régulièrement.
Les canards sont beaucoup plus heureux lorsqu'ils ont accès à une source d'eau dans laquelle ils peuvent se baigner et jouer, et pas seulement boire. Garder l'eau propre pour les canards est beaucoup plus difficile que pour les poulets, car les canards pénètrent réellement dans leur eau. Avoir une source d'eau permanente, comme un étang, un lac ou une rivière est idéal pour élever des canards. Cependant, une source d'eau artificielle fera également l'affaire tant que cela ne vous dérange pas de la nettoyer quotidiennement !
Canards contre poulets :santé
En général, les poulets sont plus sensibles aux maladies que les canards. Les poulets se développent dans des conditions contrôlées qui sont maintenues sèches et propres. Les jeunes poussins et les poulets adultes ont besoin que leur système immunitaire se renforce progressivement afin qu'ils puissent résister aux différentes maladies et agents pathogènes présents dans leur environnement naturel.
Les canards sont connus pour être plus résistants aux maladies que les poulets. Ils semblent avoir naturellement un système immunitaire plus fort, qui peut être influencé par le fait qu'ils aiment les environnements humides. Les canetons et les canards adultes sont plus résistants et peuvent avoir moins de problèmes de santé que les poulets.
Canards contre poulets :disponibilité
Avec le poulet de basse-cour en constante augmentation, trouver une source pour acquérir votre premier troupeau de poulets n'est pas si difficile ! L'élevage de canards n'a pas connu une aussi forte augmentation, mais vous pouvez toujours trouver des canetons vendus juste à côté des poussins dans les magasins de la ferme. Les poussins sont souvent moins chers que les canetons et souvent ils peuvent être sexués avant d'être vendus. Les canetons sont généralement vendus en ligne droite (non sexués) et sont plus chers que les poussins.
Bien qu'il existe une grande variété de races de canards, vous n'avez souvent pas beaucoup de choix lorsqu'il s'agit d'acheter des canetons localement ou même dans des couvoirs en ligne. Si vous cherchez à acquérir des races de canards patrimoniales ou rares, vous devrez peut-être trouver un éleveur. Il est généralement plus facile de trouver une grande variété de races de poulets et vous aurez peut-être plus de choix. N'oubliez pas que vous devez acheter des poussins ou des canetons auprès de sources fiables si vous souhaitez élever un troupeau sain et productif avec une bonne longévité.
Ajoutez à votre famille à plumes !
Élever des poulets ou des canards (ou les deux) peut être une expérience amusante et éducative ! Chaque espèce a ses avantages, mais vous devrez prendre en considération les subtiles différences de soins. Lorsque vous choisissez l'une plutôt que l'autre, considérez quelle espèce convient le mieux à votre jardin ou à votre propriété!
