Avez-vous entendu dire que fournir du maïs aux poulets peut les faire surchauffer ? Ou que l'alimentation de cayenne augmente la production d'œufs ? Même les propriétaires de poulets expérimentés croient encore à quelques contes de vieilles femmes. Alors que certains mythes sont inoffensifs, d'autres peuvent être dangereux.

Mythe :Fournir du maïs aux poulets les fait surchauffer.

Les poulets peuvent-ils manger du maïs en épi? Ils adorent !

Oui, le maïs est considéré comme un aliment "chaud". Mais cette "chaleur" est une mesure calorique, pas de température. Manger des aliments riches en calories garde les poulets au chaud en hiver car cela alimente leur métabolisme, de la même manière que les aliments réconfortants nous donnent de l'énergie pour pelleter la neige. Mais fournir du maïs aux poulets en été ne les surchauffe pas plus que les cupcakes ne surchauffent les humains. Allez-y et faites cette recette avec du maïs surgelé pour poulets dans des moules à muffins. Ils ne le mangeront peut-être pas tant qu'il ne dégèlera pas, mais ils apprécieront les grains froids lors d'une journée chaude.

Mythe :Donner du vieux yaourt ou du piment fort augmente la production d'œufs.

Le mythe du piment prétend qu'il donne soif aux poulets et qu'ils boivent plus d'eau, ce qui fait plus d'œufs. Voyez-vous le sophisme ici? Les œufs ne sont pas que des coquilles remplies d'eau.

La production d'œufs dépend de plusieurs facteurs :l'âge de l'oiseau, la quantité de lumière/lumière du jour, une race spécifique, son état de santé général et son niveau de stress, et s'il consomme suffisamment de nourriture et d'eau pour expulser cet œuf riche en protéines de son corps. Elle ne pondra pas si elle mue ou couve. Vous pouvez ajouter de la lumière supplémentaire pendant les courtes journées d'hiver ou donner des protéines de haute qualité pour une mue plus facile. Mais vous ne pouvez pas augmenter les capacités de ponte d'une poule au-delà de sa biologie spécifique. Vous devrez peut-être attendre qu'elle soit de retour en saison ou reconstituer votre troupeau avec des oiseaux plus jeunes.

Le yaourt est riche en protéines, mais trop de lactose peut perturber la digestion chez les animaux qui n'ont pas évolué en buvant du lait. Prévoyez plutôt du maïs pour les poulets et gardez le piment fort pour un bon curry aux œufs.

Les poulets devraient être végétariens et autres mythes alimentaires.

Végétarien, vraiment ? Avez-vous vu des poules chasser des souris ou engloutir des perce-oreilles ? Les poulets sont des prédateurs qui ont besoin de protéines. Ils adorent les feuilles de pissenlit, mais si vous leur offrez des parures de steak, ils se piétineront pour se faire une bouchée.

Nourrir les restes de poulets est acceptable si vous vous souvenez de quelques règles.

En général, les poulets peuvent manger ce que vous pouvez. Trop de matières grasses, de sel, de sucre ou de glucides vides gâcheront votre nutrition, tout comme ce sera le cas avec les poulets. Mais ils l'aiment tellement, n'est-ce pas ? Les enfants aussi, si vous les laissez choisir entre les bonbons et le brocoli. Gardez des friandises pour des occasions spéciales.

Savez-vous quoi ne pas nourrir les poulets? À l'exception du chocolat et de la caféine, qui peuvent nuire à leur cœur, considérez les mêmes règles :ce qui est bon pour vous est bon pour eux. N'offrez pas de légumes verts provenant de plantes qui peuvent également empoisonner les humains, comme les feuilles de tomates ou de rhubarbe. La malbouffe est mauvaise pour vous et pour eux. Ainsi est le pain moisi. La pulpe d'avocat est bonne, mais pas les noyaux ni les pelures.

Un autre mythe prétend que les poulets évitent ce qui est mauvais pour eux. C'était peut-être vrai pour la volaille rouge ancestrale de la jungle, qui a évolué avant les plastiques et la malbouffe, mais elle a évolué plusieurs milliers d'années depuis. Maintenant, nous cultivons du maïs pour les poulets au lieu de nous attendre à ce qu'ils se nourrissent. Quiconque a effectué une opération, pour enlever le Styrofoam du jabot d'une poule, sait tenir hors de portée les matières non digestibles ou toxiques.

Mythe :les poules ont besoin de pulls.

Les poulets ont évolué en Islande et en Nouvelle-Angleterre avant que les humains n'exploitent l'électricité. Fournissez un poulailler sans courant d'air, une ventilation, une litière propre et de la nourriture et de l'eau appropriées pour soutenir la fonction métabolique, mais rien d'autre n'est nécessaire. Les chandails peuvent empêcher les poulets d'autoréguler leur température corporelle, peuvent abriter des poux et des acariens, devenir des risques d'étranglement et fournir des endroits où les prédateurs peuvent s'agripper.

Mythe :Les poulets de chair sont génétiquement modifiés et/ou élevés avec des hormones.

Actuellement, le seul produit de viande génétiquement modifié approuvé par la FDA est un type de saumon d'élevage. Les poulets de chair sont des croisements hybrides de Cornish et de Plymouth Rock, ce qui crée une progéniture lourde et à croissance rapide. La race a d'autres problèmes, mais être OGM n'en fait pas partie.

Il n'a jamais été légal, aux États-Unis, d'élever autre chose que du bœuf et du mouton avec des hormones. En même temps, le gouvernement l'a légalisé pour ces animaux, il l'a interdit pour la volaille et le porc. C'est aussi presque impossible. Les hormones dans les aliments seraient tout simplement métabolisées et rendues inefficaces. L'administration par injection ou par granulés sous-cutanés rendrait la volaille plus chère à produire que les consommateurs ne sont prêts à payer.

Alors pourquoi est-ce que « élevé sans hormones » est imprimé sur les emballages de volaille ? Parce que les consommateurs croient aux mythes et paient plus pour l'étiquette.

Mythe :Les œufs européens ne se gâtent pas parce que les gens ne les lavent pas.

Oh, l'argument en cours de savoir si vous devez réfrigérer les œufs. Il est vrai que les laver enlève une « floraison » protectrice de cristaux de calcium. Mais savoir si les œufs vont mal n'est pas si simple.

Premièrement :Tous les aliments se décomposent. C'est comme ça que vous savez que c'est de la vraie nourriture. Les œufs non lavés se gâteront avec l'augmentation de la chaleur, du temps et de l'exposition aux bactéries extérieures.

Deuxièmement :ces articles sur Internet mentionnent rarement la culture européenne des aliments frais. La pizza est commercialisée par fraîcheur, au lieu de la quantité de fromage déversée. Les cuisiniers sont gênés de servir du pain de la veille. Des nids sanitaires aux œufs qui arrivent sur le marché le lendemain, il n'y a pas autant de chances qu'ils rencontrent des bactéries dangereuses. Cette culture des aliments frais ne se reflète certainement pas aux États-Unis, sauf si vous cultivez ou achetez dans des fermes.

Troisièmement :ce qui se passe entre la ponte et la consommation est ce qui compte. Un œuf pondu dans un nid propre, qui est rapidement ramassé, ne reste pas à des températures supérieures à 70 degrés et est mangé en quelques jours, est moins susceptible d'héberger des bactéries. Des œufs pondus dans des élevages industriels, lavés avec de l'ammoniac qui enlève les fleurs protectrices, manipulés par plusieurs personnes, puis laissés reposer un mois ou plus avant d'atteindre les consommateurs ? Réfrigérez-les.

Mythe :des taches de sang signifient que les ovules sont fertiles.

Les taches de sang signifient que les capillaires se sont rompus lors de la formation des œufs. Cela arrive, et ce n'est pas dangereux pour nous ou les poules. Vous ne voyez pas de sang dans les œufs commerciaux car le processus de sélection, qui sépare également les grades A des B, isole ces œufs et les affecte à d'autres fins culinaires.

La fertilité peut être déterminée en cassant l'œuf et en regardant le blastoderme, qui est une petite tache blanche située sur le jaune. S'il est fertile, cet endroit ressemble à un beignet; si c'est stérile, c'est juste une tache. Certains végétariens ne mangent que des œufs de poulaillers sans coqs, car ils ne peuvent en aucun cas produire la vie. Et même s'ils sont fécondés, il faut du temps, de la température et de l'humidité pour que ce blastoderme devienne des vaisseaux sanguins capables de se transformer en poussin.

Mythe :les jaunes plus foncés sont plus sains.

Les aliments contenant plus de vitamine A ont tendance à être jaunes ou oranges plus foncés. Les œufs de poulets de basse-cour peuvent contenir plus de nutriments car les régimes alimentaires des oiseaux sont variés. Mais déterminer la salubrité d'un œuf, par couleur, peut s'avérer délicat.

Les jaunes sont jaunes aux États-Unis parce que les fermes industrielles fournissent du maïs jaune aux poulets. Mais les poulets africains en bonne santé, consommant du sorgho, ont des jaunes blanc cassé. Certains poulets sud-américains mangent du rocou, produisant des jaunes rouge orangé. Les producteurs commerciaux peuvent ajouter de la lutéine à l'alimentation, pour faire jaunir les jaunes, ou des graines de souci pour les jaunes d'orange, bien que leurs produits ne soient pas plus nutritifs que les œufs de leurs concurrents.

La meilleure façon de déterminer si les jaunes sont plus sains est de savoir si le régime alimentaire des poulets est également sain.

Mythe :les poules ne mangent pas leurs propres œufs (ou entre elles, ne blessent pas les poussins, ne s'accouplent pas avec des frères et sœurs ou ne mangent pas votre jardin.)

Croyez-moi, les poulets n'ont aucun code moral pour leur dire que manger leurs propres œufs est mauvais. Les œufs sont délicieux, et une fois qu'ils auront compris cela, ils ne s'arrêteront pas simplement parce que "c'est faux". Il en va de même pour les coqs et les poules de parenté similaire :ils ne savent pas qu'ils sont frères et sœurs, et peu importe la fréquence à laquelle vous leur rappelez, ils n'écouteront pas.

Les poulets ont leurs propres règles. Les humains peuvent soit travailler avec ceux-ci, soit haleter d'horreur lorsque les poulets se comportent comme des poulets.

Si vous placez du poulet cuit devant eux, ils le mangeront.

Si vous mettez de petits poussins avec une poule qui ne couve pas, elle les tuera.

Si vous ne fournissez pas assez d'espace, une alimentation équilibrée et quelque chose à faire pour les poules, elles peuvent s'entre-tuer et se cannibaliser. C'est pourquoi les fermes commerciales surpeuplées taillent le bec.

Votre jardin est un buffet. Les poulets mangent de l'ail et des oignons si c'est la seule verdure disponible. Ils déchireront les semis de carottes pour accéder aux vers sous le sol. Si vous voulez que les poules mangent des insectes dans votre jardin, laissez-les entrer lorsque les plantes sont matures, autorisez quelques poules bien surveillées à la fois ou clôturez les zones vulnérables.

Un troupeau peut même décider quand il est temps pour un de partir. Ils vont se liguer contre elle. Si vous ne voulez pas que cela se produise, isolez les malades ou les personnes âgées.

Quels mythes sur le poulet avez-vous entendus, fous ou crédibles ? Qu'il s'agisse de fournir du maïs aux poulets en été ou de les habiller de pulls, faites vos propres recherches pour séparer les mythes des faits.

Les mythes les plus fous sur le poulet que j'ai entendu :