Quelle race de poulets dois-je élever pour la viande ?

Alors, quelle race de poulets dois-je élever pour la viande ? En tant que propriétaire de poulet, je ne saurais trop insister sur l'importance d'élever vos propres poulets pour la viande. En effet, la volaille conventionnelle dans la plupart des élevages industriels est chargée de toutes sortes d'additifs. De plus, ces poulets sont souvent élevés d'une manière qui n'est pas humaine. Élever vos propres oiseaux vous donne le plein contrôle de votre troupeau. Regardons quelques-unes des races de poulets que vous pouvez élever pour la viande.

Il existe de nombreuses races de poulets que vous pouvez élever pour leur viande. Les plus courants sont Cornish Cross, Jersey Giant, Bresse, Orpington, Freedom Rangers, New Hampshire Red et bien d'autres.

Les races de poulets à viande ne sont pas différentes des autres poulets. Ils ont besoin des mêmes soins et entretien que le reste des autres troupeaux. Par conséquent, vous devriez commencer par vous demander de quel type de poulailler ils ont besoin, comment les engraisser et quelles races vous conviennent. En parlant de races, voici une liste de poulets que vous pouvez élever pour la viande :

La meilleure race de poulets pour la viande

Géant de Jersey

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  Poussins Géants Jersey

  Voici l'une des races de poulets commerciales les plus populaires élevées pour la viande. Élevé à l'origine aux États-Unis pour remplacer la dinde, Jersey Giant est devenu de plus en plus l'un des meilleurs poulets à viande.

• Étant donné qu'ils sont de race pure, vous pouvez facilement les élever dans votre jardin. Les géants de Jersey grandissent lentement mais produisent beaucoup de viande. À maturité, chaque oiseau pèse en moyenne 13 livres dans un temps de traitement de 16 à 21 semaines.
• Malheureusement, les poulets Jersey Giant ne sont pas élevés dans la plupart des élevages commerciaux de poulets de chair. Cela est dû à leurs taux de conversion des aliments lents par rapport à d'autres races telles que Cornish Cross. Pour les propriétaires de volailles commerciales, l'élevage de ces oiseaux semble peu rentable car ils mûrissent lentement.
• Mais d'un autre côté, les poulets Jersey Giant ne sont pas sujets à de nombreuses complications de santé comme les autres races. De plus, ce sont d'excellentes pondeuses d'œufs, ce qui signifie que vous pouvez les conserver en tant que race à double usage.

Croix de Cornouailles

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  Croix de Cornouailles

  Cornish Cross est une race de poulet exceptionnelle pour une viande de qualité. À maturité, chaque oiseau pèse au moins 12 livres en moyenne. C'est un poids idéal pour les abattre pour la viande soit à des fins commerciales soit pour la consommation familiale.

• Cornish Cross nécessite un temps de traitement d'environ quatre à six semaines. C'est le temps que met chaque oiseau à mûrir après l'éclosion. Apparemment, ces oiseaux sont populaires parmi les propriétaires de poulets pour leur délicieuse viande. En dehors de cela, ils grandissent rapidement, atteignant douze livres en quelques semaines.
• Quand il s'agit de nourrir ces oiseaux, vous devez aller plus loin dans vos poches. C'est parce qu'ils mangent plus de nourriture et pour de bonnes raisons. Beaucoup de nourriture les aide à suivre leur croissance. En tant qu'agriculteur, c'est la meilleure partie de leur élevage. Dans quelques semaines, vous en récolterez les bénéfices.
• Cependant, vous devez surveiller leur taux de croissance pour éviter qu'ils ne deviennent obèses. Cela peut avoir un impact sur leur bien-être d'une manière ou d'une autre. Si vous les laissez grandir continuellement, ils risquent de se casser les jambes à cause de leur surpoids ou de souffrir de dysfonctionnements cardiaques.
• Cornish Cross ne couve pas. De plus, vous ne pouvez pas les reproduire dans un incubateur. Au lieu de cela, vous devrez acheter des poussins chaque année pour reconstituer votre troupeau.

Rôdeurs de la liberté

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  Poulets Freedom Ranger

  Freedom Ranger est l'un des oiseaux les plus cool que vous puissiez élever pour la viande dans votre jardin. Cette race mûrit plus rapidement et devient prête pour l'abattage à neuf semaines.

• D'autres personnes l'appellent Red Ranger pour un certain nombre de raisons. L'une des raisons de ce nom est leur graisse et leur peau jaunes, y compris leur capacité à pondre de gros œufs bruns. Cela devrait vous dire que vous pouvez élever ces poulets comme une race à double usage.
• Les Freedom Rangers sont populaires parmi les agriculteurs biologiques qui les élèvent spécifiquement pour produire de la viande sans pesticides. Pour atteindre cet objectif, les aviculteurs laissent ces oiseaux se nourrir au pâturage plutôt que de leur donner des aliments commerciaux.
• Lorsque vous les élevez, vous pouvez leur donner des aliments pour poulets à faible teneur en protéines en plus de les laisser se nourrir. Ces oiseaux peuvent survivre grâce aux insectes, aux insectes et à l'herbe pour produire une viande de poulet délicieuse.
• Malheureusement, ces poulets ne produisent pas de grandes quantités de viande. En effet, leur modèle de croissance est plus petit, les coqs atteignant environ 6 livres en moyenne. Quoi qu'il en soit, ils sont plus faciles à entretenir et vous coûteront moins cher pour les entretenir.

Orpington

• Les races de poulet Orpington sont d'autres oiseaux à viande populaires que vous pouvez facilement élever dans votre jardin. Ces oiseaux sont lourds et les mâles peuvent atteindre 10 livres lorsque les conditions sont favorables.
• En tant que race à double usage, les poulets Orpington sont d'excellentes pondeuses et des oiseaux idéaux à élever pour la viande. Chaque poule peut pondre jusqu'à 200 œufs par an. Mais ils poussent à un rythme plus lent, bien qu'ils produisent plus de viande.
• Malgré leur grande taille, les Orpingtons sont des poulets dociles qui se déclinent en plusieurs nuances. Certains sont noirs, blancs ou bleus, tandis que d'autres ont des nuances chamois.
• Contrairement à la plupart des autres races de poulets destinés à la viande, ces oiseaux sont une race patrimoniale. C'est la raison pour laquelle de nombreux propriétaires de poulets préfèrent les élever traditionnellement.
• Lorsqu'ils sont laissés à la recherche de nourriture, les Orpingtons se portent toujours bien. Cela signifie que vous ne prendrez pas la peine de les nourrir avec des aliments ridiculement riches en protéines lorsqu'ils peuvent prospérer sur les insectes et les insectes dans le champ. En fin de compte, vous économiserez beaucoup d'argent sur les flux commerciaux.

Bresse

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  Poulets de Bresse américains

  A maturité, un seul poulet de Bresse pèse en moyenne environ 3 kg. Ils sont attrayants et adaptés à la production de viande. Vous pouvez les distinguer des autres en regardant leurs pieds bleu vif. Cette caractéristique en fait l'un des oiseaux les plus chers sur le marché aujourd'hui.

• Vous pouvez les obtenir en faisant éclore leurs œufs afin de réduire d'autres dépenses. Plus important encore, ces poulets prennent un temps de traitement d'environ 16 semaines pour être prêts pour l'abattage.
• Certains éleveurs de poulets et plusieurs experts culinaires affirment que le poulet de Bresse a la viande la plus savoureuse au monde. On pense que sa viande offre une saveur et une texture supérieures lorsqu'elle est bien préparée.
• Les races de poulets de Bresse sont également faciles à entretenir. En fait, ils offrent une personnalité docile combinée à leur attitude générale paisible. La plupart d'entre eux sont disponibles dans différentes nuances allant du blanc au noir ou au gris.

Rouge New Hampshire

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  Rouge New Hampshire

  Le New Hampshire Red est une race américaine classique à double usage que vous pouvez facilement garder dans votre jardin. Cette race a la réputation de produire une viande délicieuse et de grandes quantités d'œufs. Pour être précis, c'est une race à double usage qui mûrit relativement plus vite. C'est pourquoi il est normalement utilisé comme poulet de chair.

• Le New Hampshire Red est disponible en variétés bantam ainsi qu'en tailles standard. Les deux types de poulets produisent des produits exceptionnels lorsque vous en prenez bien soin.
• La plupart du temps, ils sont couveurs bien qu'ils aient une personnalité calme. Leurs mâles peuvent devenir agressifs lorsqu'ils protègent l'ensemble du troupeau.
• Ces oiseaux peuvent tolérer des conditions météorologiques ou climatiques difficiles. Ce sont avant tout des races de poulets adaptables et productives que vous ne devriez pas manquer dans votre jardin.

Buckeye

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  Poules Buckeye

  Buckeye est le meilleur poulet à viande pour le temps froid. Ils peuvent mieux résister à presque tous les changements de température que la plupart des autres races de poulets. De plus, ils sont résistants aux maladies et constituent un excellent choix d'oiseaux si vous vivez dans le climat nordique.

• Une autre raison pour laquelle vous aimerez les poulets Buckeye est leur capacité à se reproduire. Ils sont connus pour leurs modèles de reproduction cohérents entre autres traits.
• Parfois, ils deviennent quelque peu agressifs envers d'autres races de poulets ou d'autres animaux. Néanmoins, il s'agit d'une excellente race de poulets à double usage sur laquelle vous pouvez compter pour la viande et les œufs.
• Lorsque vous les élevez en couches, elles peuvent produire jusqu'à 200 œufs en un an. Mais lorsque vous décidez de les garder pour leur viande, vous devez vous attendre à ce qu'ils mûrissent à 16 semaines.
• Les poulets Buckeye ont des caractéristiques physiques uniques. Vous pouvez les identifier grâce à leurs luxueuses plumes d'acajou sur tout leur corps. Un poulet adulte pèsera au moins 9 livres lorsqu'il sera prêt pour l'abattage.

Questions connexes

Quand dois-je savoir si mes volailles de chair sont prêtes à être consommées ? Pour commencer, vous devez vous assurer de surveiller le poids de chaque oiseau et le moment idéal de transformation. Ces deux facteurs vous donneront un moment précis pour commencer à manger vos poulets. Différentes races ont des poids différents à maturité et c'est l'un des domaines sur lesquels vous devez porter votre attention. Alors que certains poulets sont prêts à manger en huit semaines, d'autres mettent plus de temps à mûrir.

Dois-je commencer à élever des poulets pour la viande ? La réponse est oui. Mais vous devriez prendre votre temps pour décider si l'élevage de volailles de chair est le bon choix pour vous.

En conclusion

Élever des poulets pour la viande est un peu différent de l'élevage de pondeuses. Même si leurs directives de soins de base sont similaires, chaque groupe de poulets a ses propres besoins particuliers. Cela est également vrai lorsqu'il s'agit de choisir les meilleures races de poulets pour la viande. Mais nous avons facilité votre travail en mettant en évidence pour vous les races de poulets susmentionnées. Tout ce que vous avez à faire est de choisir celui qui vous convient pour démarrer immédiatement votre projet.

Ci-dessous, une photo conviviale pour Pinterest…. afin que vous puissiez l'épingler sur votre Plateau de poulet !!