Cet article nous vient de Dan Childs, consultant principal en économie agricole au Noble Research Institute. Vous pouvez en savoir plus sur Dan et son travail à la fin de cet article.
Pour la plupart des éleveurs de bovins, l'abattage des vaches n'est pas une tâche facile. Cependant, certains abattages doivent être effectués chaque année pour maintenir une productivité optimale. Les enregistrements sur la production annuelle de chaque vache seraient utiles lors de la prise de décisions de réforme, mais la collecte de certaines informations lorsque les vaches sont transformées peut vous donner un bon point de départ.
Les éleveurs devraient se faire un devoir d'évaluer toutes les femelles reproductrices au moins une fois par an. Le sevrage est probablement le moment le plus opportun pour faire cette évaluation. En plus de leurs vaccinations, les vaches doivent également subir un test de grossesse, être évaluées pour leur solidité structurelle et vieillies en fonction de l'état de leurs dents. Ces informations prendront un peu plus de temps à collecter, mais seront utiles lors de la détermination d'un ordre d'abattage. De plus, cet ordre d'abattage sera utile pendant une sécheresse car il est généralement plus rentable d'abattre des vaches improductives au début d'une sécheresse que d'essayer de tenir le coup jusqu'à la fin de la sécheresse.
Habituellement, les meilleures vaches à réformer sont celles qui ont le moins de chances d'être productives à long terme ou qui sont les plus éloignées de l'être. Utilisez la liste suivante comme guide pour établir votre ordre d'abattage.
Éliminer dans cet ordre jusqu'à ce que vous atteigniez la taille de troupeau souhaitée
Disposition
Certains producteurs peuvent tolérer plus de problèmes de disposition que d'autres. La disposition doit être évaluée à la fois dans le pâturage et dans l'enclos car certains bovins réagiront différemment une fois enclos. Notez les animaux qui rendent difficile le rassemblement du troupeau ou la rotation des pâturages. Tout animal agressif devrait figurer sur la liste.
Femmes ouvertes
Toutes les femelles ouvertes doivent être abattues. Selon le rapport de synthèse d'entreprise de la Kansas Farm Management Association portant sur quelque 90 troupeaux de vaches de boucherie en 2016, les coûts variables annuels pour garder une vache s'élevaient à près de 700 $. Il sera très difficile pour une vache ouverte de rattraper une année de production perdue. De plus, si une génisse ne s'installe pas à la même période que ses contemporaines, elle vous dit qu'elle ne correspond pas à votre environnement de régie.
Fiabilité structurelle
Évaluez la solidité structurelle de chaque vache en fonction de sa capacité à élever un veau. Tout ce qui limite sa capacité doit être noté. Recherchez des pieds ou des orteils en mauvais état, des antécédents de prolapsus, des problèmes oculaires et une mauvaise conformation du pis, y compris de mauvais quartiers et de gros trayons.
Âge
(Ajustez toutes les recommandations d'âge si vous élevez des moutons ou des chèvres)
En règle générale, une vache est plus productive entre 4 et 9 ans. L'état des dents d'une vache est révélateur de son âge. Une vache avec des dents cassées ou manquantes devrait probablement être réformée. Ceux dont les dents sont très usées ou séparées seraient les prochains sur la liste.
À ce stade, il devient de plus en plus difficile de prendre des décisions d'abattage car vous devrez abattre des animaux productifs.
Vaches élevées âgées de plus de 9 ans
Ces vaches seront probablement réformées dans un proche avenir et approchent de la fin de leurs années les plus productives. Au sein de ce groupe, réformez d'abord les vaches maigres.
Génisses de remplacement
Tout d'abord, réformez les génisses d'un an qui n'ont pas été exposées à un taureau. Ces animaux ont une très bonne valeur en tant que génisses d'engraissement. Les génisses pleines seraient les suivantes dans l'ordre d'abattage.
Phénotype
Profitez-en pour rendre votre troupeau plus uniforme. Toute vache qui ne correspond pas en raison de sa race, de sa taille ou d'une faible productivité doit ensuite être réformée.
Vaches élevées de 3 à 9 ans
Ce sont vos vaches les plus productives. Si vous devez éliminer ce groupe, les vaches de 3 ans et les vaches de 8 à 9 ans passeront en premier.
La décision quant aux animaux à abattre peut être difficile. Chaque opération aura des objectifs différents et, par conséquent, devra peut-être s'adapter en conséquence. Utilisez cette liste comme ligne directrice pour élaborer un ordre d'abattage pour votre troupeau.
Nous aimerions connaître vos recommandations et savoir comment vous gérez l'abattage. Partagez vos idées dans la section des commentaires ci-dessous !
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Dan Childs est consultant agricole principal au sein du programme de relations avec les producteurs du Noble Research Institute, où il est économiste. Ses domaines d'intérêt comprennent la fiscalité agricole et la planification successorale, la budgétisation financière, la planification et l'analyse, et la commercialisation du bétail. Childs aime travailler avec des familles agricoles et les aider à atteindre leurs objectifs. Il a rejoint le personnel du Noble Research Institute en 1978. Avant de rejoindre le Noble Research Institute, Childs a passé trois ans avec l'Oklahoma Cooperative Extension Service et une courte période avec le Département de l'agriculture des États-Unis. Childs est un vétéran de l'armée américaine. Il a grandi dans le comté de Pontotoc près de Roff, Oklahoma.
