Par Brittany Thompson, Géorgie

L'une de mes poules les plus âgées et la matriarche de mon troupeau, Chirpy, un Rhode Island Red de six ans, a été diagnostiquée avec une infection fongique grâce à un test de prélèvement nasal. Chirpy a également été présenté dans mon dernier article sur le bumblefoot dans Backyard Poultry .

Le type d'infection fongique s'appelait Candida fumata . Chirpy avait six colonies différentes de cette infection fongique qui poussaient en elle. Cela affectait surtout sa respiration. C'était un test coûteux, mais cela valait la peine de découvrir quelle était la cause de ses problèmes respiratoires puisque les antibiotiques ne fonctionnaient pas. Mon vétérinaire et moi avons essayé quatre antibiotiques différents avant de conclure que sa maladie n'était pas liée à une bactérie. Les symptômes sont similaires à ceux des infections respiratoires et c'est une erreur courante de traiter les infections fongiques comme une infection respiratoire, ce qui ne fait qu'aggraver l'infection fongique, comme je l'ai découvert.

En juillet 2015, Chirpy est décédée de son infection fongique. Je l'ai trouvée un matin sous les perchoirs. J'ai aussi eu une poule Golden Comet, Little Worm, qui avait quatre ans, qui est récemment décédée de ce que je pense être un problème fongique interne de digestion.

Une perte de poids rapide a été notée, ainsi qu'une diminution de l'activité, une alimentation plus importante et de la fatigue.

Qu'est-ce qu'une infection fongique ?

Les champignons se présentent sous forme de moisissures, de mildiou, de levures, de champignons et de champignons. Sur plus de 100 000 espèces de champignons, seuls deux types provoquent des infections :les levures et les moisissures.

Causes des infections fongiques

• Aliments moisis (en particulier les aliments transformés pour volaille ou le maïs)

• Spores dans l'air ou sur les surfaces

• Temps humide, forte humidité et chaleur, comme dans le sud des États-Unis.

• Matériaux de litière qui se moulent particulièrement facilement, comme certains types de foin

• Même après le dessèchement de la litière, des spores dangereuses peuvent rester.

• Manque de bonnes installations sanitaires

• Contact direct avec un champignon sur un autre oiseau infecté

• Système immunitaire faible

Types d'infections fongiques :

Mycose :les infections fongiques sont devenues plus courantes avec l'utilisation généralisée d'antibiotiques. Les infections fongiques ont tendance à s'attaquer aux oiseaux à faible immunité. L'utilisation d'antibiotiques tue également la flore corporelle naturelle résidant dans leur système, ce qui affaiblit le système immunitaire. Les mycoses sont regroupées selon deux méthodes différentes :

Superficiel : affecte la peau ou les muqueuses.

Profond : affecte les organes internes, généralement les poumons ou le jabot, ce que Chirpy avait.

Moniliasis (culture aigre, muguet) :il s'agit d'une maladie qui affecte principalement le tube digestif supérieur de tous les oiseaux et se caractérise par des zones blanchâtres et épaissies de la culture et du triculus prouvé, des érosions du gésier et une inflammation de la zone d'évent. Elle est causée par un champignon ressemblant à une levure (Candida albicans ). Les volailles de tous âges sont sensibles aux effets de cet organisme. Les poulets, les dindes, les pigeons, les faisans, les cailles et les tétras sont les espèces les plus fréquemment touchées, ainsi que les autres animaux domestiques et les humains. Le Candide organisme est largement répandu et se trouve dans le monde entier. La moniliase est transmise par l'ingestion de l'organisme cause dans les aliments, l'eau ou l'environnement infectés. L'eau insalubre et impure peut être un lieu de nidification pour l'organisme. Heureusement, la maladie ne se propage pas directement d'un oiseau à l'autre. L'organisme se développe particulièrement bien sur le maïs, de sorte que l'infection peut être introduite en nourrissant des aliments moisis. Cette infection ne produit aucun symptôme spécifique.

Mycotoxicose :on sait que certaines souches de champignons (moisissures) qui poussent dans les aliments pour animaux ou les ingrédients des aliments pour animaux peuvent produire des toxines qui, lorsqu'elles sont consommées par l'homme ou les animaux, peuvent provoquer une maladie très mortelle appelée mycotoxicose. Les toxines produites par ces champignons sont très toxiques et rivalisent avec la toxine botulique en termes de toxicité. La mycotoxicose est causée par l'ingestion de substances toxiques produites par des moisissures se développant sur les aliments pour animaux, les ingrédients des aliments pour animaux et éventuellement la litière. Plusieurs types de champignons produisent des toxines qui peuvent causer des problèmes chez les volailles, mais la principale préoccupation concerne les substances produites par l'Aspergillus flavus champignons et sont donc appelés aflatoxines. Aspergillus flavus est une moisissure commune qui pousse sur de nombreuses substances et qui pousse particulièrement bien sur les céréales et les noix. Plusieurs autres champignons produisent également des toxines qui causent la maladie, alors assurez-vous de garder la litière aussi propre que possible. Je ne recommanderais pas d'utiliser du foin ou une litière qui moisit rapidement.

Aspergillose chez les poulets :L'aspergillose a été observée chez presque tous les oiseaux et animaux, y compris chez l'homme. La maladie est observée sous l'une des deux formes; épidémies aiguës chez les jeunes oiseaux avec une mortalité élevée chez les jeunes oiseaux et une affection chronique affectant les oiseaux adultes. Ce type d'infection fongique est très contagieux. Les oiseaux doivent être isolés s'ils ont été diagnostiqués avec cette infection. La condition est causée par Aspergillus fumigatus , un organisme de type moisissure ou champignon. Ces organismes sont présents dans l'environnement de toutes les volailles. Ils poussent facilement sur de nombreuses substances telles que la litière, les aliments, le bois pourri et d'autres matériaux similaires. L'oiseau entre en contact avec les organismes par le biais d'aliments, de litière ou d'environnement contaminés. La maladie ne se propage pas d'oiseau à oiseau. La plupart des oiseaux en bonne santé peuvent supporter une exposition répétée à ces organismes. L'inhalation de grandes quantités de la forme infectieuse de la moisissure ou la réduction de la résistance de l'oiseau entraîne apparemment des infections fongiques respiratoires chez les poulets. La forme la plus chronique chez les oiseaux plus âgés entraîne généralement une perte d'appétit, des halètements ou de la toux et une perte rapide de poids corporel. La mortalité est généralement faible et seuls quelques oiseaux sont touchés à la fois. Si vous emmenez votre oiseau chez le vétérinaire et qu'il a été confirmé qu'il souffre d'aspergillose, votre oiseau devra être isolé. (Le site Web de MSU a vraiment aidé à expliquer le mieux l'aspergillose chez les poulets.).

Symptômes d'infections fongiques

• Faiblesse due à des champignons intestinaux qui mangent la nourriture de votre oiseau et peuvent endommager les organes qui digèrent la nourriture.

• Manque de coordination générale de l'oiseau

• Difficulté à respirer, gargouillis et symptômes respiratoires. Les passages d'air sont limités par les champignons.

• Fatigue

• L'oiseau n'est peut-être pas très intéressé à manger et perd du poids

• Des excréments vert vif et aqueux, également connus sous le nom de "vent gleet". Les excréments peuvent coller à la zone d'aération.

• Anémie

• Infertilité et réduction de la ponte

• Le système respiratoire peut être limité et l'oiseau ne peut pas haleter pour se refroidir aussi bien que d'habitude

• Une hémorragie interne est possible

• La mort peut survenir à la suite d'une infection grave et prolongée.

Traitements possibles/Prévention

• Personnellement, je n'ai jamais essayé Oxine AH, mais j'en ai entendu de bonnes choses. Il tue les bactéries, les virus et les champignons. Il peut être utilisé en nébulisant ou en pulvérisant les poulaillers et la zone environnante et tout équipement utilisé. Il est également utilisé pour traiter l'eau. Plus d'informations sur Oxine AH peuvent être trouvées en faisant une recherche Google si vous êtes intéressé.

• Gardez la litière aussi propre que possible. Je recommande d'utiliser du sable et je l'utilise depuis de nombreuses années dans mes poulaillers. J'utilise également Sweet PDZ Coop Refresher et Red Lake Earth DE dans mes coopératives.

• Si possible, demandez à un vétérinaire de tester votre poulet. Les tests peuvent affiner le type d'infection fongique dont votre poulet est atteint et les médicaments appropriés peuvent être trouvés.

• Ne donnez rien de moisi à vos poulets. Le flux doit être aussi récent que possible. Vérifiez les dates de création de votre flux. Cette date se trouve généralement estampillée au bas d'un sac d'alimentation. Je n'utilise pas de flux datant de plus d'un mois, juste au cas où.

• Si l'infection est vraiment grave, il peut être nécessaire d'utiliser des médicaments, mais les antifongiques sont assez agressifs pour le système d'un oiseau.

• Gardez les oiseaux dans des zones bien ventilées.

• Les probiotiques peuvent être un bon moyen d'introduire plus de bonnes bactéries pour tuer les champignons. Faites juste attention à la quantité de probiotiques que vous donnez à vos oiseaux. N'en faites pas trop. Ne combinez pas non plus des antibiotiques et des probiotiques en même temps.

• L'ail frais est excellent comme antifongique naturel. Vous pouvez le nourrir directement sous forme de morceaux écrasés dans leur alimentation ou utiliser une forme liquide dans leur eau.

• Le vinaigre de cidre de pomme cru non filtré de la mère ajouté à leur eau peut également aider à prévenir les infections.

Ressources :
• Damerow, Gail. L'Encyclopédie du Poulet. North Adams, MA :Storey Pub., 2012. Imprimé.
• Dr Campbell, doyen, Heart of Georgia Animal Care, Milledgeville, GA
• Mississippi State University Extension http://msucares.com/ volaille/maladies/disfungi.htm
• Burek, Susan. Ferme aux herbes Moonlight Mile