Il y a plusieurs animaux que vous pourriez élever sur votre ferme, mais lesquels sont les plus susceptibles d'être rentables ?
Les meilleurs animaux de ferme à élever à des fins lucratives sont les porcs, les petits ruminants (moutons ou chèvres), le gibier à plumes, les coqs et les lapins de race standard.
Les cochons peuvent être rentables
Marché potentiel : Les clients qui recherchent une viande de porc savoureuse et élevée de manière éthique.
Avantages : Croissance rapide, 4 mois pour élever (à partir de la taille du feeder)
Inconvénients : Besoin d'un enclos solide, une remorque est nécessaire pour le transport, il peut être difficile de trouver des porcs d'engraissement.
La beauté des cochons est qu'ils peuvent être élevés dans une zone plus petite si c'est tout l'espace dont vous disposez.
Combien coûtent les porcs ? passe en revue les différents types de porcs qui se vendent et comment trouver leurs prix actuels.
Les cochons sont omnivores.
Comme les cochons sont omnivores, ils mangent presque tous les restes de votre jardin, les mauvaises herbes (ne jetez pas celles qui sont toxiques, bien sûr !) et les restes de table.
Natural Feeds For Pigs vous offre des options d'alimentation adaptées aux porcs.
Les porcs sont incroyablement polyvalents et peuvent être heureux de manger toutes sortes d'aliments.
Les cochons ne sentent pas.
Avant d'aller plus loin, soyons clairs :les cochons ne doivent pas puer ! Si le vôtre sent mauvais, vous faites quelque chose de mal !
Habituellement, le problème est de se relâcher sur la litière ou d'entasser un groupe de porcs dans une petite zone.
Vos cochons ont besoin d'espace pour courir un peu, considérez-le comme une zone d'exercice.
Les porcs adorent les pâturages et devraient y avoir accès si vous en avez à revendre. Ils peuvent également se débrouiller dans un enclos spacieux avec des restes de légumes et des mauvaises herbes comme collations occasionnelles.
Les clients veulent du porc savoureux.
Un gros plus pour le petit éleveur de porcs, c'est que les grands élevages en confinement ont des gens qui recherchent des alternatives à la viande d'élevage en confinement, y compris le porc.
Cela laisse une énorme opportunité pour une personne débrouillarde de vendre des porcs entiers ou à moitié à des amis et des voisins qui veulent manger de la viande savoureuse et de haute qualité.
Vous pouvez avoir un petit troupeau de porcs reproducteurs.
L'autre énorme avantage des porcs par rapport aux autres animaux est qu'avec quelques truies et un verrat, vous pouvez vendre une portée de porcs d'engraissement de chaque femelle, tous les 6 mois, tous issus du même verrat.
Il s'agit d'une source continue de revenus pour chaque truie, deux fois par an.
Les prix des porcs d'engraissement peuvent être saisonniers.
Si vous voulez que d'autres personnes veuillent votre stock, vous devez maintenant penser différemment, augmenter ce que veulent vos clients potentiels.
Dans notre région, les porcelets nés au printemps sont un produit très recherché, apportant généralement des prix beaucoup plus élevés que le même type de porcelets vendus à l'automne.
Ici, cet écart de prix est dû au fait que les enfants achètent des cochons du projet équitable au printemps/début de l'été et que les habitants souhaitent élever quelques cochons pour la famille.
Habituellement, l'abattage se fait par temps plus frais à l'automne, donc les gens recherchent des porcs gras à ce moment-là, pas des porcelets à garder pour l'hiver.
Recherchez quel type de porc vous devriez élever.
Vous vous demandez comment les choses se passent dans votre région ?
Consultez les rapports de marché, la plupart des maisons de vente aux enchères mettent leurs rapports de marché en ligne depuis quelques années maintenant, vous pouvez donc revenir en arrière et voir la tendance des prix pour votre région.
Vous devriez prendre quelques jours d'enchères, si c'est ainsi que vous envisagez de vendre votre stock.
Autour de nous, les porcs plus gros et plus charnus se vendent beaucoup plus d'argent par tête, se nourrissant de porcs de marché, tout comme les porcs plus maternels (longs et maigres).
Petits ruminants (ovins ou caprins)
Marché potentiel : Les clients qui veulent une viande au goût supérieur qu'ils peuvent se sentir bien en mangeant.
Avantages : Les moutons et les chèvres sont de petites superficies et un bétail familial. Ils vendent plus d'argent par livre que les stocks plus importants et atteignent le poids de vente plus rapidement.
J'écris sur les petits ruminants plutôt que d'être précis sur les moutons ou les chèvres car selon votre région, le petit ruminant idéal pour vous sera différent.
Généralement, s'il fait chaud et sec où vous vivez, vous devriez vraiment penser aux chèvres .
S'il est plus humide ou plus frais dans votre partie du pays, vous devriez envisager les moutons.
Non seulement vous devez tenir compte de la météo, mais vous devez également tenir compte de la végétation naturelle de votre région.
Les moutons ou les chèvres sont-ils plus rentables ? vous aide à déterminer si les moutons ou les chèvres fonctionneront mieux pour vous et votre région.
Y a-t-il une bonne quantité de broussailles et de bruyères que vous voulez ronger ? C'est le paradis des chèvres ! Selon les moutons que vous avez, ils peuvent manger un peu les broussailles, mais rien de tel qu'une chèvre.
Avez-vous la chance d'avoir une belle herbe qui pousse dans vos pâturages et vous avez besoin d'un petit brouteur? Maintenant, vous parlez de moutons !
Inconvénients : Toutes les régions du pays n'ont pas une population notable de mangeurs de moutons ou de chèvres.
Sheep 101 a un aperçu de la façon de gagner de l'argent avec les moutons, montrant les différents types d'exploitations ovines.
Les chèvres mangent du broutement.
Vous pensez probablement, j'ai vu des chèvres manger de l'herbe, de quoi parle-t-elle ?
Nos chèvres mangent aussi de l'herbe, mais elles mangent aussi toutes sortes d'autres mauvaises herbes et plantes herbacées que les moutons ne sont pas trop heureux de goûter.
TennesseeMeatGoats.com est le meilleur site de chèvres, consultez-le pour toutes vos questions plus approfondies sur les chèvres.
Les chèvres mangeront-elles de l'herbe ? Oui. Peuvent-ils bien faire sur l'herbe seulement? Non, ils aiment un mélange, pensez aux plantes que vous verriez manger un cerf.
Combien mes chèvres se vendront-elles ? vous montre où trouver les prix actuels des chèvres dans votre région. Même si vous envisagez de vendre vos chèvres à un particulier, vous devez connaître les prix en vigueur au marché.
Les moutons mangent de l'herbe.
Les moutons ne mangeront-ils que de l'herbe ? Oui, et ils y prospéreront ! Les moutons peuvent grignoter et goûter ici ou là mais ils préfèrent l'herbe.
Ceci est particulièrement important si vous souhaitez utiliser votre petit troupeau comme tondeuse à gazon, utilisez des moutons !
Ma recommandation est basée sur l'animal qui fonctionnera le mieux pour vous, car adapter l'animal à l'environnement que vous avez est toujours la meilleure façon de choisir les animaux à élever.
Le meilleur animal à manger de l'herbe supplémentaire explique pourquoi les moutons sont un excellent choix d'animal pour tous ceux qui ont un pâturage supplémentaire.
Procurez-vous le ruminant adapté à votre région.
Si vous vivez dans une zone humide et que votre cœur est attaché aux chèvres, procurez-vous en ! Préparez-vous simplement à prendre quelques mesures supplémentaires pour vous assurer qu'ils peuvent prospérer dans votre ferme.
Par exemple, dans une zone humide, vous aurez plus de problèmes de parasites et de problèmes de parage des sabots chez les chèvres.
Si vous vivez dans une région chaude et que vous voulez des moutons, procurez-vous en un troupeau acclimaté à votre région.
L'un des plus gros problèmes des moutons est le stress dû à la chaleur ! Nous sommes dans le centre-nord de l'Ohio et avons des problèmes de chaleur chaque année et nous ne vivons pas dans ce que je considérerais comme un état chaud !
Cependant, la grande partie des moutons est qu'ils sont très résistants au froid, alors que les chèvres détestent le froid.
C'est une chose biologique, les chèvres ne mettent pas de graisse externe (celle qui garde les animaux au chaud) comme le font les moutons et les bovins.
L'absence de graisse externe est une grande victoire dans la chaleur, mais un défi dans le froid.
L'élevage de petits ruminants est négligé.
Les petits ruminants sont parfois négligés lorsque les gens pensent à élever des animaux, je pense que les gens pensent automatiquement aux bovins plutôt qu'à leurs petits ruminants.
C'est une énorme occasion manquée, puisque la zone qui nourrit une paire de vache et de veau nourrira entre 5 et 6 brebis avec des agneaux et la même chose pour les chèvres.
Pourquoi est-ce important que vous demandez? Les petits ruminants faciles vous rapportent plus d'argent par superficie que les bovins (si vous vendez les deux via la vente aux enchères de bétail).
Le profit de l'agneau est plus élevé par acre que celui du bétail.
Pour un calcul rapide :disons que vous bénéficiez de 100 $ par agneau vendu et de 400 $ par veau vendu. Ces cinq brebis devraient vous donner 7 agneaux, soit 700 $ et la vache vous donnera un veau qui se vendra pour 400 $ de profit.
C'est 300 $ de plus pour les moutons! (Et ce n'est pas le plus grand pourcentage d'agnelage au monde, vous pourriez facilement faire mieux.)
Avant de vous emballer, consultez les rapports de marché pour votre région, mais il s'agit d'une estimation précise pour ici.
Sheep or Cattle est un article que j'ai écrit pour aider les gens à choisir entre les moutons et les bovins, en ce moment, les moutons sont définitivement le meilleur choix !
Les acheteurs préféreront les moutons ou les chèvres, faites vos recherches.
C'est un autre domaine où vous devriez sérieusement réfléchir à ce que veulent vos acheteurs locaux avant d'acheter des moutons ou des chèvres !
Chaque zone est différente. Vous devez connaître les spécificités de votre région avant de consacrer du temps et de l'argent à vos animaux.
Voici un exemple pour ma région :les agneaux issus de moutons à poils ont tendance à se vendre moins cher que les agneaux de race laineuse de même taille et qualité.
Actuellement, vendre un agneau gras de 50 à 60 livres rapporte presque autant d'argent par tête qu'un agneau de marché, de 80 à 120 livres.
En ce qui concerne les chèvres, Boer et Boer cross sont le ticket pour obtenir des prix plus élevés, d'après ce que j'ai vu, la différence peut aller jusqu'à 75 à 100 $ de plus par chèvre qui a l'air Boer.
Un type de laiterie fini apportera de l'argent décent lorsqu'il sera de taille normale et bien rempli. Plus petit que ça et ils n'apportent pas grand chose.
Dans notre région, les chèvres de type Kiko se vendront comme une chèvre laitière, je sais que dans certaines régions du pays ce n'est pas du tout le cas.
Gibier à plumes (si vous pouvez le comprendre)
Marché potentiel : Chasseurs, dresseurs de chiens et clients qui aiment manger une variété de viandes moins courantes.
Avantages : Le gibier à plumes se vend beaucoup plus cher que la volaille de basse-cour.
Inconvénients : Des permis peuvent être exigés par l'État et le gibier à plumes est difficile à élever.
Le gibier à plumes se vend bien.
Le gibier à plumes se vend bien et semble être en demande constante. Ils sont presque trop beaux pour être vrais, remarquez que j'ai écrit "presque". Le hic ici, c'est qu'ils peuvent être difficiles à élever.
Si vous pouvez y arriver, ce sont de bons vendeurs pérennes. Une fois que vous avez trouvé un système, vous serez en mesure de produire du gibier à plumes pour les années à venir.
La bonne nouvelle est que les gibiers à plumes sont toujours en demande, éclosent bien, même dans les incubateurs domestiques et sont des poussins vifs.
MacFarlane Pheasants a un faisan de spécialité intéressant, élevé spécifiquement pour la production de viande !
Le gibier à plumes est difficile à élever.
La moins bonne nouvelle est que le gibier à plumes semble passer toute la journée à trouver des moyens créatifs de se faire du mal ou de se faire du mal.
Jamais nous n'avons eu les problèmes avec les poussins ou les canetons que nous avons eu avec les poussins de gibier à plumes.
Ils sont un tout autre monde de la volaille. Pour nous, le gibier à plumes a toujours été plus compliqué qu'il n'en vaut la peine.
Le gibier à plumes est élevé pour les chasseurs.
Il y a plusieurs élevages de gibier à plumes ici qui réussissent.
Les chasseurs qui libèrent des oiseaux pour tirer et qui ont besoin d'oiseaux vivants pour le dressage des chiens paieront assez bien pour des faisans et des cailles en bonne santé.
Le gibier à plumes se vend bien aux enchères « exotiques ».
Le gibier à plumes a également tendance à bien se vendre lors des ventes alternatives printanières d'animaux et de volailles. Celles-ci étaient autrefois appelées "ventes exotiques" mais le nom a été changé en "alternative".
Quoi qu'il en soit, si vous pouvez amener vos oiseaux aux ventes de printemps ou en faire la publicité avant la saison de ponte, les gens paieront bien pour des oiseaux en bonne santé en âge de se reproduire.
En ce qui concerne les ventes alternatives d'animaux et d'oiseaux, les ventes d'automne ne sont jamais aussi bonnes que celles du printemps. Il est important d'en être conscient pour respecter votre budget !
Coqs de race standard, si vous avez le marché
Marché potentiel : Les cuisiniers traditionnels qui veulent le plus de saveur de poulet.
Avantages : Les poussins sont bon marché et ne nécessitent pas d'alimentation spéciale.
Inconvénients : Il faut 6 à 8 mois pour arriver à maturité et toutes les zones n'auront pas d'acheteurs.
La plupart des gens négligeraient le coq en tant que source d'argent, mais jetez un deuxième coup d'œil.
Alors que presque tous les coqs, au moins dans notre région, sont élevés comme taureaux de troupeaux, il existe une autre opportunité, la vente de viande.
Les cuisiniers traditionnels adorent cuisiner le coq.
Les cuisiniers traditionnels adorent le coq ! Et pas seulement les poulets de race traditionnelle, comme les poules à bouillir, le coq en particulier.
Dans notre région, le centre-nord de l'Ohio, un coq adulte se vend entre 12 et 14 $ chacun lors des ventes hebdomadaires. Un particulièrement beau se vendra plus de 20 $.
C'est aux ventes régulières, ce qui signifie que ces oiseaux sont revendus aux mangeurs !
Pouvez-vous manger du coq? vous montre que le coq est en fait assez populaire, du moins chez les cuisiniers traditionnels que nous connaissons !
Les coqs de petite taille se vendent bien aussi.
Une autre option souvent négligée est celle des coqs de race traditionnelle âgés de 8 à 12 semaines, les gens les adorent.
Ils sont de plus petite taille, car ils doivent avoir entre 6 et 8 mois pour atteindre leur taille normale, mais ces petits coqs sont également populaires.
Ces coqs de plus petite taille se vendent 6 $ chacun aux ventes du marché aux puces. Grâce à la vente aux enchères, ils sont très aléatoires.
Les ventes privées sont définitivement la voie à suivre ici !
Les poussins coq sont bon marché.
La première raison pour laquelle les coqs rapportent de l'argent est le prix du poussin, nous les obtenons pour 0,34 $ chacun au couvoir. Si vous regardez les enchères ou regardez autour de vous en ligne, je suppose que vous pouvez faire mieux que ça !
Ces coqs consomment la même quantité de nourriture qu'un poussin femelle pour atteindre leur taille adulte, mais se revendront deux fois moins cher !
Comment choisir un couvoir de poulet vous montre les points à considérer lors de la commande de vos oiseaux.
Les coqs mettent plus de temps à s'élever.
Comparativement à la plupart des autres volailles, les coqs mettent plus de temps à élever jusqu'à l'âge de vente. Même si vous vendez les semi-adultes, il faudra encore environ trois mois avant qu'ils n'atteignent une taille et un poids vendables.
Pour les coqs de grande taille qui se vendent le mieux, c'est de 8 à 12 mois, selon la race.
Recherchez votre marché pour les coqs.
L'inconvénient ici est que vous auriez besoin d'espacer la vente du coq sur une période de vente pour maintenir votre prix élevé. Cela ajoute du temps.
Si vous deviez vendre tous vos 200 coqs en une seule vente, votre prix serait bas, très bas.
Si vous pouvez en prendre 5 à 10 à la fois, vous garderez le prix élevé. Encore une fois, cela dépend de votre région.
L'autre précaution à prendre en compte est de maximiser le marché local. Vous devrez déterminer combien de coqs les gens sont prêts à payer régulièrement.
This means if you seem to max out at 10 per week, this is not much total money. If you can privately sell, you can move however many roosters your customers are willing to buy.
Once again the challenge of lower profit per head, compared to a larger animal, is going to be your issue.
Meaning you’ll need to sell 10-12 roosters to profit the same as one lamb, etc.
Roosters raised together do not fight.
I’m sure you are concerned with the roosters fighting, in our experience they don’t. To be fair, we have given them plenty of space and an appropriate diet, to keep them as healthy as possible.
Poor diet can promote behavior problems. Crowding definitely promotes behavior issues!
Know the price for rooster at the closest ethnic market.
A word of caution:before you go crazy here please research your market. If there is a reasonably close ethnic food store, go see what they have!
Our area is close enough to Columbus, which has a large immigrant population. These traditional cooks are looking around for chicken like they are used to back home (not broilers).
We also have a fair number of households and restaurants that want authentic Mexican food, meaning tasty chicken (not broilers).
If you do not have traditional cooks in your area, who will buy your roosters? I’m sure someone will, but you won’t like the price!
Make sure you have the interested eaters before you get a ton of chicks!
Rabbits are backyard superstars
Potential market: Customers who grew up eating rabbit want great tasting rabbit dinners again.
Pros: Rabbits are quiet and small acreage friendly.
Cons: Demand for rabbit meat is very regional and finding a processor may be difficult.
Be sure to know your market and area preferences.
Is Raising Rabbits For Meat Worth It? goes over the costs to buy your own rabbits and find the current meat prices in your area or online.
Do customers in your area eat rabbit?
In my area of Ohio, not too many people eat rabbit and the idea of raising rabbit for meat is not very popular.
I have always found this to be odd, since rabbit projects including the market rabbits are very popular at the local fairs.
The point here is that you need to look in the meat section of your local stores and ask around to potential customers to see what they are looking for.
If your area of the country loves to eat rabbit, this is a golden opportunity for you! If the locals do not like the idea of rabbit for dinner, it will be wise to find out where to sell your rabbits before you get them!
Rabbits are ideal for small acreages.
The beauty of raising rabbits is that they can be raised nearly anywhere, small backyards or in part of the garage.
It is amazing how much meat a trio of meat rabbits can produce in a year! And the crazy part is, all in 5 cages! (One cage for each adult rabbit plus one cage for the fryers from each doe.)
Click here for my article on the number of rabbits for a family of four.
Rabbit feed is easy to find all over the country and rabbits have the best feed conversion of any meat animal that is commonly raised at home!
Fryers have a 3 to 1 feed to gain ratio. (This means they need to eat three pounds of feed to gain one pound of weight.)
Cages or hutches can be purchased or built and are commonly available online, be sure to look over your local ad listings, or in nearly any farm store.
Have a plan for rabbit processing.
Be sure that you are willing to do your own processing.
It may be very difficult to find a processor in your area and they may or may not have room in their schedule for your rabbits!
We have a poultry processor about an hour from here that normally does rabbits for $5.00 each.
With the crazy high demand for processing this year, they are not doing rabbits until business slows in the winter.
Raise what the customer will buy
Raising more of the same thing everyone else in your area raises, the same way they raise it will get you about the same results as they are getting.
This is fine, if you are raising animals for a hobby.
Or, if you plan to raise your own meat, no worries. Raise what you want to eat!
The golden opportunity here is to raise the animals that your potential customers want that also suit your area and resources. Now that will be profitable!
Before you decide to buy anything, research your area. What are people looking for? You need to fill a currently unfilled need for your local or regional customers.
Animals that have potential but didn’t make the list
If people in your area value any of the following items, these are all great potential opportunities.
Eggs: chicken or duck
Broilers
Raw milk sales/herd share:which you do depends upon your state. I know of a few herd share places doing very well and others that never seem to take off. Herd share/raw milk could be cow or goat.
Beef cattle: right now beef cattle are not selling well through the auctions! However, people with private sales are doing very well and are consistently selling out!
Please note:
- all of these suggestions are based on my experience in my area. You’ll need to do some research to find the best choice for you.
- anytime you can private sale, whole or half, you’ll make significantly more profit per animal than selling at an auction. The increased pay is in return for extra time you spend with customers. Retail cuts, even more so, but require more from you like all of the costs of butchering paid by you and you are keeping them in sell able condition (freezer, customer appropriate areas, etc.)
