J'ai récemment eu l'occasion de visiter une ferme porcine. Arrivée à la ferme, on nous a remis un sac en papier brun. Ce n'était pas rempli de goodies de la tournée (ceux sont venus plus tard), mais un équipement de protection que nous devons porter à l'intérieur de la porcherie.
Cet accent mis sur la biosécurité (diminuer le risque de transmission de parasites ou de maladies à la ferme) est un outil dont les agriculteurs disposent pour garder leurs animaux en bonne santé. Ils peuvent ne pas être en mesure de garantir que les animaux ne tomberont pas malades, mais ils peuvent réduire le risque que cela se produise. En tant que visiteur, Je représente un risque pour ces animaux, surtout si j'ai récemment été dans une autre ferme.
La biosécurité est la responsabilité de l'agriculteur et de tous ceux qui visitent la ferme. Cela signifie que j'ai la responsabilité envers les porcs de cette étable d'aider à les empêcher de tomber malades. Je peux le faire en ne visitant pas une autre ferme d'élevage au cours des 48 dernières heures. Je peux aussi faire ma part en portant des vêtements de protection comme une salopette, bottes en plastique, et des filets à cheveux. Ces vêtements m'empêchent de suivre la saleté qui peut transporter des agents pathogènes.
Mettre ce vêtement de protection m'a rappelé un médecin en train de se faire opérer. Ils veulent réduire le risque de germes. Il en est de même pour les éleveurs de porcs. Ils veulent réduire le risque que les animaux soient exposés à des germes susceptibles de les rendre malades.
Cochon, poulet, Turquie, bovins, et les autres éleveurs sont invités à limiter l'accès aux animaux pour maintenir la biosécurité. C'est pourquoi l'opportunité de visiter une ferme porcine a été si appréciée. Ce n'est pas quelque chose que je fais tous les jours. Les portes de la grange ne sont pas fermées pour m'empêcher, ainsi que les autres consommateurs, de voir ce qui se passe dans la grange, mais, plutôt, pour protéger les porcs des parasites ou des maladies que je pourrais transporter.
Les agriculteurs voient leurs animaux tous les jours et ils suivent des pratiques de biosécurité. Le fermier que nous avons visité a des bottes qu'il n'utilise qu'à la ferme. Il y a des pédiluves à l'extérieur de chaque porte de grange remplis de désinfectant. Même si j'avais des chaussons en plastique sur mes chaussures, J'ai quand même marché dans le bain de pieds pour tuer tout ce que j'aurais pu ramasser en traversant la cour.
Il y a une douche à la ferme. Vétérinaires, nutritionnistes, ou toute personne ayant séjourné dans d'autres élevages porcins le même jour se douchera avant et après avoir visité ces porcs. S'il a une étable avec des cochons malades, le fermier prendra une douche et changera de vêtements avant d'entrer dans une étable de porcs en bonne santé.
En discutant avec le fermier, son vétérinaire, et la nutritionniste du porc, J'ai appris que la biosécurité n'est qu'une partie du maintien de la santé des porcs. D'autres facteurs qui affectent la santé des animaux comprennent une bonne nutrition et des environnements à faible stress. L'élevage des porcs à l'intérieur permet à l'éleveur de les garder au frais en été, chaud en hiver, et sec quand il pleut. Les animaux ont toujours accès à du frais, eau propre et sont nourris avec une alimentation équilibrée, qui est supervisé par un nutritionniste (pensez à un diététicien agréé pour les porcs). Garder les animaux en bonne santé réduit les risques que les porcs tombent malades et aient besoin d'un traitement.
La biosécurité est un outil dont disposent les agriculteurs pour garder les porcs - ou tout autre bétail - en bonne santé, et ils ne sont pas les seuls à avoir besoin de l'utiliser. En tant que visiteur, Je dois faire ma part pour éviter d'apporter quoi que ce soit qui puisse rendre les animaux malades.
La tournée a été parrainée par Feed the Dialougue NC et le North Carolina Pork Council et soutenue par une subvention de la NC Tobacco Trust Fund Commission.
